شماره روزنامه ۶۰۳۶
|

گوشت

گوشت

  • گوشت قرمز در سبد خاطره؟

    باران مدرس: گوشت ۶۰۰تا۷۰۰هزارتومانی در مخیله هیچ‌کس نمی‌گنجید. همه تصور می‌کردند که با حذف ارز۴۲۰۰تومانی، سفره بی‌برنامگی در تولید گوشت سفید و قرمز جمع می‌شود و با آزاد شدن نرخ نهاده‌های دامی، تولید مرغ، گوشت، شیر و تخم‌مرغ جانی تازه می‌گیرد. اوضاع اما مطابق تخیلات پیش نرفت و وضعیت جهش‌های ناگهانی قیمت مرغ و گوشت و کمبودهای سریالی تخم‌مرغ و گوشت سفید نه‌تنها ادامه یافت که کار به واردات دام زنده، گوشت منجمد و گرم قرمز و سفید هم کشید اما بازار انگار خیال کوتاه آمدن ندارد. بازار شهرستان‌ها و…
  • بدون گوشت شاید، بدون پروتئین هرگز

    گروه گزارش: سازمان غذا و کشاورزی ملل متحد(فائو) در اواخر سال ۲۰۲۱ گزارش داد که در میان کشورهای عربی میانگین سرانه مصرف گوشت قرمز فلسطینیان بیش از سایر کشورهای عربی است. سرانه مصرف فلسطینیان در سال طبق این گزارش ۹۷ کیلوگرم برای هر نفر است. این گزارش نشان می‌دهد، پس از فلسطین، چند کشور حاشیه خلیج فارس یعنی کویت، امارات و عربستان به ترتیب در رتبه‌های بعدی قرار دارند. این داده‌ها نشان می‌دهد، سرانه مصرف سالانه کویت بیش از ۶۷ کیلوگرم برای هر نفر، امارات بیش از ۶۲ کیلوگرم و عربستان حدود ۵۴ کیلوگرم اس…
  • قیمت کنونی هرکیلو دام در تهران چقدر است؟

    باشگاه خبرنگاران جوان: رئیس شورای تامین کنندگان از توزیع روزانه ۷۵۰ تن گوشت قرمز گرم و منجمد با نرخ مصوب در استان تهران اطلاع داد.
  • قیمت جدید مرغ اعلام شد

    ایرنا: رییس سابق اتحادیه سراسری صنعت مرغداری کشور، رشد تقاضا را یکی از علل افزایش قیمت گوشت مرغ در بازار دانست و از افزایش تولید این محصول طی ماه‌های اخیر خبر داد و گفت: گوشت مرغ در بازار باید بین ۸۰ تا ۸۵ هزار تومان به دست مصرف‌کنندگان برسد و نرخ ۹۰ تا ۱۰۰ هزارتومانی گران فروشی است.
  • تخصیص دلار ۲۸۵۰۰ تومانی به ۲۸ قلم کالا + جدول

    تسنیم: هم اکنون ۲۸ قلم کالا شامل دانه های روغنی، برنج، گندم، گوشت مرغ، کاغذ،‌کنجاله سویا و... ارز ترجیحی ۲۸۵۰۰ تومانی دریافت می‌کنند.
  • قیمت گوشت قرمز امروز ۱ دی ۱۴۰۲/ گوشت کیلویی چند؟

    مهر: بازرسان وزارت جهادکشاورزی قیمت گوشت را بررسی کردند.
  • قیمت گوشت گوسفندی در بازار امروز ۲۵ آذر ۱۴۰۲+جدول

    خبر آنلاین: قیمت گوشت گوسفندی در بازار روز برای تاریخ ۲۵ آذر ۱۴۰۲ اعلام شد که بر اساس آن هر بسته گوشت گردن گوسفندی ۱ کیلوگرم ۳۴۴ هزار تومان است.
  • تخم ماهی قزل‌آلا از آذربایجان‌شرقی صادر می‌شود

    مدیرکل دامپزشکی آذربایجان شرقی گفت: محصولات فراوری و بسته‌بندی شده گوشت و تخم ماهی قزل آلای استان به خارج صادر می‌شود.
  • تکرار «تورم منفی» در چین

    دنیای‌اقتصاد: تورم چین در ماه نوامبر با ثبت سطح رقم منفی ۰.۵درصدی برای دومین ماه متوالی در محدوده منفی و در کف سه‌ساله قرار گرفت. افت قیمت مواد خوراکی از اصلی‌ترین علل این کاهش به شمار می‌رود. با این حال و با توجه به ثبات قیمت‌ها در بخش مسکن و سلامت، تورم هسته این کشور در سطح قبلی، یعنی ۰.۶درصد باقی ماند.
  • کاهش خریدگوشت در کانادا

    دنیای‌اقتصاد: محققان می‌گویند که به تدریج مصرف‌کنندگان کانادایی عادت‌های خرید و غذا خوردن خود را تغییر می‌دهند تا هزینه‌های خود را کاهش دهند. همیشه برروی میز شام در خانه سوزانا توبار، گوشت معمولا ستاره نخست صحنه بود. او می‌گوید که خانواده عاشق گوشت او ازشهر کلگری، دوست دارند برای چند شب در هفته استیک خوب یا کباب درست کنند و مرغ نیز هر از چند گاهی در لیست انتخاب‌های آنها قرار دارد.
  • کمبود عرضه، ‌بار دیگر گوشت را گران کرد

    دنیای‌اقتصاد: رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی دلیل افزایش ۲۵‌هزار‌تومانی گوشت گوسفند را در هفته‌جاری کمبود گوشت در بازار عنوان و تصریح کرد تنها در صورتی جریان افزایش قیمت این کالا متوقف می‌شود که واردات افزایش یابد.
  • شکست همکاری مک دونالدز و دیزنی

    دیزنی و مک دونالد از شناخته‌شده‌ترین شرکت‌های جهان هستند. اگرچه یکی همبرگر و دیگری سرگرمی‌های خانواده‌محور می‌فروشد، به نظر می‌رسد که همکاری بین این دو غول صنعت چیزی جز یک موفقیت بزرگ نخواهد بود. این در حالی است که متاسفانه، شرکت والت دیزنی و مک‌دونالد در گذشته با هم اختلاف نظرهایی داشتند.
  • قیمت گوشت گوسفندی ۲۶۰ هزار تومان شد/ گوشت ارزان می شود؟

    باشگاه خبرنگاران جوان: رئیس شورای تامین کنندگان دام گفت: روزانه ۲۰۰ تا ۲۵۰ تن گوشت گرم گوساله و گوسفندی وارد و در سطح فروشگاه های زنجیره ای و میادین عرضه می شود.
  • کلنگ‌زنی دامداری ۳ هزار راس مولد کوهرنگ

    دنیای اقتصاد: دامداری ۳۰۰۰ راس مولد شهرستان کوهرنگ با تامین اعتبار هلدینگ صنایع عمومی تامین در سفر وزیر تعاون، کار و رفاه اجتماعی به چهارمحال و بختیاری کلنگ‌زنی شد.
  • برنامه‌‌‌های بزرگ استارت‌آپ نروژی برای صنعت گوشت

    یک استارت‌آپ نروژی پیشتاز رویکردی تحولی برای صنعت گوشت شده است؛ صنعتی که از گذشته به محافظه‌‌‌کار بودن معروف بوده. در این رویکرد، داده‌‌‌ها و تکنولوژی مبتنی بر هوش مصنوعی می‌توانند تصمیم‌گیری را بهبود دهند، گزینش و شقه کردن گوشت را بهینه کنند و همزمان برای صنعتی که سهم ۱۴.۵ درصدی در انتشار دی‌‌‌اکسید کربن دنیا دارد، دستاوردهای زیست محیطی ایجاد کنند.
  • سود بازرگانی ۱۱ ردیف تعرفه گوشت گوساله تا پایان سال ‌صفر شد

    دنیای‌اقتصاد: بر اساس بخشنامه دفتر واردات گمرک ایران به گمرکات اجرایی سراسر کشور، سود بازرگانی واردات گوشت گوساله با تعرفه‌های مشخص‌شده تا پایان سال‌صفر‌درصد لحاظ خواهدشد. به گزارش «ایسنا» در این ابلاغیه با اشاره به تصویب‌نامه هیات‌وزیران درخصوص «ماخذ سود بازرگانی گوشت گوساله تازه و منجمد» (شامل لاشه، شقه و قطعات با استخوان) عنوان‌شده سود بازرگانی اقلام مزبور از اول مهر ۱۴۰۲ تا پایان سال‌۱۴۰۲ به میزان صفر‌درصد تعیین می‌‌شود.
  • مصرف بیش از حد گوشت نیازمند هشدارهای سلامتی

    دنیای اقتصاد: مردم معمولا عادت دارند هشدارهای جدی در مورد محصولات مضر برای سلامتی مانند تنباکو را ببینند که به آنها در مورد خطرات بالقوه مرگبار برای تندرستی آنها اخطار می‌دهد. اکنون یک مطالعه نشان می‌‌‌دهد که برچسب‌‌‌گذاری مشابه بر روی مواد غذایی می‌تواند به آنها کمک کند نه تنها در مورد سلامتی خود، بلکه در مورد سلامت سیاره نیز انتخاب‌‌‌های عاقلانه‌‌‌تری داشته باشند.
  • قیمت جدید مرغ اعلام شد

    باشگاه خبرنگاران جوان: رئیس اتحادیه پرنده و ماهی گفت: با توجه به جوجه ریزی‌های اخیر، مشکلی در تامین ذخایر استراتژیک مرغ نداریم.
  • سود بازرگانی گوشت گوساله صفر شد

    دنیای‌اقتصاد: به گزارش «ایرنا» محمد مخبر، معاون اول رئیس‌جمهور تصویب‌نامه هیات‌وزیران درخصوص تعیین سود بازرگانی واردات گوشت گوساله را به وزرای صمت، جهادکشاورزی و اقتصاد ابلاغ کرد. بر اساس این تصویب‌نامه سود بازرگانی واردات گوشت گوساله تازه و منجمد؛ اعم از شقه، لاشه و قطعات با استخوان با نرخ صفر محاسبه می‌شود. این تصویب‌نامه برای نیمه دوم سال‌جاری بوده و از ابتدای مهر ماه امسال تا پایان اسفند معتبر است.
  • پیشنهاد اختصاص «بن الکترونیکی» به کارگران

    دبیرکل کانون عالی انجمن‌های صنفی کارگران اختصاص «بن الکترونیکی» به کارگران را پیشنهاد کرد و گفت: به جای پرداخت بن نقدی خواربار، به کارگران بن الکترونیکی مثل کالابرگ داده شود تا از طریق آن بتوانند مایحتاج و کالاهای اساسی خود را به قیمت سال قبل تهیه کنند. هادی ابوی اظهار کرد: در حال حاضر ماهانه به مردم یارانه‌ پرداخت می‌شود ولی در طرح کالابرگ الکترونیکی امتیازی در نظر گرفته و شرطی برای خانوارها گذاشته شده است که اگر ۵۰درصد اعتبار یارانه خود را صرف خرید اقلام کالابرگ کنند، ۱۲۰هزار تومان اعتبار…
  • کاهش تقاضای گوشت، بازار لبنیات را رونق داد

    دنیای اقتصاد: به گفته دبیر انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی ایران، گرانی لبنیات به کاهش ۱۵درصدی تقاضا برای این محصول در نیمسال اول سال جاری انجامید، هر چند با گرانی پروتئین حیوانی تقاضا برای لبنیات بالا رفت و بازار این محصول کمی جان گرفت. در همین حال وزن صادرات محصولات لبنی از ایران ۷درصد افزایش داشته است.
  • مرحله اول بزرگ‌ترین زنجیره تولید گوشت مرغ بهره‌‌برداری شد

    دنیای‌اقتصاد: بهره‌‌برداری از مرحله اول بزرگ‌ترین زنجیره تولید گوشت مرغ کشور در شهرستان شبستر با ظرفیت ۶میلیون قطعه در هر دوره سرمایه‌گذاری ۵۰‌هزار میلیارد ریالی بخش خصوصی به زودی آغاز می‌شود. جلال گلچین قائم‌مقام رئیس هیات‌مدیره این شرکت تولید گوشت مرغ اعلام کرد: وسعت اجرای این طرح، در گستره بیش از یک‌هزار و ۳۰۰ هکتار است که مشتمل بر چهار فاز پرورش مرغ مادر، یک باب جوجه‌‌کشی، پرورش مرغ گوشتی در ۱۰ فاز، کشتارگاه مدرن به‌‌علاوه کارخانه خوراک دام و طیور است.
  • چرا قیمت گوشت گاو کره‌ای افزایش یافت

    دنیای اقتصاد: گزارش‌های منتشر‌شده در پنج‌شنبه هفته گذشته حاکی از آن بودند که قیمت گوشت گاو کره‌ای به دنبال شیوع یک مجموعه بیماری‌های پوستی توده‌ای در گاوها در سراسر این کشور افزایش یافت. بر اساس داده‌های موسسه ارزیابی کیفیت محصولات حیوانی کره، قیمت عمده‌فروشی گوشت گاو کره‌ای تا روز چهارشنبه هفته گذشته به‌طور متوسط ۱۹۳۶۵ وون (۱۴.۲۵ دلار) در هر کیلوگرم بوده است. این قیمت در مقایسه با ۱۸۱۷۹ وون یک هفته قبل از شیوع، بالغ بر ۶.۵ درصد افزایش داشت.
  • دماسنج قیمت خوراکی‌‌ها در مهرماه

    دنیای‌اقتصاد- صبا نوبری: مرکز آمار در گزارشی تورم کالاهای خوراکی را در شهریورماه اعلام کرده است. بر این اساس بیشترین تورم ماهانه مربوط به ماهی قزل‌آلا با رشد قیمتی ۷.۸درصد بوده است. کمترین تورم ماهانه نیز برای پرتقال با رشد قیمتی منفی ۲۳.۴درصد ثبت شده است. به نظر می‌رسد تورم پایین این کالاهای خوراکی به‌دلیل کاهش تب تقاضا برای آنها با گذشتن ماه ابتدایی فصل پاییز اتفاق افتاده است. از سوی دیگر، در بخش تورم نقطه به نقطه مانند ماه گذشته گوشت گوسفندی با رشد قیمتی ۱۵۰درصدی و گوشت گوساله با تورم ۱۳۲درصدی، صدرنشین تورم کالاهای…
  • پلتفرم‌های فروش اینترنتی غذا تعزیراتی می‌شوند

    دنیای‌اقتصاد: مدیرکل دفتر بازرسی و نظارت بر کالای اساسی وزارت جهادکشاورزی از اجرای طرح تشدید نظارت‌ها بر کالاهای اساسی در آبان ماه امسال خبرداد و گفت که در این طرح با گران‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌فروشان کالاهای اساسی، همچنین پلتفرم‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ها، سکوها و شبکه‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌های اینترنتی مواد غذایی نیز برخورد تعزیراتی می‌شود.
  • اجرای «گوشتخوار»

    نمایش «گوشتخوار» به نویسندگی و کارگردانی عادل عزیزنژاد در پردیس تئاتر شهرزاد روی صحنه است. در خلاصه نمایش آمده است: «پوست‌کندن آدم‌ها کار آسونیه، باید با دقت پوست رو آروم و باحوصله بکنی، باید با لذت پوست بکنی، پوست نباید گوشت رو جدا کنه، باید استخون رو با خودش بکشه بیرون...» عادل عزیزنژاد، شیرین عطاءاللهی، مینا هادی‌زاده، محدثه بالازاده، یلدا تحویلدار، پریا مددی، نهال مطیعی، نسترن باقرزاده، هدیه بختیاری و مینا ولی بازیگران نمایش «گوشتخوار» هستند. نمایش «گوشتخوار» تا هفتم آذر ساعت ۲٠:۱۵ در سالن…
  • خبر مهم جهاد کشاورزی درباره قیمت گوشت قرمز

    تسنیم : قائم‌مقام وزیر جهاد کشاورزی از کاهش قیمت گوشت به کمک واردات خبر داد و گفت: قیمت شقه گوسفندی به کیلویی ۳۶۰ تا ۳۸۰ هزار تومان رسیده است.
  • ظرفیت تولید ۶۰۰‌هزار تن قارچ را داریم

    دنیای اقتصاد، سعیده نبی‌زاده: قارچ به عنوان یک محصول مفید برای سلامت جامعه، امروز و در نتیجه رشد قیمت گوشت و فرآورده‌های گوشتی جایگاه مناسبی را کسب کرده و توانسته از یک کالای لوکس در گذشته به یک کالای نرمال تبدیل شود و این امر در کنار بازارهای صادراتی مناسبی که در منطقه در اختیار تولیدکنندگان ایرانی این محصول وجود دارد ضرورت سرمایه‌گذاری و تولید مناسب قارچ را گوشزد می‌کند. در حال حاضر میزان تولید قارچ در کشور ۱۵۰ تا ۱۸۰‌هزار تن و مصرف سرانه این محصول در محدوده ۲ کیلوگرم است و این در حالی است که استاندارد جهان مصرف، در…
بیشتر