شماره روزنامه ۶۶۷۵
|
Search Icon

مواد غذایی

مواد غذایی

    چهارشنبه، ۰۸ مهر ۱۴۰۵

  • پژوهش‌های محمود ممدانی چه درس‌هایی برای پسرش دارد؟

    روزنامه شماره ۶۶۷۰

    میراث ناملموس پدر برای شهردار نیویورک

    پیتر جیکوبسن*
    پیش از آنکه زهران ممدانی با وعده مواد غذایی ارزان، کنترل اجاره‌بها و فراخوان برای تصاحب ابزارهای تولید وارد صحنه سیاسی نیویورک شود، پدرش، محمود ممدانی، خود در حال ارائه دیدگاه‌ها و دستاوردهای مهمی در عرصه سیاست بود. کار پدر ممدانی ماهیتی دانشگاهی‌تر دارد و عموما از سیاست‌های چپ‌گرایانه مبتنی بر «چیزهای رایگان» جالب‌تر است. محمود ممدانی، به‌ویژه در یک موضوع، دهه‌ها از زمانه خود جلوتر بود؛ موضوعی که بسیاری از دانشگاهیان در دهه ۱۹۷۰درباره آن به‌شدت در اشتباه بودند: جمعیت.
    دوشنبه، ۰۶ مهر ۱۴۰۵

  • اقتصاد به شما می‌آموزد چگونه رفتار انسان را حتی فراتر از بازار درک کنید

    روزنامه شماره ۶۶۶۸

    تداوم و پایان جنگ از لنز نظریه قیمت

    جاش هندریکسون*
    در یادداشت‌هایم همواره بر اهمیت نظریه قیمت تاکید کرده‌ام. تصور رایجی که از پیش درباره نظریه قیمت وجود دارد این است که این نظریه صرفا به فهم فعالیت‌های بازار مربوط می‌شود. واژه «قیمت» نیز ظاهرا چنین برداشتی را ایجاد می‌کند. بااین‌حال، به نظر من نظریه قیمت برای اندیشیدن درباره فعالیت‌های غیربازاری نیز به همان اندازه فعالیت‌های بازاری سودمند است.
    شنبه، ۲۱ شهریور ۱۴۰۵
  • روزنامه شماره ۶۶۵۴

    چرخش بازار کانادا از کالاهای آمریکایی

    دنیای اقتصاد: تشدید تمایل مصرف‌کنندگان کانادایی به خرید کالاهای داخلی، ترکیب محصولات عرضه‌شده در فروشگاه‌های مواد غذایی این کشور را تغییر داده و خرده‌فروشان را به یافتن منابع جدید تامین سوق داده است. این تغییر رفتار که در پی تشدید تنش تجاری میان کانادا و آمریکا شدت گرفته، حتی به نحوه معرفی کالاها در فروشگاه‌ها نیز رسیده است؛ به‌طوری که برخی فروشگاه‌ها برچسب‌های مربوط به کشور مبدا را پررنگ‌تر کرده‌اند تا محصولات کانادایی برای مشتریان آسان‌تر قابل شناسایی باشد.

  • دنیای اقتصاد گزارش می‌دهد؛

    سایه سنگین تورم و جنگ بر اعتماد مصرف‌کنندگان آمریکایی

    دنیای اقتصاد: در آغاز ماه جاری میلادی یعنی سپتامبر، اعتماد مصرف‌کنندگان آمریکایی به دلیل افزایش قیمت بنزین و بازگشت تنش‌های تجاری، با افت قابل‌توجهی مواجه شد. این تحولات نگرانی‌های جدی را نسبت به توان خرید خانوارها دامن زده است.
    دوشنبه، ۱۶ شهریور ۱۴۰۵
  • روزنامه شماره ۶۶۵۰

    پلی‌استیشن مهم‌تر است یا اجاره‌خانه؟

    دکتر مینا شیروانی ناغانی*
    اجاره‌خانه عقب افتاده، اما قسط پلی‌استیشن پنج (PS۵) سر موعد می‌رسد چرا کسی که برای اجاره‌خانه مشکل دارد، برای پلی‌استیشن ۵ وام می‌گیرد؟ سوال ساده‌ است، اما پاسخ پیچیده است. در اقتصادی که هر ماه اجاره‌خانه، قیمت مواد غذایی و درمان سهم بزرگ‌تری از درآمد خانوار را می‌بلعد و قدرت خرید دستمزدها روزبه‌روز آب می‌رود، دیدن جوانی که برای خرید یک کنسول بازی چند ده‌میلیون تومانی وام می‌گیرد یا آن را قسطی می‌خرد، در نگاه اول چیزی شبیه یک تناقض آشکار است.
    شنبه، ۱۴ شهریور ۱۴۰۵

  • تشدید ریسک‌های اقلیمی و ژئوپلیتیک، بازار محصولات خوراکی را آسیب‌پذیر کرده است

    روزنامه شماره ۶۶۴۸

    رکوردشکنی قیمت جهانی مواد غذایی

    دنیای‌ اقتصاد - مسیح میرجعفری: قیمت جهانی مواد غذایی در ماه اوت به بالاترین سطح خود از اواخر سال ۲۰۲۲ رسید؛ افزایشی که همزمانی شوک‌های آب‌وهوایی، تنش‌های ژئوپلیتیک و اختلال در مسیرهای تجارت جهانی را به نگرانی تازه‌ای درباره عرضه محصولات اساسی تبدیل کرده است.

  • دنیای اقتصاد گزارش می‌دهد؛

    سایه سنگین سوخت بر انتخابات میان‌دوره‌ای

    دنیای اقتصاد: تابستان رو به پایان است اما آمریکایی‌ها هنوز گرمای گرانی را در پمپ‌بنزین‌ها احساس می‌کنند. تعطیلات روز کارگر در آمریکا معمولا برای رانندگان نوید آرامش دارد؛ با پایان سفرهای تابستانی و بازگشایی مدارس، تقاضا افت می‌کند و قیمت‌ها مسیر نزولی در پیش می‌گیرند. اما امسال بازار روال غیرمنتظره‌ای را طی می‌کند و قیمت‌ها در حال صعودند.
    سه‌شنبه، ۰۳ شهریور ۱۴۰۵

  • ناکامی تلاش‌ها برای کنترل قیمت سابقه تاریخی دارد؛

    روزنامه شماره ۶۶۴۰

    پاریس؛ گرسنه از تامین اجباری مایحتاج

    دنیل اسمیت*
    در جریان انقلاب فرانسه، مقامات پاریس برای اطمینان از اینکه مردم گرسنه نمانند، به «مجموعه‌ای از اقدامات برای تثبیت قیمت‌ها و کنترل مواد غذایی» روی آوردند. اما این اقدامات آن‌گونه که برنامه‌ریزی شده بود، نتیجه نداد.
    دوشنبه، ۰۲ شهریور ۱۴۰۵
  • روزنامه شماره ۶۶۳۹

    آیا نظام‌های اقتصادی غیراخلاقی‌اند؟

    الا داوسون*
    یکی از استدلال‌های کلاسیک علیه اصول بازار آزاد این است که این اصول انسانی نیستند. گفته می‌شود سرمایه‌داران اهمیتی نمی‌دهند که مردم توان پرداخت اجاره‌خانه یا خرید مواد غذایی را ندارند؛ اینکه بسیاری از مدیران عامل، درآمدی هزاران برابر بیشتر از دستمزد متوسط کارگران دریافت می‌کنند؛ و اینکه اگر دولت نیازهای مردم را تامین نکند، عده‌ای خواهند مرد. همان‌طور که زهران ممدانی، سوسیالیست دموکرات و شهردار نیویورک، گفته است: «شهرها نه بر ترس، بلکه بر همدلی شکوفا می‌شوند.»
    یکشنبه، ۰۱ شهریور ۱۴۰۵
  • روزنامه شماره ۶۶۳۸

    چهار گره BNPL در ایران

    نیما پروین*
    امروزه الگوی کسب‌وکاری «الان بخر، بعدا پرداخت کن» (BNPL) دیگر صرفا گزینه‌ای فرعی در صفحات پرداخت نیست، بلکه هم کسب‌وکارهای زیادی را حول ایده خود گرد آورده و هم توانسته است محرکی برای توسعه سایر کسب‌وکارهای دیجیتال و غیر دیجیتال باشد.
    شنبه، ۲۴ مرداد ۱۴۰۵

  • گرانی انرژی و غذا، قدرت خرید آمریکایی‌ها را کاهش داد

    روزنامه شماره ۶۶۳۱

    فشار معیشتی بر اقتصاد آمریکا

    دنیای اقتصاد: اقتصاد آمریکا در شرایطی وارد نیمه دوم سال شده که افزایش هزینه‌های زندگی فشار بیشتری بر خانوارها وارد می‌کند. کاهش اعتماد مصرف‌کنندگان و افت خرده‌فروشی در ماه‌های اخیر نشان می‌دهد بخشی از آمریکایی‌ها، به‌ویژه خانوارهای کم‌درآمد، دیگر توان ادامه روند هزینه‌کرد گذشته را ندارند. افزایش قیمت سوخت و مواد غذایی، در کنار بالا ماندن نرخ تورم، قدرت خرید خانوارها را کاهش داده و نگرانی درباره وضعیت اقتصاد را افزایش داده است.
    جمعه، ۲۳ مرداد ۱۴۰۵

  • ریسک اقلیمی،نگرانی‌ها از تورم غذایی را تشدید کرده است

    روزنامه شماره ۶۶۳۰

    ال‌نینو در کمین بازار جهانی غذا

    دنیای اقتصاد- نیلوفر ادیب‌نیا: پدیده اقلیمی ال‌نینو با شتاب گرفتن، بازار جهانی مهم‌ترین محصولات کشاورزی را تحت فشار قرار داده و نگرانی‌ها درباره نوسان قیمت‌ها، کمبود مواد غذایی و تشدید تورم را افزایش داده است. این الگوی آب‌وهوایی که هر دو تا هفت سال یک‌بار رخ می‌دهد و با بارش‌های سیل‌آسا یا خشکسالی‌های شدید همراه است، تاکنون بیشترین اثر خود را بر بازارهای قهوه و کاکائو گذاشته است؛ چراکه فعالان بازار نگران آسیب به کشاورزان از برزیل تا غرب آفریقا و جنوب شرق آسیا هستند.
    یکشنبه، ۱۸ مرداد ۱۴۰۵

  • تشدید ناترازی انرژی، تولید مواد خوراکی و پایداری عرضه را تحت فشار قرار داده است

    روزنامه شماره ۶۶۲۸

    هزینه خاموشی برای امنیت غذایی

    دنیای اقتصاد- فاطمه صالحی: قطعی برق در صنایع غذایی را نمی‌توان صرفا با تعداد ساعت توقف خطوط تولید سنجید؛ چراکه در این صنعت، خاموشی می‌تواند هم‌زمان به تولید، نگهداری، زنجیره سرد، کیفیت محصول و هزینه تمام‌شده ضربه بزند و بخشی از اثری که امروز در کارخانه ایجاد می‌کند، با فاصله زمانی در بازار و سفره خانوار نمایان شود. کارخانه‌ای که در میانه فرآیند تولید خاموش می‌شود، سردخانه‌ای که برای چند ساعت از مدار خارج می‌شود یا واحدی که ناچار است به دلیل بی‌ثباتی برق ظرفیت تولید خود را پایین بیاورد، هرکدام بخشی از عرضه آینده بازار را…
  • روزنامه شماره ۶۶۲۸

    ال‌نینو؛ شوک اقلیمی بازار غذا

    گزارش جدید اس‌اند‌پی گلوبال نشان می‌دهد خانوارهای هند و شماری از کشورهای آسیا-اقیانوسیه در برابر شوک‌های قیمتی ناشی از پدیده ال‌نینو آسیب‌پذیری بالایی دارند؛ شوکی که می‌تواند از مسیر کاهش بارش، افت تولید محصولات کشاورزی و افزایش قیمت مواد غذایی، فشار بیشتری بر هزینه‌های زندگی خانوارها وارد کند. با این حال، اقدامات پیشگیرانه دولت‌ها و وجود ذخایر مناسب مواد غذایی در برخی کشورها می‌تواند از شدت آثار اقتصادی این پدیده در سال جاری بکاهد.
    جمعه، ۱۶ مرداد ۱۴۰۵

  • نگرانی‌های عرضه، قیمت مواد غذایی را به بالاترین سطح سه‌ساله رساند

    روزنامه شماره ۶۶۲۶

    بازگشت فشار به بازار جهانی غذا

    قیمت جهانی مواد غذایی در ماه ژوئیه بار دیگر افزایش یافت و به بالاترین سطح در بیش از سه سال گذشته رسید. تشدید نگرانی‌ها درباره عرضه غلات، شرایط نامساعد جوی در مناطق مهم کشاورزی و نااطمینانی در مسیرهای تجاری، بازار جهانی غذا را با موج تازه‌ای از ریسک‌های قیمتی مواجه کرده است. این افزایش در شرایطی رخ می‌دهد که بازار مواد غذایی در سال‌های اخیر بارها تحت‌تاثیر جنگ، اختلال در زنجیره تامین و تغییرات آب‌وهوایی قرار گرفته است.
    چهارشنبه، ۰۷ مرداد ۱۴۰۵

  • دنیای اقتصاد منتشر کرد؛

    روزنامه شماره ۶۶۲۰

    نگاهی به آمارهای تورم خوراکی

    دنیای اقتصاد:‌ بر اساس گزارش «متوسط قیمت کالاهای خوراکی منتخب در مناطق شهری کشور» تیرماه ۱۴۰۵، روند قیمت مواد غذایی همچنان ناهمگون است و در کنار کاهش قیمت برخی اقلام، بخش قابل‌توجهی از کالاهای خوراکی همچنان رشدهای شدید ماهانه و سالانه را تجربه کرده‌اند.
    یکشنبه، ۰۴ مرداد ۱۴۰۵
  • روزنامه شماره ۶۶۱۷

    خسارت ۲‌میلیارد یورویی موج گرما به کشاورزی اروپا

    موج گرمای شدید و بی‌سابقه ماه ژوئن در اروپا، خسارت گسترده‌ای به بخش کشاورزی این قاره وارد کرده و نگرانی‌ها درباره افزایش قیمت مواد غذایی را تشدید کرده است. برآوردها نشان می‌دهد این رویداد اقلیمی موجب نابودی حدود ۹‌میلیون تن محصول کشاورزی و از بین رفتن نزدیک به ۲‌میلیارد یورو درآمد کشاورزان شده است.
    چهارشنبه، ۳۱ تیر ۱۴۰۵

  • دنیای اقتصاد گزارش می دهد؛

    روزنامه شماره ۶۵۷۷

    نقشه جدید کی یف برای فلج کردن شریان اقتصادی روسیه

    دنیای اقتصاد: حملات پهپادی اخیر اوکراین به انبارهای شرکت وایلدبریز که معادل روسی آمازون محسوب می‌شود، شوک بزرگی به صنعت خرده‌فروشی این کشور وارد کرده است. این اتفاق شرکت‌های بزرگ را ناچار کرده تا در استراتژی‌های لجستیکی خود تجدیدنظر کنند و در عین حال نگرانی‌ها از تشدید موج جدید تورم در روسیه را افزایش داده است.
    سه‌شنبه، ۳۰ تیر ۱۴۰۵

  • تناقض عجیب ترامپ، رویای ضدکمونیستی با طعم سرمایه داری دولتی؛

    روزنامه شماره ۶۵۷۷

    لفاظی ضد کمونیستی به سبک ترامپ

    دنیای اقتصاد: دونالد ترامپ با نزدیک شدن انتخابات کنگره در ماه نوامبر، با هشدار درباره بازگشت خطر کمونیسم و چرخش حزب دموکرات به سمت چپ، تلاش می‌کند با یادآوری خاطرات تلخ تاریخی از فقر و مصادره اموال در کشورهای کمونیستی، حمایت رای‌دهندگان را جلب کند.

تازه‌های سایت خوان