روند یک‌ساله قیمت گوشت‌قرمز

شاید کسی فکرش را نمی‌کرد قیمت گوشت‌قرمز پس از افزایش قیمتی که در آغازسال پیش داشت، جهش دیگری داشته ‌باشد، اما اسفند سال گذشته با فرارسیدن عید نوروز و افزایش تقاضا، متوسط قیمت گوشت گوسفندی در خرده‌فروشی‌های سطح شهر از ۱۱۰هزار تومان به ۱۳۰هزار تومان و گوشت گوساله از ۱۰۰هزار تومان به ۱۲۲هزار تومان رسید. به گفته دامداران، دلیل این افزایش قیمت کاهش تولید و کشتار دام به‌سبب کاهش تقاضا بود. هر کیلو گوشت گوسفند در خرداد سال گذشته ۹۸هزار تومان و هر کیلو گوشت گوساله ۸۳هزار تومان فروخته شد، اما به گزارش مرکز آمار ایران این ارقام در خرداد امسال به ۱۳۴هزار تومان برای گوشت گوسفندی و ۱۲۷هزار تومان برای گوشت گوساله رسیده‌اند. نکته جالب بازار گوشت، افزایش قیمت همراه با افزایش عرضه به کشتارگاه‌ها است! این در حالی است که مشاهدات میدانی «دنیای‌اقتصاد» حاکی از کاهش وزن لاشه‌های گوسفندی است. دامداران می‌گویند به‌سبب کمبود نهاده‌های دامی، دام را زودتر از موعد مقرر به کشتارگاه می‌فرستند.