شماره روزنامه ۶۴۷۱
|

اخبار غذایی و کشاورزی

    یکشنبه، ۳۰ آذر ۱۴۰۴
  • آیا توسعه صنایع تبدیلی می‌تواند به کاهش ضایعات در بخش کشاورزی کمک کند؟

    روزنامه شماره ۶۴۶۶

    مسیر ارزش‌آفرینی «میوه خشک»

    تولید میوه خشک در کشور گرچه در ظاهر صنعتی کوچک به نظر می‌رسد، اما در عمل یکی از موثرترین ابزارها برای کاهش ضایعات محصولات باغی و خلق ارزش افزوده در بخش کشاورزی ایران شناخته می‌شود. این صنعت به گفته فعالان آن، می‌تواند سالانه بخش قابل‌توجهی از حدود ۳۰ درصد هدررفت میوه‌های تازه کشور را جذب و به محصولی صادرات‌محور تبدیل کند، اما هنوز تنها بخش اندکی از ظرفیت واقعی آن فعال شده است.
  • راهبرد فائو برای تامین امنیت غذایی یک‌میلیون نفر

    سازمان غذا و کشاورزی ملل متحد (FAO) با حمایت صندوق جهانی محیط زیست (GEF) مجموعه‌ای از پروژه‌های بین‌المللی را تصویب کرده است که هدف آن تقویت کشاورزی پایدار و مقاوم و بهبود معیشت بیش از یک‌میلیون نفر در ۷ کشور جهان است. این پروژه‌ها با سرمایه‌گذاری نزدیک به ۶۰‌میلیون دلار و جذب ۴۲۹‌میلیون دلار منابع مالی تکمیلی، مدیریت مناطق حفاظت‌شده خشکی و دریایی، بازسازی چشم‌اندازهای تخریب‌شده و ارتقای سیستم‌های کشاورزی و دامپروری با رویکرد سازگار با تغییرات اقلیمی و حفاظت از تنوع زیستی را در دستور کار دارند.
  • ادامه افت قیمت جهانی سویا

    دنیای اقتصاد: بر اساس گزارش منتشر شده از سوی آگ‌وب (AgWeb) قیمت جهانی محصولات اصلی کشاورزی در روزهای اخیر با تداوم فشار عرضه و تعدیل انتظارات تجاری همراه شد و در این میان، سویا بیشترین افت را تجربه کرد.
  • رشد بهره‌وری نیروی کار بخش کشاورزی در اتحادیه اروپا

    براساس برآوردهای اولیه یورواستات درباره حساب‌های اقتصادی کشاورزی، شاخص بهره‌وری نیروی کار کشاورزی در اتحادیه اروپا در سال ۲۰۲۵ نسبت به سال قبل، حدود ۹.۲درصد افزایش یافته است. این رشد عمدتا ناشی از افزایش۸.۱ درصدی درآمد واقعی تولیدشده توسط واحدهای کشاورزی و کاهش یک درصدی حجم نیروی کار کشاورزی بوده است.
    یکشنبه، ۲۳ آذر ۱۴۰۴
  • رشد کشاورزی مصر با رویکرد‌های بومی

    مصر همچنان یکی از بازیگران اصلی کشاورزی در خاورمیانه و شمال آفریقا به شمار می‌رود. این بخش حدود یک‌چهارم جمعیت شاغل کشور را در خود جای داده و بیش از یک‌دهم اقتصاد مصر را تشکیل می‌دهد. شبکه گسترده تولید و صادرات باعث شده این کشور به یکی از تامین‌کنندگان اصلی بازارهایی تبدیل شود که به واردات مواد غذایی وابسته‌اند.
  • «دنیای‌اقتصاد» وضعیت صادرات گیاهان دارویی را بررسی کرد

    روزنامه شماره ۶۴۶۰

    ارزآوری بدون فشار بر منابع آب

    دنیای اقتصاد - حانیه سراج : در شرایطی که محدودیت منابع آبی، فشار تحریم‌ها و نیاز به بازنگری در الگوی تولید و صادرات بیش از گذشته بر اقتصاد ایران سایه انداخته، بخش کشاورزی ناچار به حرکت به سمت محصولاتی کم‌آب‌بر، دارای ارزش افزوده بالاتر و با قابلیت رقابت در بازارهای جهانی است.
    یکشنبه، ۱۶ آذر ۱۴۰۴
  • «دنیای اقتصاد» تحولات تولید، زنجیره تامین و بازار مکمل‌های ورزشی را بررسی کرد

    روزنامه شماره ۶۴۵۴

    پتانسیل «وی» ایرانی

    در سال‌های اخیر بازار مکمل‌های غذایی و پروتئینی، شامل پروتئین وی و سایر مکمل‌های ورزشی در ایران توسعه پیدا کرده است؛ بازاری که از مرحله واردات انبوه و غیرمتمرکز به اکوسیستمی در حال رشد تبدیل شده است که می‌تواند نقش فعالی در بازارهای جهانی به‌خصوص بازار کشورهای همسایه ایفا کند.
    یکشنبه، ۰۹ آذر ۱۴۰۴
  • چرا تولید مواد غذایی سبز در ایران توسعه پیدا نمی‌کند؟

    روزنامه شماره ۶۴۴۸

    فرصت صادراتی محصولات ارگانیک

    بازار محصولات ارگانیک در ایران در وضعیت سکون قرار دارد. در واقع به گفته فعالان این بخش، محصولات ارگانیک نه تقاضای داخلی دارد و نه زیرساختی که بتواند عرضه پایدار در بازارهای جهانی ایجاد کند. فعالان این حوزه عنوان می‌کنند که نبود تقاضای واقعی، فرهنگ مصرف ناپخته، استانداردهای نامنسجم و برچسب‌فروشی گسترده، مسیر توسعه این صنعت را در سال‌های اخیر مسدود کرده است.
  • ابزارهای دیجیتال در کشاورزی چین

    در روستای چونگیانگ در استان ژجیانگ شرق چین، تجربه‌ای کوچک در تجارت الکترونیک تصویری روشن از تحول گسترده‌تر ارائه می‌دهد. بیش از ۵۰ ساکن این روستا با فروش محصولات کشاورزی از طریق پخش زنده اینترنتی درآمد خود را افزایش داده‌اند و گوشی‌های هوشمند عملا به ابزار کشاورزی جدید تبدیل شده‌اند.
    یکشنبه، ۰۲ آذر ۱۴۰۴
  • چالش‌های تولید در صنعت لبنیات بررسی شد

    روزنامه شماره ۶۴۴۳

    ریشه‌های رشد نمایی قیمت شیر

    در هفته‌های اخیر بازار لبنیات ایران با افزایش قیمت‌ها مواجه شده است. فعالان بخش خصوصی این افزایش قیمت‌ها را ناشی از ترکیب چند بحران در زنجیره تولید می‌دانند.
  • راهکارهای فائو برای مقابله با تغییرات اقلیمی تشریح شد

    روزنامه شماره ۶۴۴۳

    برنامه‌های توسعه در بخش کشاورزی

    درحالی‌که جهان با چالش‌های فزاینده تغییرات اقلیمی مواجه است، سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (FAO) در کنفرانس تغییرات اقلیمی سازمان ملل متحد سال ۲۰۲۵ (COP۳۰) در بلم، برزیل، بر نقش حیاتی سیستم‌های کشاورزی و غذایی پایدار و مقاوم تاکید کرد.
    یکشنبه، ۲۵ آبان ۱۴۰۴
  • در گزارش مرکز پژوهش‌های اتاق بازرگانی ایران، مشکلات بیمه کشاورزی بررسی شد

    روزنامه شماره ۶۴۳۷

    پشتوانه کشاورز در برابر ریسک‌ها

    بخش کشاورزی به‌عنوان یکی از مهم‌ترین ارکان امنیت غذایی و زیربنای توسعه پایدار کشور، بیش از هر بخش اقتصادی دیگری در معرض ریسک‌های طبیعی، اقلیمی و اقتصادی قرار دارد. «نوسانات بارش»، «بروز خشکسالی‌های مکرر»، «تغییرات دمایی» و «گسترش آفات» همراه با «شوک‌های قیمتی نهاده‌ها و محصولات»، مجموعه‌ای از مخاطرات را شکل داده که استمرار تولید را با چالش مواجه کرده است.
    یکشنبه، ۱۸ آبان ۱۴۰۴
  • نقش صنایع تبدیلی در تجارت مواد غذایی بررسی شد

    روزنامه شماره ۶۴۳۱

    خلق ارزش افزوده در صادرات خوراکی

    ایران با تنوع اقلیمی گسترده، از مهم‌ترین تولیدکنندگان محصولات کشاورزی در منطقه به شمار می‌رود و سالانه‌میلیون‌ها تن محصول در حوزه‌های مختلف گیاهی، دامی و آبزی تولید می‌کند، اما ارزش واقعی این جایگاه زمانی محقق می‌شود که زنجیره تولید به مرحله فرآوری و خلق ارزش افزوده برسد. صنایع تبدیلی و غذایی به‌عنوان حلقه اتصال میان تولید اولیه و بازار نهایی، نقش کلیدی در جلوگیری از خام‌فروشی، افزایش ماندگاری محصولات، ارتقای استاندارد کیفی و گسترش حضور ایران در بازارهای بین‌المللی ایفا می‌کنند. بررسی‌ها نشان می‌دهد که در بسیاری از زیرشاخه‌های صنایع غذایی، ظرفیت تولید ایران دو تا سه برابر نیاز داخلی است؛ موضوعی که امکان بهره‌گیری از این توان برای توسعه صادرات را برجسته کرده است.
    یکشنبه، ۱۱ آبان ۱۴۰۴
  • چرا «ساخت ایران» در میان محصولات غذایی مسلمانان جهان کم‌رنگ است؟

    روزنامه شماره ۶۴۲۵

    فرصت طلایی بازار حلال

    بازار جهانی محصولات حلال در حالی به گردش مالی ۸۰۰۰‌میلیارد دلار نزدیک می‌شود که ایران با وجود برخورداری از ظرفیت گسترده در تولید، همچنان سهم بسیار اندکی در این بازار دارد. به‌رغم این ظرفیت، ایران هنوز جایگاه شایسته‌ای در برندینگ بین‌المللی مواد غذایی «حلال» کسب نکرده است، درحالی‌که کشورهای غیرمسلمان تولیدکنندگان اصلی این بازار محسوب می‌شوند. فعالان حوزه صنایع غذایی می‌گویند که «تعدد نهادهای صدور نشان حلال»، «محدودیت‌های صادراتی» و «ضعف تعاملات بین‌المللی» باعث شده است که حضور ایران در بازار جهانی صرفا فیزیکی باشد و تاثیرگذاری قابل‌توجهی نداشته باشد. کارشناسان معتقدند تنها با هماهنگی نهادها، ارتقای استانداردها و نقش‌آفرینی بخش خصوصی، کشور می‌تواند مزیت‌های بالقوه خود را به سهم واقعی در تجارت جهانی حلال تبدیل کند.
    یکشنبه، ۰۴ آبان ۱۴۰۴
  • پیامدهای اقتصادی و اجتماعی کاهش تولید محصولات کشاورزی بررسی شد

    روزنامه شماره ۶۴۱۹

    چالش معیشت در مزارع

    درحالی‌که سیاست‌های ارزی کشور همچنان در مرحله تصمیم‌گیری و بازنگری قرار دارد، پیامدهای این وضعیت بر بخش کشاورزی، به‌ویژه در حوزه تامین نهاده‌های تولید، بیش از پیش آشکار شده است.
    یکشنبه، ۲۷ مهر ۱۴۰۴
  • اهداف برنامه هفتم توسعه در بخش‌های کشاورزی بررسی شد

    روزنامه شماره ۶۴۱۳

    الزامات خودکفایی ۹۰ درصدی

    ابلاغ ۱۲ آیین‌نامه اجرایی برنامه هفتم توسعه در بخش‌های آب، کشاورزی و محیط‌زیست، نقطه مهمی در مسیر سیاستگذاری‌های کلان دولت برای دستیابی به خودکفایی غذایی و مدیریت پایدار منابع طبیعی به شمار می‌آید. بر اساس اعلام معاون سازمان برنامه و بودجه، این آیین‌نامه‌ها با هدف تحقق دو هدف بزرگ تا پایان سال ۱۴۰۴ تدوین شده‌اند؛ نخست، افزایش ضریب وزنی خودکفایی در تولید محصولات اساسی کشاورزی به ۹۰ درصد و دوم، ارتقای سطح تولید ذرت و دانه‌های روغنی به‌عنوان مهم‌ترین نهاده‌های غذایی کشور.
    یکشنبه، ۱۳ مهر ۱۴۰۴
  • با صنعتی شدن فرآیند کشت، بهره‌وری منابع افزایش می‌یابد

    روزنامه شماره ۶۴۰۱

    نجات انرژی در گلخانه‌ها

    مصرف انرژی در بخش کشاورزی ایران طی سال‌های اخیر تبدیل به چالشی جدی شده که منجر به محدود شدن بهره‌وری تولید محصولات و افزایش هزینه‌های محصولات شده است.
    یکشنبه، ۰۶ مهر ۱۴۰۴
  • آیا با کشاورزی حفاظتی می‌توان به کشت پایدار رسید؟

    روزنامه شماره ۶۳۹۵

    احیای ساختار زراعت

    کشاورزی در ایران به‌عنوان یکی از مهم‌ترین بخش‌های اقتصادی و زیربنایی کشور همواره نقش کلیدی در تامین امنیت غذایی، اشتغال و توسعه پایدار ایفا کرده است.
    یکشنبه، ۳۰ شهریور ۱۴۰۴
  • ایران به برنامه چارچوب جهانی کم‌آبی فائو پیوست

    روزنامه شماره ۶۳۸۹

    همکاری بین‌المللی برای کشاورزی پایدار

    ایران در سال‌های اخیر بیش از هر زمان دیگری با چالش‌های جدی کم‌آبی در بخش کشاورزی روبه‌رو بوده است. «کاهش بارندگی‌ها»، «افت سطح سفره‌های زیرزمینی»، «تداوم خشکسالی‌های متوالی» و «الگوی نادرست مصرف آب» باعث شده که امنیت غذایی کشور در معرض تهدید قرار گیرد.
    یکشنبه، ۲۳ شهریور ۱۴۰۴
  • موانع و فرصت‌های کشت فراسرزمینی بررسی شد

    روزنامه شماره ۶۳۸۳

    کشاورزی آن‌سوی مرزها

    کشت فراسرزمینی به‌عنوان یکی از راهبردهای کلان در سیاست‌های امنیت غذایی ایران طی سال‌های اخیر بیش از پیش مورد توجه قرار گرفته است.
  • بحران طیور آمریکا

    شناسایی نخستین مورد ویروس H۵N۹ در یک مرغداری در کالیفرنیا نگرانی برای کشاورزان و بازار طیور ایجاد کرد. این ویروس که ترکیبی ژنتیکی از سویه‌های مختلف دارد، باعث معدوم‌سازی بیش از ۱۱۹ هزار پرنده شد و عرضه گوشت و تخم‌مرغ را با اختلال و نوسان قیمت مواجه کرد.
    یکشنبه، ۱۶ شهریور ۱۴۰۴
  • بی‌توجهی به مدیریت خاک، امنیت غذایی شهروندان را با خطر مواجه می‌کند

    روزنامه شماره ۶۳۷۹

    بحران پنهان کشاورزی

    هنگامی که موضوع امنیت غذایی و آینده کشاورزی مطرح می‌شود، نخستین چیزی که به ذهن می‌رسد آب است. بی‌تردید بحران آب ایران، تیتر اول مسائل حوزه کشاورزی محسوب می‌شود، اما کارشناسان هشدار می‌دهند که گرچه کمبود آب مهم است، اما سلامت خاک به همان اندازه سرنوشت‌ساز است.
    یکشنبه، ۰۹ شهریور ۱۴۰۴
  • سیاست‌های بخش کشاورزی باعث تغییر الگوی کشت در برخی مناطق کشور شده است

    روزنامه شماره ۶۳۷۴

    مشوق خشکسالی

    دنیای اقتصاد - فاطمه صالحی : دولت با هدف افزایش ضریب خوداتکایی در محصولات استراتژیک و تامین امنیت غذایی، سبدی از هشت محصول اساسی را مشمول یارانه، تسهیلات ارزان‌قیمت و خرید تضمینی کرده و کشاورزان را به سمت تولید آنها سوق داده است.
  • «دنیای اقتصاد» ابعاد مختلف سامانه هوشمندسازی زراعت را بررسی می‌کند

    روزنامه شماره ۶۳۷۴

    تحول دیجیتال کشاورزی

    دنیای اقتصاد: در شرایطی که بحران آب و تغییرات اقلیمی به یکی از جدی‌ترین چالش‌های بخش کشاورزی کشور بدل شده‌، بهره‌گیری از فناوری‌های نوین به‌عنوان راهکاری موثر برای ارتقای بهره‌وری و تاب‌آوری این بخش در دستور کار نهادهای پژوهشی قرار گرفته است.
    یکشنبه، ۲۶ مرداد ۱۴۰۴
  • چالش‌های سیاستگذاری در بخش کشاورزی بررسی شد

    روزنامه شماره ۶۳۶۳

    فقدان راهبرد در تولید غذا

    امنیت غذایی از پایه‌های اصلی توسعه پایدار هر کشوری به شمار می‌آید و تامین آن، نقش بسیار مهمی در حفظ ثبات اجتماعی، اقتصادی و سیاسی دارد.
    یکشنبه، ۱۹ مرداد ۱۴۰۴
  • چشم‌انداز جهانی بازار شکر بررسی شد

    روزنامه شماره ۶۳۵۸

    آینده «سم شیرین»

    مصرف سرانه شکر در دنیا هر نفر ۱۷.۹ کیلوگرم در سال و در کشورهای حاشیه خلیج فارس بالغ بر ۲۷ کیلوگرم و در ایران حدود ۳۰ کیلوگرم است. برزیل، تایلند و هند کمترین قیمت صادراتی را به دلیل هزینه‌های تولید این کالای اساسی دارند و هند بدلیل سیاست‌های دولت آن کشور در مقاطعی به دلیل مصرف داخلی، گاه سیاست انقباضی و گاهی سیاست انبساطی را بر صادرات شکر اعمال می‌کند.
    یکشنبه، ۱۲ مرداد ۱۴۰۴
  • «دنیای اقتصاد» وضعیت بنگاه‌های تولیدکننده محصولات خوراکی را بررسی کرد

    روزنامه شماره ۶۳۵۲

    درس‌های جنگ برای صنعت غذا

    صنایع غذایی در جریان تهاجم ۱۲ روزه رژیم صهیونیستی، اگرچه تلاش کردند تولید را متوقف نکنند، تا همچنان زنجیره تامین مواد غذایی برقرار باشد اما در حال حاضر و بعد از عبور از شرایط تنش، به دلیل مشکلاتی همچون دشواری تامین ارز مورد نیاز و قطعی گسترده برق در وضعیت هشدارآمیزی به سر می‌برند.
    یکشنبه، ۰۵ مرداد ۱۴۰۴
  • مرکز پژوهش‌های مجلس سیاست‌های تنظیم بازار و اثر آن بر قاچاق دام زنده را بررسی کرد

    روزنامه شماره ۶۳۴۶

    بازخوانی یک تجربه

    طی سال‌های اخیر سیاست‌های دولت در حوزه تنظیم بازار گوشت قرمز به یکی از مهم‌ترین موضوعات اقتصاد کشاورزی کشور تبدیل شده‌است.