زعفران

سیب قرمز و زرد دارای خاص درمانی متفاوتی هستند البته سیب قرمز خاصیت ضدسرطانی بالاتری دارد و مصرف آن همراه با پوست توصیه می شود.

بنا بر آمار اعلام‌شده، سال‌گذشته به دلیل خشکسالی و سرمای بهاره شاهد برداشت ۱۲۰ تن زعفران در استان خراسان رضوی بودیم که این عدد نسبت به سال‌گذشته بسیار پایین بوده است؛ همین اتفاق بر روی قیمت نهایی این محصول تاثیرگذار بود و نرخ خرده‌فروشی زعفران در سال‌گذشته چندبار افزایش داشت. در دو ‌ماه ابتدایی سال‌اخیر اما قیمت‌ها نسبتا ثابت بوده است.

دنیای‌اقتصاد: گران‌ترین کالاهای صادراتی و وارداتی در سال‌گذشته کدامند و چه سهمی از تجارت خارجی را به خود اختصاص داده‌اند؟ معاونت بررسی‌های اقتصادی اتاق بازرگانی تهران در جدیدترین گزارش خود ۲۰ قلم کالای گران صادراتی و ۲۰ قلم کالای گران وارداتی را معرفی کرده است. کالاهایی که سهم‌های ناچیزی از ارزش را به خود اختصاص داده‌اند.

گام بزرگی برای از سر گرفته شدن آتی سکه طلا برداشته شد تا جایی که با راه‌‌‌اندازی قراردادهای اختیار معامله، خوش‌بینی به آغاز معاملات آتی سکه طلا افزایش یافته است. این در حالی است که ارزش معاملات بازار قراردادهای آتی در بورس‌کالا به بیش از یک‌هزار میلیارد تومان در فروردین‌‌‌ماه رسید. این روند کلی پتانسیل روزهای خوبی را برای بازارهای مشتقه بورس‌کالا به همراه دارد و امیدواریم خاطره قراردادهای آتی سکه طلا زنده شود؛ آن‌‌‌هم در کنار قراردادهای اختیار معامله، گواهی و صندوق‌های طلا در بورس‌کالا…

دنیای‌اقتصاد - طیبه مرادی: جریان بازار پیمان‌‌‌های آتی در بورس‌کالا طی هفته گذشته متاثر از افت‌وخیزهای دلار از روند مشخصی تبعیت نکرد و با ادامه روند سینوسی خود، اگرچه ابتدای هفته را در عموم نمادهای فعال این بازار افزایشی آغاز کرد، اما در ادامه روزهای معاملاتی هفته گذشته روند کاهشی را در پیش گرفت که تحت‌تاثیر دو عامل داخلی و خارجی قرار داشت.البته در بازار گواهی شاهد روند دوگانه نوسان قیمت‌ها بودیم؛ تا جایی که محصولات کشاورزی با محوریت زعفران افزایش نرخ داشت؛ ولی طلا کاهش قیمت‌‌‌ را تجربه کرده بود. به عبارت ساده‌‌‌تر،…

دنیای‌اقتصاد - طیبه مرادی: پیمان‌‌‌های آتی بورس‌کالا در حالی با آرامشی شکننده مبادله می‌‌‌شوند که هنوز قیمت تسویه از روند مشخصی تبعیت نمی‌کند و در عمده ساعات معاملات، نمادهای موجود در این بازار افت و خیزهای متعددی را در نرخ تسویه روزانه تجربه می‌کنند.

دنیای‌اقتصاد - راضیه احقاقی: تغییر جریان نوسان نرخ ارز در بازار داخل، در ساعات ابتدایی بازگشایی بازار طی روز ابتدایی هفته پایانی فروردین‌ماه، جریان غالب در معاملات گواهی سپرده کالایی را معکوس کرد؛ به این ترتیب بازار گواهی سپرده کالایی پس از تجربه قرمزپوشی در روز چهارشنبه ۲۴ فروردین‌ماه، در روز شنبه ۲۷فروردین مثبت شد.

اقتصاد نیوز: بررسی‌ها نشان می‌دهد طبق توافق صورت گرفته بین سازمان توسعه تجارت و اتحادیه صادرکنندگان خشکبار، مقرر شده ضمن محاسبه و تدوین میزان عرضه و تقاضا، حداقل توان تأمین چهار گروه خشکبار، آبزیان، گیاهان دارویی و زعفران و همچنین موبایل مشخص شده و در صورت لزوم بانک مرکزی و سازمان توسعه تجارت ایران تعداد عرضه کنندگان را افزایش دهند.

باشگاه خبرنگاران جوان: برای سرفه‌های مزمن ترکیبات بسیار موثری وجود دارند. اگر با سرفه‌های مداوم دست و پنجه نرم می‌کنید، می‌توانید به داروخانه گیاهی مراجعه کنید. طبیعت برای مشکلات مختلف، داروهای شفابخش متعددی ارائه داده است.

دنیای‌اقتصاد: قراردادهای گواهی سپرده کالایی، مادر ابزارهای مالی در حوزه معاملات کالا شناخته می‌شود که در گذشته با برخی محدودیت‌های جدی همراه بود؛ اما قانونی شدن معافیت این ابزار در زمان دادوستد این قرارداد از پرداخت مالیات ارزش‌افزوده، امیدواری بزرگی برای رونق این بازار به شمار می‌رود.

با وجود سه‌هزار سال قدمت تولید زعفران در ایران و سهم ۸۰ درصدی آن در دنیا، آخرین آمار‌‌‌ها سهم ایران در بازار جهانی این محصول را ۵‌درصد گزارش کرده است. حدود ۹۲ تا ۹۵‌درصد زعفران دنیا در ایران تولید می‌شود؛ در حالی که به سبب بی‌توجهی به سیاست استفاده از فرآورش زعفران و صادرات فرآورده‌های این محصول، تنها ۵‌درصد از بازار جهانی در دست ایران است.

دنیای‌اقتصاد: رشد حجم و ارزش معاملات در بازار فیزیکی بورس‌کالا مهم‌ترین رخداد هفته گذشته در این بازار رسمی بود که البته به رقم جذابی منتهی شد. در هفته گذشته نزدیک به ۲میلیون تن انواع محصولات در بورس‌کالا مورد معامله قرار گرفت که رقم معنادار و جذابی محسوب می‌شود و از رشد ۹۱‌درصدی ارزش بازار فیزیکی حکایت دارد. در بازار مالی بورس‌کالا نیز بیش از ۲۱میلیون انواع گواهی مورد دادوستد قرار گرفت که رقم جذابی به شمار می‌رود. نکته مهم آنکه با آغاز به کار جدی‌تر بازارها می‌توان به رشد حجم و ارزش معاملات خوش‌بین بود.

دنیای‌اقتصاد - طیبه مرادی: پیمان‌های آتی بورس‌کالا روز گذشته از روند مشخصی در عموم ساعات معاملاتی تبعیت نکردند؛ اما جهت‌گیری کلی آنها به سمت کاهش قیمت تسویه بود و تحرکات ورود و خروج نقدینگی به گونه‌ای متعادل ارزیابی شد که مجموع وجوه ورودی و خروجی این بازار تقریبا به یک‌میزان به ثبت رسید.

قرارداد اختیار معامله زعفران با سررسید مرداد ۱۴۰۱ از چهارشنبه هفته جاری راه‌اندازی می‌شود. به گزارش «کالاخبر»، مدیریت توسعه بازار مشتقه بورس‌کالای ایران از راه‌اندازی قرارداد اختیار معامله زعفران نگین با سررسید مردادماه ۱۴۰۱ خبر داد. براساس اطلاعیه بورس‌کالا، قراردادهای اختیار خرید و فروش زعفران نگین سررسید مرداد سال‌جاری، از روز چهارشنبه ۱۷فروردین‌ماه راه‌اندازی می‌شود و تاریخ سررسید قرارداد مذکور ۴ مرداد ۱۴۰۱ است. قراردادهای اختیار معامله بدون حد نوسان قیمتی، با دوره گشایشی به مدت ۳۰دقیقه…

دنیای‌اقتصاد: چه نوع مواد غذایی و چگونگی خوردن و آشامیدن در‌ ماه مبارک رمضان بسیار مهم است. به غیر از وجه دینی و معنوی، هدف از روزه‌‌‌‌‌‌گرفتن استراحت‌دادن به ‌دستگاه گوارش است و این عمل را باید به دقت انجام داد، وگرنه نتیجه برعکس می‌شود و روزه‌‌‌‌‌‌داری با مشکلات گوارشی همراه خواهد بود.

دنیای‌اقتصاد - طیبه مرادی: در آخرین دوشنبه سال‌جاری شاهد دو جریان متفاوت از نوسان قیمت در معاملات بازار آتی بودیم که به دنبال ریزش بهای اونس جهانی طلا و نقره، دو دارایی سرمایه‌‌‌ای این بازار با کاهش قیمت تسویه همراه شدند. در حالی که پس از مدت‌‌‌ها شاهد رشد نرخ تسویه تنها کالای کشاورزی این بازار، یعنی زعفران نگین بودیم که در هر سه سررسید فعال آن رشد قیمت را تجربه کردند. این افزایش قیمت به ترتیب تاریخ‌‌‌های تحویل آن بود؛ یعنی سررسیدهای دورتر این محصول -تحویل شهریورماه- نزدیک به ۴‌درصد رشد مثبت قیمتی را به ثبت رساند.

دنیای اقتصاد - راضیه احقاقی: بازار گواهی سپرده کالایی در آخرین هفته کاری اسفند ۱۴۰۰ دستخوش سیگنال‌‌‌های متعدد و متناقضی شد که جریان غالب در این بازار را با تغییرات زیادی روبه‌‌‌رو کرد. در این شرایط، استمرار انتظارات منفی میان معامله‌‌‌‌‌‌گران بازار مالی تنها رویه ثابت بازار گواهی سپرده کالایی در ماه‌‌‌های پایانی سال ۱۴۰۰ بود که به‌خصوص در نمادهای گواهی سکه به‌وضوح بروز کرد. چشم‌‌‌انتظار به نتیجه رسیدن مذاکرات احیای برجام باعث شده است تا معامله‌‌‌گران این بازار با انتظار کاهش نرخ ارز احتمال کاهش قیمت را مد نظر داشته باشند…

پس از پذیرش دو انبار نخود در بورس‌کالا و آغاز معاملات گواهی سپرده کالایی در دسته حبوبات، سومین انبار نخود هم پذیرش شد. به گزارش کالاخبر، در اطلاعیه جدید مدیریت توسعه بازار فیزیکی بورس‌کالا خطاب به فعالان بازار گواهی سپرده کالایی آمده است: از ۲۲اسفندماه، انبار خلیفه فعال شد و با نماد نخود متوسط ۰۱۰۲خلیفه (نخود۰۱۰۲پ۰۳) آماده پذیرش محصول نخود متوسط از مشتریان است.

دنیای‌اقتصاد - راضیه احقاقی: مسیر نوسان قیمت گواهی‌‌‌های زعفران و طلا در بازار مالی بورس کالای ایران از یکدیگر جدا شده است؛ در حالی که برتری تقاضا نسبت به عرضه در بازار زعفران، زمینه رشد قیمتی گواهی این محصول را فراهم کرده، گواهی‌‌‌های سکه همراستا با سیگنال کاهش نرخ ارز در مسیر افت ارزش قدم برمی‌‌‌دارند. صعود بهای طلا در بازارهای جهانی ظرف هفته گذشته باعث شده بود تا طلا به سیگنال افت نرخ دلار در بازار داخل بی‌‌‌اعتنا شود؛ اما انتشار اخباری از به نتیجه رسیدن مذاکرات وین باعث شد مجددا این خبر سیگنال‌‌‌ساز اصلی این بازار شود.

دنیای‌اقتصاد - طیبه مرادی: پیمان‌‌‌های آتی در بورس‌کالا طی روز گذشته با ترکیبی از افزایش بهای دو دارایی سرمایه‎ای این بازار، یعنی واحدهای صندوق طلا و نقره و کاهش نرخ تسویه هر سه نماد فعال زعفران نگین معامله شدند. جریان‌‌‌ساز اصلی این رشد نرخ در بازار آتی را می‌‌‌توان سیگنال‌‌‌های افزایشی دانست که از سوی بازارهای جهانی مخابره می‌شود.عموم این نمادها با تاریخ تحویل سال آینده معامله می‌‌‌شوند که به طور کلی با تاثیرپذیری از سیگنال‌‌‌های داخلی و جهانی نوسان‌‌‌های روزانه را تجربه می‌کنند؛ اما در نزدیکی بهای دارایی پایه خود…

دنیای‌اقتصاد: مراسم نکوداشت علی‌محمد شریعتی‌مقدم، صادرکننده نمونه ملی و موسس گروه بین‌المللی نوین ‌زعفران همزمان با تقدیر از قهرمانان صنعت ایران در سالن همایش‌های بین‌المللی صداوسیما برگزار شد. در این مراسم با حضور نمایندگان ۱۰۰ برند برتر منتخب به عنوان نشان‌های تجاری برگزیده ایران در سال ۱۴۰۰ از ۳۰ سال تلاش بنیان‌گذار بزرگ‌ترین واحد فرآوری زعفران جهان تقدیر شد. علی شریعتی‌مقدم، کارآفرین خراسانی در حوزه کشاورزی و تولید گیاهان دارویی با تمرکز بر زعفران است که ۹ عنوان صادرکننده نمونه ملی و…

در هفته منتهی به ۵اسفند‌ماه ۲میلیون و ۳۲۴‌هزار تن انواع کالا به ارزش بیش از ۱۹۹‌هزار میلیارد ریال در بازار فیزیکی بورس‌کالای ایران مورد دادوستد قرار گرفت. همچنین در این بازه زمانی تعداد ۱۸میلیون و ۲۱‌هزار و ۱۹۴گواهی سپرده کالایی به ارزش تقریبی ۲۵۰۸میلیارد و ۳۴۳میلیون ریال خرید و فروش شد و ۱۱۵‌هزار و ۸۴قرارداد آتی بر پایه سه دارایی زعفران‌نگین، صندوق طلا و نقره به ارزش بیش از ۴۵۵۸میلیارد ریال منعقد شد.

دنیای‌اقتصاد: مجامع شرکت خدماتی شهرک صنعتی توس به عنوان مدیریت این شهرک صنعتی برگزار شد و اعضای جدید هیات‌مدیره انتخاب شدند. در این دوره علی شریعتی‌مقدم، مدیرعامل گروه صنعتی نوین زعفران برای پانزدهمین سال و دوره هشتم این انتخابات، به عنوان رئیس هیات‌مدیره شرکت عمران شهرک صنعتی توس انتخاب شد.

دنیای‌اقتصاد - راضیه احقاقی: بازار گواهی‌‌‌های کالایی متاثر از سیگنال‌‌‌های مثبت احیای برجام و انتظار سقوط نرخ ارز در بازار داخل قرمزپوش شد. عقبگرد قیمتی در معاملات گواهی کالایی عمدتا مربوط به گواهی محصولاتی بود که جایگاه سرمایه‌‌‌ای قوی داشته، نرخ ارز سیگنالی بنیادی در تعیین ارزش آنها محسوب شده یا جایگاه صادراتی این کالاها به میزانی جدی است که تعدیل نرخ ارز می‌‌‌تواند به زیان تولیدکننده منجر شود.

رئیس اتحادیه صادرکنندگان زعفران کشور در گفت‌وگو با «ایرنا» درباره انتشار اخباری مبنی بر کاهش صادرات زعفران ایرانی گفت: آمارهای سال ۱۴۰۰ وزارت جهاد کشاورزی نشان می‌دهد که تولید زعفران به دلیل خشکسالی و محدودیت منابع آبی بین ۳۰ تا ۶۰‌درصد کاهش داشته است. غلامرضا میری افزود: براساس آمارهای موجود در مجموع صادرات زعفران در ۱۰ماه سال ۱۴۰۰ نسبت به مدت مشابه سال ۹۹ حدود ۷/ ۱۵‌درصد کاهش نشان می‌دهد.

بورس کالا روزهای به‌نسبت آرامی را سپری می‌کند؛ اگرچه دلیل این وضعیت را باید در ذهنیت بسیاری از معامله‌گران از دورنمای قیمت‌ها به تبع نوسان بهای ارز جست‌وجو کرد. به‌طور دقیق‌تر روزهای پایانی سال یا زمان اوج تقاضای فصلی در بازارهای کالایی فرارسیده؛ اما چند رخداد برای رشد حجم خرید اجازه چندانی به بازار نداده است. نگرانی اهالی بازار از کاهش بهای نیمایی و آزاد ارز تاکنون سرعت‌گیر مهمی در برابر رشد تقاضا بوده؛ زیرا ذهنیت اهالی بازار را به‌شدت تحت‌الشعاع قرار می‌دهد.

دنیای‌اقتصاد: یکی از محصولات مهم و ارزشمند کشاورزی ایران، زعفران است که عمدتا در استان‌های خراسان کشت می‌شود. این محصول در فصل پاییز برداشت می‌شود؛ اما این مساله در سال‌جاری رنگ و بوی دیگری به خود گرفت. به گفته مسوولان امر، کاهش بارندگی‌‌‌ها و خشکسالی‌‌‌های اخیر موجب کاهش تولید این محصول ارزشمند شد؛ به گونه‌‌‌ای که پیش‌بینی‌‌‌ها می‌‌‌گوید این مساله موجب کاهش ۵۰درصدی تولید زعفران در استان شده است. با این حال سعی شد قیمت‌ها ثابت باقی بماند.

ايسنا: مدیر گروه پژوهشی تولید و فرآوری مجتمع تحقیقات گیاهان دارویی جهاددانشگاهی خراسان جنوبی گفت: امروزه روش‌های تجربی و آزمایشگاهی زیادی برای تشخیص زعفران اصلی از تقلبی وجود دارد که برخی معیارها از جمله رنگ و بوی خاص زعفران و ترکیبات آن به این شناسایی کمک می‌کنند.

باشگاه خبرنگاران جوان: امی گودسون، متخصص تغذیه در دالاس آمریکا، ۱۱ ماده غذایی که می‌توانند بیشترین سهم را در تقویت سیستم ایمنی بدن در برابر کرونا داشته باشند؛ معرفی کرده است.

تسنیم: هر ۸ تا ۱۲ ساعت یک‌بار از جلّاب عسلی استفاده کنید. برای تهیه جلاب باید سه‌چهارم لیوان آب را با سه قاشق غذاخوری گلاب، یک قاشق غذاخوری عسل یا شکر و مقداری زعفران مخلوط کنید.