مواد غذایی

باشگاه خبرنگاران جوان: متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند که خوراکی‌ها باید به جایی یخچال در انبار نگهداری شوند، زیرا طبق مطالعات آن‌ها این بهترین راه برای تازه ماندن این خوراکی‌ها برای مدت طولانی است.

دنیای‌اقتصاد: افزایش شدید قیمت ارز از یکسو و کاهش قدرت خرید خانوارها از سوی دیگر در خلال سال‌های اخیر باعث شده است تا برخی محصولات غذایی مانند ماهی و آبزیان به‌عنوان مواد غذایی لوکس از سفره بسیاری از ایرانی‌ها حذف و به حاشیه رانده شوند. شنیده‌ها حکایت از آن دارد که مصرف سرانه ماهی حدود ۵۰درصد کاهش یافته که دلیل آن رشد قیمت این ماده غذایی و کاهش توانایی خانوار برای خرید است.

یکی از مهم‌ترین عـوامـل شکل‌دهنده الگوی غذایی هر جامعه مجموعه عادات و فرهنگ غذایی آن جامعه است. ایرانیان مردمی‌خوش ذائقه و دارای تنوع غذایی بسیار بالا هستند، امــا در ایــن میان آنچه قابل تامل است، الگوی تغذیه‌ای ماست. سطح سلامت جامعه وابستگی زیادی به تغذیه مناسب و سالم دارد. الگوی تغذیه کشور ما دستخوش تغییرات زیادی شده است و به گفته کارشناسان، وضعیت تغذیه ایرانیان در حد مطلوبی نیست.

ايسنا: غذاهایی مانند سوپ، تاس‌کباب و خورشت‌ها سه تا چهار روز در یخچال و دو تا سه ماه در فریزر قابل نگهداری هستند.

ايسنا: نرخ تورم در دو کشور سوئد و فنلاند کماکان در حال افزایش است. به گزارش تریدینگ اکونومیکس، همزمان با بازگشایی تدریجی کسب‌وکارها و مانند رویه تورمی بسیاری از دیگر کشورهای اروپایی، نرخ تورم در سوئد افزایش پیدا کرده است؛ به گونه‌ای که تورم سالانه این کشور تا پایان ماه آگوست با ۴/ ۰ درصد افزایش نسبت به مدت مشابه ماه قبل به ۵/ ۲ درصد رسیده است.

ایسنا: مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، کرونا و تورم را موجب بروز «ناامنی غذایی» در برخی استان‌‌‌ها برشمرد و با نام بردن از هشت استان سیستان‌وبلوچستان، کهگیلویه‌وبویراحمد، خوزستان، هرمزگان، ایلام، کرمان، خراسان‌جنوبی و بوشهر که درگیر این مساله هستند، خواستار توجه و اقدامات سریع دولت شد. زهرا عبداللهی به مناسبت روز جهانی غذا درباره شعار و هدف امسال این روز، گفت: هدف از برگزاری این روز توجه دادن کشورها به اهمیت امنیت غذا و اقداماتی است که کشورها موظفند برای تامین امنیت غذایی انجام دهند. امسال…

دنياي اقتصاد: در سال‌های اخیر مصرف آجیل به عنوان میان وعده سالم توصیه ‌شده است تا اشتها و هوس خوردن مواد غذایی ناسالم و مضر را کاهش دهد.

ايسنا: نرخ تورم چین در ادامه مسیر نزولی خود به ۷/ ۰ درصد رسید. به گزارش تریدینگ اکونومیکس، نرخ تورم چین در ١٢ ماه منتهی به سپتامبر به مثبت ۷/ ۰ درصد رسید. این نرخ تورم که ۱/ ۰ درصد کمتر از تورم ماه قبل و ۲/ ۰ درصد کمتر از نرخ پیش‌بینی شده توسط کارشناسان بوده، بیش از همه تحت تاثیر کاهش قیمت گوشت خوک قرار گرفته که تورم آن به منفی ۹/ ۴۶ درصد کاهش پیدا کرده است. این کمترین تورم ثبت شده ۶ ماه اخیر در چین بوده است. مواد غذایی با تورم منفی ۲/ ۵ درصدی و مراقبت‌های درمانی با تورم ۴/ ۰ درصدی از بخش‌های مهم…

همه‌گیری کرونا، اثرات مختلفی را روی صنایع مختلف از جمله صنعت غذا بر جا گذاشته است که این آثار جنبه‌های مثبت و منفی را شامل می‌شود. در این بین صنعت غذا به دلیل ارتباط گسترده‌ای که با خانوار و سطح جامعه دارد بیش از سایر صنایع از این بیماری تاثیر پذیرفته است؛ زیرا فعالیت‌هایی مانند رستوران‌ها، کافی‌شاپ‌ها، هتل‌ها، مدارس و... در این مدت یا تعطیل بودند یا فعالیتی مانند گذشته نداشتند و در نتیجه ضربات زیادی به این صنعت وارد شد. این در حالی است که میزان تقاضا برای مواد غذایی نیز توسط خانوارها در این…

جماران: یخچال هایی که امروزه تقریبا در تمامی خانه ها قرار دارند و برای نگهداری مواد غذایی استفاده می شوند الهام گرفته از یخچال های طبیعی هستند که میلیون ها سال پیش در مناطق سرد سیر وجود داشته است.

طبق اعلام سازمان جهانی بهداشت، در ۳۵ سال آینده، دو سوم جمعیت جهان ساکن مناطق شهری خواهند بود و این یعنی جمعیت مناطق شهری تا چند سال آینده افزایش قابل توجهی خواهد داشت. تنها چیزی که می‌تواند پاسخگوی این افزایش تقاضا باشد، تکنولوژی پیشرفته است. تکنولوژی نه تنها به افزایش تولید مواد غذایی کمک می‌کند، بلکه فرصت‌های اشتغال و منبع درآمد برای افراد ایجاد می‌کند. شهرهای تکنولوژیک، سرمایه خطرپذیر وارد کشورها می‌کنند و در نتیجه شکوفایی اقتصاد و افزایش استانداردهای زندگی را موجب می‌شوند.

دنیای اقتصاد: تا همین‌چند وقت پیش، وجود تخم‌مرغ در سبد غذایی خانواده‌ها، امری عادی بود و جای بقیه مواد غذایی را تا حدی پر می‌کرد. اما حالا به غذای لاکچری تبدیل شده و فقرا نمی‌توانند از خواص منحصر به فرد این فرآورده غذایی چندان استفاده کنند. تخم‌مرغ به عنوان «معجون سلامتی» یکی از معدود غذاهای کامل و مغذی طبیعی است که نیازهای بدن را به طور متعادل تامین می‌کند. اما، گران شدن این محصول غذایی، باعث شده تا سبد غذایی فقرا از تخم‌مرغ خالی شود.

دنیای‌اقتصاد: محصولات و نوآوری‌های زعفران ایران در نمایشگاه بزرگ مواد غذایی آلمان (آنوگا) در شهرکلن آلمان عرضه شد. این نمایشگاه از ۱۷مهر آغاز شده و امروز ۲۱مهر به کار خود پایان می‌دهد.

تسنیم: آژانس اطلاعاتی و تحلیلی اینفولاین INFOLine در گزارشی اعلام کرد که قیمت جهانی مواد غذایی در سال جاری میلادی به‌طور بی‌سابقه‌ای در ۴۰ سال گذشته رشد کرده و شاخص این قیمت ۲۷ درصد افزایش یافته است. به گزارش راشاتودی، ایوان فدیاکوف، مدیر عامل موسسه اینفولاین در این باره گفت: این یکی از شدیدترین افزایش قیمت‌ها از دهه ۱۹۷۰ است. بعد از آن سال‌ها سطح قیمت‌ها تقریبا یکسان بود؛ اما با تغییرات مالی جهانی نیز همراه بود.۴۰ سال است که چنین افزایشی در قیمت‌ها وجود نداشته است.

اوره مهم‌ترین کود نیتروژن‌دار جهان به شمار می‌رود. این کود از ترکیب آمونیاک با دی‌اکسید کربن تولید می‌شود که هر دو ماده در واحد تولید آمونیاک تولید می‌شود. اوره مهم‌ترین و پرمصرف‌ترین کود شیمیایی است که به عنوان منبع اصلی نیتروژن برای محصولات کشاورزی و جهت افزایش و حاصلخیزی خاک به کار گرفته می‌شود. بیش از ۹۰‌درصد از تولید اوره در دنیا، به منظور استفاده به عنوان کودهای شیمیایی مصرف می‌شود. با توجه به روند صعودی مصرف مواد غذایی، نقش اوره در روند تولید محصولات کشاورزی بیش از پیش اهمیت یافته است.…

دنیای اقتصاد: شرکت Home Depot رانندگان والمارت را استخدام می‌کند تا رنگ، ابزار و سایر خریدهای آنلاین را به درب منزل مشتریان تحویل دهد. در حالی که این دو خرده‌فروش هفته گذشته همکاری خود را اعلام کردند، اما از اعلام شرایط قرارداد یا مدت قرارداد خودداری کردند.

دنياي اقتصاد: بریتانیایی‌ها برای بنزین صف کشیده‌اند، به قفسه‌های خالی مواد غذایی خیره شده‌اند، نسبت به برخی کشورهای اروپایی مالیات بیشتری می‌پردازند و با نزدیک شدن به فصل زمستان هم نگران افزایش قیمت‌ها هستند. اما گردهمایی و کنفرانس حزب محافظه‌کار در منچستر در هفته گذشته مانند ورود به سرزمین شادی بود که گویی هیچ مشکلی وجود ندارد، جایی که وزرای کابینه می‌رقصیدند، با کارائوکه می‌خواندند و شیشه به شیشه مشروبات الکلی را آن نوعی که وینستون چرچیل دوست داشت تخلیه می‌کردند.

دنیای‌اقتصاد: سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو) اعلام کرد قیمت جهانی مواد غذایی در سپتامبر تحت‌تاثیر رشد قیمت روغن‌های گیاهی و غلات برای دومین‌ ماه متوالی افزایش یافت و به بالاترین رکورد در ۱۰ سال گذشته صعود کرد.

برنا: یک مرد اهل ایالت میزوری (از ایالت های غرب میانه) با معلولیت ذهنی دیروز سه شنبه به اتهام قتل سه نفر در جریان سرقت از یک فروشگاه مواد غذایی در سال ۱۹۹۴ اعدام شد.

بهداشت نیوز: متخصصان تغذیه تاکید دارند از مصرف شیر با هر نوع ماده غذایی مانند موز پرهیز کنید.

ايسنا: نرخ تورم ایتالیا به بالاترین سطح هفت سال اخیر رسیده است. به گزارش تریدینگ اکونومیکس، متوسط نرخ تورم سوئیس در دوازده ماه سپتامبر به آگوست به مثبت ۹/ ۰درصد رسیده است که ۱/ ۰ درصد بیشتر از نرخ تورم ثبت شده برای دوره منتهی به ماه قبل و ۱/ ۰ درصد بیشتر از نرخ تورم پیش‌بینی شده قبلی برای این کشور محسوب می‌شود.

در میان خریداران یخچال همیشه یک پرسش فلسفی وجود دارد: سایدبای‌ساید یا دوقلو؟ چرا فلسفی؟ برای اینکه هردو گزینه از خوب‌های بازار هستند و هریک امکانات جذابی دارند که انتخاب را سخت می‌کند. اگر به‌تازگی قصد خرید لوازم خانگی کرده‌اید و دقیقا نمی‌دانید که برای خرید یخچال‌فریزر به سراغ سایدبای‌ساید بروید یا دوقلو، بهتر است که ابتدا با ویژگی‌های هر مورد آشنا شوید و بعد ببینید که هرکدام چه مزایا و معایبی دارند.

باشگاه خبرنگاران جوان: چهارمین محموله کمک‌های بشردوستانه ایران برای مردم افغانستان ساعاتی قبل وارد این کشور شد.

مهر: جنبش انصارالله یمن از کشف محموله بزرگی از حبوبات فاسد در الحدیده که توسط برنامه غذای سازمان ملل تامین و مبدا آن آمریکا و اوکراین بوده است، خبر داد.

دنیای‌اقتصاد: با امضای قرارداد همکاری میان شرکت توسعه ارزش هوده و فروشگاه‌های زنجیره‌ای فامیلی، از این پس تمامی دارندگان کارت اعتباری هوده (بیمه ملت) می‌توانند از این فروشگاه‌ها در سراسر کشور به صورت اقساطی خرید کنند. مدیرعامل شرکت توسعه ارزش هوده (کارت اعتباری بیمه ملت) با اعلام این خبر افزود: در راستای توسعه و گسترش خدمات و افزایش سطح رفاه دارندگان کارت اعتباری، بعد از فروشگاه شهروند، فروشگاه هایپرفامیلی به جمع پذیرندگان کارت اعتباری بیمه ملت پیوست. فرشید مولاپور در توضیح این خبر بیان کرد: براساس این…

خبر آنلاین: امگا ۳ را می‌توان با مصرف مواد غذایی مختلفی مانند ماهی‌های چرب و برخی روغن‌های گیاهی و همچنین مکمل‌ها (قرص و…) دریافت کرد. در این مطلب به بررسی شواهد مختلف در مورد تأخیر امگا ۳ بر رشد مو پرداخته شده است.

دنیای‌اقتصاد: رئیس اتاق کرمانشاه می‌‌‌گوید: در ۶ماه امسال، صادرات از مرزهای کرمانشاه ۱۴‌درصد افزایش پیدا کرده و سهم این استان از صادرات به عراق از ۴۰‌درصد گذشته است.

دنیای اقتصاد- كرمانشاه- الهام اكبری: رئیس اتاق بازرگانی کرمانشاه با بیان اینکه بر اساس آمارها در نیمه اول امسال یک میلیارد و ۲۰۰ میلیون دلار کالا از مرزهای استان کرمانشاه صادر شده، افزود: این میزان از نظر ارزشی ۱۱ درصد و از نظر وزنی ۱۴ درصد نسبت به مدت مشابه سال قبل بیشتر شده است.

خبر آنلاین: میگرن اغلب طولانی است و اثرات جسمی بیشتری نسبت به سردردهای معمولی دارد. مطالعات اخیر ثابت کرده است که به‌کارگیری یک‌سری ترفندها در رژیم غذایی، احتمال کاهش ابتلا به میگرن را در بر دارد و یا ممکن است دفعات میگرن شما را کمتر کند.

بهداشت نیوز: اغلب افراد بدون آنکه بدانند از مواد غذایی استفاده می کنند که برای پوست مضر هستند و باعث پیری و افتادگی پوست صورت و بدن می شوند.