مواد غذایی

شنبه، ۱۳ تیر ۱۴۰۵
دوشنبه، ۰۸ تیر ۱۴۰۵
  • لزوم تغییر نگرش

    لزوم تغییر نگرش

    دکتر لطفعلی بخشی*
    صحبت درباره لزوم حمایت از صنایع مولد زمانی معنادار می‌شود که در وهله اول چند فرض در نظر بماند. با توجه به شواهد موجود، پایان مخاصمات با ابهام مواجه است. نکته حائز اهمیت آنکه ایران به یک تفاهم با آمریکایی‌ها رسیده‌ است و رؤسای جمهور دو کشور آن را امضا کرده‌اند؛ اما متاسفانه برخی در داخل کشور به دلایل مختلف و به‌خاطر منافع خاص تلاش می‌کنند این تفاهم را با تحریک‌های گوناگون بر هم بزنند.
یکشنبه، ۰۷ تیر ۱۴۰۵
  • معمای مصرف دلارهای بلوکه

    «دنیای اقتصاد» سناریوی واردات با منابع آزادشده ایران را بررسی کرد

    روزنامه شماره ۶۵۹۹

    معمای مصرف دلارهای بلوکه

    دنیای اقتصاد: انعقاد تفاهم ۱۴ بندی ایران و آمریکا، روایت‌های متناقضی درباره مفاد توافق و نحوه هزینه‌کرد دارایی‌های آزادشده ایران ایجاد کرده است. تخصیص بخشی از دلارهای بلوکه‌شده کشور به واردات کالاهای اساسی، بیش از آنکه به خرید غلات از آمریکا محدود باشد، محک سنجش کارآیی ساختار تجارت خارجی کشور است. بررسی‌های «دنیای‌اقتصاد» نشان می‌دهد مساله اصلی، انتخاب میان آمریکا و سایر کشورها نیست، بلکه فراهم شدن امکان خرید مستقیم از تولیدکنندگان جهانی، حذف واسطه‌ها و شکل‌گیری رقابت در بازار تامین کالاهای اساسی است. تحقق…
  • صورت‌حساب‌ها در انتظار

    صورت‌حساب‌ها در انتظار

    فیل لمپرت*
    پس از ۱۱۱روز جنگ، ایالات متحده و ایران در ۱۷ژوئن در کاخ ورسای فرانسه یک «یادداشت تفاهم» ۱۴بندی امضا کردند؛ توافقی که به آتش‌بس انجامید و مسیر عبور کشتی‌ها از تنگه راهبردی هرمز را دوباره باز کرد. اما اگر تصور می‌کنید این توافق به‌زودی باعث ارزان‌تر شدن مواد غذایی و کاهش هزینه خرید خانوارها خواهد شد، باید گفت چنین اتفاقی دست‌کم در کوتاه‌مدت رخ نخواهد داد.
یکشنبه، ۳۱ خرداد ۱۴۰۵
دوشنبه، ۱۱ خرداد ۱۴۰۵
  • از ظروف نودل تا خوراک پتروشیمی

    از ظروف نودل تا خوراک پتروشیمی

    کره‌جنوبی در تازه‌ترین گام خود برای توسعه اقتصاد چرخشی، طرحی را برای بازیافت شیمیایی ظروف مصرف‌شده نودل‌های فوری اجرا کرده است؛ ظرف‌هایی که به دلیل آلودگی به روغن و باقی‌مانده مواد غذایی، سال‌ها در زمره پسماندهای غیرقابل‌بازیافت قرار داشتند و معمولا راهی زباله‌سوزها یا محل‌های دفن پسماند می‌شدند.
دوشنبه، ۰۴ خرداد ۱۴۰۵
  • سرمایه‌گذاری نرم، حلقه گمشده اقتصاد ایران است

    سرمایه‌گذاری نرم، حلقه گمشده اقتصاد ایران است

    جمشید سلطانی، رییس هیات مدیره انجمن صنعت پخش استان اصفهان، با اشاره به خلأ بزرگ آموزش بازرگانی در کشور، تشکیل خانه تشکل‌ها را بستری برای هم‌افزایی تشکل‌های هم‌پوشان دانست. او با مقایسه الگوی توسعه ایران با کشورهای پیشرفته، هشدار داد که عادت به سرمایه‌گذاری سخت‌افزاری و روبان‌چینی، باعث غفلت از سرمایه‌گذاری‌های نرمی چون آموزش فروش، بازاریابی بین‌المللی و بازارسازی شده است. همزمان با آغاز به کارِ خانه تشکل‌های اتاق بازرگانی اصفهان، با جمشید سلطانی، رییس هیات مدیره انجمن صنعت پخش استان، به…
یکشنبه، ۰۳ خرداد ۱۴۰۵
  • واکنش بازارها به مذاکرات

    شوک مثبت سیاسی چگونه به قیمت‌ها وارد شد؟

    روزنامه شماره ۶۵۷۴

    واکنش بازارها به مذاکرات

    دنیای اقتصاد: با انتشار اخبار مربوط به توافق قریب‌الوقوع میان ایران و آمریکا، بازارها در نخستین روز معاملاتی هفته واکنشی هماهنگ به این سیگنال سیاسی نشان دادند. بازار ارز که در هفته‌های گذشته تحت‌تاثیر نگرانی از بازگشت درگیری‌ها و تشدید نااطمینانی‌های سیاسی در کانال‌های بی‌سابقه قیمتی نوسان می‌کرد، روز یکشنبه با عقبگرد محسوسی مواجه شد. دلار آزاد پس از سه هفته حضور در کانال ۱۷۰هزار تومان، با عقبگرد ۸پله‌ای به کانال ۱۶۰هزار تومان بازگشت. همزمان، بازار طلا و سکه نیز تحت‌تاثیر افت نرخ ارز و کاهش انتظارات تورمی،…
شنبه، ۲۶ اردیبهشت ۱۴۰۵
  • ویترین‌های سیاه و سفید ژاپنی

    ویترین‌های سیاه و سفید ژاپنی

    با تداوم اختلال در تنگه هرمز ابهام در تامین نفتا به عنوان ماده اولیه حیاتی برای تولید بسیاری از کالاهای روزمره، رو به افزایش است و نگرانی‌ها درباره پیامدهای گسترده آن بر صنایع و خانوارهای ژاپنی را تشدید کرده است.
جمعه، ۲۵ اردیبهشت ۱۴۰۵
  • صنایع اصفهان درگیر سه چالش

    صنایع اصفهان درگیر سه چالش

    دنیای‌اقتصاد – اصفهان:‌: اتاق بازرگانی اصفهان طی روزهای اخیر میزبان سه نشست تخصصی با تولیدکنندگان آبزیان، گلخانه‌داران و فعالان صنعت عسل بود. مرور اظهارات ارائه‌شده در این جلسات نشان می‌دهد که اگرچه هر حوزه مسائل ویژه خود را دارد، اما سه چالش مشترک، تنگنای نقدینگی، ناترازی انرژی و ضعف نظارت به مانعی فراگیر برای تولید مواد غذایی در استان تبدیل شده است. آنچه در این جلسات شنیده شد، روایت دست اول تولیدکنندگانی است که از نزدیک با تغییرات قیمت، قطعی برق، کمبود نهاده، تقلب در بازار و بن‌بست‌های صادراتی دست‌وپنجه نرم می‌کنند.…
جمعه، ۱۸ اردیبهشت ۱۴۰۵
پنجشنبه، ۱۷ اردیبهشت ۱۴۰۵
شنبه، ۱۲ اردیبهشت ۱۴۰۵
  • لرزش سبد خرید با شوک نفتی

    انسداد هرمز نمونه‌ای بارز از انتقال یک شوک ژئوپلیتیک به زندگی روزمره مردم جهان است

    روزنامه شماره ۶۵۵۵

    لرزش سبد خرید با شوک نفتی

    دنیای اقتصاد - حمید ملازاده: افزایش بهای انرژی در پی جنگ علیه ایران، تنها به بازار نفت محدود نمانده و به‌سرعت به لایه‌های عمیق‌تری از اقتصاد جهانی نفوذ کرده است؛ جایی که مواد اولیه، زنجیره‌های تامین و قیمت کالاهای روزمره به‌طور مستقیم تحت تاثیر قرار می‌گیرند. این بحران که از اواخر فوریه با تشدید درگیری‌ها و اختلال در عرضه نفت و گاز آغاز شد، اکنون به یکی از مهم‌ترین محرک‌های تورم جهانی تبدیل شده است؛ تورمی که مصرف‌کنندگان آن را در ساده‌ترین خریدهای روزانه خود احساس می‌کنند. در قلب این تحول، رابطه ساختاری میان نفت و صنایع…
چهارشنبه، ۰۹ اردیبهشت ۱۴۰۵
پنجشنبه، ۰۳ اردیبهشت ۱۴۰۵
سه‌شنبه، ۰۱ اردیبهشت ۱۴۰۵
  • آینده مبهم تجارت کشاورزی

    حذف شرکای منطقه‌ای چه اثری بر تامین مواد غذایی مورد نیاز شهروندان خواهد داشت؟

    روزنامه شماره ۶۵۴۶

    آینده مبهم تجارت کشاورزی

    دنیای اقتصاد : امارات مهم‌ترین مبدأ تامین نیاز وارداتی در حوزه کشاورزی است و کشورهای حاشیه خلیج‌فارس مشتریان اصلی صادرات محصولات غذایی ایران هستند. اگرچه در شرایط فعلی می‌توان از ظرفیت کشورهای حوزه اوراسیا استفاده کرد، اما اختلال در تجارت با همسایگان جنوبی، آسیب جدی به کشاورزی ایران وارد می‌کند.
جمعه، ۲۸ فروردین ۱۴۰۵
  • فشار تورم بر سفره خانوار

    «دنیای اقتصاد» افزایش قیمت مواد غذایی اصلی در ۴ ماه اخیر را بررسی می‌کند

    روزنامه شماره ۶۵۴۲

    فشار تورم بر سفره خانوار

    دنیای اقتصاد: افزایش قیمت خوراکی‌ها در ماه‌های اخیر، فشار کم‌سابقه‌ای بر سفره خانوار تحمیل کرده است. بررسی «دنیای‌اقتصاد» از داده‌های خرده‌فروشی‌های آنلاین، حاکی از رشد ۶۸درصدی متوسط مواد خوراکی در ۴ماه اخیر و رسیدن هزینه سبد خوراکی به ۸۵درصد حداقل درآمد است. 
شنبه، ۲۲ فروردین ۱۴۰۵
  • اثرات ماندگار جنگ بر بازارهای جهانی

    چرا آتش‌بس ایران به نگرانی‌های اقتصادی پایان نمی‌دهد؟

    اثرات ماندگار جنگ بر بازارهای جهانی

    دنیای اقتصاد: با فروکش‌کردن نسبی تنش‌ها و شکل‌گیری آتش‌بس در جنگ آمریکا و اسرائیل با ایران، بازارهای مالی جهانی واکنشی خوش‌بینانه نشان داده‌اند. رشد شاخص‌های سهام و بازگشت نسبی آرامش به بازارهای انرژی، این دیدگاه را تقویت کرده که اقتصاد جهانی از یک شوک بزرگ گریخته است. با این حال، تجربه بحران‌های مشابه نشان می‌دهد که حتی در صورت تداوم آتش‌بس، اثرات اقتصادی جنگ به‌سادگی از بین نمی‌رود و می‌تواند برای ماه‌ها، حتی سال‌ها، باقی بماند.
پنجشنبه، ۲۰ فروردین ۱۴۰۵
دوشنبه، ۱۷ فروردین ۱۴۰۵
یکشنبه، ۲۴ اسفند ۱۴۰۴
شنبه، ۲۳ اسفند ۱۴۰۴
  • تداوم تولید در شرایط جنگی

    وضعیت فعالیت کارخانه‌های مستقر در شهرک‌های صنعتی بررسی شد

    روزنامه شماره ۶۵۲۶

    تداوم تولید در شرایط جنگی

    دنیای اقتصاد - فرشته رضایی: در روزهایی که فضای منطقه‌ای با تنش‌های نظامی و حملات به زیرساخت‌های اقتصادی ایران همراه شده، یکی از حوزه‌هایی که کمتر درباره آن صحبت می‌شود اما اثرات مستقیم بر زندگی مردم دارد، بخش تولید و شهرک‌های صنعتی کشور است. شهرک‌های صنعتی در ایران نه‌ تنها محل استقرار هزاران واحد تولیدی کوچک و متوسط هستند، بلکه بخش مهمی از زنجیره تامین کالاهای اساسی، مواد غذایی و ملزومات روزمره خانوارها را نیز در خود جای داده‌اند. هرگونه اختلال در فعالیت این مراکز، تنها یک مساله اقتصادی نیست؛ بلکه می‌تواند به سرعت به…
جمعه، ۲۲ اسفند ۱۴۰۴
  • چطور برندی بسازیم که نیمه‌شب تبدیل به کدوحلوایی نشود؟

    چطور برندی بسازیم که نیمه‌شب تبدیل به کدوحلوایی نشود؟

    نویسنده: Mohaimina Haque مترجم: مریم مرادخانی
    چند وقت پیش، پیج اینستاگرام یک رستوران دیگر محو شد. شش ماه قبلش، کلی سرمایه‌گذاری کرده بودند. سلبریتی آورده بودند تا برایشان تبلیغ کند. ۵۰ هزار فالوور جمع کرده بودند و مردم جلوی درش صف می‌بستند. اما امروز؟ کرکره‌اش پایین است. این دارد تبدیل به یک الگوی آشنا می‌شود. برندها با یک موفقیت افسانه‌ای در شبکه‌های اجتماعی ظاهر می‌شوند. بعد، نیمه‌شب که می‌رسد، کالسکه دوباره تبدیل به کدو تنبل می‌شود و همه‌چیز ناپدید می‌شود.
دوشنبه، ۱۸ اسفند ۱۴۰۴
  • مسیر هنری فرار از بحران در جنگ

    نمایش درمانی چگونه به حفظ روحیه کمک می‌کند؟

    روزنامه شماره ۶۵۲۴

    مسیر هنری فرار از بحران در جنگ

    تروما یا حادثه هیچ‌وقت خبر نمی‌کند، پس از این منظر همه افراد در شرایط خاص در معرض تروما و عوارض ناشی از موقعیت‌های اضطراری هستند. دراماتراپی یا نمایش درمانی در شرایط بحرانی و جنگ می‌تواند تاثیر بسزایی در حفظ روحیه خانواده‌ها و فرزندان‌شان داشته‌باشد. به گزارش خبر‌‌گزاری مهر، مجید امرایی عضو موسس اتحادیه جهانی دراماتراپی گفت: در شرایط اضطراری چون موقعیت‌های جنگی و بمب‌باران که مجبور هستید در کنار هم زندگی کنید، نخستین اقدام این است که فعالیت‌های موجود و اقدامات احتمالی موجود و کم‌خطر را لیست…
یکشنبه، ۱۷ اسفند ۱۴۰۴
شنبه، ۱۶ اسفند ۱۴۰۴