زعفران

سه‌شنبه، ۱۵ تیر ۱۴۰۰
  • تشخیص زعفران تقلبی با استفاده از هوش مصنوعی

    موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی اعلام کرد

    روزنامه شماره ۵۲۱۳

    تشخیص زعفران تقلبی با استفاده از هوش مصنوعی

    دنیای‌اقتصاد: زعفران به‌عنوان یک گیاه دارویی باارزش، یکی از قدیمی‌ترین و گران‌ترین ادویه‌های جهان است که از جایگاه ویژه‌ای در بین محصولات صنعتی و صادراتی ایران برخوردار است. قیمت بالای این محصول موجب شده تا به شیوه‌های مختلف مورد سوء‌استفاده افراد سودجو قرار گیرد.
جمعه، ۱۱ تیر ۱۴۰۰
  • روزنامه شماره ۵۲۰۹

    بازگشت طلا به بازار آتی

    طیبه مرادی: جدیدترین نماد راه‌اندازی شده در تابلوی معاملات آتی بورس‌کالا درحالی خودنمایی می‌کند که امکان معامله طلا در قالب واحدهای سرمایه‌گذاری صندوق طلا را برای سرمایه‌گذاران فراهم خواهد کرد. اینکه طلا بار دیگر به بازار آتی بازگشت، می‌تواند نوید‌دهنده روزهای پررونق بازار مشتقه بورس‌کالا باشد که پس از حذف معاملات آتی سکه طلا، دادوستد این بازار نیز تا حد زیادی از سکه افتاد و به چند محصول کشاورزی محدود شد.
  • جذابیت‌های ابزار جدید سرمایه‌گذاری
    روزنامه شماره ۵۲۰۹

    جذابیت‌های ابزار جدید سرمایه‌گذاری

    محمدجواد امیری کارشناس بازار مشتقه
    قرارداد آتی یا فیوچر (future) قراردادی است که تعهد خرید یا فروش کالایی در سررسید معین‌شده در آینده را به قیمت کنونی (روز معامله) ارائه می‌دهد و معامله‌کنندگان متعهد می‌شوند، تعهد خود را در روز تسویه قرارداد با قیمتی که در زمان معامله توافق کرده‌اند، انجام دهند.
  • قیمت‌گذاری واحدهای صندوق
    روزنامه شماره ۵۲۰۹

    قیمت‌گذاری واحدهای صندوق

    شایان کرمی کارشناس معاملات آتی
    پس از گذشت نزدیک به سه سال، طلا به‌عنوان دارایی سرمایه‌ای وارد بازار آتی شد و قراردادهای آتی روی واحدهای صندوق طلای قابل معامله در بورس‌کالا طراحی شده است. هر یک از قراردادهای آتی شامل هزار واحد صندوق طلای لوتوس خواهد بود و وجه تضمین آن به‌عنوان ۲۰ درصد کل مبلغ قرارداد تنظیم شده است. طبق اطلاعیه اخیر بورس‌کالا، اولین سررسید آتی صندوق طلا، تحویل مردادماه است.
جمعه، ۰۴ تیر ۱۴۰۰
  • روزنامه شماره ۵۲۰۳

    تشخیص تقلب زعفران با استفاده از هوش‌مصنوعی

    موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی با توجه به اهمیت استراتژیک محصول زعفران از اجرای طرح پژوهشی درخصوص اصالت‌سنجی زعفران با هوش‌مصنوعی و ایجاد ارزش افزوده از ضایعات بُنه زعفران خبر داد. به گزارش خبرگزاری مهر، عبدالله ملافیلابی، عضو هیات علمی موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی در این زمینه گفت: زعفران همواره مورد توجه افراد سودجو برای کسب منافع از تجارت پررونق این محصول بوده است.
دوشنبه، ۲۴ خرداد ۱۴۰۰
  • در فصل تابستان حتما این نوشیدنی‌ها را بنوشید

    در فصل تابستان حتما این نوشیدنی‌ها را بنوشید

    فارس: اغلب نوشیدنی‌های اصیل ایرانی متشکل از عصاره‌های گیاهی هستند و خواص بسیاری برای سلامتی دارند. شما با توجه به ذائقه خود می‌توانید این نوشیدنی‌ها را به راحتی در خانه درست کنید و در کنار خانواده از نوشیدن‌شان لذت ببرید.
شنبه، ۲۲ خرداد ۱۴۰۰

  • افت ۵۰ درصدی حجم و ارزش معاملات هفتگی بازار آتی ثبت شد

    روزنامه شماره ۵۱۹۲

    نقره؛ بازیکن اصلی تالار معاملات آتی

    دنیای‌اقتصاد - طیبه مرادی: بازار آتی بورس کالا در حالی دادوستد هفته گذشته خود را با آرامش نسبی پشت سر گذاشت که تغییر در داده‌های حیاتی این بازار یعنی حجم و ارزش معاملات حکایت از جایگزینی جذابیت معاملات زعفران با نقره دارد. نوسان نرخ تسویه این دو محصول نیز در روزهای اخیر به میزانی رسید که بورس کالا در تازه‌ترین اطلاعیه خود خبر از افزایش وجه تضمین قراردادهای نقره تا ۴۲۰ هزار تومان و کاهش وجه تضمین قراردادهای زعفران نگین تا ۳۵۰هزار تومان داد. در شرایطی که چشم‌انداز مبهمی برای بهای ارز متصور هستیم و خبر مشخصی از دورنمای…
چهارشنبه، ۱۹ خرداد ۱۴۰۰
  • روزنامه شماره ۵۱۹۰

    تولید و صادرات زعفران بدون استراتژی

    دنیای‌اقتصاد: مشکلات زعفران در حوزه تولید، صادرات و برندسازی در نشست کارگروه شورای گفت‌وگوی دولت و بخش خصوصی بررسی و مقرر شد. به گزارش اتاق بازرگانی ایران، در ابتدای نشست محسن عامری، مدیر برنامه‌ریزی و ارائه پیشنهادهای شورای گفت‌وگوی دولت و بخش خصوصی از اهمیت محصول زعفران گفت: قاچاق زعفران موضوعی است که در چند سال اخیر توسعه یافته است؛ آمار واردات زعفران کشورهایی مثل هند و چین بالا رفته ولی اینها عمده واردات خود را از افغانستان انجام می‌دهند؛ دلیل آن تعرفه پایین در کشور افغانستان به نسبت تعرفه در ایران…
سه‌شنبه، ۱۱ خرداد ۱۴۰۰
  • رفع چالش‌های زعفران از کانال اوسک
    روزنامه شماره ۵۱۸۵

    رفع چالش‌های زعفران از کانال اوسک

    سیداحسان مصطفوی بنیان‌گذار سازمان جهانی مدیریت تولید و صادرات زعفران
    سال‌ها است ایران به دنبال آن است که به‌عنوان کشوری که بیش از ۹۲درصد زعفران دنیا را تولید می‌کند، تعیین کننده قیمت جهانی این محصول نیز باشد؛ اما متاسفانه تاکنون نتوانسته این نقش مهم را بر عهده بگیرد؛ با این حال راه‌اندازی سازمان جهانی مدیریت تولید و صادرات زعفران (اوسک)، این فرصت مهم را به‌زودی در اختیار ایران قرار خواهد داد و باعث خواهد شد بسیاری از فرصت‌هایی که طی سالیان متمادی به دلایل مختلف از دست کشاورزان ایرانی خارج شده است، بار دیگر در دسترس قرار بگیرد.
جمعه، ۰۷ خرداد ۱۴۰۰
  • روزنامه شماره ۵۱۸۱

    تروند زعفران؛ پیشگام زنجیره ارزش در زعفران و زرشک

    دنیای‌اقتصاد: یکی از فرآیندهای فعال و تاثیرگذار بر موفقیت‌های گروه تولیدی و کشاورزی تروند زعفران استقرار در کنار مـزارع و ایجاد زنجیره تامین زعفران و زرشک باکیفیت متمایز با مدل کشاورزی قراردادی و مشارکتی با کشاورزان باتجربه و نمونه منطقه قائنات و تلفیق بیش از یک قرن کشاورزی سنتی خانوادگی خود با صنعت زعفران است.
سه‌شنبه، ۰۴ خرداد ۱۴۰۰
  • روزنامه شماره ۵۱۷۹

    بازار آتی ارز با هماهنگی بانک مرکزی در بورس کالای ایران تشکیل شود

    پژوهشکده پولی و بانکی در گزارش جدید خود به الزامات تشکیل بازار آتی ارز به‌منظور پوشش دادن ریسک نرخ ارز در ایران پرداخته و در این گزارش، بورس کالای ایران با توجه به تجربه و چارچوب مقرراتی مشخص در مورد تشکیل بازار مشتقات روی سایر دارایی‌های پایه (مانند سکه بهار آزادی یا زعفران) به‌عنوان بستر تشکیل بازار رسمی معاملات آتی ارز معرفی شده است. در این گزارش آمده است: به نظر می‌رسد زیرساخت‌های راه‌اندازی بازار آتی ارز تا حدی در بورس کالا فراهم باشد و در صورت هماهنگی میان بانک مرکزی و ارکان بازار سرمایه…
  • روزهای آرام بازار زعفران
    روزنامه شماره ۵۱۷۹

    روزهای آرام بازار زعفران

    دنیای اقتصاد: ایران سمبل و آیینه‌ تمام‌نمای تولید زعفران در جهان است چراکه از کل زعفران تولیدشده در دنیا ۹۰درصد آن در ایران و ۱۰درصد در سایر کشورها، به صورت غیرمتمرکز تولید می‌شود. بخش عمده‌ای از زعفران ایران یعنی حدود ۸۰‌درصد آن به بیش از ۱۰۰ کشور جهان صادر می‌شود و مصرف داخل، سهم اندکی از این تولیدات را در بر می‌‌گیرد.
  • روزنامه شماره ۵۱۷۸

    قیمت غیر‌منصفانه زعفران در بازار

    دنیای‌اقتصاد: عضو هیات رئیسه شورای ملی زعفران با بیان اینکه قیمت زعفران در ماه‌های اخیر نوسان چندانی نداشته است، گفت: قیمت زعفران در بازارهای داخلی و حتی بازارهای هدف صادراتی عادلانه نیست و زعفران‌کاران تنها بخشی از ارزش زحمات خود را در تولید ارزشمندترین محصول کشاورزی دریافت می‌کنند که این موضوع منصفانه نیست. علی حسینی در گفت‌وگو با «ایسنا» با بیان اینکه با ورود به فصل تابستان کم‌کم به برداشت محصول زعفران سال‌۱۴۰۰ نزدیک خواهیم شد، اظهار کرد: با وجود رشد صادرات زعفران در شرایط کرونایی اما هنوز مقداری زعفران…
شنبه، ۰۱ خرداد ۱۴۰۰
  • روزنامه شماره ۵۱۷۶

    عوامل تغییر قیمت زعفران

    ایران در تولید زعفران در رتبه اول دنیا قرار دارد و به تنهایی ۹۰درصد زعفران جهان را تولید می‌کند. بخش زیادی از این محصول صادر می‌شود چرا که بررسی‌ها نشان می‌دهد سرانه مصرف زعفران در کشور به سبب افزایش قیمت و کاهش قدرت خرید مردم بیش از ۵۰‌درصد در طول یک سال گذشته کاهش داشته است.
یکشنبه، ۲۶ اردیبهشت ۱۴۰۰
  • آشنایی با تجارت زعفران ایران

    آشنایی با تجارت زعفران ایران

    زعفران ارزشمندترین ادویه جهان است که عطر و طعم بی نظیری داشته و کاربردهای فراوانی در صنایع غذایی و دارویی در سراسر دنیا دارد.
دوشنبه، ۲۰ اردیبهشت ۱۴۰۰
  • روزنامه شماره ۵۱۶۷

    ۷۹ درصد زعفران صادراتی در پنج کشور

    دنیای‌اقتصاد: سخنگوی گمرک اعلام کرد: پارسال بیش از ۳۲۴ تن زعفران به ارزش افزون بر ۱۹۰ میلیون دلار به ۶۰ کشور صادر شد که پنج کشور هنگ‌کنگ، امارات، اسپانیا، چین و افغانستا‌ن، ۷۹درصد وزن و ۷۸ درصد ارزش کل صادرات این محصول را به خود اختصاص دادند.
جمعه، ۱۷ اردیبهشت ۱۴۰۰

  • سایه نوسان بهای ارز بر بازار مشتقه بورس کالا سنگینی می‌کند

    روزنامه شماره ۵۱۶۴

    اسارت آتی در چندپارگی انتظارات

    دنیای‌اقتصاد-طیبه مرادی: نوسان کاهشی بهای ارز در بازار آزاد اثر خود را بر معاملات بازار آتی بورس کالا نیز برجای گذاشت که در کنار نزدیک شدن به تاریخ سررسید سه قرارداد آتی زعفران نگین، زعفران پوشال و نقره در هفته قبل، شاهد خروج همزمان نقدینگی از این بازار به همراه افت قیمت‌ها بوده‌ایم.
سه‌شنبه، ۱۴ اردیبهشت ۱۴۰۰
جمعه، ۱۰ اردیبهشت ۱۴۰۰
دوشنبه، ۰۶ اردیبهشت ۱۴۰۰
  • گلایه از عدم برندسازی زعفران ایرانی

    صادرات با برند زعفران ایران صورت گیرد

    روزنامه شماره ۵۱۵۶

    گلایه از عدم برندسازی زعفران ایرانی

    دنیای‌اقتصاد- بیرجند- محمد قربانی: رئیس شورای ملی زعفران ایران با گلایه از عدم برندسازی زعفران گفت: اینکه زعفران به‌صورت خام به دیگر کشورها صادر شود و آنها آوازه محصول را به نام ببرند، افتخار نیست.
شنبه، ۲۸ فروردین ۱۴۰۰
  • روزنامه شماره ۵۱۴۸

    رونق بهاری بورس کالا در سومین هفته معاملاتی سال جدید

    دنیای‌اقتصاد: معاملات هفته گذشته در عموم تالارهای بورس کالا با فاصله‌ای محسوس از دو هفته نخست سال وارد فاز افزایشی شد. به‌طوری که در هفته منتهی به ۲۷ فروردین و در آماری قابل توجه، یک میلیون و ۱۸ هزار تن انواع کالا به ارزش بیش از ۴/ ۱۰ هزار میلیارد تومان در بورس کالای ایران مورد دادوستد قرار گرفت تا حجم و ارزش معاملات نسبت به هفته ما قبل به ترتیب رشد ۳۶ و ۷ درصدی را تجربه کند. همچنین در بازار مالی بورس کالای ایران نیز تعداد ۲ میلیون و ۸۴۲ هزار و ۱۶۱ گواهی سپرده کالایی بر پایه دارایی‌های سکه طلا، زعفران نگین…
دوشنبه، ۲۳ فروردین ۱۴۰۰

  • سیگنال‌های متناقض و مبهمی از بازار ابزارهای مالی بورس کالا مخابره می‌شود

    روزنامه شماره ۵۱۴۴

    رصد ردپای ابزارهای طلایی

    دنیای اقتصاد-طیبه مرادی: واحدهای صندوق‌های طلایی بورس کالا در معاملات روز گذشته، در حالی دادوستد شدند که قیمت معامله کمتر از NAV ابطال بود. مبتنی بر این داده، می‌توان انتظارات تورمی منعکس شده از نماگرهای ابزارهای مالی طلایی بورس کالا را کاهشی ارزیابی کرد ولی چندان برجسته نیست. اما در بازار گواهی سپرده این جریان معاملاتی به گونه‌ای دیگر رقم خورد و تداعی‌کننده شرایط متعادل معاملاتی برای گواهی‌های سکه طلا بود. زیرا گواهی سپرده سکه طلا در هر ۴ نماد قابل معامله بورس کالا در لحظه تنظیم این گزارش به طور متوسط میزان ۱۳/ ۱…
شنبه، ۲۱ فروردین ۱۴۰۰
جمعه، ۱۳ فروردین ۱۴۰۰

  • در ۵ روز کاری گذشته به ثبت رسید‌

    روزنامه شماره ۵۱۳۵

    معاملات ۱۵۳ میلیارد تومانی بازار مشتقه بورس‌کالا

    آغاز سال جدید به معنی آغاز به‌کار سریع‌تر بازار مشتقه و مالی بورس کالای ایران بوده است که در ۵ روز کاری ابتدای سال جاری تا پایان هفته گذشته شاهد داد و ستد ۱۵۳ میلیارد تومانی در بازار مشتقه (آتی و اختیار‌) این بورس بودیم. همچنین به‌زودی معاملات گواهی سپرده کالایی برنج طارم در بورس کالا آغاز به کار خواهد کرد اگرچه از امروز نماد این معاملات درج خواهد شد.
دوشنبه، ۲۵ اسفند ۱۳۹۹
  • روزنامه شماره ۵۱۳۲

    خطری که صادرات زعفران را تهدید می‌کند

    ایلنا: عضو هیات رئیسه شورای ملی زعفران از شگرد جدید برخی از واردکنندگان برای تامین ارز از طریق صادرات زعفران خبر داد و نسبت به تشکیل بدون برنامه و سیاست‌گذاری اوپک زعفران هشدار داد. علی حسینی با اشاره به افزایش صادرات زعفران در سال جاری گفت:« آمار گمرک نشان از افزایش ۳۵ درصدی صادرات زعفران در ماه‌های اخیر دارد. در ظاهر افزایش حجم صادرات زعفران خبر خوبی است، اما با نگاه کارشناسی متوجه خواهیم شد اتفاقی که در حال رخ دادن است به زیان بازار صادراتی این محصول است.» وی با یادآوری اینکه اقتصاد جهان در شرایطی…
یکشنبه، ۲۴ اسفند ۱۳۹۹
جمعه، ۱۵ اسفند ۱۳۹۹
  • هر کیلو زعفران چند میلیون قیمت دارد؟

    هر کیلو زعفران چند میلیون قیمت دارد؟

    باشگاه خبرنگاران جوان: علی حسینی عضو شورای ملی زعفران از ثبات قیمت طلای سرخ در بازار خبر داد و گفت: هم اکنون حداقل قیمت هر کیلو زعفران ۷ تا ۸ میلیون تومان و حداکثر ۱۳ تا ۱۴ میلیون تومان است.
یکشنبه، ۱۰ اسفند ۱۳۹۹
شنبه، ۰۹ اسفند ۱۳۹۹
  • روزنامه شماره ۵۱۱۹

    رویدادهای هفتگی در بازار ابزارهای مالی بورس کالا

    دنیای‌اقتصاد: هفته گذشته دادوستد ابزارهای مالی به گونه‌ای رقم خورد که سکه طلا همچون گذشته بیشترین ارزش معاملات را از آن خود کرد و محصول زعفران مورد معامله با ابزارهای مالی بیشترین حجم معاملات را به خود اختصاص داد. معامله‌گران در نخستین هفته اسفند ماه ۱۳۹۹ در بازار ابزارهای مالی بورس کالای ایران تعداد ۳ میلیون و ۸۱ هزار و ۵۱۰ گواهی سپرده بورس کالایی را بر پایه ۸ دارایی شامل پسته فندقی و بادامی، زعفران نگین و پوشال، رطب مضافتی، زیره سبز، کشمش و سکه طلا معامله کردند و ارزش ۱۷۳۲ میلیارد و ۲۶۶ میلیون ریال را…