شماره روزنامه ۵۹۵۹
|

تغذیه

تغذیه

  • بحران هزینه زندگی در انگلیس

    فارس: روزنامه دیلی‌میل طی گزارشی به نقل از پزشکان نوشت، سوءتغذیه به معضل جدیدی در این کشور تبدیل شده که ناشی از بحران هزینه‌‌‌های زندگی و عدم توانایی برای تغذیه مناسب است و با این روند بیماری‌‌‌های «دوران ویکتوریا» در حال بازگشت به انگلیس هستند. روزنامه دیلی‌میل طی گزارشی نوشت، کارشناسان می‌‌‌گویند، بیماری‌‌‌های «دوران ویکتوریا» نظیر «اسکوربوت» و «راشیتیسم» که ناشی از سوءتغذیه بودند، به دلیل بحران هزینه‌‌‌های زندگی در حال بازگشت هستند. «دوران ویکتوریا» به دوره‌‌‌ای از تاریخ انگلیس در سال‌‌‌های…
  • برنامه‌های سرگرمی راهکار مناسب ارتقای فرهنگ تغذیه سالم در اصفهان است

    رئیس اداره توسعه فرهنگ سلامت شهرداری اصفهان گفت: افزایش برنامه‌های سرگرمی، متنوع و شاد راهکار مناسبی برای آموزش مباحث و اصول تغذیه سالم و ارتقای فرهنگ دراین زمینه است.
  • کیفیت رونیکس اتفاقی نیست!

    کیفیت در رونیکس، اولین و مهم‌ترین اصلی است که از مدیرعامل به‌عنوان راس هرم سازمان شروع شده و در تمام پایه‌های سازمان، نیروی انسانی، تمام محصولات، قطعات و خدمات پس از فروش جریان پیدا می‌کند. نگرش رونیکس به تمام کلیات و تک‌تک جزئیات، کیفی است.
  • نخستین ملاقات کودک با دندانپزشک باید در چند سالگی باشد؟

    مهر: زهرا سید معلمی گفت: از سن رویش دندان‌ها که معمولاً حدود ۶ ماهگی است، تمیز کردن دندان‌های کودک با پارچه تمیز یا مسواک انگشتی اهمیت پیدا می‌کند.
  • ۵ خوراکی‌ که باید خام مصرف کنید

    سلامت: توصیه می‌شود که برخی مواد غذایی که در ادامه به آنها اشاره خواهیم کرد، خام مصرف شوند تا ارزش تغذیه ای بیشتری داشته ‌‌باشند.
  • معجزه مصرف این سبزی در طول روز

    برترین ها: ظاهراً سیر می‌تواند در طول ۲۴ ساعت به بهبود بدن کمک کند. از نظر متخصصان مصرف ۶ حبه سیر به طور روزانه می‌تواند فواید زیادی برای بدن داشته باشد.
  • نجات‌ یافتگان

    گروه گزارش: معتادان گمنام (اِن اِی) N Narcotics Anonymous که از آن، به‌عنوان عضویت غیرانتفاعی هم یاد می‌شود، از یک شروع فروتنانه به یک موسسه جهانی رشد یافت که حتی یک ۱۰ سنتی (کوچک‌ترین واحد ارز آمریکا) هم از این افراد دریافت نکرده است. این شرکت‌کنندگان یا اعضا هستند که معمولا به تامین هزینه‌ تغذیه و امکاناتشان کمک می‌کنند و سهمشان را در بهبود فرایند، انجام می‌دهند.
  • پای نان سنگک چه زمانی به سفره‌ ایرانی باز شد؟

    نان یکی از قدیمی‌ترین غذاهای تهیه شده به دست بشر است و تاریخچه آن به اواخر عصر حجر بازمی‌گردد. آن زمان انسان برای نخستین‌ بار دانه غلات را با آب مخلوط کرد و با پختن خمیر به دست آمده، نان تهیه کرد.
  • با این ادویه دیابت را ضربه فنی کنید

    ايسنا: طبق مقاله‌ای در سال ۲۰۲۲ در مجله غذاهای آینده، مصرف بیش از حد دارچین کاسیاس احتمالا می‌تواند باعث مسمومیت کبد شود.
  • هکِ زمین

    آسیه اسدپور / نویسنده نشریه 
    ساعت ۱۰ صبح است. دانشمندان داده، متالورژیست‌ها و مهندسان «ریپورت-مک‌موران» در اتاق فکر بغداد جمع شده‌اند. همه نگران‌اند. کسی نمی‌داند قرار است چه اتفاقی بیفتد. هیچ‌یک از اعضای این اتاق موافق افزایش سرعت عجیب آسیاب نیستند. اعضای تیم همگی در برابر طرح کارخانه تغلیظ سنگ مس بغداد ماه‌ها مقاومت کرده‌اند؛ چون خطایی کوچک می‌تواند کل کارخانه را مختل کند و میلیاردها سرمایه را بر باد دهد. اما تصمیم گرفته شده است. یک مدل سفارشی از هوش مصنوعی با داده‌های عملیاتی سه‌ساله از کارخانه بارگیری و برنامه‌ریزی…
  • با این عادات غذایی اشتباه بدن تان را در ۳۰ سالگی فرسوده می کنید

    خبر آنلاین: به گفته کارشناسان، در این دهه اگر حواستان به امور تغذیه‌ای خود نباشد، برخی عادات غذایی قادرند بدن شما را فرسوده کنند و از بین ببرند.
  • نکات تغذیه‌ای برای مقابله با گرمای تابستان

    ايسنا: دکتر منصور رضایی با اشاره به شروع تابستان و گرم شدن هوا، تاکید کرد: در گرما تعریق افزایش یافته و احساس نیاز به آب بیشتر می‌شود. اگر آب و املاح از دست رفته بر اثر تعریق جبران نشود، فرد دچار ضعف، سستی، بی‌حالی و کاهش آستانه تحمل و توجه می‌شود.
  • گرمازدگی را جدی بگیرید

    ايسنا: سیده سمیه اصغری اظهار کرد: گرما زدگی یک بیماری مرتبط با گرما است که می‌تواند در شرایطی که فرد در معرض درجه حرارت بالا قرار گیرد رخ دهد؛ در واقع در این شرایط توانایی بدن برای مقابله با گرما و تنظیم حرارت بدن دچار اختلال و دمای درون بدن افزایش می‌یابد و فرد دچار گرمازدگی می‌شود.
  • کپی ناشیانه چینی از شاسی بلند مشهور انگلیسی+عکس

    گجت نیوز: کپی‌کاری شرکت‌های خودروساز چینی از محصولات خودروسازان مطرح غربی موضوع تازه‌ای نیست و حتی به کلیشه‌ای تبدیل شده است که شاید خیلی‌ها دیگر از شنیدن آن خسته شده باشند.
  • بهترین پنل پیامکی کدام است؟ سامانه پیامکی چه ویژگی هایی دارد؟

    اگر عبارت «بهترین سامانه پیامک» را در گوگل سرچ کنید، قطعاً با لیستی بلندبالا مواجه می‌شوید، که حسابی شما را سردرگم می‌کند که چه سامانه‌ای را تهیه و استفاده کنید، یا بهترین پنل اس ام اس باید چه ویژگی‌های را داشته باشد تا هنگام خرید به آن‌ها توجه کنید؟
  • با شام نخوردن لاغر می شویم؟+فیلم

    خبر آنلاین: دکتر محمد هاشمی، دبیر انجمن علمی پیشگیری و درمان چاقی ایران می گوید: حذف هیچ از وعده های اصلی و میان وعده های غذایی روزانه و یا حذف هیچ یک از گروه های غذایی برای لاغر شدن از نظر متخصصان تغذیه مورد تایید نیست. بویژه حذف وعده شام فقط در کوتاه مدت ممکن است به درجاتی از کاهش وزن منتهی می شود . اما بخشی از انرژی مورد نیاز روزانه ما باید از طریق وعده شام که البته باید در حجم کمتر از وعده های دیگر باشد و ٢ ساعت قبل از خوابیدن باشد ، به سلامت بدن آسیب خواهد زد.
  • تمایل رولزرویس به خودروهای هیدروژنی

    دنیای اقتصاد: به گزارش تورستن، مدیرعامل رولزرویس، این برند خودروهای لوکس در نظر دارد از پیشرانه‌های تمام‌الکتریکی به نفع فناوری پیل سوختی برای مدل‌های آتی بدون آلایندگی خود، تا وقتی این فناوری به اندازه کافی بالغ شد و بتواند خواسته‌های خود را برآورده سازد، صرف نظر کند.
  • این هلوها را هرگز نخورید، خطرناک است

    ايسنا: معمولاً میوه‌هایی که روی درخت دچار کپک زدگی می‌شوند به این دلیل که در حال اتصال با شاخه شکاف‌های عمیقی دارند، مکان مناسبی برای ورود حشرات، کپک‌ها، قارچ‌ها و باکتری‌ها هستند.
  • دانه زندگی بخش

    از زمان شروع مبادله کلمبی* (Columbian Exchange) در اواخر قرن پانزدهم، محصولات کشاورزی «دنیای جدید» از نیمکره غربی به این ترکیب غذایی اضافه شدند و در برخی مناطق عمیقا بر خوردوخوراک، الگوهای کشت محصولات کشاورزی و عادات غذایی آسیایی‌ها تاثیر گذاشته‌اند و آنها را غنی کرده‌اند. برای مثال، حبوبات فراوانی از آمریکا در مناطق مختلفی از آسیا مورد استفاده قرار گرفته‌اند، همین‌طور سبزیجات و میوه‌هایی مثل انواع کدوها، کدو حلوایی، انبه هندی، گواوا، آووکادو، گوجه، آناناس، کاکائو و البته فلفل‌های تند که واقعا…
  • خوب اما ناپایدار

    حمید کاشانی / رئیس اتحادیه تولیدکنندگان تخم‌مرغ 
    تخم‌مرغ یکی از مهم‌ترین مواد غذایی در سبد غذایی مردم ایران و جهان است. تغذیه سالم و متعادل شامل تنوع در مصرف مواد غذایی مختلف نیز هست که مصرف تخم‌مرغ در سبد غذایی مردم ایران بسیار مهم است. سرانه مصرف تخم‌مرغ در ایران نیز با توجه به شرایط مختلف از جمله فرهنگ و سنت‌های ایرانی، تاثیرات اقتصادی و اجتماعی، تغییرات جمعیتی و سایر عوامل متفاوت است. اما در این میان نکته قابل توجه این است که سرانه مصرف تخم‌مرغ در ایران در سال‌های اخیر افزایش یافته است اما در مقایسه با سایر کشورها، این میزان هنوز پایین اس…
  • ژیمناستیک باعث کوتاهی قد کودکان می شود؟

    ايسنا: غلامرضا همتی بااشاره به افزایش استقبال از رشته ژیمناستیک در فصل تابستان، اظهارکرد: در این فصل بسیاری از خانواده‌ها برای اوقات فراغت فرزندانشان آنها را در کلاس های ورزشی مختلف از جمله ژیمناستیک ثبت نام می کنند.
  • تن ماهی در صدر تورم

    دنیای‌اقتصاد- سعیده نبی‌زاده: تاریخچه تولید کنسرو تن ماهی در جهان به سال ۱۷۹۰ بازمی‌گردد. در آن دوران دولت فرانسه مانند بسیاری از کشورهای اروپایی در حال جنگ بود؛ بنابراین تغذیه سربازان یکی از دغدغه‌‌‌های جدی دولت فرانسه محسوب می‌‌‌شد. در این میان فردی فرانسوی که نیکلا آپر نام داشت، شروع به تهیه و تولید غذاهایی کرد که نیاز به شرایط نگهداری خاصی نداشتند. از طرفی او جایزه‌‌‌ای با مبلغ ۱۲‌هزار فرانک برای افرادی در نظر گرفت که بتوانند این غذاها را تولید کنند. همچنین خود او نیز به تحقیق و مطالعه در این زمینه پرداخت و در سال…
  • به جای شیرینی این ۷ میوه را بخورید

    برنا: انواع انجیر، مخصوصا اگر کاملا رسیده باشند، طعم شیرینی زیاد و بافت نسبتا چسبناکی دارند و به‌خوبی می‌توانند یک جایگزین باکیفیت برای خوراکی‌های شیرین رایج مثل کیک‌ها و کلوچه‌ها باشند. فیبر موجود در انواع انجیر هم زیاد است و اضافه کردن آن به صبحانه، ناهار، میان‌وعده، دسر یا نان‌های سبوس‌دار می‌تواند کیفیت تغذیه شما را ارتقا بدهد.
  • سفرهای بلندمدت فضایی بر مغز فضانوردان چه تاثیری می گذارد؟

    ايسنا: پژوهش‌های پیشین نشان داده بودند که پرواز فضایی می‌تواند تغییرات گسترده‌ای را در مغز انسان ایجاد کند. توضیح دادن این تغییرات و اثرات بالقوه آنها ممکن است کلید موفقیت در ماموریت‌های آینده، مانند سفرهای چندساله برنامه‌ریزی‌شده به مریخ باشد.
  • ۵ ماده غذایی که خطر لخته شدن خون را کاهش می‌دهد

    بهداشت نیوز: سیر با خواص ضد پلاکتی و ضد انعقادی اثبات شده، به ویژه در محافظت در برابر لخته شدن خون موثر است. افزودن یک یا دو حبه سیر تازه یا مقداری معادل پودر سیر به وعده‌های غذاییتان می‌تواند مفید باشد.
  • اعلام برد نهایی فیکسر اوشن

    دنیای‌اقتصاد: فیسکر اوشن با برد ۳۶۰ مایل (۵۷۹ کیلومتر) رتبه‌بندی شده است که بیش از تخمین‌های قبلی این استارت‌آپ الکتریکی است. رتبه‌‌بندی برد تخمینی EPA برای مدل فیسکر اوشن اکستریم با مشخصات بالای چرخ‌‌‌های ۲۰ اینچی اعمال می‌شود که توسط بسته باتری هایپررنج با ظرفیت ۱۱۳ کیلووات ساعت تغذیه خواهد شد. همین رتبه‌بندی محدوده، برای نسخه محدود فیسکر اوشن وان نیز صدق می‌کند.
  • تخصص‌گرایی و نقش فزاینده دولت

    اريکا بويسو / بانک جهاني آرتورو هررا گوتيرز/ بانک جهاني
    بحران‌های چند سال اخیر، از پاندمی کووید-۱۹ تا بحران انرژی فعلی که ناشی از تهاجم روسیه به اوکراین است، بر دولت‌ها فشار وارد کرده است تا به نیازهای روزافزون مردم خود واکنش سریع نشان دهند. در این فرآیند، بر نیاز به حکمرانی خوب هم در آماده‌سازی دولت برای مواجهه یک بحران و هم در واکنش به آن تمرکز شده است.
  • ضرورت ارتقای بهروری در تغذیه دام

    دنیای‌اقتصاد: محدودیت و فقر مراتع، به دلیل استفاده غیرصحیح، هوای خشک و کویری در اکثر مناطق کشور، کمبود منابع آبی، ریزش اندک نزولات آسمانی با الگوی بارش نامناسب و عدم‌استفاده صحیح از منابعی مانند آب، خاک، کود، ادوات و...، موجب کمبود مواد خوراک دام و طیور در کشور شده و لازم است برای تامین احتیاجات دام‌‌‌های کشور، سالانه مقادیر زیادی از محصولات کشاورزی از خارج از کشور تهیه شود. ظرفیت محدود منابع آبی نیز امکان توسعه کشت محصولات کشاورزی را از ما گرفته است.
  • توصیه‌های مهم تغذیه‌ای برای بعد از ۵۰ سالگی

    بهداشت نیوز: ظرفیت بدنی انسان‌ها بعد از۵۰ سالگی برای جذب و استفاده از مواد مغذی مختلف (مانند B۱۲) کاهش می یابد، درحالی که مصرف داروهای مختلف هم می‌تواند خطر کمبودهای تغذیه‌ای را بیشتر کند. بنابراین، بسیار مهم است که همه ما بعد از ۵۰ سالگی، مواد مغذی کلیدی و مهم زیر را به رژیم غذایی روزانه مان اضافه کنیم.
  • مردم آمریکا سالانه چه مقدار مواد غذایی را هدر می‌دهند؟

    دنیای‌اقتصاد: در ایالات متحده سالانه بیش از‌هزار پوند غذا به ازای هر نفر به هدر می‌رود که این حجم از موادغذایی برای تغذیه میلیون‌‌‌ها نفر کافی است. به زودی قرار است تغییرات ساده سیاستگذاری در این خصوص صورت پذیرد که می‌تواند کمک‌‌‌کننده باشد. اتلاف مواد غذایی منجر به کاهش توده غذایی خوراکی در سراسر زنجیره تامین مواد غذایی شده که به‌‌‌طور خاص منجر به کاهش غذای خوراکی برای مصرف انسان می‌شود. با توجه به اینکه تا سال ۲۰۵۰ جمعیت جهان بالغ‌‌‌بر ۳/ ۹ میلیارد نفر خواهد بود، کاهش پسماند غذایی با ‌‌‌امید…
بیشتر