گوشت

پنجشنبه، ۲۳ مهر ۱۴۰۵
یکشنبه، ۱۲ مهر ۱۴۰۵
  • گوشت تک‌سمیان در «مرحله صفر»

    دنیای اقتصاد گزارش می‌دهد؛

    روزنامه شماره ۶۶۷۳

    گوشت تک‌سمیان در «مرحله صفر»

    دنیای اقتصاد - مرضیه احقاقی: مصرف گوشت اسب و الاغ در سبد غذایی کشور طی هفته‌های اخیر برای چندمین مرتبه در فضای مجازی به شکل‌های مختلف مورد توجه قرار گرفته است. با این‌ وجود مسوولان مربوطه هر بار آن را تکذیب کرده‌اند. در این میان حتی رئیس شورای تامین دام کشور در واکنش به خبر مجوز عرضه گوشت الاغ و اسب تاکید کرده که «موضوعات مطرح‌شده هیچ سندیت و پشتوانه و استدلال رسمی ندارند. این موضوعات تنها به منظور ایجاد یک جو روانی است که افرادی سعی می‌کنند از آن بهره‌برداری کنند.»
پنجشنبه، ۰۹ مهر ۱۴۰۵
سه‌شنبه، ۰۷ مهر ۱۴۰۵
دوشنبه، ۰۶ مهر ۱۴۰۵
  • با تدبیر با برهنگی برخورد شود

    دستور اژه‌ای به دادستان کل در مورد ناهنجاری‌های اجتماعی:

    روزنامه شماره ۶۶۶۸

    با تدبیر با برهنگی برخورد شود

    دنیای‌اقتصاد: محسنی‌اژه‌ای، رئیس قوه قضائیه، روز گذشته در نشست شورای عالی قوه قضائیه، از اهتمام قوه قضائیه برای صیانت از معیشت مردم و نظارت مجدانه بر امر تامین و توزیع کالا‌های اساسی در کشور خبر داد و گفت: در بازدیدی که اخیرا از یکی از بنادر استراتژیک کشور داشتم، متوجه شدم که مقادیر زیاد و معتنابهی گوشت، در سردخانه آن بندر نگهداری می‌شود و این محموله، قابلیت مصرف انسانی خود را از دست داده است. این امر در حالی است که اکنون در کشور، مشکل گرانی گوشت وجود دارد و مردم از این قضیه آزرده و متأذی…
دوشنبه، ۳۰ شهریور ۱۴۰۵
شنبه، ۲۸ شهریور ۱۴۰۵
  • تغییر ناگزیر ذائقه ایرانی

    چگونه تورم و کاهش درآمد باعث جانشینی کالاها در سفره خانوار شد؟

    روزنامه شماره ۶۶۶۰

    تغییر ناگزیر ذائقه ایرانی

    دنیای اقتصاد: بررسی آمارهای هزینه خانوار نشان می‌دهد مصرف کالاهای خوراکی که افزایش قیمت بالایی داشته‌اند با کاهش شدید مواجه شده‌ است. مصرف سرانه کل گوشت در ایران از حدود ۳۵کیلوگرم در سال۱۳۸۳ به حدود ۲۵کیلوگرم در سال۱۴۰۳ رسیده است. در همین دوره، مصرف سرانه گوشت قرمز از حدود ۱۴کیلوگرم در اواسط دهه۱۳۸۰ به حدود ۵کیلوگرم در سال‌های اخیر کاهش یافته است. در مقابل، خانوارها برای جبران این افت، مصرف گوشت مرغ را در محدوده حدود ۲۰کیلوگرم به ازای هر نفر حفظ کرده‌اند و سهم مرغ از سبد مصرف گوشت از حدود ۳۰درصد در دهه۱۳۶۰…
جمعه، ۲۰ شهریور ۱۴۰۵
  • قدرت شگفت‌انگیز معرفی مشتریان

    تبلیغاتی که مشتریانتان برای شما می‌کنند، یک منبع مهم رشد با کمترین هزینه است

    روزنامه شماره ۶۶۵۳

    قدرت شگفت‌انگیز معرفی مشتریان

    نویسندگان: Fred Reichheld, Jamie Cleghorn مترجم: مریم رضایی
    فروش شرکت خرده‌فروشی گوشت و غذاهای دریایی «بوچرباکس» (ButcherBox)، تنها ۸سال بعد از شروع کارش، از مرز ۶۰۰‌میلیون دلار عبور کرد. این شرکت در ابتدا با بازاریابی از طریق اینفلوئنسرهایی که به آنها پول می‌داد رشد می‌کرد، اما به‌مرور وابستگی خود را به جذب مشتریان جدید از طریق تبلیغات دیجیتال افزایش داد. اما هزینه جذب مشتری افزایش سرسام‌آوری پیدا کرد، چون اینفلوئنسرها، شبکه‌های اجتماعی و وب‌سایت‌های جست‌وجو، قیمت‌های خود را بالا بردند. در همین حال، کیفیت مشتریانی که از کانال‌های پولی به دست می‌آمد…
سه‌شنبه، ۰۳ شهریور ۱۴۰۵
  • از پسماند تا پروتئین حشرات

    از پسماند تا پروتئین حشرات

    مصطفی سیدآبادی*
    بازار خوراک دام و طیور در ایران یکی از بزرگ‌ترین و حساس‌ترین بخش‌های زنجیره غذایی کشور است. هر نوسان در تامین نهاده‌های پروتئینی، به‌سرعت در هزینه تولید مرغ، تخم‌مرغ، گوشت و آبزیان منعکس می‌شود. در سال‌های اخیر، وابستگی به واردات کنجاله سویا و پودر ماهی بارها نشان داده که این بازار تا چه اندازه در برابر شوک‌های ارزی و اختلال‌های تجاری آسیب‌پذیر است. در چنین شرایطی، جست‌وجوی منابع جایگزین پروتئین، نه صرفا یک ایده فناورانه بلکه یک ضرورت اقتصادی برای زنجیره تولید غذا در ایران محسوب می‌شود.
یکشنبه، ۰۱ شهریور ۱۴۰۵
  • تعیین‌تکلیف مرغ‌های تاریخ‌گذشته

    تعیین‌تکلیف مرغ‌های تاریخ‌گذشته

    دنیای اقتصاد: در پی مطرح شدن موضوع جمع‌آوری و تعیین تکلیف مرغ‌های تاریخ‌گذشته و اظهاراتی درباره احتمال عرضه این محصولات به بازار، رئیس اتحادیه مرغداران گوشتی توضیحاتی درباره فرآیند تمدید تاریخ مصرف محصولات پروتئینی ارائه کرد.
  • راهبرد - ۱۴۰۵/۰۶/۰۲

    راهبرد - ۱۴۰۵/۰۶/۰۲

    فشار اقتصادی مثل بومرنگ به صورت آمریکا می‌خورد: رئیس مجلس با به اشتراک گذاشتن تصویری در شبکه ایکس نوشت: واردات گوشت یخ‌زده برای کنترل قیمت گوشت؟ باشه، شاید جواب بدهد. اما برای اوراق قرضه چه نقشه‌ای دارید؟ می‌خواهید بازدهی یخ‌زده وارد کنید؟ برای مسکن، خریداران یخ‌زده وارد می‌کنید؟ برای چاره‌اندیشی دستمزدها، فیش‌های حقوقی یخ‌زده صادر کنید؟ یک سیاست خارجی یخ‌زده و بدون ابتکار، اقتصادی یخ‌زده و راکد به بار می‌آورد. تنها چیزی که هنوز در حرکت است؟ بومرنگ ایران که به صورت خودتان برمی‌گردد./ایرنا
سه‌شنبه، ۲۷ مرداد ۱۴۰۵
  • ضرورت تغییر ریل سیاستگذاری کشور

    پزشکیان بر برنامه‌ریزی واقع‌بینانه در شرایط ناترازی‌‌ تاکید کرد

    روزنامه شماره ۶۶۳۴

    ضرورت تغییر ریل سیاستگذاری کشور

    دنیای اقتصاد: رئیس‌جمهور با اشاره به شرایط کنونی کشور و ضرورت اتخاذ رویکردهای واقع‌بینانه در سیاستگذاری و برنامه‌ریزی گفت: کشور علاوه بر مسائل و تبعات ناشی از جنگ، با مجموعه‌ای از ناترازی‌ها و چالش‌های اقلیمی از جمله محدودیت منابع آبی مواجه است و سیاست‌های تولیدی و توسعه‌ای باید متناسب با این واقعیت‌ها طراحی و اجرا شود.
یکشنبه، ۰۴ مرداد ۱۴۰۵
  • اینترنت در سلطه ماشین

    سهم هوش مصنوعی از ترافیک وب نسبت به سهم انسان‌ها بیشتر است

    روزنامه شماره ۶۶۱۷

    اینترنت در سلطه ماشین

    دنیای اقتصاد : اینترنت در سال۲۰۲۵ تحت سلطه ماشین‌ها بوده است. آمارها نشان می‌دهد که برای نخستین بار، بیش از نیمی از ترافیک وب را بات‌ها کنترل می‌کنند. رد انسانی روز به ‌روز در اینترنت کمتر می‌شود و ما در حال ورود به عصر «اینترنت مرده» هستیم.
دوشنبه، ۲۲ تیر ۱۴۰۵
  • تقاضای پروتئین زیر فشار تورم

    افت قدرت خرید، بازار گوشت سفید را به سمت صادرات سوق داده است

    روزنامه شماره ۶۶۰۶

    تقاضای پروتئین زیر فشار تورم

    دنیای اقتصاد : صدور مجوز صادرات ۱۰ هزار تن مرغ در سال ۱۴۰۵، نشانه‌ای از رونق تولید و دستیابی به مازاد عرضه است؛ اما قرار دادن این تصمیم در کنار روند مصرف گوشت در ایران، روایت متفاوتی را آشکار می‌کند. آخرین آمارهای رسمی مصرف که مربوط به سال ۱۴۰۳ است، نشان می‌دهد سفره پروتئینی خانوارها طی سال‌های اخیر کوچک‌تر شده، درحالی‌که تولید همچنان مسیر افزایشی خود را طی کرده است.
  • گوشت منجمد گران شد/ علت چیست؟

    گوشت منجمد گران شد/ علت چیست؟

    ایلنا: رئیس شورای تامین دام کشور گفت: قیمت گوشت منجمد به دلیل کاهش واردات تغییراتی داشته که البته قرار است واردات آن به زودی افزایش یابد.
پنجشنبه، ۱۸ تیر ۱۴۰۵
شنبه، ۰۶ تیر ۱۴۰۵
  • خیز هرمزگان برای صادرات گوشت سفید

    خیز هرمزگان برای صادرات گوشت سفید

    دنیای‌ اقتصاد – بندرعباس: استان هرمزگان با اتکا به ظرفیت ۳۲۰ واحد مرغداری فعال و تولید ۵۴هزار تن گوشت سفید، اکنون علاوه بر تامین نیاز داخلی به یکی از مراکز مهم تولید گوشت مرغ در جنوب کشور تبدیل شده و در مسیر صادرات به استان‌های همجوار قرار گرفته است.
جمعه، ۰۵ تیر ۱۴۰۵
  • تورم خوراکی‌ها در ایام جنگ

    چگونه افزایش هزینه بسته‌بندی، قیمت اقلام اساسی را داغ نگه می‌دارد؟

    روزنامه شماره ۶۵۹۷

    تورم خوراکی‌ها در ایام جنگ

    دنیای اقتصاد: مقایسه قیمت اقلام اساسی در پایان خردادماه با دوران جنگ در نیمه اسفندماه نشان می‌دهد، با وجود کاهش بهای برخی کالاها، هزینه تامین سبد خوراکی برای خانوارها همچنان بالاست. در این میان، افزایش هزینه‌های بسته‌بندی به موتور جدید تورم خوراکی‌ها تبدیل شده و رشد قیمت مواد غذایی را تداوم بخشیده است.
شنبه، ۳۰ خرداد ۱۴۰۵
  • زنجیره مقررات ناکار‌آمد صنعت طیور

    کارشناسان بازنگری در سیاست‌های کلان حاکم بر صنعت مرغ و تخم‌مرغ را ضرروی می‌دانند

    روزنامه شماره ۶۵۹۴

    زنجیره مقررات ناکار‌آمد صنعت طیور

    مرضیه احقاقی: بروز بحران در معیشت خانوار به‌ویژه برای تامین پروتئین حیوانی در سایه افزایش قابل‌توجه نرخ گوشت قرمز و محصولات آبزی، نقش محصولات زنجیره طیور شامل گوشت مرغ و تخم‌مرغ را در سبد غذایی جامعه و حفظ امنیت غذایی ارتقا داده است. با وجود نقش مهم زنجیره طیور در تامین امنیت غذایی کشور، سیاست‌های ناکارآمد حاکم بر زنجیره طیور از جمله تغییرات مداوم در سیاست‌های ارزی و تجاری، بی‌عملی در اجرای سیاست‌های تامین نقدینگی موردنیاز صنایع، بدهی ارزی دولت به واردکنندگان نهاده و خدشه‌دار شدن جایگاه این فعالان تجاری در…
سه‌شنبه، ۲۶ خرداد ۱۴۰۵
  • شوک قیمتی نهاده به دامداری

    پیامدهای جهش قیمت خوراک دام بر تولید گوشت و لبنیات بررسی شد

    روزنامه شماره ۶۵۹۱

    شوک قیمتی نهاده به دامداری

    دنیای اقتصاد - زهرا رسولی: بازار نهاده‌های دامی در سال‌های اخیر یکی از پرنوسان‌ترین بخش‌های زنجیره تولید محصولات کشاورزی و غذایی بوده است. اگرچه حذف ارز ترجیحی و افزایش بهای نهاده‌های وارداتی همچون ذرت، جو و کنجاله سویا از مهم‌ترین عوامل رشد هزینه‌های تولید در صنعت دامداری به شمار می‌رود، اما تحولات یک سال گذشته فشار تازه‌ای بر این بخش تحمیل کرده است. تشدید تنش‌های منطقه‌ای و پیامدهای ناشی از جنگ، اختلال در زنجیره تامین و افزایش هزینه‌های حمل‌ونقل و تولید، بازار خوراک دام را با شوک کم‌سابقه‌ای مواجه کرد؛ به‌گونه‌ای که…
یکشنبه، ۱۰ خرداد ۱۴۰۵
پنجشنبه، ۰۷ خرداد ۱۴۰۵
یکشنبه، ۰۳ خرداد ۱۴۰۵
  • کاهش 50 درصدی تقاضای گوشت قرمز

    کاهش ۵۰ درصدی تقاضای گوشت قرمز

    مهر: دبیر انجمن صنعت بسته‌بندی گوشت و مواد پروتئینی کشور گفت: بازار تقاضا نسبت به سال گذشته حدود ۵۰ درصد کاهش یافته، از این‌رو جمعیت دام داخل تمام نیاز بازار به گوشت قرمز را تامین می کنند.
چهارشنبه، ۳۰ اردیبهشت ۱۴۰۵
  •  آدرس غلط به وحدت ملی لطمه می‌زند

    آدرس غلط به وحدت ملی لطمه می‌زند

    دنیای‌ اقتصاد: محمدباقر قالیباف در در سومین پیام صوتی خود خطاب به مردم ایران بیان کرد: حدود یک‌ماه است که در جبهه‌های نبرد نظامی شاهد توقف آتش هستیم، اما تحرکات آشکار و پنهان دشمن نشان می‌دهد که او به موازات فشارهای اقتصادی و سیاسی از اهداف نظامی خود دست نکشیده و به دنبال دور جدیدی از جنگ و ماجراجویی جدید است.
  • چه بودند، چه شدند!

    داستان چند بازیکن فراموش‌شده فوتبال ایران؛

    روزنامه شماره ۶۵۷۱

    چه بودند، چه شدند!

    دنیای اقتصاد: برخی بازیکنان، این واقعیت را که «فوتبال بالا و پایین دارد»، با گوشت و پوست و استخوان خود لمس می‌کنند. کسی که امروز یک ستاره درخشان است، شاید فردا به مهره‌ای از یاد رفته تبدیل شود و کسی که اکنون روی او حساب نمی‌شود، چه بسا در آینده‌ای نزدیک خودش را در قامت سوپراستار نشان بدهد. در این مطلب، به سرگذشت چهار بازیکن شناخته‌شده فوتبال ایران می‌پردازیم؛ کسانی که شاید چهار سال پیش گمان می‌رفت حتما در فهرست تیم ملی برای جام‌جهانی ۲۰۲۶ باشند، اما نه‌تنها چنین اتفاقی رخ نداده، بلکه حتی کسی به غیبت اسم‌شان…
چهارشنبه، ۰۹ اردیبهشت ۱۴۰۵
  • اقتصاد انقباضی در فوتبال ایران

    کمربندها را ببندید!

    روزنامه شماره ۶۵۵۳

    اقتصاد انقباضی در فوتبال ایران

    دنیای اقتصاد: به جرات می‌توان گفت خیلی از ما هنوز به درستی متوجه بازتاب حقایق اقتصادی جنگ اخیر در کشور نشده‌ایم و سختی و مشقتی که این روزها با گوشت و پوست‌مان حس می‌کنیم، همه ماجرا نیست. برای مردمی که در همین آب و خاک زندگی می‌کنند، هرگونه شرح بیشتر این ماجرا، حکم «توضیح واضحات» را دارد. این دشواری، طبیعتا سایه‌اش را روی همه حوزه‌ها پهن کرده و می‌کند، از جمله فوتبال حرفه‌ای ایران که به نظر می‌رسد حالا به سوی نوعی «اقتصاد انقباضی» پیش می‌رود. شواهد حاکی از در نظر گرفته شدن سیاست‌هایی است که به کاهش چشم‌گیر…
یکشنبه، ۰۶ اردیبهشت ۱۴۰۵
  • شارژ‌ دلاری کالابرگ؟

    آغاز دومین مرحله برداشت دلاری از صندوق توسعه ملی؛

    روزنامه شماره ۶۵۵۰

    شارژ‌ دلاری کالابرگ؟

    همزمان با اعلام تصمیم دولت مبنی افزایش رقم کالابرگ، هیات دولت دومین مرحله‌ برداشت از صندوق توسعه ملی برای تامین کالاهای اساسی را آغاز کرد. هیات دولت در مصوبه‌ای که ۱۵فروردین۱۴۰۵ به تصویب رسیده، مقرر کرد «تا سقف یک‌میلیارد دلار از محل صندوق توسعه ملی برای تامین کالاهای اساسی از جمله گوشت، برنج و ذرت اختصاص یابد.»
شنبه، ۰۵ اردیبهشت ۱۴۰۵
پنجشنبه، ۰۳ اردیبهشت ۱۴۰۵
سه‌شنبه، ۰۴ فروردین ۱۴۰۵