صادرات بیش از ۱۶ میلیون دلار خاویار و گوشت ماهیان خاویاری
دنیای‌اقتصاد : سال گذشته میزان صادرات خاویار و گوشت ماهیان خاویاری به‌صورت تجاری و مسافری از مرز ۱۶میلیون دلار گذشت. مدیرکل دفتر بهبود کیفیت، فرآوری و توسعه بازار آبزیان سازمان شیلات ایران گفت: از مجموع حدود ۱۲تن خاویار تولیدی کشور در سال گذشته، ۵/ ۴تن خاویار به ارزش بیش از ۶میلیون دلار به کشورهای هدف صادر شده است. عیسی گلشاهی اظهار کرد: همچنین سال گذشته سه‌هزار و ۵۰۰تن گوشت ماهیان خاویاری در کشور تولید شد که از این میزان یک هزار تن به ارزش بیش از ۱۰میلیون دلار به خارج از کشور صادر شده است. وی تصریح کرد: در واقع آمارها نشان می‌دهد که تقریبا ۴۵درصد خاویار تولیدی برای صادرات و ۵۵درصد به مصارف داخلی می‌رسد که از این میزان بخشی به مصرف خوراکی و خاویار درجه دو و سه به مصارف بهداشتی و آرایشی می‌رسد. گلشاهی گفت: اکنون قیمت هر کیلوگرم خاویار پرورشی ایران استحصالی از فیل‌ماهیان تحت عنوان بلوگا در مزارع پرورشی ۱۰میلیون تومان است و متوسط قیمت صادراتی آن از حدود ۷۰۰دلار شروع می‌شود و در برخی موارد یک‌هزار و ۵۰ یورو بر مبنای قطر خاویار، کیفیت و بسته‌بندی است.
۶۵درصد صادرات خاویار ایرانی به اتحادیه اروپا
مدیرکل دفتر بهبود کیفیت، فرآوری و توسعه بازار آبزیان سازمان شیلات ایران افزود: آمارها نشان می‌دهد که بین ۶۰ تا ۶۵درصد خاویار ایرانی وارد بازارهای اتحادیه اروپا می‌شود.
وی با بیان اینکه روسیه یکی از متقاضیان بزرگ گوشت ماهیان خاویاری ایران است، اظهار کرد: اکنون خاویار و گوشت ماهیان خاویاری ایران به کشورهای هدف ازجمله کشورهای حاشیه جنوبی خلیج‌فارس همچون امارات، قطر، عمان و کویت، روسیه، آذربایجان، ارمنستان، خاور دور، مالزی، چین و ژاپن صادر می‌شود.
ممنوعیت صید ماهیان خاویاری برای کشورهای حاشیه دریای خزر
گلشاهی درباره ممنوعیت صید تجاری ماهیان خاویاری کشورهای حاشیه دریای خزر در سال ۲۰۲۱ برای حفظ ذخایر ژنتیکی گفت: در آخرین نشست کشورهای حاشیه دریای خزر، ممنوعیت صید تجاری ماهیان خاویاری برای سال ۲۰۲۱ تمدید شد که امیدواریم در نشست بعدی برای سال‌های آتی این ممنوعیت ادامه یابد.
وی با تاکید بر اینکه صدمه ذخایر ژنتیکی دریای خزر امری اجتناب‌ناپذیر است، اضافه کرد: به دلیل بین‌المللی بودن این توافق اصولا کشورهای حاشیه دریای خزر برای حفظ ذخایر، ممنوعیت را رعایت می‌کنند، زیرا هیچ کشوری نمی‌خواهد این ذخایر بیش از این صدمه ببینند.
معاون وزیر جهاد کشاورزی افزود: اکنون همه کشورهای حاشیه دریای خزر به دلیل پرورش در محیط تحت کنترل، سود اقتصادی مناسب به همراه کشش بازارهای داخلی و صادراتی، در مسیر تکثیر و پرورش ماهیان خاویاری در مزارع پرورشی قرار دارند، زیرا طی سال‌های اخیر ذهنیت بازارهای جهانی به سمت مصرف خاویار پرورشی به‌جای خاویار وحشی است.
وی با بیان اینکه صید غیرمجاز ماهیان خاویاری هنوز صفر نشده است، ادامه داد: افزایش مصرف خاویار پرورشی در دنیا، کاهش قاچاق و صید غیرمجاز را به دنبال داشته است.
