مواد غذایی

دنياي اقتصاد: با توجه به رویدادهای اقتصادی اخیر ایالات متحده، اثر سیاست‌های انقباضی بر جلوگیری از رشد تورم در ماه‌های اخیر مورد بررسی قرار گرفت. شواهد گویای آن است که از آغاز عملیات ضد تورمی در اواخر سال ۲۰۲۱، تورم هسته یا همان تورم بدون احتساب قیمت مواد غذایی و انرژی همچنان بالاتر از سطح نرخ بهره است. داده‌های تورمی آمریکا در ماه آوریل از سطح ۹/ ۴ درصدی تورم کل و ۵/ ۵ درصدی تورم هسته حکایت دارد. این درحالی است که نرخ بهره سیاستی در ارتفاع ۲۵/ ۵ درصدی ایستاده است. اقتصاددانان برجسته این منطقه معتقدند که…

ایبِنا: انتظار می‌‌رود بانک انگلستان برای دوازدهمین جلسه متوالی روز پنج‌شنبه نرخ‌‌های بهره را افزایش دهد، در حالی که تورم همچنان بالاست. به گزارش سی‌ان‌بی‌سی، بانک مرکزی انگلیس دوازدهمین افزایش متوالی نرخ بهره را در پیش گرفت، اما این چشم‌انداز مبهم باقی مانده است: تورم سالانه در ماه مارس بالای ۱۰ درصد باقی ماند که ناشی از افزایش مداوم صورت حساب‌‌های مواد غذایی و انرژی بود.

در دهه گذشته، صنعت دلیوری غذا در ارزش پیشنهادی به مصرف‌کننده نهایی یک تکامل تدریجی پیدا کرد. وقتی پاندمی کرونا شروع شد، این صنعت اهمیتی بیش از پیش پیدا کرد و برای برخی افراد به یک «نرمال جدید» و حتی الزام تبدیل شد. به نظر می‌رسد این روند موقتی نباشد، چرا که ۴۹‌درصد مصرف‌کنندگان کانادایی با پایان یافتن پاندمی همچنان آنلاین غذا سفارش می‌دهند.

بهداشت نیوز: کنجد یکی از بهترین منابع ویتامین‌های گروه B است. ویتامینB۱ باعث تغییر حالت قندها به انرژی می‌شود. این ویتامین در بدن ساخته نمی‌شود و باید از طریق مواد غذایی به بدن برسد. ویتامینB۲ که تحت‌عنوان ریبوفلاوین شناخته می‌شود، در فرایندهای بیولوژیک تولید پروتئین و چرب‌ها نقش دارد.

دنیای‌اقتصاد: بخش کشاورزی از جمله وسیع‌ترین بخش‌های تولیدی است که برای تداوم فرآیند تولید در این بخش مواد اولیه و نهاده‌های بسیاری موردنیاز است و یکی از مهم‌ترین آنها کودهای کشاورزی است که در اصل باید ضمن تامین مواد غذایی موردنیاز محصول موجب افزایش تولید نیز شود. با وجود این به گفته کارشناسان کشاورزی طی دهه‌های اخیر به واسطه سیاستی که وزارت جهاد کشاورزی در اعطای محصولات شیمیایی با قیمت نسبتا ارزان به کشاورزان در پیش گرفت مساله استفاده بی‌رویه کودهای شیمیایی به تدریج و پس از گذشت چند دهه آثار سوء خود را بر…

پاندمی کرونا بازار پخش صنعتی را به شدت تحت تاثیر قرار داده بود. توزیع‌کنندگان کالاهای بهداشتی و درمانی و عرضه‌کنندگان مواد غذایی و رستوران‌ها در این مدت ضربه سنگینی را متحمل شدند. مقررات سفت و سخت با توجه به قرنطینه بازار را متاثر کرده بود. برخی از تولیدکنندگان کالاهای غیرضروری در این میان به‌طور کامل فعالیت خود را متوقف کردند و بسیاری هم در این بازار به شدت محدود شدند. با این حال اندازه بازار توزیع صنعتی در سال ۲۰۲۲ حدود هفت هزار و ۷۲۰ میلیارد دلار برآورد شده و انتظار می‌رود اندازه این…

ایبِنا: موسسه ملی آمار تونس از کاهش نرخ تورم در این کشور در ماه آوریل به ۱/ ۱۰ درصد خبر داد. به گزارش شبکه المیادین، داده‌های رسمی تونس نشان می‌دهد که نرخ تورم در این کشور در ماه آوریل شاهد کاهش جزئی به ۱/ ۱۰ درصد بوده است که نسبت به ۳/ ۱۰ درصد در مارس و ۴/ ۱۰ درصد در فوریه کاهش یافته است. مروان العباسی، رئیس بانک مرکزی تونس، انتظار داشت که با ادامه فشار‌‌های قیمت جهانی بر بازار‌‌های محلی، نرخ تورم در سال ۲۰۲۳ به ۱۱ درصد افزایش یابد. او گفت: افزایش نرخ تورم تنها در تونس نیست، بلکه در بسیاری از…

دنياي‌‌اقتصاد-گروه اقتصاد بين‌الملل: تورم سالانه کشورهای عضو سازمان همکاری اقتصادی و توسعه (OECD) در مارس ۲۰۲۳ به ۷/ ۷ درصد کاهش یافته است؛ این درحالی است که تورم مصرف‌‌کننده در فوریه ۲۰۲۳ حدود ۸/ ۸ درصد بوده است. براساس تازه‌‌ترین گزارش OECD، کاهش تورم در فاصله فوریه و مارس ۲۰۲۳ برای ۳۴ کشور از ۳۸ کشور این سازمان ثبت شده است.

دنیای‌اقتصاد: همایش بررسی فرصت‌های تجاری ایران و عمان روز دوشنبه ۱۸ اردیبهشت با حضور روسای اتاق‌های بازرگانی دو کشور، در اتاق ایران برگزار می‌شود. همایش بررسی فرصت‌های تجاری ایران و عمان با حضور روسای اتاق‌های بازرگانی دو کشور و هیات تجاری عمان روز دوشنبه ۱۸‌اردیبهشت ساعت۹ برگزار خواهد شد. این همایش در طبقه دهم ساختمان اصلی اتاق ایران برگزار می‌شود و فرصت‌های تجاری موردبررسی به‌طور عمده در زمینه‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌های کشاورزی، مواد غذایی، مصالح ساختمانی، دارو و تجهیزات پزشکی خواهد بود.…

دنیای‌‌‌‌‌‌اقتصاد-گروه اقتصاد بین‌‌‌‌‌‌الملل: تازه‌‌‌‌‌‌ترین گزارش سازمان خواربار و کشاورزی ملل‌‌‌‌‌‌متحد (فائو) نشان می‌دهد قیمت جهانی مواد غذایی در ماه آوریل برای اولین‌بار در یک سال‌گذشته افزایش یافته‌است. بر این اساس، شاخص قیمت مواد غذایی فائو در ماه آوریل ۶/ ۰درصد نسبت به ماه مارس افزایش داشته که ناشی از افزایش قیمت‌های جهانی شکر، گوشت و برنج بوده‌است. قیمت‌های جهانی گندم، محصولات لبنی و روغن‌های نباتی اما در این دوره کاهش یافته‌است. براساس این گزارش، با وجودی که شاخص قیمت مواد غذایی در این دوره ۷/ ۱۹‌درصد کمتر از سطح خود در…

برنا: سطح پایین کلسیم می تواند منجر به خستگی مفرط شده و باعث شود فرد همیشه احساس تنبلی داشته باشد.

دنیای‌اقتصاد: براساس اعلام سازمان ملی استاندارد ایران با حذف شرط ارائه گواهی بازرسی در مبدا، فرآیند واردات مواد اولیه صنایع غذایی تسهیل شد. به گزارش سازمان ملی استاندارد ایران، اعضای هیات‌مدیره انجمن واردکنندگان مواد غذایی و آشامیدنی در نشستی با معاون ارزیابی کیفیت سازمان ملی استاندارد ایران، مشکلات و موانع پیش‌روی واردکنندگان مواد اولیه این صنعت را مطرح کردند و نظر به اهمیت موضوع، خواستار تسهیل در فرآیند واردات شدند.

دنياي اقتصاد: افزایش هزینه انرژی و خدمات در آوریل سال جاری، شاخص قیمت مصرف‌کننده در اروپا را با افزایش ۱/ ۰ واحد درصدی رو‌به‌رو کرد. طبق آمارهای منتشر شده از سوی اداره آمار این منطقه تورم کل از ۹/ ۶ درصد در ماه مارس به ۷ درصد در ماه آوریل رسید. در مقابل این امر، کاهش هزینه‌های مواد غذایی، کالاهای صنعتی جز انرژی و...، تورم هسته را در مسیر نزولی قرار داد و آن را از ۷/ ۵ درصد به ۶/ ۵درصد تنزل داد. این ارقام قبل از نشست بانک مرکزی اروپا این سیگنال مثبت را به تحلیل‌گران می‌دهد که مقامات این نهاد برای سیاست‌های…

فارس: یک نهاد رسمی در انگلیس اعلام کرد، قیمت مواد غذایی در سوپرمارکت‌‌های این کشور در سال منتهی به ماه آوریل ۷/ ۱۵ درصد افزایش یافته است که بیشترین افزایش سالانه و رقم‌‌ بی‌‌سابقه از سال ۲۰۰۵ تاکنون به شمار می‌‌رود. به گزارش رویترز، کنسرسیوم خرده‌فروشی بریتانیا‌(BRC) اعلام کرد، قیمت مواد غذایی در سوپرمارکت‌‌های انگلیس در سال منتهی به ماه آوریل ۷/ ۱۵ درصد افزایش یافته است اما احتمال کاهش قیمت‌‌ها وجود دارد.

دنیای‌اقتصاد - شکیبا خیرخواهان: در حالی که تاریخ قرارداد موسوم به اودسا اواسط ماه میلادی جاری به پایان می‌‌‌رسد، روند قیمت در بازار گندم همچنان کاهشی است. این درحالی است که مقامات روسی به‌دفعات تهدید کرده‌‌‌اند در صورت عدم‌رفع موانع صادراتی برای مواد غذایی روسیه، این قرارداد را تمدید نخواهند کرد. با این‌‌‌حال به نظر می‌رسد خوش‌بینی نسبت به افزایش عرضه سایر کشورها بر تاثیر این جریان سیاسی غالب بوده است. همچنین بهای ذرت به دلیل افزایش عرضه، به‌خصوص از سمت برزیل، مسیر کاهشی را در پیش گرفته است. در بازار سویا اما قیمت بین جریان…

دنیای‌اقتصاد: ارتباط، جزئی جدایی‌ناپذیر از ذات بشر است. هر انسان برای رفع بخشی از نیاز‌های خود باید با دیگران معاشرت کند و ارتباط داشته باشد. اغلب نیازهای هر انسان توسط خود شخص برطرف می‌شود، اما بدیهی است که فرد به‌تنهایی امکان برآورده کردن تمام نیازهای خود را ندارد. کشورها در این زمینه شباهت زیادی به انسان‌ها دارند و علت آن تصمیم‌گیری انسان برای سرنوشت هر کشور است. کشور‌ها مانند بشر به علت وجود برخی منابع طبیعی یا استعداد مردم ساکن آن می‌توانند بخش عمده‌ای از مشکلات خود را رفع کنند و به برطرف…

انتخاب: انتخاب در گزارشی نوشت، گران شدن یکباره قیمت مرغ تا نزدیکی صد هزار تومان باعث نارضایتی شهروندان شد. با این وجود مشخص نبود علل اساسی این اتفاق و گران شدن مرغ در کجاست. دولت نیز با سیاست‌های کنترلی سعی در نگه داشتن قیمت مرغ دارد که چندان نتیجه نداده است.

بهداشت نیوز: میگرن یک بیماری شایع عصبی است که باعث درد شدید و احساس تپش در یک طرف سر می‌شود که ممکن است چندین ساعت طول بکشد یا تا چند روز ادامه یابد. معمولا درد میگرن همراه با حالت تهوع، استفراغ، حساسیت به نور یا صدا، سرگیجه، اختلالات بینایی یا بی‌حسی صورت همراه است.

سلامت نیوز: نمی‌توان در مورد خوراکی‌های ضدآلرژی صحبت کرد و اشاره‌ای به گزنه نداشت. این گیاه حاوی هیستامین است که بدن هنگام مواجه با یک عامل حساسیت‌زا تولید می‌کند. نوشیدن دمنوش گزنه به‌مرور زمان مقاومت بدن در تحمل واکنش‌های حساسیت‌زا را بهبود می‌بخشد.

ایرنا: آخرین داده‌های قیمت اقلام خوراکی انگلیس در روز سه‌‌شنبه نشان داد که تورم خواربارفروشی‌‌های انگلیس در ماه آوریل(فروردین، اردیبهشت) کاهش یافته، اما نزدیک به بالاترین حد خود باقی مانده است؛ این موضوع موجب تسکین افرادی که با بحران هزینه‌های زندگی دست‌‌وپنجه نرم می‌‌کنند، نمی‌شود. به گزارش وبگاه رویترز، شرکت کانتار اعلام کرد تورم خواربارفروشی‌‌ها در انگلیس در چهار هفته منتهی به ۱۶ آوریل (۲۷ فرودین)، ۳/ ۱۷ درصد بوده است که از رکورد ۵/ ۱۷ درصدی در مجموعه داده‌های ماه مارس(اسفند، فروردین) کمتر…

دنیای‌اقتصاد: نفوذ چین بر صنعت کشاورزی و موادغذایی ایالات متحده، به‌ویژه پس از پرواز یک بالون جاسوسی چینی که در اوایل سال‌جاری در بسیاری از نقاط این کشور دیده شد، به یک نگرانی شدید تبدیل شده است. یک مقام آمریکایی در پی این اقدام چینی‌ها اعلام کرد که با بررسی تصاویر هواپیماهای جاسوسی «یو-۲» واضح است که بالون چینی‌‌‌ که هفته گذشته بر فراز ایالات متحده در حرکت بود نه برای جمع‌‌‌آوری داده‌‌‌های مربوط به آب و هوا بلکه قطعا برای جمع‌‌‌آوری اطلاعات سری تجهیز شده بوده است.

ايسنا: تورم ژاپن در ماه مارس روند کاهشی طی کرد. به گزارش اکونومیک، تورم ژاپن در ماه مارس به ۲/ ۳ درصد کاهش یافت. بر اساس گزارشی که اداره آمار ژاپن منتشر کرد، قیمت‌‌های مصرف‌‌کننده در ژاپن پیش‌‌بینی‌‌های تحلیلگران را در مسیری متفاوت طی کرد. تورم ژاپن در ماه مارس تحلیلگران را شگفت‌‌زده کرد؛ به‌‌طوری‌‌که شاخص قیمت مصرف‌کننده با رشد سالانه ۲/ ۳درصدی به ۴/ ۱۰۴ رسید. داده‌های اضافی ماه مارس نشان داد که قیمت‌‌های مصرف‌‌کننده بدون احتساب مواد غذایی تازه و انرژی ۸/ ۳ درصد نسبت به سال قبل افزایش یافته است؛ در…

برنا: کاهش و ضعف حافظه، ناتوانی در تمرکز، صحبت کردن و مشکلات زبانی از اختلالات رایج در نتیجه پیشرفت ام اس است که البته خیلی وقت‌ها می‌تواند از علائم شروع این بیماری باشد.

نتایج مطالعات یک متخصص ترکیه‌ای در دانشگاه سقاریه نشان داده است که حدود ۱۳ هزار ذره میکروپلاستیک از هر عدد چای کیسه‌ای (تی بگ) وارد آب جوشی می‌شود که از آن برای درست کردن چای استفاده می‌کنیم و می‌خوریم.

سلامت نیوز: خوردن یک رژیم غذایی سالم از مواد غذایی غنی از مواد مغذی می تواند به پیشگیری از بیماری کیسه صفرا کمک کند. از سوی دیگر، رژیم غذایی غنی از غذاهای فوق فرآوری شده ممکن است خطر ابتلا به بیماری های مرتبط با کیسه صفرا را افزایش دهد.

داریوش مجد: تاثیر تورم بر همه دهک‌های درآمدی یکسان نیست. به‌عنوان‌مثال با افزایش تورم، رفاه زندگی دهک‌هایی که مالک دارایی و مسکن هستند، آسیب کمتری می‌بیند. از سوی دیگر رفاه مردمی که درآمدشان به تورم وابستگی دارد، وضعیت بهتری دارد. تورم کالاها و خدمات تاثیر متفاوتی بر رفاه دهک‌های درآمدی دارد. به‌عنوان‌مثال با تورم سه‌رقمی مواد غذایی در سال‌های اخیر، رفاه سه دهک اول درآمدی بیشترین تاثیر را پذیرفت.

بیشتر افراد به‌دلیل مشغله‌های مختلف مقدار بیشتری نان را خریداری و در فریزر نگه می‌دارند. این تصمیم شاید سهولت در مصرف داشته ‌باشد اما انتخاب صحیح تغذیه نخواهد بود.

بهداشت نیوز: نان محصول تازه و فاسدشدنی است که از آرد، آب، مخمر و نمک تهیه می‌شود. گرچه انجماد مدت نگهداری نان را طولانی‌تر می‌کند اما می‌تواند بر کیفیت آن تاثیر بگذارد. در زمان یخ‌زدن، نان خشک‌تر و تردتر می‌شود که در نتیجه طعم و بافت آن تغییر می‌کند. همچنین، هنگام انجمادزدایی نان ممکن است رطوبت کیسه فریزر باعث خیس‌شدن و چسبندگی نان شود.

مدیران عامل در شرایط بی‌سابقه‌ای از «عدم قطعیت» و «شوک‌های اقتصادی» قرار گرفته‌اند؛ وضعیتی شاید سخت‌تر از عصر کرونا. کسب‌وکار در این شرایط نیازمند مجموعه‌ای از تحولات مدیریتی است که در قالب شش اولویت تازه برای مدیران توصیه می‌شود. «جسارت اعمال تغییر» به جای فرار از مشکل از جمله اولویت‌ها است. مدیران باید روی مهارت کارکنان بیشتر از سطح تحصیلاتشان حساب کنند.