مواد غذایی

دنیای اقتصاد: تحقیق‌های صورت گرفته توسط وزارت زراعت و مواد غذایی کره‌جنوبی نشان داد کره‌ای‌ها در سال ۲۰۱۹ بیش از ۸۶/ ۱میلیون تن «کیم‌چی» مصرف کرده‌اند که حدود ۴۲درصد از این مقدار را خانواده‌های کره‌ای به‌عنوان یک غذای فرعی سنتی در خانه تهیه کردند و ۵۸درصد نیز در مدارس و رستوران‌های این کشور تهیه و فروخته ‌شده است. کیم‌چی یک خوراک تخمیر شده و نمکی سنتی کره‌ای است که از سبزی‌ها و ادویه‌جات گوناگون و معمولا با کاهوی چینی و ترب سفید کره‌ای و نوعی کلم چینی به نام بائچو (baechu) و فلفل قرمز درست می‌شود.

دنیای‌اقتصاد: قیمت آجیل و خشکبار نسبت به روزهای قبل تغییر خاصی نداشته است. در سال‌های اخیر مصرف آجیل به‌عنوان میان وعده سالم توصیه ‌شده است تا اشتها و هوس خوردن مواد غذایی ناسالم و مضر را کاهش دهد. علاوه بر این مغز دانه‌ها و خشکبار مزایای دیگری نیز دارند که ارزش اضافه کردن آنها به برنامه غذایی را توجیه می‌کند.

باشگاه خبرنگاران جوان: در این گزارش با برخی خوراکی‌های حاوی قند پنهان آشنا می‌شویم.

بیش از ۷۰ درصد از تولید گوشت مرغ و تخم‌مرغ کشور در بنگاه‌های کوچک صورت می‌گیرد و این در حالی است که این واحدها با مشکلات و مسائل متعددی طی چند سال اخیر دست‌وپنجه نرم می‌کنند. با وجود این ما در صنعت مرغداری از ۲۲ سال پیش یعنی از سال ۷۸ تا سال ۹۸ با کمبود خاصی روبه‌رو نبودیم و قیمت‌ها یکنواخت، قابل ‌قبول و منطقی بود و هیچ محدودیت و تعیین سهمیه و مسائل مشابهی وجود نداشت، مواد اولیه مورد نیاز تولیدکنندگان در حد وفور فراهم بود و به‌راحتی تامین می‌شد و براساس آن تولید در این صنعت در بخش‌های مختلف…

ایسنا: هکرهای عامل حمله باج‌افزاری گسترده اخیر که صدها شرکت در جهان هدف آن قرار گرفتند، ۷۰ میلیون دلار باج برای بازگرداندن اطلاعاتی که گروگان گرفته‌اند، درخواست کرده‌اند. این درخواست در وبلاگی ارسال شده که معمولا توسط گروه هکرهای روسی REvil استفاده می‌شود؛ این گروه در زمره یکی از باج‌گیرترین گروه‌های خلافکار سایبری دنیا به‌شمار می‌روند.گروه هکری مذکور ساختار هرمی دارد و این امر شناسایی اینکه چه کسی از جانب هکرها صحبت می‌کند را دشوار می‌کند؛ اما آلن لیسکا از شرکت امنیت سایبری رکوردِد فیوچر اعلام کرد…

ايسنا: دبیرکل بنکداران موادغذایی خبر از ورود بیسکوییت های یک میلیون و ۵۰۰ هزار تومانی به کشور را داد.

آلومینیوم یکی از پر استفاده ترین فلز ها در صنایع مختلف می باشد که در این مطلب تصمیم داریم علاوه بر آشنا نمودن شما با گروه های آلومینیوم، نوع مصرف آن ها در صنعت های گوناگون را نیز بیان کنیم.

تورم سوئیس در ادامه روند صعودی خود از نیم درصد گذشت. به گزارش «ایسنا» به نقل از تریدینگ اکونومیکس، متوسط نرخ تورم سوئیس در ۱۲ ماه منتهی به ژوئن به مثبت ۶/ ۰ درصد رسیده که ۱/ ۰ درصد بیشتر از نرخ تورم ثبت شده برای دوره منتهی به ماه قبل و ۲/ ۰ درصد بیشتر از نرخ تورم پیش‌بینی شده قبلی برای این کشور محسوب می‌شود.

دنیای‌اقتصـاد- فربد فرزانه‌: صنعت تولیـد مواد‌غذایی یکی از سودمند‌ترین صنایع در جهان است چراکه تقاضای زیادی برای آنها وجود دارد. یکی از این مواد رب گوجه‌فرنگی است. رب گوجه از پرمصرف‌ترین چاشنی‌های غذا در جهان و خصوصا ایران است‌ که در غذاهای مختلف استفاده می‌شود.

منبع:‌ Ecomotive.ir: در فضای استارت‌آپی عادت بر این است که از موفقیت‌ها بگوییم تا امیدمان به آینده را زنده نگه‌داریم اما اشتباه بزرگی است که شکست گذشتگان را به فراموشی بسپاریم و از تجارب گذشتگان بهره‌مند نشویم. برای این منظور اقدام به جمع‌آوری تجربیات مجموعه‌ای از استارت‌آپ‌های ناموفق کرده‌ایم تا شاید مرورسرگذشت ناکام ایشان زمینه‌ای باشد برای موفقیت استارت‌آپ‌های نوپای جامعه استارت‌آپی ایران.

باشگاه خبرنگاران جوان: برخی مواد غذایی با افزایش کارایی سیستم ایمنی بدن، عوارض جانبی کوتاه مدت واکسن کرونا را کاهش می‌دهد. در فیلم زیر، نکاتی در خصوص نوع تغذیه قبل و پس از تزریق واکسن کرونا را مشاهده می‌کنید.

باشگاه خبرنگاران جوان: محققان آمریکایی معتقدند رژیم غذایی مناسب می‌تواند، سردردهای کلافه کننده میگرنی را تسکین دهد.

چطور می‌توانیم بهترین انتخاب را داشته باشیم و خرید خوبی را تجربه کنیم؟

نرخ تورم دومین اقتصاد بزرگ اتحادیه اروپا به ۵/ ۱درصد رسید. به گزارش «ایسنا» به نقل از مرکز آمار فرانسه، نرخ تورم فرانسه در ۱۲ماه منتهی به ژوئن با ۱/ ۰درصد افزایش نسبت به مدت مشابه ماه قبل به ۵/ ۱درصد رسید که این نرخ تورم، کمترین تورم ثبت‌شده این کشور در ۱۴ماه اخیر بوده است.

باشگاه خبرنگاران جوان: به گفته دکتر آنا کابس: اگر پاتوژن‌ها وارد بدن شوند، سیستم ایمنی گلبول‌های سفید را آزاد می‌کند تا با آن مبارزه کنند و تا برطرف کردن خطر متوقف نمی‌شوند. در این تصویر مواد غذایی‌ای که می‌توانند باعث ضعف سیستم ایمنی شما شوند را ببینید.

ایرنا: آب گرم دمای بدن و سوخت‌وساز آن را افزایش می‌دهد. با این اتفاق سوخت چربی بالا رفته و عملکرد دستگاه گوارش و کلیه‌ها نیز بیشتر می‌شود.

خبر آنلاین: مجید تخت روانچی سفیر و نماینده دائم ایران در سازمان ملل با تاکید بر اینکه اقدام آمریکا برای خروج از برجام غیرقانونی و خلاف مقررات بین المللی بوده است، ارائه تضمین از سوی آمریکا را اصلی بدیهی و ضروری دانست.

دنیای اقتصاد: ایمنی و کنترل کیفیت مواد غذایی از مزرعه شروع می‌شود و تا مراحل برداشت، فرآوری، توزیع و انبارداری و در نهایت تهیه و مصرف غذا در سطح فرد و خانوار ادامه می‌یابد و به‌کارگیری روش‌ها و فن‌های مناسب و درست که متضمن تولید و عرضه غذای سالم و مغذی باشد، در تمام این مراحل ضروری است. یکی از ارکان امنیت غذایی دسترسی کشورها به ماشین‌آلات کشاورزی و غذایی است که به گفته مدیر گروه پژوهشی طراحی ماشین‌آلات صنایع غذایی موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی به‌‌رغم ظرفیت‌ها و پتانسیل‌های بالا در کشور برای تولید این…

برخی از مواد غذایی که مصرف می‌کنید هم مانند مکمل‌های غذایی می‌توانند برچسب «مفید برای سلامتی» بخورند، چون سرشار از مواد مغذی هستند که خاصیت ضدخستگی دارند.

دنیای‌اقتصاد: غذا بازهم گران می‌شود. این موضوع گرچه حتمی نیست اما برای تحقق آن دلایل بسیاری وجود دارد. بعد از جهش هزینه حمل‌و‌نقل غذا در جهان که از سوی آنکتاد و برخی سازمان‌های جهانی تایید شده بود، حالا بخش دیگری از دلایل رشد قیمت محصولات غذایی هویدا شده است. شواهد ارائه شده از سوی صندوق بین‌المللی پول (IMF) نشان می‌دهد به لطف اشتهای سیری‌ناپذیر چین برای غذا، روند افزایش «بهای تولیدکننده» در این بخش ادامه دارد. در واقع ترس پرجمعیت‌ترین کشور جهان از کمبود مواد غذایی زمینه گرانی غذا را در جهان فراهم کرده،…

دنیای‌اقتصاد: بخش کشاورزی نقش قابل‌توجهی در اشتغال کشور (بیش از ۲۰درصد)، ارزش تولید ناخالص داخلی، صادرات غیرنفتی، تامین مواد غذایی و امنیت غذایی برای جامعه دارد.

خبر آنلاین: مؤسسه مرکر در بیست و ششمین گزارش سالانه خود از هزینه‌های زندگی در شهرهای مختلف جهان به محاسبه هزینه‌های زندگی برای مهاجرین نیز پرداخته است.

مدیرعامل اتحادیه دام سبک کشور از افزایش قاچاق کاه در کشور و تاثیر آن روی قیمت تمام شده گوشت خبر داد. افشین صدر دادرس به باشگاه خبرنگاران گفت: «با توجه به خرید دام بالاتر از نرخ بازار از سوی قاچاقچیان، قاچاق دام از مرزهای غربی کشور درحال انجام است. درحال‌حاضر علاوه بر قاچاق دام با موضوع قاچاق کاه گندم روبه‌رو هستیم که اگر مسوولان به این موضوع توجه نکنند، سرمایه کشور در معرض خطر قرار می‌گیرد.» وی در بخش دیگری با اشاره به افزایش قاچاق کاه از کشور نیز گفت:«به‌دلیل آنکه کاه یکی از مواد غذایی دام…

دنیای‌اقتصاد: کاهش شتاب رشد قیمت‌ها در بازار فولاد و افت قیمت‌های جهانی نشان می‌دهد که انتظارات در این بازار نه‌تنها از رشد قیمت‌ها حمایت نمی‌کند، بلکه میل به افت نرخ را نشان می‌دهد. افت انتظارات تورمی در بازار فولاد به این بازار خاص محدود نشده و می‌تواند به ذهنیت کاهش تقاضا و افت قیمت‌ها در بازارهای دیگری همچون مصالح ساختمانی، املاک و خودروسازی منجر شود.

میزان: دبیر اتحادیه بنکداران مواد غذایی تهران گفت: قیمت برنج نسبت به دو سال پیش برنج ۲۰۰ درصد گران شده است.

فروش اجباری تن ماهی، برنج خارجی و کیسه فریزر همراه با روغن همچنان ادامه دارد. به گزارش خبرگزاری مهر دبیر اتحادیه بنکداران مواد غذایی می‌گوید این کار از سوی شرکت‌های پخش صورت می‌گیرد و متاسفانه شاهد عرضه قطره‌چکانی روغن همراه با خرید اجباری بقیه کالاها هستیم. به گفته قاسمعلی حسنی چشم‌انداز فعلی بازار موادغذایی «تا ۲۰ مردادماه رکود و فقدان مشتری است. اگر نگاه دولت که از بالا به پایین است تغییر کند و به‌جای دخالت، صرفا به نظارت بپردازد شرایط بازار بهتر می‌شود».

دنیای اقتصاد: یکشنبه ۲۳خردادماه گروه صنعتی و پژوهشی زر میزبان رویداد رونمایی از تازه‌ترین محصول این کارخانه بود. مدیران و کارشناسان گروه صنعتی و پژوهشی زر در مراسمی گرد هم جمع شدند تا از تازه‌ترین اتفاقات برند «زراویل» یعنی محصول جدید «روغن سرخ‌کردنی ویژه» و نوآوری در ساختار و بسته‌بندی جدید محصولات روغن رونمایی کنند.

هرچه وزن شما بیشتر شود، بافت چربی شما نیز بیشتر می‌شود؛ این بافت برای زنده ماندن نیاز به اکسیژن و سایر مواد غذایی دارد که باید جریان خون آن را تأمین کند.

سرپرست دفتر خدمات بازرگانی معاونت توسعه بازرگانی وزارت جهادکشاورزی موجودی نهاده‌های دامی در بنادر را اعلام کرد. حسن عباسی معروفان در رابطه با تامین ذخایر استراتژیک کشور گفت: «دو شرکت پشتیبانی امور دام و بازرگانی دولتی ایران مسوول تامین ذخایر استراتژیک کشور در زمینه کالاهای اساسی و مواد غذایی هستند. میزان ذخایر کالاهای استراتژیک به میزان مدت مشابه سال گذشته است.» وی به باشگاه خبرنگاران گفت: «حدود ۴۳۰ شرکت واردکننده نهاده‌های دامی در کشور داریم که ذرت، جو، کنجاله و دانه سویا را به کشور وارد…