شماره روزنامه ۶۴۹۴
|
Search Icon

مواد غذایی

مواد غذایی

    یکشنبه، ۰۹ دی ۱۴۰۳

  • رفع گرفتگی لوله در تهران: متخصصان حرفه‌ای در خدمت شما

    در تهران، به دلیل افزایش ساخت‌وساز و استفاده بیشتر از سیستم‌های لوله‌کشی پیچیده، گرفتگی لوله‌ها یک چالش عمومی و نیازمند خدمات تخصصی و حرفه‌ای است. در این مقاله به بررسی علل گرفتگی لوله‌ها، روش‌های رفع گرفتگی و چگونگی دریافت خدمات تخصصی در تهران پرداخته‌ایم.
    شنبه، ۰۸ دی ۱۴۰۳

  • «دنیای اقتصاد» هزارتوی تخصیص سهمیه‏‏‌‏‏‌ مواد اولیه به تولیدکنندگان مواد غذایی را بررسی کرد

    روزنامه شماره ۶۱۸۹

    خوراک در چنبره کاغذبازی

    دنیای اقتصاد: کارخانه‌‌‌های تولیدی مواد غذایی برای تولید با کیفیت و تامین بازار، نیازمند مواد اولیه‌‌‌ انبوه همچون، آرد، روغن، شکر و... هستند اما سامانه‌‌‌های نه چندان کارآمد و کاغذبازی اداری مواد اولیه را از دسترس تولیدکنندگان غذا دور کرده است. با اینکه بخشی از نیاز صنایع غذا از بازار داخلی و بخشی از واردات تامین می‌شود اما ورود دولت به بازی نهاده‌‌‌های تولید، شرایط سختی پیش روی کسب و کارها گذاشته است. وزارت جهاد کشاورزی متولی اختصاصی سهمیه‌‌‌های وارداتی به تولیدکننده‌‌‌های مواد غذایی است.…
    شنبه، ۰۱ دی ۱۴۰۳

  • فناوری چگونه می‌تواند تولید غذا را متحول سازد؟

    روزنامه شماره ۶۱۸۳

    هوش مصنوعی در خدمت کشاورزی

    دنیای اقتصاد: امنیت غذایی در ایران به ویژه در سال‌‌‌های گذشته به یکی از چالش‌‌‌های اصلی تبدیل شده است. فناوری‌‌‌های ضعیف حوزه کشاورزی و نقش کمرنگ دانش و فناوری در تولید محصولات کشاورزی و بهره‌‌‌برداری از آب و خاک و ... کاهش بهره‌‌‌وری در حوزه کشاورزی را به دنبال داشته است. این وضعیت در کنار تحولات و تغییرات جهانی؛ افزایش قیمت جهانی مواد غذایی، تورم ، ساختار نامناسب زنجیره ارزش، بهره‌‌‌برداری ناپایدار از منابع، آسیب‌‌‌پذیری زنجیره تامین، کاهش سهم محصولات راهبردی در ترکیب کشت، افزایش وابستگی به واردات مواد…
    یکشنبه، ۲۵ آذر ۱۴۰۳

  • سوال امروز؛

    روزنامه شماره ۶۱۷۸

    پرده آخر تراژدی نیما؟

    بالاخره پس از جدال بسیار سنگین اقتصاددانان و دولت بر سر مفسده‌‌‌آمیز بودن ارز چندنرخی، دولت تصمیم به حذف بازار نیما و تغییر مسیر بازار ارز گرفت. از ضربات تلخ این دوران می‌‌‌توان به انحراف تزریق ارز به کالاهای اساسی اشاره کرد که خود را در قالب مفاسدی نظیر چای دبش و بازداشت وزیر کشاورزی نشان داد. انحراف دیگری که ناشی از تبیین غلط از نحوه مهار تورم بوده و در بازار ارز به یک دسته سیاست خطا در طول بیش از شش‌سال منجر شده، تزریق ارز با نرخ پایین‌‌‌تر از قیمت واقعی به کالاهای اساسی بوده که با هدف مهار…
    جمعه، ۲۵ آبان ۱۴۰۳
  • روزنامه شماره ۶۱۵۳

    غذا به مثابه سلاح جنگی؛ شواهد تاریخی تسلیحاتی شدن غذا

    حسین شیرزاد/تحلیلگر و دکترای توسعه کشاورزی
    از آغازخلقت بشر، غذا به عنوان یک سلاح جنگی مورد استفاده قرار گرفته است. دشمنان سعی می‌کردند یکدیگر را به‌واسطه گرسنگی به هلاکت برسانند. رومی‌ها این کار را انجام دادند و آلمانی‌ها، آمریکایی‌ها و بریتانیایی‌ها نیز به سلاح غذا علیه هند و سایر قدرت‌های محلی دست زدند. تقریبا در هر درگیری یا جنگی از غذا به عنوان یک سلاح استفاده شده است. البته امروزه اگرچه کنوانسیون ژنو استفاده از گرسنگی برای غیرنظامیان را در طول جنگ ممنوع اعلام کرده و جنایت جنگی محسوب می‌شود، اما استفاده از غذا به عنوان یک سلاح، در…
    دوشنبه، ۰۷ آبان ۱۴۰۳

  • فرصت طلایی کشت پاییزه بادام را از دست ندهید

    اگر برای داشتن باغاتی سرسبز و پررونق و کسب درآمدهای چشمگیر کشت نهال بادام و سرمایه‌گذاری بر روی آن را انتخاب کرده‌اید، بهتون تبریک می‌گیم شما یک باغدار حرفه‌ای و آینده‌نگر هستید.
    دوشنبه، ۳۰ مهر ۱۴۰۳

  • پخت‌ نان کامل در پیشگیری از بیماری‌های غیرواگیر مؤثر است

    مدیر اداره نظارت بر مواد غذایی، آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی استان اصفهان تولید نان کامل را یکی از اهداف معاونت غذا و دارو برشمرد و گفت: خوراک اصلی مردم ایران، نان است و کیفیت آن بر زندگی آحاد مردم اثر می‌گذارد. تولید و گسترش نان کامل در پیشگیری از بیماری‌های غیرواگیر، مانند دیابت و فشارخون مؤثر است.

  • چه چالش‌هایی بر سر راه بازیافت فولاد وجود دارد؟

    برکت بریکت‌ها

    محمد خسروانی رئیس محیط ‌زیست و بهداشت محیط شرکت جهان فولاد سیرجان
    صنعت فولاد پسماندهای صنعتی زیادی دارد. به ازای تولید یک میلیون تن فولاد در سال رقم قابل توجهی حتی بالاتر از ۱۰ درصد پسماند صنعتی ایجاد می‌شود. پسماند در ایران به پنج دسته تقسیم می‌شود. پسماندهای خانگی و شبه‌خانگی، همان ضایعات رستوران‌ها و دفاتر و در واقع همان مواد غذایی هستند که تولید می‌شوند. پسماندهای بعدی پسماندهای پزشکی و بیمارستانی هستند. پسماندهای کشاورزی نیز وجود دارند که محصول هرس درختان و باقی‌مانده کشاورزی و... هستند. پسماندهای دیگر پسماندهای صنعتی هستند که حجم قابل توجهی از این…
    یکشنبه، ۲۹ مهر ۱۴۰۳
  • روزنامه شماره ۶۱۳۱

    کشف فرار مالیاتی بزرگ در زمینه صنایع غذایی

    سازمان امور مالیاتی: رئیس مرکز بازرسی، مبارزه با فرار مالیاتی و پولشویی سازمان امور مالیاتی از شناسایی فرار مالیاتی ۷‌هزار و ۳۵۷‌میلیارد‌ریالی یک مؤدی در زمینه صنایع غذایی در استان البرز خبر داد. شاهین مستوفی، رئیس مرکز بازرسی، مبارزه با فرار مالیاتی و پولشویی سازمان امور مالیاتی کشور در رابطه با جزئیات کشف فرار مالیاتی مؤدی مذکور اظهار کرد: با توجه به اطلاعات به‌دست آمده از اجرای بازرسی موضوع ماده‌(۱۸۱) قانون مالیات‌‌‌‌‌‌‌‌های مستقیم در سال‌جاری توسط واحد اجرایی بازرسی و مبارزه با فرار…
    پنجشنبه، ۱۲ مهر ۱۴۰۳

  • خواص جادویی سیر را بشناسید

    ايسنا: سیر از مواد غذایی پر طرفدار در ترکیبات مواد غذایی ایرانی‌ها است و ترکیبات مفیدی هم برای سلامتی دارد؛ سیر حاوی ترکیباتی با خواص قوی، مغذی و با کالری بسیار کم است و گفته می‌شود که می‌تواند به محافظت در برابر بیماری‌ها از جمله سرماخوردگی کمک کند.
    دوشنبه، ۰۲ مهر ۱۴۰۳

  • از زعفران تا عسل تقلبی

    نفیسه زمانی نژاد: حضور دوره‌گردها و دست‌فروشان در معابری شهری نه‌تنها تجاوزی به حریم شهروندان محسوب می‌شود بلکه جامعه را نیز ازلحاظ بهداشتی و اقتصادی با مشکل مواجه کرده است. این موضوع زمانی حساسیت بیشتری می‌یابد که ضمن ضایع شدن حقوق کسبه و مغازه‌داران ،اجناس و مواد غذایی تقلبی ،آلوده ،غیربهداشتی و ارزانی توسط این افراد عرضه می‌شود که سلامت و بهداشت شهروندان را با خطراتی گاه غیرقابل‌جبران مواجه می‌کند.
    شنبه، ۳۱ شهریور ۱۴۰۳

  • قیمت شکر اعلام شد/برنج به افزایش قیمت خورد

    باشگاه خبرنگاران جوان: رئیس اتحادیه بنکداران مواد غذایی گفت: بازار برنج پاکستانی و هندی بدلیل کمبود با نوسان قیمت روبرو شده است.اخیرا لپه در بازار کمیاب شده به طوریکه قیمت آن ظرف ۲۰ روز گذشته از ۵۵ به ۷۸ هزارتومان رسیده است و نرخ شکر هم مشخص شد.
    سه‌شنبه، ۲۷ شهریور ۱۴۰۳

  • حق سلامت

    مهدی کریمی‌تفرشی رئیس هیات‌مدیره مجتمع صنایع غذایی گلها 
    مجتمع صنایع غذایی و کشاورزی گلها در سال ۱۳۱۸ به صورت سنتی فعالیت خود را از پله نوروزخان آغاز کرد. در آن دوره زمانی که ادویه‌جات و سبزیجات خشک در کاغذهای قیفی‌شکل به فروش می‌رسید، بنیان‌گذار گلها اولین کسی بود که از ملوان‌های روسی نایلون‌های یک طرف دوخت خریداری و مواد غذایی را با کمک اتوهای زغالی در آن بسته‌بندی کرد. در آن دوره نسل اول گلها با توجه به مقتضای زمان و شرایط جامعه و نیاز آن دوره تصمیم مهمی گرفت، که آن مهم پایه‌گذار مجموعه عظیم و ماندگار امروزی شده است.
    چهارشنبه، ۲۱ شهریور ۱۴۰۳

  • خاصیت شگفت انگیز گوچه پخته برای سلامتی بدن

    بهداشت نیوز : برخلاف تصور عمومی که پختن مواد غذایی ممکن است ارزش غذایی را کاهش دهد، حرارت دادن گوجه فرنگی در واقع باعث آزاد شدن لیکوپن بیشتر می‌شود، که یک آنتی‌اکسیدان قوی با خواص ضد سرطانی است.
    شنبه، ۲۰ مرداد ۱۴۰۳

  • درمان سریع دندان درد در شب

    دندان درد شبانه، آن هم به هنگامی‌که تمام بدن به دنبال آرامش است، می‌تواند شب را به کابوسی طولانی تبدیل کند.
    جمعه، ۰۵ مرداد ۱۴۰۳

  • تجربه «سوفی بلون»، مدیرعامل شرکت «سودکسو»

    روزنامه شماره ۶۰۶۴

    تعهد به ایجاد سیستم‌های غذایی پایدارتر

    مترجم: مریم رضایی
    در طول چند هفته‏‏‌ای که پاریس میزبان بازی‏‏‌های المپیک و پارالمپیک است، شرکت «سودکسو» (Sodexo) قرار است بیش از ۴۰‌هزار وعده غذایی در روز برای ۱۵‌هزار ورزشکار، طرفدارانشان و کارکنان کمیته برگزاری مسابقات، تهیه کند. آماده‏‏‌سازی رویدادی در این سطح، به‏‏‌وضوح یک چالش است. اما چالشی که ما برای خودمان درست کرده‏‏‌ایم، مربوط به پایداری است. به‌عنوان یکی از بزرگ‌ترین شرکت‌های خدمات غذایی دنیا – که وعده‏‏‌های غذایی برای مدارس، بیمارستان‏‏‌ها، ساختمان‏‏‌های اداری و... را در ۴۵ کشور مختلف تهیه می‌کند…
    جمعه، ۲۹ تیر ۱۴۰۳

  • رئیس سازمان دامپزشکی کشور در گفت‌وگو با «دنیای‌اقتصاد» اعلام کرد:

    دامپزشکان، حافظان نظام سلامت

    دنیای اقتصاد: براساس برآوردهای غیر رسمی‌ در حال حاضر مواد غذایی ناسالم باعث مرگ ۲ میلیون نفر درسال می‌شوندکه عمده این تعداد را هم کودکان تشکیل می‌دهند و از طرفی تعداد گرسنگان جهان از مرز یک میلیارد فراتر رفته است (از هر شش نفر، یک نفر گرسنه، که ۶۴درصد آن متعلق به آسیا و اقیانوسیه است) لذا امنیت غذایی و سلامت غذا برای جمعیت روبه رشد کره زمین، یکی از چالش‌های جدی است که به موضوع روز مجامع علمی، سیاسی، اجتماعی و اقتصادی در سطوح ملی و بین‌المللی تبدیل شده است.
    پنجشنبه، ۲۱ تیر ۱۴۰۳

  • ساخته شدن گوشت مصنوعی با این عنصر کلیدی کلید خورد

    ايسنا: دانشمندان همه چیز را از کوفته‌های پرورشی گرفته تا استیک‌های پرینت سه بُعدی گرفته شده ساخته‌اند. در حالی که برخی از شبیه‌سازی‌های قبلی از گوشت گاو پرورشی ظاهر و بافت طبیعی داشتند، طبق یک مطالعه جدید، آنها یک عنصر کلیدی را نادیده گرفته بودند و آن طعم بود.
    چهارشنبه، ۲۰ تیر ۱۴۰۳

  • این غذاها خستگی تان را برطرف می کنند

    همشهری: خستگی مفرط ناشی از بی خوابی هم مانند هر مشکل و درد دیگری درمانی دارد. یک سری مواد غذایی هستند که می‌توانند باعث کاهش احساس خستگی و افزایش توان بدنی شوند.
    یکشنبه، ۱۷ تیر ۱۴۰۳
  • روزنامه شماره ۶۰۵۰

    شکلات؛ شیرینی سابقه‌دار

    تاریخچه مواد غذایی و ورود تنقلات و مواد غذایی جدید در ایران، از مباحث مهم در تاریخ اجتماعی است؛ زیرا دریچه‌های جدیدی را پیش چشم ما می‌گشاید که تا پیش از آن نسبت به آن بی‌اطلاع بودیم‌. شکلات به‌عنوان یک ماده غذایی از نوع تنقلات خوراکی تاریخچه‌ای طولانی دارد؛ درحالی‌که بسیاری تصور می‌کنند قدمت و تاریخچه شکلات مربوط به دوران مدرن است؛ اما این ماده از دوران باستان وجود داشته و تاریخچه و داستان مختص به خود را دارد. در این پژوهش تلاش شده است، ابتدا این ماده را از دوران باستان بررسی کرد و سپس به…
    جمعه، ۱۵ تیر ۱۴۰۳

  • رئیس اتحادیه بنکداران مواد غذایی:

    روزنامه شماره ۶۰۴۸

    قیمت برنج ایرانی ۶‌درصد کاهش یافت

    دنیای‌اقتصاد‌: به گفته رئیس اتحادیه بنکداران مواد غذایی قیمت کنونی برنج ایرانی در آستانه فصل برداشت به سبب ازدیاد عرضه ۵ تا ۶‌درصد کاهش یافته است. به گزارش خبرنگاران جوان؛ رضا کنگری از کاهش ۵ تا ۶ درصدی قیمت برنج ایرانی در آستانه فصل برداشت تولید داخل خبر داد و گفت: قیمت کنونی هرکیلو برنج هاشمی در عمده‌فروشی‌‌‌ها ۹۵ تا ۱۰۰ هزارتومان، برنج پرمحصول ۶۵ تا ۱۰۰ هزارتومان و برنج خارجی ۴۵ تا ۵۵ هزارتومان است که با احتساب حداکثر ۱۲ تا ۱۵‌درصد سود به دست مصرف‌کننده می‌‌‌رسد.

تازه‌های سایت خوان