گوشت

اقتصاد نیوز: تلاش‌ برای جلوگیری از نزدیکی مصر و ترکیه، ربایش مخالف دولت ترکیه در کنیا، توافق بر سر افزایش تولید در اپک، حمله سایبری به بزگ‌ترین شرکت تولیدکننده گوشت از سوی روسیه، بحران مالی لبنان از بی‌سابقه‌ترین بحران‌های زمان صلح و تایید واکسن سینوواک از سوی سازمان بهداشت جهانی سرخط رسانه‌های دنیا در نیم‌روز گذشته را شکل داده‌اند.

مهر: واحدهای بزرگ‌ترین شرکت توزیع گوشت جهان در آمریکا و استرالیا هدف حمله سایبری قرار گرفته‌اند و فعالیت آنها مختل شده است. در روزهای گذشته سیستم اطلاعاتی واحدهای شرکت JBS در استرالیا و آمریکای شمالی با حمله سایبری سازمان‌یافته روبه‌رو شدند. این شرکت برزیلی بزرگ‌ترین توزیع‌کننده گوشت در جهان به حساب می‌آید. این حمله باعث شد فعالیت‌های واحد استرالیا متوقف شود. البته شرکت مذکور اعلام کرده درحال بررسی و برطرف کردن این چالش است. در بیانیه این شرکت آمده است: روز یکشنبه واحد JBS آمریکا متوجه شد هدف…

دنیای‌اقتصاد- شیراز- محمد صداقت: مدیرکل امور عشایر استان فارس از خرید حمایتی گوشت دام عشایر از قرار هر کیلوگرم دام زنده ۴۵۰ هزار ریال از دامپروران عشایری این استان خبر داد. بهرامی گفت: گرانی علوفه و خوراک دام باعث گرانی گوشت شده است و خرید کاهش یافته به این منظور برای جلوگیری از ضرر و زیان عشایر، قیمت خرید گوشت و توزیع ۱۰ هزار تن علوفه مصوب شده و برای رونق تولید اجرا می‌شود.

برنا: یک محقق و پژوهشگر طب سنتی از مضر بودن مصرف آبگوشت برای مبتلایان به برخی از بیماری‌ها خبر داد.

دنیای‌اقتصاد: مدیرکل صنایع برق، فلزی و لوازم‌خانگی وزارت صمت با بیان اینکه میانگین داخلی‌سازی لوازم‌خانگی در کشور ۷۰ درصد است، گفت: در زمینه اقلام بزرگ لوازم‌خانگی هیچ نیازی به واردات نداریم، ولی هنوز در تامین برخی لوازم‌خانگی کوچک با مشکل مواجه هستیم.

دنیای‌اقتصاد: در یکصد و سی و نهمین جلسه کارگروه تنظیم بازار روز دوشنبه ۳ خرداد ۱۴۰۰ برگزار شد. همچون نشست قبلی درخصوص حل مشکل رسوب کالا در بنادر و گمرکات و نحوه ترخیص ۹۰ درصدی آنها تاکید شد. اما باتوجه به رویه‌های پیشین، پیش‌بینی می‌شود مصوبات این کارگروه برای ترخیص کالاهای رسوب شده به دلیل بی‌توجهی کارشناسان بانک مرکزی به این مصوبات ناکام بماند. با این حال اعضا درخصوص تسهیل واردات مقوا، گوشت و روغن نیز تصمیم‌گیری کردند.

صنعت دامپروری و زراعت به دلیل جایگاه ویژه‌ای که در زنجیره ارزش غذایی جامعه ایفا می‌کند، از اهمیت بالایی برخوردار است. دو محصول اصلی این صنعت، شیر و گوشت است. محصول شیر تولیدی دامپروری‌ها در دسته‌بندی کالاهای اساسی جای دارد و از حمایت‌های دولتی در تهیه مواد اولیه، فروش و معافیت‌های مالیاتی برخوردار است. بهای تمام‌شده در این صنعت بسیار وابسته به واردات است و باعث می‌شود تغییر نرخ ارز و تغییر نهاده‌های تولید، بهای تمام‌شده این شرکت‌ها را بسیار تحت تاثیر قرار دهد.

دنیای‌‌اقتصاد: مرکز آمار ایران نرخ تورم مصرف‌کننده در اردیبهشت را با کمتر از یک درصد کاهش، ۴۰ درصد اعلام کرد. این تغییرات تورمی در اردیبهشت امسال در بازه ۴۴ تا ۵۰ درصد به ترتیب برای دهک‌های بالادستی و پایین‌دستی متغیر بوده‌ است. به گزارش مرکز آمار ایران محدود ه تغییرات تورم کالاهای «غیرخوراکی و خدمات» برای سبد مصرفی دهک‌های اول ۳۰ درصد و برای دهک‌های دهم ۴۸ درصد ثبت‌شده که نسبت به ماه قبل بدون تغییر بوده‌ است. اما فاصله تورم دهک‌های هزینه‌ای نسبت به فروردین امسال ۳/ ۰ درصد رشد کرده‌ است. در گزارش دیگری که…

دنیای‌اقتصاد: اعضای کارگروه تنظیم بازار در یکصدوسی‌وهشتمین جلسه خود درخصوص نحوه ترخیص سریع کالاهای اساسی و ضروری، نحوه صادرات گوشت مرغ و تخم مرغ، نحوه صادرات برخی اقلام فولادی، مدیریت بازار پیاز، برنامه‌ریزی برای تامین علوفه، مدیریت کاهش قاچاق گروه کالایی کشاورزی، تامین ارز ترجیحی برای واردات گوشت مرغ و تغییر و اصلاح فرآیند ثبت سفارش و واردات تخمه آفتابگردان آجیلی و نرخ سبوس گندم تصمیم‌گیری کردند.

مهر: رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی از کاهش ١٠هزار تومانی قیمت این نوع گوشت نسبت به فروردین‌ماه خبر داد و گفت: «کشتار دام‌های مولد نگران‌کننده است.»

ایلنا: برای نخستین‌بار یک میلیون رأس دام سبک محلی از عشایر کشور خریداری شد. به گفته رئیس سازمان امور عشایر ایران با واگذاری اختیارات شورای خرید تضمینی محصولات کشاورزی به وزارت جهاد کشاورزی برای نخستین‌بار دام سبک عشایر امسال به صورت تضمینی توسط دولت خریداری می‌شود. شاهپور علایی‌مقدم گفت: با خرید تضمینی یک میلیون رأس دام سبک عشایر به ازای کیلویی ۴۵ هزار تومان و به ازای هر کیلو دام زنده سه کیلوگرم نهاده دولتی تعیین شده است که با اجرای آن دلالان و واسطه‌ها حذف می‌شوند. به گفته این مقام دولتی جمعیت یک…

خبر آنلاین: سفیر جمهوری اسلامی ایران به یاوه‌گویی اخیر سفیر رژیم صهیونیستی در باکو واکنش نشان داد.

بوی گوشت آدمیزاد عنوان نمایشی است به نویسندگی فرشید گویلیان و کارگردانی علی مولایی که اجرای آن از ۲۶ اردیبهشت در مجموعه تئاتر دیوار چهارم آغاز شده است و تا ۷ خرداد میزبان علاقه‌مندان خواهد بود.

دنیای‌اقتصاد: اسفند سال گذشته هیات‌دولت در آخرین جلسه‌اش به ریاست رئیس‌جمهور مصوب کرد، شرکت‌های تعاونی مرزنشین و پیله‌وران از محل ارز حاصل از صادرات سال‌های ۹۷ الی ۹۹ خود مجاز به‌ واردات کالاهای اساسی از جمله برنج،‌چای، دانه‌های روغنی، مغز گردو، بادام هندی، نهاده‌های دامی، دام زنده، گوشت گاو و گوساله همچنین میوه‌های گرمسیری و نارنگی هستند.‌ به‌موجب تصمیم دولت، شرکت‌های تعاونی‌ مرزنشین و پیله‌وران الزامی برای ارائه گواهی‌ها از جمله گواهی GMP به ‌سایر دستگاه‌ها ندارند.

مهر: تا پیش از ماه رمضان فروش مرغ قطعه شده و بالاتر از نرخ مصوب به سبب کمبود تولید و با هدف ساماندهی بازار ممنوع شد. البته با شروع ماه مبارک رمضان و افزایش نرخ مصوب بازار و افزایش عرضه و توزیع مرغ بازار آرام شد. علی‌اصغر ماکنعلی رئیس سازمان دامپزشکی کشور درخصوص توزیع مرغ در ماه رمضان گفت: در دو روز گذشته، ۶ میلیون و ۵۸۸ هزار و ۴۶۴ قطعه مرغ کشتار و ۱۲ هزار و ۴۰۰ تن گوشت مرغ گرم به بازار عرضه شده است. او گفت: بیشترین میزان کشتار مرغ در استان‌های گلستان با یک هزار و ۳۹۴ تن، گیلان با یک هزار و ۱۸۰ تن و…

دنیای‌اقتصاد: روز ۱۸ آبان ماه در یکصد و سی و ششمین جلسه کارگروه تنظیم بازار، اعضا در خصوص ساماندهی بازار تخم‌مرغ و صادرات آن، تامین ارز مورد نیاز گوشت گوساله منجمد و گوشت مرغ منجمد، تعیین حجم بسته‌بندی محصولات شکر و حبوبات، پرداخت ضرر و زیان طرح میوه تنظیم بازار و نحوه قیمت‌گذاری محصولات سلولزی بهداشتی تصمیم‌گیری کردند.

دنیای‌اقتصاد: سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد در آخرین گزارش خود از روند قیمت‌های جهانی مواد غذایی اساسی اعلام کرد رشد قیمت مواد غذایی در ماه آوریل میلادی همچنان برای یازدهمین ماه متوالی افزایشی بوده است، به طوری که ۷/ ۱ درصد نسبت به ماه گذشته و ۸/ ۳۰ درصد نسبت به مدت مشابه سال گذشته افزایش داشته و به بالاترین میزان خود از ماه می ‌سال ۲۰۱۴ رسیده است. قیمت‌های جهانی شکر در این دوره بیشترین افزایش را داشته است و پس از آن روغن‌های نباتی گوشت، غلات و لبنیات قرار دارد.

دنیای اقتصاد: ارزیابی‌های مرکز آمار ایران نشان می‌دهد، ماکیان (مرغ و خروس) با ۶/ ۴۶۱ هزار تن، ۶/ ۹۷ درصد از کل وزن گوشت طیور عرضه شده را به خود اختصاص داده است.

دنیای‌اقتصاد: وزارت جهاد کشاورزی اعلام کرد با توجه به کمبود منابع آبی با مشکل محدودیت تولید علوفه دامی روبه‌رو هستیم که همین امر امکان افزایش تولید گوشت گوسفندی را نمی‌دهد تا این محصول جایگزین گوشت مرغ شود. به گزارش «وزارت جهاد کشاورزی»، با اشاره به اینکه سالانه بیش از ۷/ ۲ ‌میلیون تن گوشت مرغ در ایران تولید و مصرف می‌شود و با توجه به ویژگی‌های اقتصادی این محصول، وضعیت منابع آب و خاک و اقبال مردم، امکان حذف گوشت مرغ و جایگزینی گوشت گوسفند فراهم نیست و با واردات بخشی از خوراک طیور سالانه ۹ میلیارد متر مکعب…

دنیای‌اقتصاد: اولین گزارش رسمی از تغییر قیمت ۵۳ خوراکی در سال ۱۴۰۰ منتشر شد. مهم‌ترین موضوعی که می‌توان در این آمارها به آن اشاره کرد این است که قیمت اغلب میوه‌ها و صیفی‌ها در فروردین‌ماه نزولی شد. این در حالی است که در اسفند سال ۹۹ میوه‌ها و صیفی‌ها رشد قیمت بالایی را ثبت کردند. به‌نظر می‌رسد عرضه محصولات کشاورزی در سال‌جاری شدت گرفته و این موضوع باعث افت دسته‌جمعی این گروه از کالاها شده است؛ روندی که در فروردین سال ۹۹ مشاهده نمی‌شد.

نمودار امروز بازارچه به گوشت قرمز اختصاص دارد. گوشت گوسفند در اردیبهشت سال گذشته کیلویی ۱۰۰ هزار تومان فروخته شد و گوشت گوساله ۸۳ هزار تومان. سه سال پیش گوشت قرمز اولین کالایی بود که بعد از تحریم‌ها با جهش قیمتی در بازار همراه بود. گوشت گوسفندی که در سال ۹۷ کیلویی ۶۰ هزار تومان فروخته می‌شد به بالای ۱۰۰ هزار تومان رسید که با عرضه مناسب روی کیلویی ۹۰ هزار تومان ثابت شد. دلیل این افزایش قیمت، بازار آشفته نهاده‌های دامی بود. با وجود اینکه تمامی نهاده‌های دامی با ارز دولتی وارد می‌شوند اما بخش…

دنیای اقتصاد: ماه رمضان سال گذشته نرخ مصوب هر کیلو آش شله‌قلم‌کار و حلیم ۲۱ هزار تومان بود که هر پرس آن با مخلفات ۲۵ هزار تومان عرضه می‌شد، اما همین نرخ در ماه مبارک رمضان امسال به ۴۱ و ۴۵ هزار تومان رسیده است. دلیل این افزایش نرخ جهش قیمتی مواد اولیه است، مواد اولیه‌ای که جزو لاینفک سبد معیشتی خانواده‌های ایرانی است که رشد قیمتی آنها را در خریدهای خود به شکلی ملموس احساس می‌کنند. بر اساس گزارش‌های مرکز آمار ایران قیمت اقلام اصلی که در حلیم و آش شله استفاده می‌شود به طور میانگین ۶۷ درصد رشد داشته ‌است.

نایب‌رئیس اتحادیه تهیه و توزیع گوشت گاوی تهران با بیان اینکه فروش واحدهای صنفی ما در تهران کاهش یافته قیمت جدید این نوع گوشت را نیز اعلام کرد. سیدمهدی میرزاامین گفت: «هم اکنون به‌طور متوسط یک واحد صنفی ما در تهران بین ۳۰ تا ۴۰ کیلوگرم گوشت گوساله می‌تواند بفروشد.» وی در مورد آخرین قیمت گوشت گوساله در بازار نیز گفت: «هم اکنون همکاران ما هر کیلو لاشه گوشت گوساله را در میادین ۱۰۵ هزار تومان می‌خرند که با تمیز کردن چربی و استخوان، قیمت آن به ۱۲۵ هزار تومان می‌رسد و با سود بیش از ۱۰ درصدی هم اکنون…

دنیای اقتصاد: آیا واقعا می‌توان ماهی را در سبد معیشتی خانوارها جا داد؟ رئیس جمهوری که از سوق مردم به سمت ماهی گفت و این موضوع به بحث داغ شبکه‌های اجتماعی تبدیل شد. آیا اختلاف قیمت ماهی با گوشت و مرغ زیاد است؟ این گزارش می‌گوید خیر. اختلاف تهیه یک وعده غذایی برای خانواده‌ای چهارنفره با مرغ، ماهی یا گوشت زیر ۴۰ هزار تومان است. این در حالی است که با نگاهی اجمالی به گزارش مرکز آمار ایران می‌توان دریافت مشکل در سمت عرضه نیست، بلکه قدرت خرید مردم که تقاضا را تقویت می‌کند به شدت کم شده است.

کارشناسان می‌گویند دلیل اصلی افزایش قیمت مرغ و گوشت سیاست‌های دستوری دولت است. باوجود تلاش‌های دولت برای مهار قیمتی این اقلام، مرغ و گوشت نسبت به سال گذشته به ترتیب ۱۰۰ و ۳۷ درصد رشد قیمت داشته‌اند. قیمت تمام‌شده ماهی نیز به خاطر افزایش قیمت خوراک آبزیان افزایش یافته است.

خبر آنلاین: علیرضا معزی در توئیتی نوشت: آن تقطیع و تحریف جملات رییس‌جمهور درباره آبزیان و گوشت و مرغ، برای این بود که این بخش از سخنان روحانی شنیده نشود.

دنیای‌اقتصاد: رئیس‌جمهور روز پنج‌شنبه در شصت و چهارمین برنامه جهش تولید در بهره‌برداری از طرح‌های ملی بخش کشاورزی، با بیان اینکه در ماه‌هایی که در سال ۹۹ و آغاز سال ۱۴۰۰ با وجود تحریم شدید و کرونا گذشت افتتاح طرح‌های مهم تولیدی ادامه پیدا کرد، گفت: افتتاح امروز در بخش کشاورزی است که برای ما بسیار اهمیت دارد و استراتژیک است به دلیل اینکه ماده اولیه بسیاری از بخش‌های صنعت به کشاورزی ارتباط دارد و صدها نوع فعالیت صنعتی وابسته به کشاورزی است.

خبر آنلاین: چرا افراطیون و تندروها به جای همصدایی با دولت برای حل مشکل تحریم ها، به تاکتیک سنگ پراکنی و مانع تراشی در مسیر حل تحریم ها روی آورده اند؟

باشگاه خبرنگاران جوان: روحانی گفت: اگر عادت مردم از مصرف گوشت قرمز و گوشت مرغ به سمت آبزیان حرکت کند، تحول بزرگی است

روند کلی قیمت هر ۱۰۰ پوند (تقریبا ۴۵کیلوگرم) گوشت گاو زنده، صعودی برآورد می‌شود. اگرچه در روزهای گذشته قیمت این کالای اساسی در بازارهای جهانی افت داشته، ولی هنوز روند صعودی ادامه دارد و قیمت در محدوده ۱۲۰ دلار در حال نوسان است.