گوشت

صبا فاضلی به عنوان اولین مهندس تحقیق و توسعه شرکت تولید گوشت‌‌‌های گیاهی «بیاند میت» (Beyond Meat)، پنج سال روی تولید همبرگرها و دیگر غذاهای گیاهی کار کرد. اما او و شریکش برایس کلین، وقتی سال گذشته استارت‌آپ «مامنتام فودز» (Momentum Foods) را تاسیس کردند، رویکرد متفاوتی را انتخاب کردند: محصولاتشان عمدتا گیاهی باشند، اما کمی هم گوشت واقعی در آنها به کار رود.

دنیای‌اقتصاد: ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌بنا بر اعلام عضو هیات‌مدیره اتحادیه مرغداران گوشتی قیمت مرغ زنده درب مرغداری کیلویی ۵۲‌هزار‌تومان و برای مصرف‌کننده کیلویی ۷۳‌هزار‌تومان تعیین شد. به گزارش «ایسنا» عطاالله حسن‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌زاده درخصوص لزوم واگذاری اختیارات تولید و تنظیم‌بازار گوشت مرغ به اتحادیه‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ها گفت: با واگذاری اختیارات تولید و تنظیم‌بازار به اتحادیه‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ها، قطعا شاهد مدیریت بهینه بازار خواهیم بود. او ادامه داد: با این اقدام صورت‌گرفته مطمئنا تولیدکنندگان و مصرف‌کنندگان شرایط…

«تلاش برای خروج محصولات تولیدی صنعت فرآورده‌‌‌های گوشتی از فهرست کالاهای آسیب‌‌‌رسان سلامت جزو برنامه‌‌‌های اصلی انجمن صنایع فرآورده‌‌‌های گوشتی به‌‌‌شمار می‌رود و با همکاری کانون انجمن‌‌‌های صنفی صنایع غذایی در تلاش هستیم تا نام آسیب‌‌‌رسان سلامت را تغییر دهیم و پیشنهاد داریم که مسوولیت تهیه این فهرست به سازمان غذا و دارو که مسوولیت صدور پروانه ساخت و سایر مجوزهای تولید محصولات غذایی و نظارت بر تولید را دارد، واگذار شود.» جمال حسین‌‌‌‌‌‌زاده، دبیر انجمن صنایع فرآورده‌‌‌های گوشتی با بیان این…

اقتصاد به‌عنوان علم تخصیص منابع شناخته می‌شود؛ علمی که موضوع آن چگونگی تخصیص منابع محدود به خواسته‌های نامحدود، برای کسب «حداکثر رضایتمندی» است. طبیعی است که اگر خواسته‌ها محدود بود، شاید علم اقتصاد شکل نمی‌گرفت یا شکل دیگری می‌بود؛ ولی نامحدود بودن خواسته‌ها در ذات بشر است، همواره از دارایی، درآمد و رفاهی که دارد، اگر راضی هم باشد، باز کمی بیشتر می‌خواهد و همواره داشتن در زمان حال را به داشتن در زمان آتی ترجیح می‌دهد.

صنعت طیور یکی از مهم‌ترین زیربخش‌های اقتصاد کشاورزی را در ایران تشکیل می‌دهد که ارزش تولیدات سالانه آن به حدود ۱۰میلیارد دلار بالغ می‌شود. این صنعت سالانه حدود ۲میلیون و ۶۵۰هزار تن گوشت مرغ با ارزشی در حدود ۶میلیارد دلار تولید می‌کند که از این حیث در میان ۲۰محصول نخست بخش کشاورزی ایران، رتبه اول را به خود اختصاص داده است.

خبرآنلاین: رئیس شورای تامین کنندگان دام گفت: با توجه به حجم گسترده واردات و انبوه عرضه دام، قیمت گوشت روند کاهشی داشته است.

همشهری آنلاین: نوری خاطرنشان‌کرد: به هیچ ‌عنوان نباید گوشت چرخ‌ کرده در فروشگاه‌های موجود در سطح شهر به صورت آماده عرضه شود و باید فقط به درخواست مشتری و در حضور وی و با رعایت همه مسائل بهداشتی از قبیل شست‌وشوی مناسب دستگاه صورت بگیرد.

روزنامه جمهوری اسلامی نوشت: پسر جوانی که در یک فروشگاه مواد پروتئینی کار می‎کند گفت: مرغی برای فروش نیست. وقتی قیمت‌ها بالا برود دیگر برای ما نمی‎صرفد تا بخواهیم مرغی خریداری کنیم و آن را بفروشیم.

محمدحسین باقی: شاید در سفر به شهرری از منطقه‌‌‌ «جوانمرد قصاب» گذشته باشید. شاید این نام را در مترو هم دیده باشید اما تصور می‌‌‌کنم کمتر اتفاق افتاده که از نزدیک این بقعه را دیده باشید. در شأن جوانمرد قصاب روایت‌‌‌های متفاوت و گاه افسانه‌‌‌ای وجود دارد. با جست‌‌‌وجو در اینترنت می‌‌‌توانید اطلاعات مکفی در مورد او بیابید. اما در راستای معرفی او به دو روایت اشاره می‌‌‌کنم:

همشهری آنلاین: مهمان برنامه تلویزیونی زندگی پس از زندگی از تجربه عجیب مواجهه با سوختگی در حد مرگ گفت.

خبر آنلاین: واضح است که خوردن زیاد نمک می‌تواند خطر ابتلا به بیماری های قلبی را افزایش دهد؛ علاوه بر آن، نمک در ابتلا به سرطان هم نقش دارد. یافته‌ها حاکی از این است که نمک و غذاهای پرنمک عامل سرطان معده هستند.

دنیای‌اقتصاد: بازار گوشت مرغ این روزها با انواع قیمت‌ها روبه‌رو است، درحالی‌که مدیرکل بازرسی و نظارت بر کالاهای اساسی وزارت جهادکشاورزی اعلام کرد قیمت هر کیلو گوشت مرغ بدون تغییر ۶۳‌هزار‌تومان است. به گزارش خبر‌‌گزاری مهر، رصد هفتگی بازار کالاهای اساسی حاکی از تثبیت قیمت‌ها در بخشی از بازار به دلیل گرم‌شدن هوا است. هنگامی که هوا رو به گرم‌شدن می‌رود احتمال فاسد‌شدن اقلام خوراکی بالاست از این‌رو تا حدودی قیمت‌ها کاهش یافته و تثبیت می‌شود.

ایوب فصاحت، مدیرعامل سازمان مدیریت میادین شهرداری تهران، از عرضه روزانه ۱۰۰ تن گوشت مرغ تازه در میادین میوه و تره‌بار خبر داد.

دنیای اقتصاد: تیم اقتصادی دولت در سال جدید به ترمیم و بازسازی خود دست زد؛ از جمله یکی از کلیدی‌ترین چهره‌های سیاستگذار از دولت رئیسی کنار گذاشته شد. مسعود میرکاظمی به‌دلیل خط‌مشی متفاوت و تک‌روی در این زمینه سرانجام مجبور شد از پاستور خداحافظی کند. اما چه کسی پشت تغییرات اخیر و سیاستگذاری اقتصادی دولت قرار دارد؛ به نظر می‌رسد، محمد مخبر.

تسنیم: قیمت مرغ در کشورمان در مقایسه با دیگر کشور ها نوسانات شدیدتری دارد و به صورت الاکلنگی عمل می‌کند؛ در یک مقطع تولید کننده به دلیل ارزانی بیش از اندازه این محصول ناراضی است و در مرحله ای نیز به دلیل گرانی مصرف کننده نقره داغ می‌شود.

ايسنا: بخش کشاورزی هفته چالشی را پشت سر گذاشت که از پر اهمیت ترین آنها می توان به تغییر وزیر جهادکشاورزی اشاره کرد.

دنیای اقتصاد- سعیده نبی‌زاده: «انجمن صنفی صنعت تولید و بسته‌‌‌بندی مواد پروتئینی کشور که با هدف ایجاد همبستگی میان پرورش‌‌‌دهندگان، کشتارگاه‌‌‌ها، تولیدکنندگان، واردکنندگان، عرضه‌‌‌کنندگان و فروشگاه‌‌‌های زنجیره‌‌‌ای معتبر فرآورده‌‌‌های خام دامی با گسترش و بهبود ارتباط با ارگان‌‌‌ها و تشکل‌‌‌های مرتبط برای بهبود فضای کسب‌و‌کار و رفع موانع تجاری و حمایت از تولید تشکیل شد، حدود ۱۲۰ واحد از کارخانه‌های بسته‌‌‌بندی فعال در سطح کشور را به عنوان اعضا تحت پوشش دارد. صنعت بسته‌‌‌بندی مواد پروتئینی در چند سال اخیر، پیشرفت‌‌‌های…

ایرنا: رییس شورای تامین دام کشور از روند کاهش قیمت دام زنده و لاشه گوشت گوسفندی و گوساله در روزهای اخیر به دلیل افزایش حجم عرضه خبر داد و گفت: با توجه به افزایش جمعیت دامی روند کاهش قیمت‌ها ادامه خواهد داشت.

خبر آنلاین: طبق این جدول هزینه یک خروار بنزین(۳۰۰کیلو=۳۰۰لیتر) در زمان قاجار ۲۰تومان است. به عبارت دیگر قیمت هرلیتر بنزین کمتر از ۷دهم ریال بوده است!

خبرگزاری صدا و سیما: کارگروه برنامه‌ریزی تولید گوشت مرغ کشور پیش بینی کرد با چهار مصوبه جدید درباره افزایش تولید مرغ، قیمت این محصول طی هفته‌های آینده دوباره کاهش می‌یابد.

دنیای‌اقتصاد: مدیرکل دفتر بازرگانی داخلی کالاهای کشاورزی اعلام کرد: گوشت‌گرم گوسفندی و گوساله موردنیاز کشور از محل تولید داخل و واردات تامین شده و روند قیمت این محصولات در بازار تقریبا کاهشی است.

دنیای‌اقتصاد: رئیس سازمان دامپزشکی کشور از صدور مجوز بهداشتی واردات ۵۰‌هزار تن گوشت مرغ گرم به منظور تنظیم بازار برای نخستین بار در کشور خبر داد.

دنیای‌اقتصاد: مدیرعامل اتحادیه مرکزی دام سبک از افت قیمت دام‌زنده در کشور خبر داد و گفت: با این وجود قیمت گوشت قرمز در بازار هنوز کاهش نیافته‌است.به گزارش خبر‌‌گزاری تسنیم، صدر دادرس با بیان اینکه قیمت دام‌زنده با ورود بره‌‌‌‌‌‌‌‌های متولد زمستان افت کرده، ولی قیمت گوشت قرمز کاهش نیافته، افزود: میانگین قیمت دام‌زنده در کشور کیلویی ۱۵۰ تا ۱۶۰‌هزار‌تومان بود که هم‌اکنون به ۱۳۵ تا ۱۴۰‌هزار‌تومان کاهش یافته‌است.مدیرعامل اتحادیه مرکزی دام سبک تصریح کرد: مسوولان مربوطه باید بازار گوشت قرمز را تنظیم…

دنیای‌اقتصاد - شکیبا خیرخواهان: به گزارش فائو، شاخص مواد غذایی برای دوازدهمین‌ماه متوالی کاهشی اعلام شد. بررسی‌‌‌ها نشان می‌دهد که با گذشت یک‌سال از آغاز جنگ روسیه و اوکراین تاثیرات این رویداد بر بازار مواد غذایی بسیار کمتر شده است. همچنین افزایش عرضه و کاهش تقاضا علاوه بر تمدید قرارداد اودسا از دیگر عوامل افت قیمت‌ها در این بازار تلقی می‌شود. با این حال برخی کالاها همچون گوشت گاو همچنان در سطح بالای قیمتی قرار دارند و نتوانستند به سطح قیمت‌های پیش از جنگ بازگردند.

باشگاه خبرنگاران جوان: در این مطلب لیستی از رایج‌ترین محرک‌های غذایی برای مبتلایان به میگرن، بدون ترتیب خاصی آورده شده است.

اعتمادآنلاین: فردی که از ۳ واحد صنفی گوشت فروشی در تهران ۲۰ میلیارد ریال کلاهبرداری کرده بود، دستگیر شد.

مهر: دعای یازدهمین روز ماه مبارک رمضان مصادف با یکشنبه ۱۳ فروردین به همراه اوقات شرعی تقدیم مخاطبان می‌شود.

ایلنا: بازرس اتحادیه واردکنندگان نهاده‌های دامی گفت: حقوق بگیران با دریافتی ۸ میلیون تومان توان خرید گوشت کیلویی ۳۵۰ هزار تومان و مرغ ۶۰ هزار تومانی را ندارند.

انتخاب: قوامی درباره رقابت جناحی میان گروه‌ها در سال ۱۴۰۲ گفت: رقابت در کشور ما میان جریانات سیاسی از همان دوره چهارم مجلس بین اصلاح طلبان و اصولگرایان بود در دوره پنجم و ششم هم همینطور بود تا دوره هفتم که اصلاح طلبان را کنار زدند و راه برای کسانیکه می‌خواستند به مجلس بروند باز شد، اما الان اصلا این جناح بندی‌ها دیگر مقبولیتی ندارند.