زعفران

دنیای‌اقتصاد - طیبه مرادی: در آخرین دوشنبه سال‌جاری شاهد دو جریان متفاوت از نوسان قیمت در معاملات بازار آتی بودیم که به دنبال ریزش بهای اونس جهانی طلا و نقره، دو دارایی سرمایه‌‌‌ای این بازار با کاهش قیمت تسویه همراه شدند. در حالی که پس از مدت‌‌‌ها شاهد رشد نرخ تسویه تنها کالای کشاورزی این بازار، یعنی زعفران نگین بودیم که در هر سه سررسید فعال آن رشد قیمت را تجربه کردند. این افزایش قیمت به ترتیب تاریخ‌‌‌های تحویل آن بود؛ یعنی سررسیدهای دورتر این محصول -تحویل شهریورماه- نزدیک به ۴‌درصد رشد مثبت قیمتی را به ثبت رساند.

دنیای اقتصاد - راضیه احقاقی: بازار گواهی سپرده کالایی در آخرین هفته کاری اسفند ۱۴۰۰ دستخوش سیگنال‌‌‌های متعدد و متناقضی شد که جریان غالب در این بازار را با تغییرات زیادی روبه‌‌‌رو کرد. در این شرایط، استمرار انتظارات منفی میان معامله‌‌‌‌‌‌گران بازار مالی تنها رویه ثابت بازار گواهی سپرده کالایی در ماه‌‌‌های پایانی سال ۱۴۰۰ بود که به‌خصوص در نمادهای گواهی سکه به‌وضوح بروز کرد. چشم‌‌‌انتظار به نتیجه رسیدن مذاکرات احیای برجام باعث شده است تا معامله‌‌‌گران این بازار با انتظار کاهش نرخ ارز احتمال کاهش قیمت را مد نظر داشته باشند…

پس از پذیرش دو انبار نخود در بورس‌کالا و آغاز معاملات گواهی سپرده کالایی در دسته حبوبات، سومین انبار نخود هم پذیرش شد. به گزارش کالاخبر، در اطلاعیه جدید مدیریت توسعه بازار فیزیکی بورس‌کالا خطاب به فعالان بازار گواهی سپرده کالایی آمده است: از ۲۲اسفندماه، انبار خلیفه فعال شد و با نماد نخود متوسط ۰۱۰۲خلیفه (نخود۰۱۰۲پ۰۳) آماده پذیرش محصول نخود متوسط از مشتریان است.

دنیای‌اقتصاد - راضیه احقاقی: مسیر نوسان قیمت گواهی‌‌‌های زعفران و طلا در بازار مالی بورس کالای ایران از یکدیگر جدا شده است؛ در حالی که برتری تقاضا نسبت به عرضه در بازار زعفران، زمینه رشد قیمتی گواهی این محصول را فراهم کرده، گواهی‌‌‌های سکه همراستا با سیگنال کاهش نرخ ارز در مسیر افت ارزش قدم برمی‌‌‌دارند. صعود بهای طلا در بازارهای جهانی ظرف هفته گذشته باعث شده بود تا طلا به سیگنال افت نرخ دلار در بازار داخل بی‌‌‌اعتنا شود؛ اما انتشار اخباری از به نتیجه رسیدن مذاکرات وین باعث شد مجددا این خبر سیگنال‌‌‌ساز اصلی این بازار شود.

دنیای‌اقتصاد - طیبه مرادی: پیمان‌‌‌های آتی در بورس‌کالا طی روز گذشته با ترکیبی از افزایش بهای دو دارایی سرمایه‎ای این بازار، یعنی واحدهای صندوق طلا و نقره و کاهش نرخ تسویه هر سه نماد فعال زعفران نگین معامله شدند. جریان‌‌‌ساز اصلی این رشد نرخ در بازار آتی را می‌‌‌توان سیگنال‌‌‌های افزایشی دانست که از سوی بازارهای جهانی مخابره می‌شود.عموم این نمادها با تاریخ تحویل سال آینده معامله می‌‌‌شوند که به طور کلی با تاثیرپذیری از سیگنال‌‌‌های داخلی و جهانی نوسان‌‌‌های روزانه را تجربه می‌کنند؛ اما در نزدیکی بهای دارایی پایه خود…

دنیای‌اقتصاد: مراسم نکوداشت علی‌محمد شریعتی‌مقدم، صادرکننده نمونه ملی و موسس گروه بین‌المللی نوین ‌زعفران همزمان با تقدیر از قهرمانان صنعت ایران در سالن همایش‌های بین‌المللی صداوسیما برگزار شد. در این مراسم با حضور نمایندگان ۱۰۰ برند برتر منتخب به عنوان نشان‌های تجاری برگزیده ایران در سال ۱۴۰۰ از ۳۰ سال تلاش بنیان‌گذار بزرگ‌ترین واحد فرآوری زعفران جهان تقدیر شد. علی شریعتی‌مقدم، کارآفرین خراسانی در حوزه کشاورزی و تولید گیاهان دارویی با تمرکز بر زعفران است که ۹ عنوان صادرکننده نمونه ملی و…

در هفته منتهی به ۵اسفند‌ماه ۲میلیون و ۳۲۴‌هزار تن انواع کالا به ارزش بیش از ۱۹۹‌هزار میلیارد ریال در بازار فیزیکی بورس‌کالای ایران مورد دادوستد قرار گرفت. همچنین در این بازه زمانی تعداد ۱۸میلیون و ۲۱‌هزار و ۱۹۴گواهی سپرده کالایی به ارزش تقریبی ۲۵۰۸میلیارد و ۳۴۳میلیون ریال خرید و فروش شد و ۱۱۵‌هزار و ۸۴قرارداد آتی بر پایه سه دارایی زعفران‌نگین، صندوق طلا و نقره به ارزش بیش از ۴۵۵۸میلیارد ریال منعقد شد.

دنیای‌اقتصاد: مجامع شرکت خدماتی شهرک صنعتی توس به عنوان مدیریت این شهرک صنعتی برگزار شد و اعضای جدید هیات‌مدیره انتخاب شدند. در این دوره علی شریعتی‌مقدم، مدیرعامل گروه صنعتی نوین زعفران برای پانزدهمین سال و دوره هشتم این انتخابات، به عنوان رئیس هیات‌مدیره شرکت عمران شهرک صنعتی توس انتخاب شد.

دنیای‌اقتصاد - راضیه احقاقی: بازار گواهی‌‌‌های کالایی متاثر از سیگنال‌‌‌های مثبت احیای برجام و انتظار سقوط نرخ ارز در بازار داخل قرمزپوش شد. عقبگرد قیمتی در معاملات گواهی کالایی عمدتا مربوط به گواهی محصولاتی بود که جایگاه سرمایه‌‌‌ای قوی داشته، نرخ ارز سیگنالی بنیادی در تعیین ارزش آنها محسوب شده یا جایگاه صادراتی این کالاها به میزانی جدی است که تعدیل نرخ ارز می‌‌‌تواند به زیان تولیدکننده منجر شود.

رئیس اتحادیه صادرکنندگان زعفران کشور در گفت‌وگو با «ایرنا» درباره انتشار اخباری مبنی بر کاهش صادرات زعفران ایرانی گفت: آمارهای سال ۱۴۰۰ وزارت جهاد کشاورزی نشان می‌دهد که تولید زعفران به دلیل خشکسالی و محدودیت منابع آبی بین ۳۰ تا ۶۰‌درصد کاهش داشته است. غلامرضا میری افزود: براساس آمارهای موجود در مجموع صادرات زعفران در ۱۰ماه سال ۱۴۰۰ نسبت به مدت مشابه سال ۹۹ حدود ۷/ ۱۵‌درصد کاهش نشان می‌دهد.

بورس کالا روزهای به‌نسبت آرامی را سپری می‌کند؛ اگرچه دلیل این وضعیت را باید در ذهنیت بسیاری از معامله‌گران از دورنمای قیمت‌ها به تبع نوسان بهای ارز جست‌وجو کرد. به‌طور دقیق‌تر روزهای پایانی سال یا زمان اوج تقاضای فصلی در بازارهای کالایی فرارسیده؛ اما چند رخداد برای رشد حجم خرید اجازه چندانی به بازار نداده است. نگرانی اهالی بازار از کاهش بهای نیمایی و آزاد ارز تاکنون سرعت‌گیر مهمی در برابر رشد تقاضا بوده؛ زیرا ذهنیت اهالی بازار را به‌شدت تحت‌الشعاع قرار می‌دهد.

دنیای‌اقتصاد: یکی از محصولات مهم و ارزشمند کشاورزی ایران، زعفران است که عمدتا در استان‌های خراسان کشت می‌شود. این محصول در فصل پاییز برداشت می‌شود؛ اما این مساله در سال‌جاری رنگ و بوی دیگری به خود گرفت. به گفته مسوولان امر، کاهش بارندگی‌‌‌ها و خشکسالی‌‌‌های اخیر موجب کاهش تولید این محصول ارزشمند شد؛ به گونه‌‌‌ای که پیش‌بینی‌‌‌ها می‌‌‌گوید این مساله موجب کاهش ۵۰درصدی تولید زعفران در استان شده است. با این حال سعی شد قیمت‌ها ثابت باقی بماند.

ايسنا: مدیر گروه پژوهشی تولید و فرآوری مجتمع تحقیقات گیاهان دارویی جهاددانشگاهی خراسان جنوبی گفت: امروزه روش‌های تجربی و آزمایشگاهی زیادی برای تشخیص زعفران اصلی از تقلبی وجود دارد که برخی معیارها از جمله رنگ و بوی خاص زعفران و ترکیبات آن به این شناسایی کمک می‌کنند.

باشگاه خبرنگاران جوان: امی گودسون، متخصص تغذیه در دالاس آمریکا، ۱۱ ماده غذایی که می‌توانند بیشترین سهم را در تقویت سیستم ایمنی بدن در برابر کرونا داشته باشند؛ معرفی کرده است.

تسنیم: هر ۸ تا ۱۲ ساعت یک‌بار از جلّاب عسلی استفاده کنید. برای تهیه جلاب باید سه‌چهارم لیوان آب را با سه قاشق غذاخوری گلاب، یک قاشق غذاخوری عسل یا شکر و مقداری زعفران مخلوط کنید.

دنیای‌اقتصاد: اجرای طرح درج قیمت تولیدکننده روی کالاها باعث اختلاف در زنجیره تولید، توزیع و خرده‌فروشی می‌شود و در نهایت خسارت ناشی از آن گریبانگیر تولیدکننده و مصرف‌کننده خواهد شد. مدیرعامل گروه صنایع غذایی نامی‌نو با بیان مطلب فوق گفت: در تلاش هستیم با متقاعد کردن سازمان حمایت و بررسی ابعاد مختلف اقتصادی و اجتماعی طرح درج قیمت تولید‌کننده روی کالاها جلوی اجرای آن را بگیریم، چرا که این موضوع موجب اختلاف بین تولیدکننده و توزیع‌کننده، همچنین شرکت‌های پخش با مغازه‌داران و از طرفی مغازه‌داران با مصرف‌کنندگان…

دنیای‌اقتصاد - راضیه احقاقی: ظرف روزهای اخیر، نوسانات نرخ ارز متاثر از سیگنال‌های احیای برجام به اصلی‌ترین بازیگردان بازار مالی بورس‌کالای ایران تبدیل شده است. هفته گذشته نمادهای گواهی زعفران در مسیر کاهش نرخ قدم برداشتند؛ به‌نحوی که ارزش گواهی‌های زعفران به کمترین نرخ پس از روزهای ابتدایی آذرماه رسید. در این شرایط گواهی‌های سکه طلا وضعیت مطلوبی‌ داشتند؛ اما همچنان نرخ معامله گواهی سکه در بازار مالی حدود یک تا ۲‌درصد کمتر از ارزش بنیادی آن بود. در این وضعیت، ظرف روز ابتدایی هفته جاری گواهی‌های سکه طلا متاثر از سیگنال‌های…

دنیای‌اقتصاد - طیبه مرادی: پیمان‌‌‌های آتی بورس‌کالا با تاثیرپذیری از عدم‌قطعیت‌‌‌های مربوط به تکانه‌‌‌های ارزی درحالی با دلهره و ترس از ریزش نرخ در آینده معامله می‌‌‌شوند که شاهد ثبت دو روی متفاوت برای داده‌‌‌های حیاتی این بازار هستیم. به عبارت دقیق‌‌‌تر، برخی از داده‌‌‌ها همچون حجم نقدینگی موجود در این بازار روند صعودی را طی می‌کنند، در حالی که روزبه‌روز از حجم و ارزش معاملات این قراردادها کاسته می‌شود که به‌وضوح می‌‌‌تواند مسیر توسعه و تعمیق دادوستدهای تنها ابزار پیش‌نگر بورس‌کالا را تحت فشار جدی قرار دهد.هفته گذشته…

دنیای‌اقتصاد - طیبه مرادی: پیمان‌‌‌های آتی بورس‌کالا در حالی معاملات هفته سوم دی‌ماه را به اتمام رساندند که شاهد صعود یکپارچه حجم و ارزش معاملات در کنار موقعیت‌‌‌های باز تعهدی در این بازار بودیم. به عبارت دقیق‌‌‌تر، هفته گذشته شاهد معامله ۱۱۵هزار و ۷۱قرارداد در تابلوی آتی بورس‌کالا بودیم که در مقایسه با هفته ماقبل خود رشد ۷۰درصدی را به ثبت رساند و ارزشی بالغ بر ۵۰۱میلیارد تومان در برداشت. علاوه بر آن، میزان موقعیت‌‌‌های باز این بازار با افزایش ۲۳درصدی زمینه‌ساز رشد میزان نقدینگی موجود در بازار آتی شد، به گونه‌‌‌ای که…

دنیای‌اقتصاد: بازاری که از پشت سقف خرپایی آن می‌توان آسمان را دید و فروشنده‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌هایی که چون هوا ابری‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ است با نور چراغ مغازه، کالایشان را به نمایش گذاشته‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌اند. بازار شلوغی که با وجود اینکه قدیمی است ولی همچنان پاتوق بسیاری از بازارگردها است. خبرنگار «دنیای‌اقتصاد» سری به بازار تجریش زده‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ تا علاوه‌بر مشاهده و روایت حال‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌وهوای این بازار، چند نمونه کالا را هم قیمت کند. اگر قصد خرید لباس زمستانی از این بازار را دارید، نزدیک به ۵۰۰هزار تومان بودجه درنظر بگیرید. در این…

دنیای‌اقتصاد - طیبه مرادی: اگرچه ترکیبی از افزایش و کاهش بهای تسویه در نمادهای فعال بازار آتی بورس‌کالا در معاملات روز گذشته به چشم می‌‌‌خورد؛ اما جریان کلی دادوستد قراردادهای آتی تحت‌تاثیر عقبگرد بهای ارز از ریزش قیمت‌ها حکایت دارد. به دنبال کاهش بهای ارز، جهت‌گیری ذهنیت معامله‌‌‌گران بازارهای مالی-کالایی بورس‌کالا که پیش از این نیز از فرضیه رشد قیمت‌ها چندان حمایت قدرتمندی نداشت، به سمت کاهش نرخ شدت گرفت و روز گذشته به ایجاد صف فروش برای تنها نماد جذاب بازار پیش‌نگر بورس‌کالا یعنی زعفران نگین تا دقایق پایانی معاملات…

دنیای‌اقتصاد - راضیه احقاقی: اقبال از معاملات گواهی‌‌‌های کالایی در هفته جاری رخت بربست و اغلب نمادهای گواهی سپرده قرمزپوش شدند. تعدیل انتظارات تورمی با برآورد افت نرخ ارز تحت تاثیر سیگنال‌‌‌های احیای برجام، مهم‌ترین دلیل قرمزپوشی یکدست گواهی‌‌‌های کالایی در بازار مالی بورس‌کالا بود. در این شرایط، عقب‌‌‌نشینی قیمتی در بازار گواهی سکه به مراتب بیشتر از کاهش نرخ بنیادی آن بود که این موضوع به مفهوم انتظار معامله‌‌‌گران این بازار برای کاهش بیشتر نرخ ارز تلقی می‌شود.

دنياي‌اقتصاد: زعفران محصول استراتژیک کشاورزی ایران است و به حدود ۶۰ کشور جهان صادر می‌شود. اما این محصول جدا از اهمیت صادراتی خود، بازارهای گسترده مصرف داخلی نیز دارد. این درحالی است که بنا به گفته خرده‌فروشان، فروش زعفران به‌ویژه در ماه‌های اخیر به دلیل افزایش قیمت و پایین آمدن توان خرید، با کاهش مواجه شده است. به این ترتیب مصرف‌کننده نسبت به قبل کمتر خرید می‌کند. از سوی دیگر فعالان فروش این بازار قرار دارند که می‌گویند هزینه‌های تولید افزایش یافته در حالی که قیمت تعیین شده برای زعفران از سوی دولت مدتی…

دنیای‌اقتصاد: خرید انواع چاشنی‌های غذایی به دلیل مصرف بالای آنها، در بازار خرده‌فروشی همچنان رایج است. اگر عاشق غذا و آشپزی کردن باشید؛ احتمالا لذت اینکه انواع چاشنی غذا را امتحان کنید و به کشف مزه‌‌ها و طعم‌‌های جدید برسید زیاد اتفاق افتاده است.

دنیای‌اقتصاد: با ابلاغ دستورالعمل معاملات آتی در بورس انرژی، یک گام بزرگ برای راه‌اندازی بازار مشتقه نفت‌خام یا فرآورده‌های نفتی در کشور برداشته شد. امکان نوسان قیمت‌ها بر مبنای نرخ‌های جهانی و همچنین سرشکن‌ شدن بهای ارز در قیمت حامل‌های انرژی در معاملات آتی دو داده بسیار مهم است که می‌تواند به شفافیت بازار و پیش‌بینی‌پذیر شدن آن کمک کند. این در حالی است که زیرساخت‌های مقرراتی بورس انرژی برای این معاملات فراهم شده‌ و هم‌اکنون این شرکت در حال تجهیز زیرساخت‌های فنی خود برای اجرایی‌ کردن بازار آتی است.

باشگاه خبرنگاران جوان: قیمت زعفران در هفته گذشته با ثبات همراه بوده‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌است. به گفته غلامرضا میری نایب‌رئیس شورای‌ملی زعفران حداقل قیمت هرکیلو زعفران ۲۲میلیون تومان و حداکثر ۳۸میلیون تومان است. قیمت کنونی هر مثقال زعفران دسته ۱۴۰هزار تومان و نگین ۲۰۰هزار تومان است. این در حالی است که بررسی‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ها از سطح بازار نشان می‌دهد که قیمت هر مثقال زعفران در مهرماه ۵۰ تا ۷۰ هزار تومان بود، درحالی‌که هم‌اکنون حداقل هر مثقال زعفران در بازار ۱۷۰‌هزار تومان است.

دنیای‌اقتصاد - مشهد: نایب‌رئیس شورای ملی زعفران گفت: در ۸ماه ابتدای سال‌جاری در مقایسه با سال گذشته میزان صادرات ۱۰‌درصد کاهش یافته است. غلامرضا میری اظهار کرد: در آبان سال‌جاری بیش از ۴۴‌هزار و ۲۴ کیلوگرم زعفران از کشور صادر شده که در مقایسه با آبان پارسال که طی آن ۵۸‌هزار و ۲۷۲ کیلوگرم صادرات زعفران صورت گرفته بود، شاهد کاهش ۲۸‌درصدی هستیم.

دنیای‌اقتصاد - طیبه مرادی: پیمان‌های آتی طلای‌سرخ، رکورد تاریخی قیمت را به ثبت رساندند. تنها بازار پیش‌نگر بورس‌کالا این روزها با جهش‌‌‌های قیمتی جذاب‌‌‌ترین محصول این بازار، یعنی زعفران نگین همراه شده است؛ محصولی که طی دو روز پیاپی در هفته جاری، صف خرید را به ثبت رساند و در معاملات روز گذشته نیز با رشد محسوس ۳ تا ۴‌درصد بهای نرخ تسویه همراه شد. این در حالی است که اگر کلیت معاملات این بازار را بدون نمادهای زعفران نگین بررسی کنیم، جریان معاملات تابلوی آتی با نوسان محدود نرخ، افت‌وخیزهای اندکی را تجربه می‌کند؛ آن هم در…

دنیای‌اقتصاد - راضیه احقاقی: بازار گواهی‌‌‌های کالایی ظرف روزهای ابتدایی هفته جاری سبزپوش بود و نرخ اغلب گواهی‌‌‌های کالایی نسبت به قیمت بازگشایی، در مسیر رشد قدم برمی‌‌‌داشتند. البته روند افزایش در گواهی‌‌‌های سکه، اواسط روز گذشته معکوس شد و این گواهی‌‌‌ها بخشی از ارزش خود را در این بازار از دست دادند. افت نرخ ارز، مهم‌ترین دلیل معکوس شدن جهت بازار گواهی‌‌‌های سکه ظرف روز گذشته بود. با وجود این، تعدیل نرخ ارز نتوانست بر روند معاملات طلای سرخ (زعفران) اثرگذار شود و این بازار تحت تاثیر سایر سیگنال‌‌‌ها همچنان سبزپوش ماند.

دنیای‌اقتصاد - طیبه مرادی: پیمان‌‌‌های آتی بورس‌کالا اولین روز هفته جاری را در حالی آغاز کردند که تمامی نمادهای فعال این بازار با سبزپوشی نرخ تسویه مورد دادوستد قرار گرفتند. با سررسید شدن نمادهای زعفران سال گذشته بازار گواهی سپرده، به نظر می‌رسد رونق به معاملات طلای سرخ بازگشته است؛ چرا که پس از مدت‌‌‌ها نوسان خنثی و منفی قیمتی این کالای جذاب بازار آتی، روز گذشته شاهد صف خرید برای دو سررسید دی و بهمن زعفران نگین بودیم که البته در بازار گواهی سپرده این محصول و صندوق‌های کالایی مبتنی بر این اوراق رشد مثبت و برجسته نرخ…