زعفران

دنیای‌اقتصاد - طیبه مرادی: جریان رفت و برگشتی نرخ تسویه در بازار قراردادهای آتی بورس کالا در حالی ادامه دارد که مهم‌ترین متغیر اثرگذار بر این بازار، یعنی نرخ ارز، در کانال ۲۷هزار تومانی باقی ماند و به نوعی عقبگرد آن به سطوح قیمتی پایین‌‌‌تر متوقف شد.

با ابلاغ شیوه‌نامه ۱۲‌بندی در زمینه شیوه فروش ارز حاصل از صادرات در سال ۹۷، دستورالعمل بازگشت ارز صادراتی در مرحله اجرا قرار گرفت و این بخشنامه بانک مرکزی، تمامی صادرکنندگان را مکلف کرد که برای بازگرداندن ارز حاصل از صادرات خود به چرخه اقتصادی کشور اقدام کنند. بر اساس این تصمیم و با توجه به تقسیم‌بندی صادرکنندگان،مطابق با مجموع رقم صادراتی در طول یک‌سال و تعیین سقف مبالغ تا یک‌میلیون یورو، یک تا ۳میلیون یورو، ۳ تا ۱۰میلیون یورو و در نهایت بیش از ۱۰میلیون یورو برای هر یک از گروه‌‌‌های هدف…

دنیای‌اقتصاد: محصولات و نوآوری‌های زعفران ایران در نمایشگاه بزرگ مواد غذایی آلمان (آنوگا) در شهرکلن آلمان عرضه شد. این نمایشگاه از ۱۷مهر آغاز شده و امروز ۲۱مهر به کار خود پایان می‌دهد.

دنیای‌اقتصاد- طیبه مرادی: افت بهای تسویه عموم نمادهای فعال تابلوی آتی بورس کالا روز گذشته در حالی رقم خورد که برای سومین هفته متوالی شاهد کاهش حجم و ارزش معاملات این بازار بودیم. با عقب‌‌‌نشینی بهای دلار از کانال ۲۸هزار تومانی در روزهای پایانی هفته گذشته، بازار آتی نیز به سمت افت نرخ تحریک شد، تا جایی که در جریان معاملات روز گذشته تا لحظه تنظیم این گزارش، افت قیمت تسویه در عموم نمادهای فعال این بازار اتفاق افتاد؛ اگرچه در این بین باز هم شاهد سبزپوش شدن نمادهای زعفران نگین و پوشال بازار آتی بودیم که با وجود افت نرخ در…

نماینده مردم تربت‌‌‌حیدریه، زاوه و مه‌‌‌ولات در مجلس شورای اسلامی گفت: در دیدار اخیر نمایندگان مجلس شورای اسلامی با وزیر جهاد کشاورزی، ایجاد بسته حمایتی برای تعیین قیمت زعفران به تصویب رسید. محسن زنگنه افزود: البته قیمت تعیین‌شده برای خرید حمایتی زعفران، مبلغ حداقلی است و ممکن است شرکت‌های تعاونی، تعاونی‌‌‌های روستایی یا فعالان بازار سرمایه در بورس کالا با قیمت‌های بالاتر از رقم یادشده، زعفران را از کشاورزان خریداری کنند.

دنیای‌اقتصاد: جایگاه بورس کالا در حوزه معاملات زعفران به‌طور فزاینده‌‌‌ای در حال تثبیت است، تا جایی که این بار صادرات از بستر بورس کالا مورد بحث و حمایت قرار گرفته است. با توجه به جایگاه برجسته بورس کالا در حوزه معاملات زعفران، تامین مالی، تعریف ابزارهای مختلف معاملاتی و بسترهای متنوع دادوستد، می‌توان از این پس بازار زعفران را در بستر بورس کالا تعریف کرد، آن هم در شرایطی که مجرای صادراتی آن مورد تعریف و حمایت قرار گرفته است.

دنیای‌اقتصاد- طیبه مرادی: بازار زعفران هنوز مستعد تغییرات بسیاری است که به تقابل واقعی عرضه و تقاضا بازمی‌گردد. اثر رشد قیمت تمام‌شده متاثر از تورم یا کاهش حجم تولید به دلیل خشکسالی از جمله مواردی است که چهره این بازار را تغییر داده است، ولی این دو فاکتور به‌تنهایی برای رهگیری قیمتی کافی نیست. نوسان تقاضای داخلی و جهانی، بهای ارز، گشایش‌‌‌های اقتصادی و جذابیت‌‌‌های صادراتی همگی از جمله مواردی هستند که آینده بازارها را تعیین می‌کنند؛ اگرچه می‌توان این شرایط را موشکافی کرد.

دنیای‌اقتصاد: به‌رغم نوسان محدود بهای ارز، بازارهای مالی و مشتقه بورس کالا هفته گذشته وضعیت نسبتا متعادلی داشتند؛ اگرچه نوسانات قیمتی بسیاری هم رخ داد. هفته گذشته، حجم معاملات کل دو بازار مالی و مشتقه بورس کالا به ۵/ ۵۱۳میلیارد تومان بالغ شد که رقم برجسته و جذابی به شمار می‌رود. بیشترین حجم معاملات در بازار گواهی سپرده، به‌عنوان مهم‌ترین رکن کالایی بازار مالی، به داد و ستد سکه‌ بازمی‌‌‌گشت. در بازار مشتقه شاهد بودیم که بیشترین حجم معاملات مربوط به قراردادهای آتی زعفران بود، آن‌‌‌هم در شرایطی که مهم‌ترین…

دنیای‌اقتصاد- طیبه مرادی: کاهش ۵/ ۴درصدی حجم تولید محصولات کشاورزی در بهار سال‌جاری در مقایسه با مدت مشابه سال گذشته به گزارش مرکز آمار زنگ خطر مهمی است که نشان می‌دهد، خشکسالی بر بازار محصولات کشاورزی اثر واقعی گذاشته است. این در حالی است که زعفران یکی از مهم‌ترین محصولات کشاورزی مورد معامله در بورس کالاست؛ اگرچه بخش اعظم تولید جهانی این کالا در کشور ما تولید می‌شود.

بنابر آمار، ایران بالاترین سرانه مصرف زعفران در جهان را به خود اختصاص داده است. اما برخی از فروش این محصول در بازارهای داخلی سوء‌استفاده می‌کنند. یک مقام مسوول در این خصوص به باشگاه خبرنگاران گفت: «از اوایل آبان برداشت زعفران به پیک خود می‌رسد و تا پایان فصل برداشت نمی‌توان درصدی از کاهش تولید ناشی از شرایط خشکسالی و کم بارشی را اعلام کرد.» وی درباره آخرین تحولات بازار زعفران نیز گفت: «هم‌اکنون قیمت هر کیلو زعفران دسته ۸ میلیون تومان و زعفران سوپر نگین ۱۶میلیون تومان است. بنابراین عرضه هر…

دنیای‌اقتصاد- طیبه مرادی: با وجود نوسان محدود نرخ تسویه عموم نمادهای فعال بازار آتی بورس کالا، روز گذشته شاهد رشد نرخ برای دو سررسید زعفران نگین این بازار بودیم که نشان می‌دهد وضعیت مثبتی زیر پوست این بازار نهفته است؛ اگرچه برخی شواهد از خروج محدود نقدینگی از این دو سررسید حکایت دارد.

برنا: نتایج یک مطالعه نشان می‌دهد تمرینات تناوبی شدید به همراه مصرف مکمل زعفران استراتژی مناسبی برای کسب تندرستی و پیشگیری از بیماری‌های مرتبط با چاقی است.

ايسنا: نتایج یک مطالعه نشان می‌دهد تمرینات تناوبی شدید به همراه مصرف مکمل زعفران استراتژی مناسبی برای کسب تندرستی و پیشگیری از بیماری‌های مرتبط با چاقی است.

دنیای‌اقتصاد: دبیر شورای ملی زعفران از افزایش صادرات زعفران در ۴ ماه گذشته نسبت به مدت مشابه سال گذشته افزایش داشته است. فرشید منوچهری در گفت‌وگو با «ایلنا» گفت: صادرات زعفران در ۴ ماه گذشته ۵/ ۲۱درصد نسبت به مدت مشابه سال گذشته افزایش داشته است. وی افزود: ۷۰ کشور دنیا خریدار زعفران از ایران هستند و سال ۹۹ صادرات این محصول بیشتر از ۳۵ درصد نسبت به سال گذشته افزایش داشت و بیش از ۳۲۵ تن، صادرات زعفران از ایران انجام شده است.

دنياي اقتصاد- طيبه مرادي: تابلوی آتی بورس کالا هفته گذشته را در حالی سپری کرد که بخش عمده محصولات این بازار به‌طور متوسط با افزایش نرخ تسویه همراه شدند. روز پایانی این بازار با افت قیمت بسته شد، اما کلیت جریان قیمتی صعودی بود. ثمره نوسان مثبت قیمتی در این بازار، صعود داده‌های حیاتی معاملات و افزایش ورود نقدینگی به شمار می‌رود، تا جایی که ارزش معاملات هفتگی مجموعه نمادهای فعال تابلوی آتی بورس کالا ۷۱درصد افزایش داشت.

دنياي اقتصاد: به صورت روزشمار استفاده از قراردادهای گواهی سپرده کالایی در حال شکل‌گیری است و در روزهای اخیر پس از سیمان، برنج هم به جمع کالاهایی که از قراردادهای سپرده کالایی منتفع می‌شوند، وارد شده است.

دنياي اقتصاد- طيبه مرادي: جریان معاملاتی در عموم نمادهای فعال تابلوی آتی بورس کالا از رشد نرخ تسویه حکایت داشت که موجب شد جریان غالب در بازار آتی افزایشی باشد. مجموع حجم دادوستدهای هفتگی در این بازار افزایش قابل توجهی داشته که مهاجرت نقدینگی بین نمادهای گوناگون را نشان می‌دهد. در شرایطی که شاهد راه‌اندازی سررسیدهای جدید برای طلا، نقره و زعفران طی روزهای اخیر بودیم، چشم‌انداز تزریق نقدینگی به این بازار همچنان افزایشی بوده و می‌تواند روزهای امیدبخشی را برای تابلوی آتی به همراه داشته باشد.

سعیده نبی‌زاده: قیمت زعفران در سال زراعی جاری به جایگاه اصلی خود باز می گردد. مدیر و مجری طرح سازمان بین‌المللی مدیریت تولید و صادرات زعفران (OSEC) در گفت وگو با روزنامه «دنیای اقتصاد» با اشاره به اهمیت صیانت از زعفران ایران و حمایت از زعفران‌کاران تصریح کرد: در طول تاریخ، تولید و صادرات محصولات و کالاهایی چون زیره، ابریشم، خاویار، فرش، پسته و فیروزه به‌عنوان محصولات استراتژیک کشورمان بوده است؛ اما متاسفانه به دلیل عدم توجه به حوزه‌های بین‌المللی و عدم انسجام بخش‌های مرتبط داخلی، شاهد تضعیف مالکیت و جایگاه…

دنیای اقتصاد: معاون بین‌الملل اتاق ایران در دیدار با رایزن بازرگانی سفارت ویتنام در ایران از کاهش چشمگیر سطح مناسبات بین دو کشور انتقاد کرد.

دنیای‌اقتصاد- بیرجند- محمد قربانی: : چهارمین نشست شورای گفت وگوی دولت و بخش خصوصی خراسان جنوبی با محوریت ارائه گزارش کمیسیون صادرات و بررسی مشکلات فروش زرشک استان به ریاست استاندار خراسان جنوبی در اتاق بازرگانی بیرجند برگزار شد.

طی مردادماه سال ۱۴۰۰ در بازار مشتقه بورس کالای ایران، ۲۳۳ هزار و ۷۷۱ قرارداد به ارزش تقریبی ۵۱۷۳ میلیارد و ۵۰۷ میلیون ریال منعقد شد که ۵۶ درصد ارزش معاملات در این ماه به دو دارایی نقره و صندوق طلا اختصاص داشت.

دنیای‌اقتصاد: طی یک هفته اخیر قیمت هر کیلو زعفران درصد محسوسی افزایش داشته است. مشاهدات میدانی حکایت از افزایش ۱۰ تا ۲۰درصدی قیمت طلای سرخ در بازار دارد. در همین حال کارشناسان این بازار اعتقاد دارند تا زمان عرضه زعفران نو به بازار این روند متوقف نخواهد شد. آنها معتقد هستند در شرایط فعلی یک عده که زعفران در دست دارند، به دنبال بازارگردانی و افزایش قیمت هستند. البته ازدیاد تقاضا و مصرف برای خرید در دهه اول محرم هم یکی از علت‌های اصلی افزایش قیمت زعفران بوده است. بر همین اساس فعالان این بازار…

امروزه توسعه صادرات غیرنفتی برای کشور به عنوان یک ضرورت مطرح می‌شود. در همین راستا صادرات محصولات کشاورزی یکی از بخش‌‎های مهم در توسعه اقتصادی و تامین درآمدهای ارزی برای کشور به حساب می‌آید و توجه به ثبات بازارهای صادراتی محصولات کشاورزی، با‎ وجود نوسان قیمت‎ نفت و کاهش درآمدهای نفتی، بیش از پیش نیازمند توجه است.

دنیای اقتصاد: جریان معاملاتی در اکثر ابزارهای مالی بورس کالا طی هفته گذشته، قابل قبول ارزیابی می‌شود، اما کلیت آن از نااطمینانی اهالی این بازارها حکایت دارد.

سعیده نبی‌زاده: تولید و صادرات زعفران تاکنون دو موضوع کاملا مجزا در کشور ما بوده که همین جدا و جزیره‌ای بودن این دو بخش باعث شده بود تا دلالان قدرتمندی در این حوزه ظهور کنند و منافع زیادی را به جیب بزنند؛ در مقابل کشاورزان از منافع ناشی از بازارهای جهانی این محصول بی‌بهره باشند. این در حالی است که حوزه زعفران به دلیل همین جزیره‌ای عمل کردن زیان‌های بسیار زیادی ازجمله قاچاق پیاز زعفران، تهدید جدی اصالت زعفران ایرانی و به وجود نیامدن برند ملی در حوزه زعفران داشته است.با این ‌حال یک جوان نخبه…

دنیای‌اقتصاد: رئیس موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی از موفقیت آزمایشگاه مرکزی این موسسه در اخذ گواهینامه ISO/ IEC ۱۷۰۲۵ از مرکز ملی تایید صلاحیت ایران (NACI) با رعایت اصول مدیریت کیفیت خبر داد.

دنیای‌اقتصاد: کاشت و تولید زعفران در کشور تحت تاثیر عواملی مثل خشکسالی و قاچاق گسترده قرار گرفته که در این میان قاچاق این محصول آسیب‌های زیادی به این صنعت وارد کرده است، اما کاهش توان خرید مصرف‌کننده نیز باعث شده که شرایط عرضه و تقاضا در این بازار متعادل نباشد. به همین دلایل کشاورزان انگیزه زیادی برای کشت زعفران ندارند. اگر وضعیت به این صورت ادامه پیدا کند قطعا در آینده تولید زعفران کاهش پیدا می‌کند. به گفته فعالان بازار، دولت در طول حدود یک سال گذشته اجازه افزایش قیمت منطقی در بازار را نداده و همین تصمیم…

انتخاب: گاهی اوقات به دلیل کمبود دانش، والدین نمی‌دانند کدام خوراکی‌ها به افزایش قد کودکان کمک می‌کنند.

دنیای‌اقتصاد: با توجه به تعطیلات ناشی از کرونا و کاهش قدرت خرید خانوار، بازار داخلی زعفران به سمت کسادی حرکت می‌کند. این درحالی است که صادرات زعفران کماکان درحال انجام است و مشکلی در این بخش وجود ندارد.

دنیای اقتصاد: افزایش قیمت مواد اولیه، شرایط کرونا و کاهش گردش‌های عصرگاهی و شبانه در تهران و همچنین گرایش مصرف‌کنندگان به محصولات کارخانه‌ای و بسته‌بندی‌شده، بازار فروش بستنی و آبمیوه طبیعی را محدود کرده است، درحالی‌که در سال‌های قبل، فروشگاه‌های موفق آبمیوه و بستنی از واحدهای صنفی هم‌اندازه و هم‌موقعیت خود سود بیشتری کسب می‌کردند. بخشی از رکود نیز ناشی از بی‌مشتری‌شدن فست‌فودها و رستوران‌هایی است که مشتریانشان بعد از خوردن غذای چرب، سراغ آبمیوه‌های ترش می‌رفتند تا به قول خودشان، چربی غذا را بشوید و پایین بب…