نگرانی قصاب‌ها از آینده بازار گوشت

دنیای اقتصاد : درحالی‌که ویدئوهای منتشر شده در شبکه‌های اجتماعی، از کشتار گسترده دام به دلیل کمبود خوراک و افزایش قیمت آن حکایت دارد، حسینی یکی از فروشندگان گوشت قرمز، به خبرنگار ما گفت: در روزهای اخیر با کاهش قیمت عرضه لاشه گوساله، گاو و گوسفند مواجه هستیم و قیمت‌ها اندکی کمتر از دوهفته پیش است. به گونه‌ای که لاشه پاک شده گوسفندی در مواردی با قیمت کیلویی ۹۵ و گوساله با قیمت ۹۰ هزار تومان نیز به دست فروشگاه‌ها می‌رسد تا با در نظر گرفتن ۲۰ درصد هزینه‌های توزیع، به دست مصرف‌کننده برسد. اما مساله اینجاست که این حجم بزرگ عرضه، پایدار نیست و در دو ماه آینده به‌دلیل عرضه شدید فعلی، با کمبود مواجه خواهیم شد. این درحالی است که به‌دلیل ناپایداری شبکه برق، نگهداری گوشت در حالت پیش‌انجماد میسر نیست و صرفا به شکل یخ‌زده قابل نگهداری است.