شماره روزنامه ۶۰۳۸
|

گوشت

گوشت

  • اگر روزی یک برگر بخوریم چه می شود؟

    فرارو: براساس نتیجه نظرسنجی انجام شده توسط Mintel ۸۲ درصد از امریکایی‌ها معتقدند که برگر یک غذای سالم و منبع خوبی از مواد مغذی می‌باشد.
  • قیمت جدید دام زنده اعلام شد

    باشگاه خبرنگاران جوان: علی اصغر ملکی، رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی قیمت جدید دام زنده را اعلام کرد.
  • بی‌‌ثباتی قیمت مواد اولیه تولید فرآورده‌‌های گوشتی را تهدید می‌کند

    دنیای‌اقتصاد: افزایش پی در پی مواد اولیه موردنیاز صنعت فرآورده‌‌های گوشتی مشکلات بسیاری را برای تولیدکنندگان ایجاد کرده، به‌‌طوری که تلاش امروز تولیدکنندگان در راستای دوام کار و خارج نشدن از دایره تولید صورت می‌گیرد. به گزارش اقتصادسبز آنلاین، رئیس هیات‌مدیره این انجمن ضمن بیان این مطلب تاکید کرد: کمبود مواد اولیه اصلی صنعت فرآورده‌‌های گوشتی نظیر گوشت مرغ و گوشت قرمز، عدم‌ثبات قیمت این مواد و سایر مواد موردنیاز صنعت، برخلاف اهداف نام‌گذاری سال ۱۴۰۲، در عمل تولیدکنندگان را با دشواری‌‌های بسیاری روبه‌‌رو…
  • نمایه - ۱۴۰۲/۰۵/۳۰

    یک سناریوی عجیبی در آن دوران بود که خود من هم با وجود اینکه دختر کوچکی بودم، شاهدش بودم. پدرم غروب که می‌شد، با راننده ماشین جیپ دکتر مصدق از زندان قصر به منزل برمی‌گشت. یک‌بار همان اوایل با راننده می‌رود به خیابان استانبول برای خریدن گوشت یا ماهی که مادرم سفارش داده بود.
  • حمله تند مدودف به غرب و دولت اوکراین

    ايسنا: مدودف گفت: تا زمانی که دولت تروریست کنونی اوکراین به طور کامل از بین نرود، ما نباید متوقف شویم. این دولت باید به طور کامل نابود شود و حتی خاکستر آن نیز نباید باقی بماند.
  • دلیل هازارد برای نرفتن به عربستان

    ايسنا: ادن هازارد که در سال ۲۰۱۸ به عنوان گران قیمت‌ترین خرید تاریخ رئال مادرید راهی این تیم شد، امسال پس از توافق با باشگاه قراردادش را فسخ کرد. این بازیکن بلژیکی با پیشنهاد یک تیم عربستانی مواجه شد اما این پیشنهاد را رد کرد. گویا ستاره سابق چلسی وقتی فهمید که در عربستان گوشت خوک ممنوع است تصمیم گرفت که راهی این کشور نشود!
  • تعادل‏‏‌های موقتی در بازار مرغ

    دنیای‌اقتصاد، سعیده نبی‌زاده: بازار مرغ کشور شرایط نامتعادلی را تجربه می‌کند و این عدم‌تعادل در همه زنجیره تامین این کالا از سیاستگذاری‌‌‌های دولتی گرفته تا توزیع و قیمت‌های مصرف‌کننده مشاهده می‌شود. به عنوان مثال در حالی که مرغداران به دلیل مشکلات متعدد در تامین مواد اولیه و نهاده‌‌‌های موردنیاز ناچار به کاهش جوجه‌‌‌ریزی شده‌‌‌اند و این موضوع قیمت گوشت مرغ در بازار را با افزایش قابل‌توجهی روبه‌‌‌رو کرد، دولت برای ایجادتعادل سود بازرگانی واردات این کالا را از ۱۱‌درصد به صفر‌درصد رساند.
  • ماجرای حذف ارز گوشت وارداتی

    دنیای‌اقتصاد: طی روزهای اخیر اخباری مبنی بر حذف ارز نیمایی گوشت وارداتی از سوی سازمان توسعه تجارت مطرح شد که به دنبال انتشار این خبر، قائم‌مقام وزیر جهاد کشاورزی اعلام کرد حذف ارز نیمایی در گوشت وارداتی بخش صنعت بوده و ارز گوشت خانوار سر جای خودش است. طی روزهای گذشته اعلام خبر حذف ارز نیمایی گوشت وارداتی نگرانی بین مردم و فعالان این صنعت ایجاد کرد که مبادا قیمت گوشت بیشتر از این رقم فعلی افزایش یابد، اما پیمان پاک‌قائم‌، قائم‌مقام وزیر جهادکشاورزی در یک توییت اعلام کرد که اخبار منتشره درخصوص حذف ارز ترجیحی…
  • موج یک خبر دلاری

    دنياي اقتصاد: در روز‌های ابتدایی هفته جاری خبری مبنی بر حذف ارز ترجیحی گروه کالایی گوشت قرمز منتشر شد که در راستای این خبر برخی فعالان بازار از احتمال افزایش سطح تقاضا برای ارز سخن گفتند. پس از تغییر در سیاست اعطای ارز ترجیحی در اردیبهشت ماه ۱۴۰۱ گمانه‌هایی مبنی بر افزایش تقاضا در بازار ارز مطرح شد.
  • متهم اصلی تورم استان‌ها

    داریوش مجد: نرخ تورم ماهانه تیر ۱۴۰۲ بدون تغییر نسبت به خرداد معادل ۲ درصد برآورد شد تا سرعت رشد تورم ثابت باقی بماند. در این ماه تورم ماهانه کالاهای خوراکی کاهش یافت و این نرخ برای کالاهای غیرخوراکی و خدمات افزایشی بود. در گروه خوراکی‌ها بیشترین نرخ تورم ماهانه از آن انواع گوشت و فرآورده‌های‌‌ آن بود.نرخ تورم خوراکی‌ها در تیرماه ۰.۶ واحد درصد نسبت به خرداد کمتر شد و به ۱.۲ درصد رسید. گوشت و فرآورده‌های آن‌هم با ثبت نرخ ۵.۳ درصد بالاترین تورم ماهانه کالاهای خوراکی را به ثبت رساند. نوشابه‌های…
  • افتتاح ۲۷ بازار میوه و تره‌‌‌بار تا پایان سال در پایتخت

    ایلنا: حسین نظری، معاون خدمات شهری شهرداری تهران از راه‌‌‌اندازی ۲۷ بازار میوه و تره‌‌‌بار تا پایان سال خبر داد. وی در شصت و هفتمین رویداد امید و افتخار و مراسم افتتاح رسمی از طرح‌های سازمان مدیریت میادین میوه و تره‌‌‌بار شهرداری تهران (۴بازار میوه و تره‌بار) اظهار کرد: باتوجه به شرایط اقتصادی کشور و شهرداری تهران، رویداد امید و افتخار حاکی از امید و کار است که اگر بخواهیم می‌توانیم کار کنیم. میادین تره‌بار یکی از خدمات قدیمی و ارزنده در تهران است که با رویکرد کارآمد و درست به آن نگاه…
  • تاکید رئیسی بر نظارت و کنترل بازار/الویت دولت است

    ايسنا: رئیس جمهور نظارت و کنترل بازار، به‌ویژه در زمینه معیشت عمومی را از اولویت‌های اساسی دولت خواند و با اشاره به ضرورت توجه و مراقبت‌های لازم برای تقویت روند تولید در راستای شعار سال، بر عزم دولت در استیفای حقوق ملت تاکید کرد.
  • افزایش قیمت گوشت به کام واسطه‏‏‌گران

    دنیای اقتصاد- سعیده نبی‌زاده: آخرین آمار منتشر شده از تورم کشور در تیر ماه سال‌جاری نشان می‌دهد نرخ تورم نقطه به نقطه گوشت قرمز در این ماه به بیش از ۷۸‌درصد رسیده و این در حالی است که پیش از آن یعنی در اسفندماه در پی افزایش قاچاق دام زنده و خشکسالی‌های سال قبل زنگ خطر گرانی گوشت به صدا درآمده بود. به گزارش دنیای اقتصاد اواخر اردیبهشت سال قبل دولت در تصمیمی موسوم به جراحی اقتصادی، ارز دولتی کالاهای اساسی را حذف و به جای آن کمک هزینه معیشتی به خانوارها پرداخت کرد. این تصمیم باعث افزایش چشمگیر قیمت روغن، مرغ، تخم‌مرغ و لبنیات…
  • هشدار نسبت به شیوع تب کریمه کنگو در فصل گرما

    ايسنا: محمدعلی بخشی اظهار کرد: تب کریمه کنگو یک بیماری ویروسی است که نوعی کنه سخت، هم مخزن و هم ناقل آن است. این ویروس می‌تواند بسیاری از حیوانات اهلی و وحشی را مبتلا کند.
  • قیمت رسمی مرغ اعلام شد+جزییات

    ايسنا: بر اساس مشاهدات صورت گرفته قیمت هر کیلو مرغ گرم برای مصرف کننده ۷۵ هزار تومان و برای فروشندگان به صورت عمده ۷۳ هزار تومان است.
  • گوشت گران شد / مرغ هم از سفره‌ها پر کشید

    اعتماد: به دلیل گرانی قیمت گوشت قرمز مردم کم‌کم گوشت مرغ را جایگزین این پروتئین کردند به گونه‌ای که سرانه مصرف مرغ در کشور از ۲۴ کیلوگرم در سال ۱۳۹۰ به ۳۲ کیلوگرم در سال ۱۴۰۱ رسید البته قیمت گوشت مرغ هم در این سال‌ها با رشد زیادی همراه شد به گونه‌ای که قیمت هر کیلوگرم مرغ از ۲۵ هزار تومان سال ۱۳۹۰ به ۶۰ هزار تومان در خرداد ماه ۱۴۰۱ رسید و پس از یک سال با دو برابر افزایش قیمت به ۱۲۰ هزار تومان رسیده است.
  • در صورت نیاز برای تنظیم ‌بازار گوشت وارد می‌کنیم

    وزیر جهادکشاورزی گفت: با افزایش عملکرد در واحد سطح و جهش تولید در دیمزارها در تولید گندم خودکفا می‌شویم. به گزارش خبر‌‌گزاری تسنیم، محمدعلی نیکبخت وزیر جهادکشاورزی در مراسمی به مناسبت روز خبرنگار اظهار کرد: اصلی‌ترین وظیفه ما در این وزارتخانه تامین امنیت غذایی کشور است که در این راستا به سمت تولید محصولات اساسی و استراتژیک در حال حرکت هستیم. او افزود: برای افزایش تولید و حفظ امنیت غذایی کشور به استفاده از ظرفیت‌های شرکت‌های دانش‌‌‌‌‌‌‌بنیان توجه می‌شود و همچنین برای حفظ منابع تولید در کشور…
  • پیش‌بینی تولید ۴میلیون قطعه بوقلمون در کشور

    دنیای‌اقتصاد: بر اساس داده‌‌‌های سازمان غذا و کشاورزی (فائو) در سال ۲۰۲۱ در حوزه تولید گوشت بوقلمون کشورهای ایالات متحده با تولید بیش از ۲ و نیم میلیون تن، برزیل با تولید حدود ۶۰۰‌هزار تن و آلمان با تولید بیش از ۴۴۰‌هزار تن در رده برترین تولیدکننده‌‌‌ها هستند. همچنین کشورهایی همچون لهستان، ایتالیا، فرانسه، اسپانیا، کانادا، بریتانیا و مراکش نیز در رتبه‌‌‌های بعدی تولید گوشت بوقلمون قرار دارند.
  • روزهای بارانی و هوس غذای سرخ‌شده

    دنیای اقتصاد‌: از گذشته این مثل در بین مردم کره‌جنوبی شایع است که در روزهای بارانی، کره‌ای‌ها دوست دارند غذاهای ترد و کوکو‌مانند به نام buchimgae یا jeon بخورند. لذت بردن از سرخ‌کردنی‌های خوش‌طعم برای بسیاری از کره‌ای‌ها یک مراسم موسمی محبوب است، اگرچه ممکن است افراد دلایل مختلفی برای این کار داشته باشند. اما منشأ خوردن جئون در روزهای بارانی هنوز نامشخص است.
  • بی‌برنامگی؛ عامل به‌هم‌ریختگی بازار گوشت و مرغ

    دنیای‌اقتصاد: در حالی که بازار گوشت و مرغ در شرایط بی‌ثباتی قرار دارد و مصرف‌کننده‌‌‌ها دائما شاهد افزایش قیمت کالاها هستند، برخی دخالت‌‌‌های بخش دولتی را در این امر موثر می‌‌‌دانند و برخی دیگر معتقدند در صورت تداوم این وضعیت، در ماه‌‌‌های آینده چشم‌‌‌انداز خوبی برای صنعت دام و طیور کشور نمی‌توان متصور شد.
  • پنج ماده غذایی با بیشترین پربیوتیک برای حمایت از سلامت روده

    دنیای ‌‌‌اقتصاد: محققان در تحقیقات جدید پنج ماده غذایی با بیشترین میزان پربیوتیک(prebiotics) را شناسایی کرده‌‌‌اند. پربیوتیک‌‌‌ها - نوعی فیبر غذایی سودمند برای روده - در سال‌های اخیر محبوبیت زیادی پیدا کرده‌‌‌اند. اکنون، تحقیقات اولیه جدید مشخص کرده است که پنج ماده غذایی دارای بیشترین میزان پربیوتیک کدام هستند.
  • همدستی گوشت و اگزوز

    کریستوفر تیگو/ اینساید کلایمیت‏‏‌نیوز
    تولید‌‌‌کنندگان گوشت به همان اندازه مقصرند که طرفداران سوخت فسیلی. این خلاصه‌‌‌ای از گزارشی است که در ماه مارس جاری در مذاکرات بین دولتی ارائه شد؛ اما موانع رفع گرمایش جهانی بیشتر از همکاری‌‌‌هاست. گرمای کشنده در تابستان امسال دوباره جهان را متوجه موضوع تغییرات آب‌وهوایی کرده است. در سه‌قاره آسیا، اروپا و آمریکا، تابستان امسال بسیار کشنده ظاهر شده است و احتمالا گرم‌ترین روزها را در تاریخ حیات‌زمین ثبت کند. اما چرا دنیا به این سمت و سو کشیده می‌شود، موانع آن چیست و نقطه امیدی وجود دارد؟
  • عرضه مرغ پایدار می‌شود

    دنیای اقتصاد: آخرین وضعیت جوجه‌ریزی استان‌ها و افزایش و پایداری گوشت مرغ با حضور وزیر جهاد کشاورزی در قرارگاه امنیت غذایی بررسی شد.
  • دکه - ۱۴۰۲/۰۵/۰۷

    صفحه اول روزنامه‌ها متاثر از تاسوعا و عاشورا، شکل متفاوتی داشت. سازندگی عکس تمام صفحه‌ای از حاج شیخ حسن انصاریان را در صفحه اول با تیتر «مردم را عصبانی نکنید» منتشر کرد: «در دهه عاشورا به خانم‌های بی‌حجاب و بدحجاب فشار نیاورید تا بتوانند در مجالس شرکت کنند. با فشار کسی دیندار نمی‌شود... خیلی‌ها هستند که نمی‌توانند گوشت کیلویی ۵۰۰ هزار تومان را تهیه کنند.» تیتر مشترک «ایران حسینیه شد» کیهان و همشهری و ایران واکنشی است به رونق هیات‌های عزاداری در دهه اول ماه محرم و «بی‌اعتنایی مردم به…
  • قیمت گوشت سر به فلک کشید/ دولت فکری به حال ترمیم دستمزد کند

    ایلنا : دبیر اجرایی خانه کارگر قزوین، با انتقاد از تعلل دولتی‌ها در برگزاری نشست شورایعالی کار گفت: گوشت بالای ۵۰۰ هزار تومان و مرغ بالای ۱۰۰ هزار تومان شده و افزایش قیمتِ همین دو قلم جنس نشان می‌دهد کارگران چقدر در فشار هستند.
  • تولیدکنندگان مرغ یا توزیع‌کنندگان یارانه

    صنعت طیور متفاوت از صنایع دیگر است. اگر در حدود ۵۰ سال گذشته برخی صنایع داخلی پسرفت داشته‌اند، این صنعت پیشرفت داشته است. طیور آمده بود تا گوشت فقط در سفره اغنیا نباشد؛ اما اکنون این صنعت ۱۰ میلیارد دلاری اقتصاد ایران بیمار شده و مرغ هم از سفره مردم پر کشیده است.
  • افزایش واردات گوشت و مرغ برای فصل بازگشت حجاج و محرم

    دنیای‌اقتصاد: قائم‌مقام وزیر جهادکشاورزی گفت: با توجه به همزمانی مناسبت‌‌‌‌‌‌‌‌هایی نظیر سفرهای تابستانی و نیز بازگشت حجاج و آغاز مراسم‌ها مذهبی سوگواری اهل بیت و در نتیجه افزایش قیمت مرغ و گوشت وزارت جهادکشاورزی با همکاری بانک‌مرکزی نسبت به تامین ارز و افزایش فوری حجم واردات اقدام کرد.
  • قول دوباره برای کاهش قیمت مرغ/مرغ جدید در راه است؟

    خبر آنلاین: پیمان پاک، قائم‌مقام وزیر جهاد کشاورزی گفت: وزارت جهاد کشاورزی با توجه به همزمانی برخی مناسبت‌ها همچون ایام محرم، بازگشت حجاج و سفرهای تابستانی، به منظور کنترل قیمت‌ مرغ و گوشت در بازار، با همکاری بانک مرکزی نسبت به تامین ارز و افزایش فوری حجم واردات اقدام کرده است.
  • تحریم‌ها مانع توسعه روابط دانمارک با ایران شد

    دنیای‌اقتصاد: رئیس اتاق اصفهان در دیدار با سفیر دانمارک در تهران، افزود: اصفهان در تولید فولاد، سنگ، سرامیک، گوشت و مرغ دارای رتبه‌‌‌‌‌‌های برتر کشور بوده و بیشترین تنوع صنایع‌‌‌‌‌‌دستی دنیا در این شهر وجود دارد.
بیشتر