صنایع غذایی

صنعت فرانچایز در ایران در خلال سال‌های گذشته بیش از هر چیز به صنایع فروشگاه‌داری، غذا، سوپرمارکت و پوشاک وابسته بوده و در حوزه صنعت در ایران با ادبیات فرانچایز آشنایی عمیقی وجود ندارد و این یک ظرفیت مهم برای توسعه صنعت فرانچایز است. از سمت دیگر ارتباط شرکت‌های ایرانی با صنایع بزرگ خارجی از طریق قراردادهای فرانچایز، پتانسیل دیگری است که در مرحله بعد می‌توان روی آن برنامه‌ریزی جدی کرد. صنایع غذایی در سال‌های اخیر با استفاده از روش فرانچایز و با کاهش هزینه‌های تولید و توزیع و دستیابی به بازارهای…

سعیده نبی‌زاده‌: جلسه اعضای هیات‌مدیره فدراسیون تشکل‌های صنایع غذایی ایران با محمدباقر آقاعلیخانی، معاون وزیر صنعت، معدن و تجارت و دبیر ستاد تسهیل و رفع موانع تولید کشور، در راستای بررسی و رفع موانع و مسائل تولیدکنندگان صنایع غذایی برگزار شد.در همین رابطه دبیر فدراسیون تشکل‌های صنایع غذایی ایران با بیان اینکه صنعت غذا بالاترین آمار اشتغال‌زایی در کشور را دارد، گفت: ۵۲‌درصد محصولات کشاورزی جذب صنایع تبدیلی و صنایع غذایی شده و ۴۸‌درصد از این محصولات جذب تازه‌خوری می‌شود که در این بین حجم ضایعات کشاورزی هم در بحث…

دنیای‌اقتصاد: فرشید فرخ‌نژاد مدیرعامل بانک کشاورزی، در اجرای برنامه‌های توسعه بازار و تعامل با شرکت‌ها و سازمان‌های بزرگ به‌ویژه شرکت‌های فعال در بخش کشاورزی و صنایع غذایی، ضمن دیدار با مدیرعامل شرکت صنایع شیر ایران (پگاه)، از طریق ویدئو کنفرانس با مدیران استانی این شرکت گفت‌وگو کرد.

دنیای‌اقتصاد: رئیس سازمان توسعه‌تجارت با تاکید بر نقش‌آفرینی ایران در صنایع خرد کشورهای اوراسیا، تصریح کرد: کشورهای عضو اوراسیا در صنایع خرد و متوسط مانند پوشاک، صنایع غذایی، قطعات و تجهیزات، تجهیزات پزشکی و دارو صاحب برند نیستند اما در حوزه‌های دیگر مانند روغن‌خام، کالاهای اساسی، زغال‌سنگ، ورق و سنگ‌آهن دارای قوت هستند و ما می‌توانیم در این حوزه‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ها از آنها بهره بگیریم.

دنیای‌اقتصاد - عباس بیات: شرکت پگاه فارس که در حوزه صنایع غذایی و در زمینه خرید، فروش، فرآوری و توزیع شیر و انواع فرآورده‌های شیری به صورت فله‌ای و بسته‌بندی‌شده فعالیت می‌کند، در تاریخ ۶ آذر سال ۱۳۵۶ در کیلومتر ۳۲ جاده شیراز به تخت جمشید تاسیس شد.

یکی از پرفروش ترین دسته های ورق فولادی، ورق آلیاژی میباشد. این نوع ورق، در صنایع فراوانی نظیر خودروسازی، هواپیمایی، کشتی سازی، پزشکی و حتی صنایع غذایی کاربرد دارد.

دنیای‌اقتصاد: گردهمایی فعالان صنایع غذایی هم‌‌‌‌‌‌‌زمان با نمایشگاه گالفود (صنایع غذایی دبی) به همت مرکز تجاری ایران در امارات‌متحده‌عربی برگزار می‌شود. طبق برنامه‌‌‌‌‌‌‌ریزی صورت‌گرفته مرکز تجاری ایران در امارات‌متحده‌عربی با هدف گسترش همکاری‌های دو و چندجانبه بین صاحبان کسب‌وکار و بسترسازی برای سرمایه‌گذاری مشترک در پروژه‌های صنعت غذا، در روز سوم نمایشگاه گالفود در دبی، گردهمایی فعالان صنایع غذایی را برگزار می‌کند. نمایشگاه گالفود (صنایع غذایی دبی) قرار است یکم الی ۵اسفند با حضور ۵‌هزار…

ايسنا: پس از آن در پاییز ۱۴۰۰، برای نخستین بار شاخص کل صنعت کشور از مرز ۱۲۰ عبور می‌کند و البته در تابستان امسال با رسیدن به عدد ۱۲۴ بالاترین عدد ثبت شده در این حوزه را نمایش می‌دهد.

دنیای‌اقتصاد: در موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی توانستیم برنامه ۵‌ساله در زمینه امنیت غذایی را در ۴ محور تدوین کنیم. عضو هیات علمی موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی با اشاره به این مطلب گفت: در بازه ۱۰ ساله (۱۳۹۱-۱۴۰۱) بیش از ۵۰ طرح در زمینه امنیت غذایی در موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی به انجام رسیده که منجر به تاسیس تعدادی شرکت دانش‌بنیان، معرفی محصولات جدید و کاهش ضایعات در واحدهای تولیدی فعال، ایجاد ارزش افزوده از ضایعات کشاورزی و صنایع غذایی، شناسایی و کاربرد منابع بومی و... شده است. به گفته آرام…

قاچاق کالا در طول سال‌های اخیر به تولیدکننده آسیب‌های زیادی وارد کرده است. در این بین لوازم خانگی سهم زیادی از قاچاق دارند و تولیدکننده‌های داخلی برای بهبود شرایط خود همیشه تقاضای مبارزه با این پدیده را مطرح می‌کنند. در همین حال مدیرکل بازرسی و مبارزه با قاچاق سازمان حمایت تاکید می‌کند در ۸ ماهه امسال بیش از ۴‌هزار و ۱۴۴ پرونده قاچاق به ارزش ۶ میلیارد و ۷۱۹ میلیون و ۵۱۵‌هزار ریال برای واحدهای اقتصادی تشکیل شد.

سعیده نبی‌زاده: صنعت روغن پس از آزادسازی قیمت ارز در اردیبهشت ماه سال‌جاری روند باثباتی را پشت سر می‌‌‌گذارد که برخلاف گذشته تابع متغیرهای واقعی و به دور از هر مصرف کاذب و هیجانی است. این در حالی است که با این سیاست هر نوع صادرات محصول نیز ساماندهی شد و قیمت‌های داخلی این محصول در مقایسه با قیمت‌های منطقه بر مبنای واقعیت‌‌‌های اقتصادی کشور تنظیم شد. هرچند هنوز برخی مولفه‌‌‌های موثر بر صنعت وجود دارند که البته به عنوان فاکتورهای دخیل در همه صنایع محسوب می‌‌‌شوند، با این حال تولیدکنندگان معتقدند تنها عاملی که…

دنیای‌اقتصاد: محسن امینی، رئیس کمیسیون‌‌‌ کشاورزی اتاق ایران، در نامه‌‌‌ای به محمد مخبر معاون اول رئیس‌‌‌جمهور خواستار معافیت صادرکنندگان محصولات کشاورزی، صنایع غذایی و تبدیلی از پیمان‌‌‌سپاری و تعهد ارزی شد. در این نامه خطاب به مخبر آمده است: پیرو درخواست کمیسیون کشاورزی و توسعه صادرات اتاق ایران و اتاق تعاون، موضوع نامه شماره ۱۱۰/ ۰۱/ ۹۷۲۱ مورخ ۳/ ۱۰/ ۱۴۰۱ و ص/ ۵۰/ ۸۹۷۲ مورخ ۳۰/ ۰۹/ ۱۴۰۱، موانع و مشکلاتی فرا روی صادرکنندگان محصولات کشاورزی و صنایع غذایی تبدیلی به‌ویژه در مورد برگشت ارز حاصل از صادرات و…

 شرکت نهامین صنعت کهندژ (نیکوپک) یکی از شرکت‌های فناور مستقر در شهرک علمی و تحقیقاتی اصفهان موفق به ساخت ۴۵ نوع ماشین‌آلات و تجهیزات موردنیاز صنایع غذایی شده است.

دنیای‌اقتصاد: مدیرعامل شرکت مهندسی آب و فاضلاب کشور گفت: درحال حاضر حدود ۲۷۰شهر کشور دچار تنش آبی هستند و با برنامه‌‌‌ریزی‌‌‌های دقیقی که صورت گرفته، تعداد شهرهای دارای تنش آبی برای سال آینده کاهش می‌‌‌یابد.

دنیای‌اقتصاد-رضا دهقان: محصولات کشاورزی، صنایع غذایی، دارو، آبزیان و... شامل محموله‌های یخچالی است که باید توسط تریلر یخچال‌دار حمل شوند. حدود ۳‌هزار دستگاه تریلر یخچال‌‌‌دار در کشور وجود دارد که البته اکثر آنها به صورت خودمالک بوده و در اجاره ‌‌‌شرکت‌های حمل‌ونقل هستند. از این تعداد حدود ‌هزار دستگاه آن فرسوده بوده و نیاز به نوسازی دارد.

دنیای‌اقتصاد - عباس بیات: شرکت گلوکوزان که در حوزه صنایع‌غذایی و در زمینه تولید گلوکز، فروکتوز، نشاسته صنعتی و خوراکی، روغن‌خوراکی و خوراک دام از ذرت فعالیت می‌کند، در سال ۱۳۴۹در شهر صنعتی البرز استان قزوین تاسیس شد. سهامدار اصلی این شرکت، صنایع‌غذایی زر با ۳۶درصد سهام است. شاخص‌های سودآوری «غگل» نشان می‌دهد که در چهارسال گذشته روند حاشیه سود این شرکت رو به رشد بوده است. با این تفاسیر پیش‌بینی می‌شود که این روند در سال مالی ۱۴۰۲ ادامه داشته باشد و شرکت مذکور بتواند به حاشیه سود ناخالص ۳۳درصدی دست پیدا کند.

دنیای‌اقتصاد: طی ماه‌های اخیر درپی قیمت‌گذاری دستوری برخی کالاها از جمله کنسروماهی تن، آن هم در حالی که هزینه‌های تولید به لحاظ رشد نرخ تورم بسیار افزایش یافته است؛ موجب شده تا تولید این محصول پرمصرف (به ویژه در بین اقشار متوسط و کمتر برخوردار جامعه) برای تولیدکنندگان سودآور نباشد و حتی در مواردی هم متحمل ضرر و زیان شوند. در همین رابطه قائم‌مقام مدیرعامل شرکت صنایع غذایی فدلک ضمن تایید مطلب فوق گفت: ما بزرگ‌ترین حامی مصرف‌کننده هستیم و تمام تلاشمان این است که کالای با کیفیت و قیمت مناسب به دست مصرف‌کننده…

دنیای‌اقتصاد: افزایش قیمت مواداولیه برای تولیدکنندگان رشته‌‌‌ فعالیت‌‌‌های صنعتی، به کاهش تولید منجر شد. البته این زیان تنها متوجه گروه تولیدکنندگان نبود؛ بلکه مصرف‌کنندگان هم با افزایش ۶واحدی قیمت مواجه شدند. از سوی دیگر، موجودی محصول نهایی در انبار با کاهش اندکی مواجه شد. این گزاره، به این معناست که با اتمام ذخایر موجود در انبار و همچنین کاهش تولید، احتمالا قیمت‌ها روند صعودی خود را حفظ خواهند کرد.

دنياي اقتصاد: نستله، غول مواد غذایی، ۱۷ نوامبر متعهد شد که از سال ۲۰۲۳، جزئیات بیشتری از ارزش غذایی سبد محصولات خود را اعلام کند. این اقدام به دنبال فشار سرمایه‌گذاران برای تجدید نظر در ترکیب مواد مغذی سبد محصولات نستله صورت پذیرفت. نستله شرکت صنایع غذایی سوئیسی چندملیتی است، که به عنوان بزرگ‌ترین تولیدکننده مواد غذایی و آشامیدنی جهان شناخته می‌شود. این شرکت در سال ۱۸۶۶ توسط هنری نستله تاسیس شد و اکنون دارای ۴۴۷ کارخانه در ۱۹۴ کشور جهان است و شمار کارکنان آن بیش از ۳۳۳ هزار نفر است.

دنیای‌اقتصاد» - امیرعلی جراحی: شرکت لبنیات پاستوریزه پاک در سال ۱۳۳۸ در اطراف شهر تهران تاسیس شد. در حال حاضر این شرکت جزو واحد‌های تجاری فرعی شرکت مادرتخصصی گسترش صنایع غذایی است و تولیدات آن در بازار‌های داخلی و بازار‌های صادراتی، از جمله در کشور‌های عراق، سوریه و روسیه به فروش می‌رسد. شرکت «غپاک» در مقایسه با شرکت‌های رقیب ۲‌درصد از سهم بازار محصولات لبنی کشور را در اختیار دارد. در این گزارش، روند تولید، فروش و سود‌آوری شرکت به صورت جداگانه مورد بررسی قرار گرفته و در ادامه به تحلیل سود سال ۱۴۰۱ به همراه ریسک‌های…

دنياي اقتصاد، سعیده نبی‌زاده: اقتصاد کشور ما از دیرباز، متکی به درآمدهای نفتی و اقتصادی تک‌‌محصولی معرفی شده است. اما سیاست‌های خصمانه کشورهای غربی علیه ایران و اعمال تحریم‌ها، لزوم توجه به کاهش وابستگی به درآمدهای نفتی و توسعه صادرات غیرنفتی را بیش از پیش آشکار کرد. توسعه صادرات غیرنفتی به عنوان یکی از راهبردهای توسعه اقتصادی، یک اصل تعیین‌‌کننده در راستای افزایش توان تولید داخلی، اشتغال و تامین درآمدهای ارزی محسوب می‌شود.

دنياي اقتصاد: ناتان میردامادی، کارشناس ارشد ایمنی مواد غذایی در شرکت مشاور بهداشت صنایع غذایی می‌گوید: حضور آب در محیط فرآوری مواد غذایی خشک و کم‌رطوبت، خطر ایمنی غذایی قابل توجهی را ایجاد می‌کند. این امر فرآیند تمیز کردن و ضدعفونی این مناطق را به چالش می‌کشد، به ویژه با توجه به اثرات مضر رشد میکروارگانیسم‌ها بر سلامت انسان.

دنیای اقتصاد-سعیده نبی‌زاده: مردم برخی از برندها را متعلق به خود می‌دانند. برندسازی یک محصول یا کالا در اثر اعتماد به وجود می‌آید. وقتی یک برند از سوی یک سازمان یا شرکتی ایجاد می‌شود و به مرور زمان مردم حس خوبی ‌از آن برند می‌گیرند، به این معناست که یک سازمانی پشت آن علامت و نشان وجود دارد که محصول یاخدمت خوبی را به مخاطبان خود ارائه می‌کند. قاعدتا وقتی به این اعتماد خدشه وارد می‌شود، حس خشم را در مخاطب خود برمی‌انگیزد و مخاطب حتی احساس می‌کند که به او خیانت شده است. به همین دلیل است که بسیاری از افراد برند را به عنوان یک…

دنياي اقتصاد: نخستین جلسه اعضای هیات‌مدیره فدراسیون تشکل‌های صنایع غذایی کشاورزی ایران با حضور احمد نظری، رئیس دفتر حمایت از سرمایه‌گذاری و تولید ملی سازمان بازرسی کل کشور برگزار شد. در این جلسه دبیر فدراسیون تشکل‌‌های صنایع غذایی ایران با ابراز تاسف از اینکه طی چند ماه اخیر چالش‌ها و موانع بسیاری برای تولیدکنندگان ایجاد شده و ادارات دولتی تولیدکننده را همراه خود نمی‌دانند، گفت: دستورات و بخشنامه‌های خلق‌الساعه و بدون کارشناسی، بزرگ‌ترین خسارت را به تولید وارد کرده است.

دنیای‌اقتصاد: دریافت نیم‌درصد عوارض صادرات آب‌مجازی از محصولات کشاورزی و صنایع غذایی، اقدامی غیرکارشناسی و مصوبه‌‌‌‌‌‌‌ای بدون دریافت نظرات فعالان این حوزه است.

دنیای‌اقتصاد: بررسی شاخص تولید صنعتی در مهرماه سال‌جاری نشان می‌دهد که برای پنجمین‌ماه متوالی (نسبت به ماه مشابه سال گذشته) رشد ۷/ ۷درصدی در این بخش رقم خورده است.

دنیای‌اقتصاد: پلتفرم OSINT و اکوسیستم نوآوری باز Earlybirds، نقشه اکوسیستم نوآوری را با هدف کمک به سازمان‌ها در صنعت غذا و کشاورزی در راستای دستیابی به اهداف انتشار کربن صفر خالص طراحی کرده است. در اهداف توسعه پایدار سازمان ملل متحد، غذا و کشاورزی بخش ضروری جامعه بشری هستند و وظیفه تولید غذای کافی برای تغذیه کل جمعیت جهان و مسوول حدود یک‌سوم انتشار گازهای گلخانه‌ای در جهان است. نیمی از گازهای گلخانه‌ای حاصل از فرآیندهای کشاورزی، تنها از دامپروری ناشی می‌شوند. با توجه به اینکه پیامدهای تغییرات آب و هوایی هر…

بیمه‌گران صنعت غذایی در قبال آلوده شدن مواد غذایی و ریسک غذای تولیدی عهده‌دار مسوولیت هستند. بنابراین بسیار مهم است که صنعت بیمه درباره تغییر مشخصات ریسک غذایی که مصرف می‌کنیم مطلع و به روز بماند. به عنوان مثال، در سال ۲۰۱۶ میلیون‌ها شکلات تخته‌ای در ۵۵ کشور به دلیل یافتن قطعات پلاستیکی عودت داده شد. همچنین در سال۲۰۱۵، نستله هند مجبور شد نودل فوری برند Maggi خود را به دلیل سطوح سرب بالاتر از حد مجاز از بازار هند فرا‌بخواند و در چین در سال ۲۰۰۸، بیش از ۳۰۰هزار جراحت و ۶ مرگ نوزاد پس از آلوده…

دنياي اقتصاد: هفتمین همایش سالانه صنعت آرد ایران ۱۶ آبان‌‌ماه در انستیتو تحقیقات و صنایع غذایی کشور برگزار شد. این گردهمایی با حضور جمعی از مدیران دولتی و بخش خصوصی، فعالان و صاحبان صنعت آرد، مدیران کنترل کیفیت و روسای اتحادیه نانوایان سنتی و حجیم و نیمه حجیم تهران برای بررسی مشکلات صنعت آرد و هم‌اندیشی برای یافتن راه‌‌‌‌های رفع آن برگزار شد.

نوزدهمین نمایشگاه تخصصی صنایع غذایی، ماشین‌‌آلات و تجهیزات وابسته از روز شنبه ۱۴ آبان ماه سال جاری با مشارکت ۷۶ شرکت فعال آغاز به کار کرد. دوازدهمین نمایشگاه تخصصی بازاریابی و تبلیغات، چاپ، بسته‌بندی و صنایع وابسته نیز با حضور ۳۱ شرکت مرتبط با کانون‌های آگهی و تبلیغات، بازاریابی، چاپ و بسته‌بندی در کنار نمایشگاه صنایع غذایی در حال برگزاری است و تا روز سه‌شنبه، ۱۷ آبان ماه، ادامه دارد.