مواد غذایی

نامه نیوز: محمدرضا خباز درباره چرایی تفاوت درک مردم و درک دولت از وضعیت کشور گفت: از گزارش دولتمردان به مردم این طور بر می آید که آنها درباره ایرانی حرف می زنند که با ایران محل زندگی ما کاملا متفاوت است. ما در یک کشوری زندگی می کنیم که تورم مواد غذایی آن در آذرماه به نزدیک ۷۵ درصد رسید؛ این میزان تورم بعد از جنگ جهانی دوم در ایران سابقه نداشته است.

دنیای‌اقتصاد: طبق اعلام سازمان غذا و داروی ایالات‌متحده، از اول ژانویه، کنجد به فهرست مواد غذایی آلرژی‌‌‌زای اصلی که توسط قانون تعریف شده است، پیوست. این تغییر در نتیجه اصلاح قانون ایمنی، درمان، آموزش و تحقیق در مورد آلرژی غذایی، یا قانون FASTER، که در آوریل ۲۰۲۱ به تصویب رسید، ایجاد شده است. سازمان غذا و داروی ایالات متحده چند سال است که در حال بررسی قرار دادن دانه‌‌‌های کنجد در فهرست آلرژی‌‌‌زاهای غذایی است که شامل شیر، تخم‌مرغ، ماهی، آجیل درختی، بادام زمینی، گندم، سویا و دیگر مواد می‌شود. افزودن کنجد به…

دنیای‌اقتصاد: تورم سالانه ترکیه در ماه دسامبر سال۲۰۲۲ به ۲۷/ ۶۴درصد رسید. موسسه آمار ترکیه در گزارشی اعلام کرد که رقم تورم در آخرین ماه سال ۲۰۲۲ به زیر ۶۵درصد رسید که در مقایسه با رقم ۳۹/ ۸۴درصدی ماه نوامبر کاهش قابل توجهی یافته است. این کاهش از انتظار تحلیلگران بیشتر بوده است. در بخش تورم ماهانه نیز، قیمت‌های مصرف‌کننده در دسامبر۲۰۲۲ به میزان ۱۸/ ۱درصد افزایش پیدا کرد. براساس اعلام موسسه آمار ترکیه، قیمت مواد غذایی در آخرین ماه سال گذشته میلادی، ۹/ ۷۷درصد افزایش یافت. این درحالی است که این رقم برای ماه…

دنیای‌اقتصاد - شکیبا خیرخواهان: در حالی که با حمله روسیه به اوکراین در ابتدای ۲۰۲۲ بهای گندم جهش قیمتی بی‌‌‌سابقه‌‌‌ای را در ابتدای سال گذشته میلادی تجربه کرد، حال در ابتدای سال جدید، قیمت‌‌‌ این غله طلایی به سطح قیمتی پیش از جنگ رسیده است. ۲۰۲۲، سالی پر از چالش برای موادغذایی بود؛ اما به‌‌‌نظر می‌رسد توافق اودسا بین روسیه و اوکراین برای صادرات موادغذایی اوکراین توانسته است تنش‌‌‌های بازار گندم و سایر محصولات را کاهش دهد. با این حال، نااطمینانی درباره عرضه صادرکنندگان اصلی موجب شده است تا بهای گندم از ابتدای ماه دسامبر…

همشهری آنلاین: رئیس اتحادیه بنکداران مواد غذایی تهران در مورد وضعیت بازار کالاهای اساسی گفت: بازار مواد غذایی در رکود به سر می‌برد.

ايبِنا: آمارهای رسمی نشان داد که تورم اندونزی در ماه دسامبر اندکی افزایش یافته و برای هفتمین ماه متوالی بالاتر از محدوده هدف بانک مرکزی باقی ماند. به گزارش سایت اینوستینگ، آمار‌‌های رسمی روز دوشنبه نشان داد که تورم اندونزی در ماه دسامبر اندکی افزایش یافت و برای هفتمین ماه متوالی بالاتر از محدوده هدف بانک مرکزی باقی ماند. نرخ تورم سالانه در ماه دسامبر تا ۵۱/ ۵ درصد افزایش یافت در حالی که در ماه نوامبر ۴۲/ ۵ درصد بود و تحلیل‌گران نظرسنجی رویترز تا ۳۹/ ۵ درصد انتظار داشتند. محدوده تورم هدف بانک اندونزی…

دنیای‌اقتصاد - محمد غفوری: شرکت تولید مواداولیه داروپخش یکی از شرکت‌های بازار اول بورس است که در گروه دارویی درج نماد شده است. سهامداران بورسی، این شرکت را با نام «دتماد» می‌‌‌شناسند و در زمینه تولید و بسته‌بندی مواداولیه دارویی، شیمیایی و مکمل‌های غذایی، آرایشی و بهداشتی و سایر محصولات مشابه و همچنین تولید و بسته‌بندی انواع فرآورده‌های دارویی (انسانی و دامی)، داروهای گیاهی و طبیعی، فرآورده‌های بیولوژیک و تشخیص طبی فعالیت دارد.

غذاهای ایرانی بسیار متنوع هستند و با عطر و طعم منحصربه‌فردی که دارند هوش از سر همه آدم‌ها می‌پراند. به همین دلیل است که بهترین غذاها برای مهمانی‌ها، غذاهای ایرانی هستند.

رفاه کارکنان شامل خدمات، امکانات و مزایایی است که توسط کارفرما برای مزیت یا آسایش کارکنان ارائه می‌شود. این کار به منظور ایجاد انگیزه در کارکنان انجام می‌شود. در بیشتر موارد، رفاه کارکنان به شکل مالی انجام می‌گیرد، اما همیشه به این شکل نیست؛ مسکن، بیمه درمانی، کمک هزینه‌‌‌ها، حمل‌ونقل و تهیه مواد‌غذایی از سایر موارد رفاهی کارکنان هستند. همچنین کارفرما می‌تواند با رصد شرایط کارکرد کارکنان، رفاه آنها را تامین کند. واضح است که انگیزه ترکیبی پیچیده از عوامل مختلف است و نمی‌توان نیروی کار را به…

بهداشت نیوز: نوعی بی اشتهائی عصبی (anorexia nervosa ) است که بیشتر در زنان و دختران جوان در بین سال های ۳۰تا۵۰ سالگی پیش می آید. در زن های لاغر ، موجب قطع حالت قاعدگی ، ضعف مطلق، کم شدن تعداد ضربان قلب، پیدایش اختلال در ضربان قلب و ترشحات هورمونی نیز می گردد.

صد آنلاین: دانشمندان می‌گویند کسانی که روزانه ۷ تا ۸ واحد میوه و سبزی مصرف می‌کنند بالاترین سطح رضایت و شادی را گزارش کرده‌اند و این ارتباط حتی سوای عواملی مانند درآمد بالا، عدم وجود بیماری، ورزش، اجتناب از سیگار و... است.

در شیرینی فروشی‌ ها عمدتا شیرینی هایی که برای افراد دیابتی آماده می‌ شود کمتر به چشم می خورد. در این زمینه تنها چند برند محدود فعالیت می کنند و اغلب شیرینی ها بر پایه شیرینی و چربی زیاد طبخ می شوند.

 دنياي اقتصاد: قیمت مواد غذایی در سال ۲۰۲۲ به بالاترین حد تاریخی خود رسیده است و تعداد فزاینده‌ای از مردم در سراسر جهان در معرض خطر ناامنی غذایی قرار گرفته‌اند. این پدیده می‌تواند به دلیل تورم جهانی، افزایش قیمت انرژی، جنگ مداوم در اوکراین و رویدادهای آب و هوایی ادامه یافته، حتی ممکن است وضعیت افزایشی قیمت مواد غذایی به سرعت عادی نشود.

ایرنا: شهردار تهران گفت: هدف ما ساماندهی دستفروشان است زیرا دستفروشی اصلا جرم نیست و برخی افراد برای تامین معیشت از این طریق کوشش می‌کنند.

ایسنا: اداره آمار رسمی روسیه، روستات (Rosstat)، تورم سالانه این کشور در هفته منتهی به ۱۹دسامبر را نزولی ثبت کرد. به گزارش بیزینس، گزارش تورم هفتگی روسیه نشان داد که قیمت‌‌ها نسبت به هفته قبل ۳/ ۰ درصد کاهش یافته و ۳۵/ ۱۲درصد در مقایسه با مدت مشابه سال قبل رشد داشته است. در بخش مواد غذایی هم رشد قیمت میوه و سبزیجات از ۱۵/ ۰ درصد در هفته قبل به ۱/ ۰ درصد کاهش یافت.

ایرنا: کارشناسان معتقدند قیمت تخم مرغ به اوج قیمت خود رسیده است اما تا زمانی که این شرایط بهبود نیابد، مردم باید برای خرید تخم مرغ در فروشگاه‌های مواد غذایی هزینه بیشتری بپردازند.

فارس: در دوران ترامپ، به نظر می‌رسید که دولت قصد داشت تا هراس ناشی از فعالیت‌های احتمالی در فروشگاه‌های مواد غذایی را به حداقل برساند و از شرکت‌های فناوری برای مبارزه با اطلاعات نادرست کمک خواست.

تورم نقطه‌ای مواد غذایی که در خرداد و تیر به ۸۰ درصد رسیده بود با حفظ روند کاهشی از مردادماه، در آذرماه به ۳/ ۶۵درصد رسیده است.

دنیای اقتصاد: به گفته کارشناسان، محبوب ترین گرایش‌های غذایی در سال ۲۰۲۳ حول غذاهایی متمرکز خواهد شد که ماموریت‌محور هستند. چندین دسته غذایی وجود دارد که کارشناسان پیش بینی می‌کنند جزو غذاهای محبوب برای سال ۲۰۲۳ باشند که شامل غذاهای راحت، غذاهای سالم و حتی غذاهای نوستالژیک هستند. اما رایج‌ترین این گرایش‌های غذایی، اقلام مأموریت‌محور هستند، غذاهایی که سازگار با محیط ‌زیست هستند، از پخت و پز بدون تولید ضایعات غذایی پشتیبانی می‌کنند و در برچسب خود شفافیت را برای مصرف‌کنندگان آگاه به سلامت و محیط‌ زیست ارائه…

دنیای اقتصاد: ساداتی‌نژاد، وزیر جهاد کشاورزی، از برنامه‌ریزی وزارت جهاد کشاورزی با هدف ارزان‌سازی غذا خبر داد. به گزارش «دنیای اقتصاد» به نقل از وزارت جهاد کشاورزی، سیدجواد ساداتی‌نژاد در نشست قرارگاه امنیت غذایی که با حضور معاونان وزیر، روسای سازمان‌ها و مسوولان ذی‌ربط در وزارت جهاد کشاورزی برگزار شد، با اشاره به کاهش تورم نقطه به نقطه و ماهانه اقلام خوراکی و مواد غذایی در آذر ۱۴۰۱ گفت: تولید غذای ارزان، سالم و باکیفیت مهم‌ترین ماموریت وزارت جهاد کشاورزی است که در راستای انجام ماموریت مذکور تمام ظرفیت‌های…

عباس عبدی در روزنامه اعتماد نوشت: هنگامی که تورم بالای ۴۰ درصد است، افزایش حقوق ۲۰ درصدی (آن‌هم متوسط، یعنی برخی کمتر و شاید تا ۱۰ درصد اضافه شود) فشار سنگینی را به خانوارها وارد می‌کند، آن‌هم با تورم مواد غذایی بالای ۶۰ درصد.

دنیای‌اقتصاد: معاون وزیر و رئیس سازمان‌‌‌‌‌‌‌‌ تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی کشور گفت: میزان‌‌‌‌‌‌‌‌ خودکفایی کشور در بحث تامین غذا و انواع تولیدات کشاورزی در حال‌حاضر حدود ۸۰‌درصد است. به گزارش «ایرنا» سیدمجتبی خیام‌نکویی افزود: تولیدات کشاورزی کشور پس از پیروزی انقلاب از ۲۰‌میلیون ‌تن به ۱۲۵‌میلیون‌تن افزایش یافته‌است.

دنياي اقتصاد: با حذف ارز ترجیحی، رشد ماهانه شاخص قیمت صنایع غذایی در اردیبهشت و خرداد ماه امسال به ترتیب به حدود ۴۵ درصد و ۵۰ درصد رسید. صنایع غذایی و آشامیدنی به جز قند و شکر از بخش‌هایی بودند که در ماه‌های ابتدایی سال جاری مشمول حذف ارز ترجیحی شدند. بررسی روند قیمت‌‌ها در این رشته فعالیت بعد از گذشت چند ماه از اعمال این سیاست، جالب توجه است. با حذف ارز ترجیحی مواد اولیه بخش غذایی و آشامیدنی به جز قند و شکر، رشد ماهانه شاخص قیمت این رشته فعالیت در اردیبهشت و خردادماه به ترتیب به حدود ۴۵ درصد و ۵۰ درصد…

همشهری آنلاین: بسیاری تصور می کنند پیش از پختن برنج باید آن را به اندازه‌ای با آب شستشو دهند تا آب شفاف شود. اما نکته اینجاست که با این کار همه نشاسته طبیعی برنج که مفید است، از بین می‌رود.

دنیای‌اقتصاد- گروه اقتصاد بین‌‌‌‌‌‌الملل: تازه‌‌‌‌‌‌ترین گزارش بانک جهانی از امنیت غذایی در جهان گویای آن است که تورم قیمت مواد غذایی داخلی در سراسر جهان همچنان بالاست. تورم داخلی مواد غذایی به‌عنوان تغییر در قیمت مواد غذایی موجود در شاخص قیمت مصرف‌کننده کشورها تعریف می‌شود.

ایسکانیوز: شاید برایتان عجیب و باور نکردنی باشد اما کاهش سطح عملکرد کلیه می تواند علائمش را با طعم فلز در دهان نشان دهد.

سلامت نیوز: در ادامه می خواهیم ببنیم کدام مواد غذایی را باید پیش از پخت بشوییم و کدام را نه.

سلامت نیوز: کمتر کسی می داند که نیازی به شستشوی قارچ پیش از پخت نیست. آب زیاد باعث می شود قارچ از هم وا برود و مزه اش را از دست بدهد.

اعتمادآنلاین: هوای تهران و سایر شهرهای صنعتی به شدت آلوده است. در روزهای آلوده توصیه می‌شود مواد غذایی خاصی را بیشتر مصرف کنید تا آسیب کمتری ببینید اما سوال اینجاست، این مواد غذایی چقدر هزینه دارد؟