زعفران

دنیای‌اقتصاد - راضیه احقاقی: افزایش احتمال حصول توافق در مذاکرات احیای برجام، بازار مالی و مشتقه بورس کالای ایران را ظرف روزهای اخیر قرمزپوش کرد، به این ترتیب در حالی که بازار آتی با خروج سنگین نقدینگی روبه‌رو می‌‌‌شد، بهای هر گواهی سکه در بازار مالی بورس‌کالا به کف قیمتی خود پس از اردیبهشت امسال رسید و گواهی‌‌‌های زعفران نیز با نرخی در محدوده نیمه تیر امسال معامله شدند. در این شرایط، چشم فعالان بازارهای مالی به اعلام خبر مذاکرات احیای برجام است و نتیجه آن می‌‌‌تواند در کوتاه‌مدت به سقوط قیمتی در بازارهای مالی بورس‌کالا…

دنیای‌اقتصاد: سازمان ملی استاندارد ایران اعلام کرد که زعفران با نام تجاری قائنات، غیراستاندارد بوده و موردتایید سازمان ملی استاندارد ایران نیست. در پی انتشار ویدئویی در فضای‌مجازی در ارتباط با اختلاط براده‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌های آهن در فرآورده زعفران، سازمان ملی استاندارد ایران اعلام کرد: زعفران با نام تجاری قائنات، غیراستاندارد بوده و موردتایید سازمان ملی استاندارد ایران نیست. دفتر نظارت بر استانداردهای صنایع غذایی، آرایشی، بهداشتی و حلال سازمان ملی استاندارد ایران، زعفران را در زمره استانداردهای اجباری قرار…

یکی از دغدغه های خانم ها پذیرایی است که می توان کلوچه سنتی دارچینی را معرفی کرد که کاربرد و مصارف بسیاری دارد...

نمناک: برای درمان کبد چرب راهکارهای گوناگونی وجود دارد که یکی از راحت ترین آن ها خوردن برخی میوه های مفید برای کبد چرب است که خیلی فوری آن را رفع می کنند.

دنياي اقتصاد- بهناز جلالي‌پور: سفره‌های رنگ‌دار با پلو و چلوهای زعفران‌زده و کته‌ای و بویی که هوش از سر می‌برد و احتمالا یکی، دو نوع خوراک‌های گوشتی، نه آنکه همیشه در اتاق‌هایی با فرش دستبافت پهن می‌شدند، اما رنگ و رخ بیشتری داشتند. اما، امان از ‌میهمانی‌هایی پر هلهله که دیگ‌های جوشان برنج وسط حیاط علم می‌شد، این دیگر بساط تقریبا همه ایرانی‌ها بود، به خصوص در شهرها. برنج از وقتی پایش به ایران باز شد، سال به سال راهش به خانه‌های بیشتری باز شد، مگر در روزگار قحطی یا حتی شبه آن که زود حذف می‌شد و اقلام دیگر وقت خودنمایی پیدا…

دنياي اقتصاد: رئیس شورای ملی زعفران ایران با بیان اینکه همه مسوول حفظ و حراست از نام بزرگ زعفران ایران که حاصل تولید درهر منطقه جغرافیایی است هستیم گفت: این زعفران حاصل دسترنج هزاران کشاورز و اعتبار زعفران ایران است. محسن احتشام با اشاره به پخش ویدئویی از زعفران ناخالص در فضای مجازی با تاکید بر اینکه با متقلبان و مغرضان به‌شدت برخورد خواهد شد اظهار کرد: آنان سلامت مصرف‌کنندگان و امرار معاش صدها هزار زعفران‌کار و همچنین صنعت بزرگ زعفران ایران را نشانه گرفته‌اند.

نمناک: برای درمان کبد چرب راهکارهای گوناگونی وجود دارد که یکی از راحت ترین آن ها خوردن برخی میوه های مفید برای کبد چرب است که خیلی فوری آن را رفع می کنند.

دنیای‌اقتصاد: اخیرا ویدئویی منتشرشده که در آن ادعا می‌شود داخل یک بسته زعفران و برای سنگین‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‌تر شدن وزن آن، براده‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‌های آهن ریخته شده‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‌ است. علی حسینی عضو هیات‌رئیسه شورای‌ملی زعفران در این مورد می‌گوید: «استفاده از براده‌آهن برای افزایش وزن بسته‏‏‏‏‏‏‏‏‏‏‌های زعفران در برندهای معتبر کذب است و فیلمی که اخیرا پخش‌شده اقدامی حساب‌شده برای تخریب خوشنامی یک برند زعفران است و افرادی که این ویدئوها را درست می‌کنند، قصد تخریب برندهای زعفران را دارند.‌» دو نسخه از این ویدئو در فضای مجازی…

۱۹۹میلیارد تومان ارزش معاملات بازار آتی و ۸۰۷میلیارد تومان ارزش قراردادهای بازار گواهی سپرده بورس کالا در هفته گذشته بود. آن‌‌هم در شرایطی که زعفران بیشتری ارزش معاملات گواهی سپرده را به خود اختصاص داد.

ايسنا: عضو هیات رییسه شورای ملی زعفران گفت: استفاده از براده‌ آهن برای افزایش وزن بسته‌های زعفران در برندهای معتبر کذب است.

دنیای‌اقتصاد: در ایران زعفران جزو یکی از بهترین محصولاتی است که می‌توان صادر کرد، از این رو صادرات زعفران می‌تواند کمک بزرگی به ایجاد اشتغال و ارز‌آوری برای کشور ما کند.

دنیای‌اقتصاد: جلسه بررسی اصلاح قیمت پایه صادراتی زعفران جهت حضور فعال و ماندگار در بازارهای جهانی برگزار شد. به گزارش پایگاه اطلاع‌رسانی سازمان توسعه تجارت، مقرر شد تا جهت افزایش ارزش‌افزوده صادرات زعفران و تکمیل زنجیره تولید، بسته تشویقی برای صادرکنندگانی که این موارد را رعایت می‌کنند در‌نظر گرفته شود. تشکیل کنسرسیوم صادرات زعفران ایران نیز از دیگر موارد مطرح‌شده در این جلسه بود که مقرر شد تا جهت مقابله با خروج غیررسمی و صادرات زعفران تقلبی، این کنسرسیوم با حضور برندهای صادراتی زعفران و با استفاده از تجارب…

البرز نظامی: «مردم ایران، فرهنگ استفاده از آب را ندارند.» این یکی از جملاتی است که همواره شنیده‌‌‌ یا نقل کرده‌‌‌ایم. حال پرسشی که می‌‌‌توان در این خصوص مطرح کرد، این است که چرا مردم ایران، فرهنگ درست مصرف‌کردن آب را ندارند؛ اما فرهنگ درست مصرف‌کردن کالایی مانند زعفران را دارند؟

در بازار قراردادهای آتی در هفته منتهی به ٧مرداد، بیش از ۴۶‌هزار قرارداد به ارزش ٢۵٧میلیارد تومان دست به دست شد که نسبت به هفته پایانی تیرماه ۴٩درصد در حجم و ٢٩درصد در ارزش افزایش داشت. هفته گذشته زعفران، صندوق طلا و نقره رتبه‌های نخست تا سوم ارزش معاملات را به‌‌‌دست آوردند.

دنیای اقتصاد: طلای سرخ خراسان، سلطان ادویه‌ها، زعفران این محصول، خوشرنگ، خوش طعم، خوش عطر، اشتغال‌زا، ارزآور که سال‌هاست بر تارک محصولات کشاورزی ایران می‌درخشد و هویت خراسان محسوب می‌شود، هر روز با چالش جدیدی روبرو می‌شود و فعالان این حوزه از کشاورز و تولیدکننده تا صادرکننده را در ادامه فعالیت دلسرد می‌کند. دولت پس از اعمال قوانین دست و پاگیری چون تعرفه گمرکی، تعهد ارزی و ... این بار و از ابتدای سال‌جاری با وضع عوارض نیم درصدی بر صادرات محصولات آب‌بر، تحت عنوان «عوارض صادرات آب مجازی» که شامل زعفران و…

در چهار ماه اول امسال (منتهی به تیر ۱۴۰۱) بازار گواهی سپرده کالایی شاهد ثبت معامله ۳۵۹میلیون و ۹۷۱‌هزار و ۴۳۱اوراق مبتنی بر کالا به ارزش نزدیک به ۷۴۹۸ میلیارد تومان بود. به گزارش «کالاخبر»، در مدت مذکور بیشترین حجم معاملات گواهی سپرده مربوط به تیرماه با ثبت بیش از ۱۱۳میلیون و ۸۳۰‌هزار اوراق مبتنی بر کالا بود، در حالی که همچنان معاملات خرداد به لحاظ ارزش بالاتر بود؛ چرا که ارزش ۳۲۴۵میلیارد تومان در این ماه رقم خورده بود. داده‌کاوی‌های آماری نشان می‌دهد که در فروردین بیش از ۷۵میلیون و ۱۶‌هزار…

ایسنا: نایب‌رئیس شورای‌ملی زعفران گفت: «یکی از عوامل رکود بازار داخلی زعفران افزایش ۳۰۰‌درصدی قیمت این محصول در یک بازه زمانی ۴۰ روزه است. همچنین از دی سال‌گذشته تا اردیبهشت امسال صادرات زعفران ۴۰‌درصد کاهش یافته و البته به همان میزان نیز شاهد افزایش قاچاق این محصول از مرز‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌های کشور بوده‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ایم.‌» غلامرضا میری درخصوص وضعیت بازار زعفران گفت: «در حال‌حاضر وضعیت بازار داخلی و صادرات زعفران در حالت رکود قرار دارد و خرید و فروش زعفران نسبت به مدت مشابه سال‌گذشته کاهش چشمگیری پیدا کرده است.…

در بازار مشتقه بورس‌کالای ایران، بیش از ۸۰۵‌هزار قرارداد آتی به ارزش ۸/ ۴همت در چهار ماه ابتدایی ۱۴۰۱ دست به دست شد. به گزارش «کالاخبر»، آمار معاملات بازار مشتقه بورس‌کالای ایران نشان می‌دهد که تا پایان تیر امسال ۸۰۵‌هزار و ۶۱۵قرارداد آتی به ارزش ۴۷۸۳میلیارد تومان منعقد شد و بیشترین حجم معاملات مربوط به فروردین با ثبت معامله ۲۶۷‌هزار و ۵۱۳قرارداد بود، در حالی که به لحاظ ارزش، بیشترین ارزش به ماه خرداد با ثبت ۱۵۱۲میلیارد تومان تعلق داشت. در فروردین امسال ۲۶۷‌هزار و ۵۱۳قرارداد آتی به ارزش…

دنیای‌اقتصاد: مدتی است که بازار داخلی و صادرات زعفران در لاک رکودی خود فرو رفته و خرید و فروش زعفران نسبت به مدت مشابه سال گذشته کاهش چشمگیری یافته است. فعالان این حوزه یکی از عوامل موثر بر رکود بازار داخلی زعفران را افزایش ۳۰۰‌درصدی قیمت این محصول طی بازه‌‌‌ زمانی ۴۰ روزه می‌دانند. از طرفی نیز وضعیت نامناسب اقتصادی مردم باعث حذف زعفران از سبد مصرفی آنها شده است؛ زیرا زعفران به عنوان یک کالای لوکس، در اولویت آخر مصرف خانوارها قرار دارد. در چنین شرایطی با توجه به رکود بازار داخل، سرانه مصرف زعفران کاهش یافته…

دنياي اقتصاد: در حالی که قیمت تمام شده هرکیلو زعفران به دلیل افزایش هزینه‌های تولید بیش از ۴۰ میلیون تومان است، ولی کشاورزان به دلیل عدم آگاهی و محاسبه دقیق هزینه‌های تولید زعفران در طول سال، تنها برای اینکه مجبور به تامین هزینه‌های زندگی خود هستند در فصل برداشت و حتی قبل از آن مجبور می‌شوند محصول خود را به پایین‌ترین قیمت به دلالان عرضه کنند.

دنیای‌اقتصاد - راضیه احقاقی: بررسی عملکرد معامله‌‌‌گران صندوق طلا در بازارهای آتی و مالی بورس‌کالای ایران از کاهش انتظارات منفی قیمتی میان فعالان این بازار حکایت دارد. هر سه نماد صندوق مورد معامله در بازار آتی بورس‌کالا پس از سه‌روز قرمزپوشی، روز گذشته وارد مسیر رشد ارزش شدند. بازگشت نرخ گواهی سکه به مسیر رشد به‌‌‌عنوان دارایی پایه دلیل این تغییر رویه بود.

سعیده‌نبی‌زاده: زعفران به عنوان یکی از گرانبهاترین محصولات کشاورزی و دارویی جهان از جایگاه ویژ‌‌ه‌ای در بین محصولات صادراتی ایران برخوردار است و در صنایع غذایی، بهداشتی، آرایشی، دارویی، رنگرزی، عطرسازی و هنر کاربرد دارد. ایران بزرگ‌ترین تولیدکننده زعفران در جهان است و زعفران ایرانی با عنوان «طلای سرخ» ارزش صادراتی بالایی دارد اما متاسفانه به دلیل عمل نکردن به اسناد بالادستی و عدم حمایت موثر از زعفران‌کاران شاهد مشکلات عدیده این قشر زحمتکش در مراحل مختلف کاشت، داشت و برداشت هستیم که در نهایت سود حاصل از زحمات…

نایب‌رئیس شورای‌ملی زعفران از کاهش شدید صادرات زعفران در‌ ماه‌های اخیر خبر داده و تاکید کرده؛ فقط در فروردین‌ماه صادرات طلای‌سرخ ۶۰‌درصد کاهش یافته است. حالا برخی فعالان بازار معتقدند ممکن است این اتفاق به سود بازار خرده‌فروشی شود. غلامرضا میری با بیان اینکه تا پایان سال‌گذشته صادرات زعفران ۱۹‌درصد کاهش یافته است، به مهر گفت: «در دی و بهمن و اسفند۱۴۰۰ صادرات زعفران به ترتیب ۵۸ درصد، ۳۳‌درصد و ۳۸‌درصد کاهش داشته است.‌»

بازار گواهی سپرده در ماه خرداد امسال با ثبت معامله ۱۰۷میلیون گواهی سپرده کالایی به ارزش ۲/ ۳ همت رسید. معاملات گواهی سپرده کالایی روند روبه جلویی را به ثبت رساند و افزایش ۶۸درصدی در حجم و ۱۳۷ درصدی در ارزش را نسبت به اردیبهشت تجربه کرد. به گزارش کالاخبر، حجم معاملات ماهانه بازار گواهی سپرده کالایی در بورس کالای ایران در خرداد سال ۱۴۰۱ به ۱۰۷ میلیون و ۲۰۷هزار و ۵۲۹ ورقه بهادار مبتنی بر کالا بر پایه دارایی‌های سکه طلا، زعفران، شیشه، سیمان، برنج، زیره، پسته بادامی و فندقی و میلگرد به ارزش ۳۲۴۵…

بازار فیزیکی بورس کالای ایران شاهد معامله ۱۱میلیون تن انواع کالا و محصول به ارزش بیش از ۸۰‌هزار میلیارد تومان در خردادماه بود؛ به‌طوری که حجم معاملات ۳۶‌درصد و ارزش معاملات ۲۱‌درصد افزایش را تجربه کرد. به گزارش «کالاخبر»، در خرداد سال‌جاری، ۱۰میلیون و ۸۲۶‌هزار تن انواع کالا به ارزش بیش از ۸۰‌هزار و ۲۰۰میلیارد تومان در بازار فیزیکی بورس کالای ایران مورد دادوستد قرار گرفت که نسبت به اردیبهشت از لحاظ حجم افزایش ۳۶درصدی و از لحاظ ارزش، رشد ۲۱درصدی را تجربه کرد. در تالار محصولات صنعتی و معدنی در…

دنیای‌اقتصاد - راضیه احقاقی: در اولین روز از تابستان، رونق به معاملات بازار گواهی کالایی بازگشت؛ به‌‌‌ نحوی که روز گذشته، اغلب نمادهای فعال گواهی زعفران و تمامی نمادهای گواهی سکه با افزایش قیمت مواجه شدند. رشد نرخ در بازار گواهی سکه درحالی رقم خورد که طلا در بازار جهانی کاهشی شده؛ اما نوسان نرخ ارز مجددا به اصلی‌‌‌ترین و شاید تنها سیگنال جهت‌‌‌دهنده به این بازار تبدیل شده است.

دنیای‌ اقتصاد: براساس آمارهای ارائه شده از مرکز آمار ایران، مقدار تولید محصولات سالانه در سال زراعی ١٤٠٠-١٣٩٩ در حدود ۸/ ۵۷ میلیون تن برآورد شد. سطح کاشت گندم در سال زراعی ١٤٠٠-١٣٩٩ بیش از ۶/ ۶ میلیون هکتار با مقدار تولید ۴/ ۱۰ میلیون تن بوده است. براساس نتایج حاصل از طرح آمارگیری زراعت پاییز ١٤٠٠، سطح کاشت محصولات سالانه کشور در سال زراعی١٤٠٠-١٣٩٩، بیش از ١٢ میلیون هکتار با مقدار تولید تقریبی ۸/ ۵۷ میلیون تن برآورد شده است. نتایج حاصل از این طرح نشان می‌دهد در سال زراعی ١٤٠٠-١٣٩٩ از ١٢ میلیون هکتار سطح…

آمارهای جدید معاملات بورس‌کالا نشان می‌دهد که قراردادهای اختیار معامله و صندوق‌های کالایی در پی استقبال بالای سرمایه‌گذاران، رکوردهای جدیدی را به ثبت رسانده‌اند. در این میان، حجم قراردادهای اختیار معامله برای نخستین‌بار از زمان راه‌اندازی تاکنون در یک‌بازه سه‌ماهه از مرز ۴۴۰‌هزار قرارداد گذشت تا رکوردی تاریخی در این معاملات به ثبت برسد.

قیمت عمده و خرده‌فروشی زعفران در بازار طی حدود دو‌ماه اخیر رشد صعودی داشته است. این موضوعی است که نایب‌رئیس شورای‌ملی زعفران آن را مطرح کرده است. غلامرضا میری در گفت‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌وگو با «ایلنا» در این‌خصوص گفت: «میزان مصرف زعفران در بازارهای داخلی یک‌سوم کاهش پیدا کرده، چراکه این محصول به یک کالای لوکس تبدیل شده است، از این‌رو بسیاری از خانوارها زعفران را از سبد غذایی خود حذف کرده‌اند.‌» وی در پاسخ به این پرسش که آیا خشکسالی‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ها تاثیری در میزان تولید زعفران در سال‌زراعی جدید…

دنیای‌اقتصاد - طیبه مرادی: نوسان کاهشی بهای تسویه قراردادهای آتی طی دو روز اخیر ادامه یافته است؛ آن هم در شرایطی که پس از شدت‌گرفتن انتظارات تورمی و صف خریدشدن تمامی نمادهای این بازار در روز یکشنبه هفته جاری، بلافاصله روز بعد از آن شاهد آغار روند نوسان منفی نرخ بودیم.