تورم حبوبات
باران مدرس:
طبق دادههای مرکز آمار ایران، در فروردین ۱۴۰۳، «سبزی و حبوبات» با تورم ۹.۴ درصدی در بالاترین سکوی تورم در بین ۹ گروه مواد غذایی قرار گرفت تا نگرانی از جمعتر شدن سفره خانوار و به خطر افتادن امنیت غذایی مردم افزایش یابد. سالهاست مردم با گران شدن اقلام اصلی غذایی، کالاهای دیگری را جایگزین آن میکنند و حبوبات از آن دست کالاهایی است که به علت خواصی که دارد، نهتنها جایگزین گوشت در سفره غذایی برخی از خانوادهها شده که خورشتها و غذاهایی که در کترینگها و رستورانها با انواع حبوبات تهیه میشود هم…