صنایع غذایی

دنیای اقتصاد: براساس ارزیابی مرکز مطالعات راهبردی کشاورزی و آب اتاق ایران، صادرات محصولات کشاورزی در نیمه نخست سال جاری ۲۷ درصد رشد کرده است. ارزیابی‌های صورت گرفته براساس داده‌های آماری گمرک حاصل شده است. اطلاعات ماهانه سال جاری با داده‌های مدت مشابه شش سال گذشته (سال‌های ۹۰ تا ۹۶) مقایسه شده و در آن واردات محصولات اساسی کشاورزی و صنایع غذایی، صادرات محصولات عمده کشاورزی و صنایع غذایی و تراز تجاری شش ماه نخست سال ۱۳۹۷ و مدت مشابه سال‌های قبل نیز قید شده است.

گروه بنگاه‌ها: یکی از مشکلات اساسی که صنعت غذا هم‌اکنون با آن دست و پنجه نرم می‌کند، ناتوانی در تامین مواد اولیه است. محسن فهیمی‌پور، مدیرعامل «شرکت نویدکاران» با اعلام این مطلب در نشست خبری با اصحاب رسانه درباره وضعیت صادرات محصولات غذایی گفت: خریداران کالای صادراتی ما، تجار ایرانی هستند.

صادرات ضامن بقای تولید و موجب ایجاد اشتغال است. با ورود به بازار صادرات، ارزآوری برای کشور محقق شده و با جذب ارز، زیرساخت‌های توسعه کشور نیز فراهم خواهد شد. همچنین صادرات ضمن ایجاد اشتغال مستقیم و غیرمستقیم، موجب گسترش دامنه ایجاد مشاغل در دیگر صنعت‌ها می‌شود. به منظور بررسی وضعیت صادرات در صنایع مختلف کشور و به‌خصوص صنعت غذا با مسعود توتونچیان مدیرعامل شرکت صنایع غذایی سحر به گفت‌وگو پرداختیم. توتونچیان معتقد است که صادرات باید در کشور و نزد آحاد مردم جامعه به عنوان یک ارزش و نه ضدارزش شناخته…

دنیای اقتصاد: ۷۰ نفر از فعالان کشاورزی و صنایع غذایی به نمایندگی از بخش‌های مختلف این زنجیره با رئیس‌مجلس شورای اسلامی دیدار کردند. در این دیدار، خلاصه‌ای از مشکلات و مطالبات بخش خصوصی در حوزه کشاورزی مطرح شد که اتاق بازرگانی تهران گزارش مشروح این دیدار را روز گذشته منتشر کرد. این بخش در گروه صادرکنندگان کالاهای سنتی نیز قرار دارد و آخرین آمار منتشرشده درخصوص صادرات سنتی‌ها نشان می‌دهد که بیشترین رشد صادرات در ۵ ماه منتهی به مرداد متعلق به بخش کشاورزی است.

ايسنا: فروش یک محصول توسط تولیدکنندگان به واحدهای صنفی معادل قیمت درج شده روی محصول یا با قیمتی بسیار نزدیک به قیمت نهایی، نرخ گذاری محصولات را با چالشی جدی مواجه کرده است و بعضا شاهد فروش اقلام مختلف با قیمتی بالاتر از قیمت درج شده روی محصولات هستیم.

بنیاد پهلوی در سال ۱۹۵۸/ ۱۳۳۷ به شکل یک بنیاد خیریه معاف از مالیات با هدف سرپرستی، اداره و نظارت بر املاک رضاشاه تاسیس شد و پس از آن اداره بخش اعظم دارایی‌های ثابت محمدرضاشاه و همچنین شصت و چهار تن از اعضای خانواده سلطنتی را که بسیاری از آنان کمیسیون‌های پرسودی را بابت حضور در هیات‌مدیره‌های شرکت‌های مختلف دریافت می‌کردند، برعهده گرفت.

ايسنا: رییس کانون صنایع غذایی ایران ضمن ارائه‌ توضیح در خصوص گرانفروشی یا کم‌فروشی مواد غذایی و نحوه ارجاع شکایات مردمی در این خصوص تاکید کرد که به هیچ وجه از گران‌فروشی و کم‌فروشی فعالان واحدهای تولیدی مواد غذایی گذشت نمی‌کنیم. اما برخی تولیدکنندگان با توجه به کاهش قدرت خرید ضمن ثابت نگه داشتن قیمت، مواد غذایی را در وزن کمتر و بسته‌های کوچک عرضه می‌کنند که گرانفروشی یا کم‌فروشی نیست.

دنیای اقتصاد: «بسته حمایت از تولید» برای چهارمین بار زیر ذره‌بین فعالان اقتصادی بخش خصوصی در اتاق تهران قرار گرفت. اعضای کمیسیون کشاورزی، آب و صنایع غذایی اتاق تهران به همراه برخی مدیران تشکل‌ها و فعالان اقتصادی ضمن واکاوی این بسته حمایتی عنوان کردند که این بسته فاقد راهکار عملیاتی برای برون ‌رفت صنایع غذایی و تبدیلی از مشکلات کنونی است.

دنیای اقتصاد: فعالان اقتصادی در سومین دوره بررسی بسته حمایت از تولید بار دیگر رای به حذف رانت دادند. بعد از بررسی این بسته در کمیسیون‌های «صنعت و معدن» و «تسهیل کسب و کار» در پارلمان اقتصاد، این بار فعالان صنایع تبدیلی در کمیسیون کشاورزی، آب و صنایع غذایی جزئیات «بسته حمایت از تولید» و «سیاست‌های جدید ارزی» را از زوایای مختلف زیر ذره‌بین قرار دادند.

گروه بنگاه‌ها: مدیرعامل شرکت صنایع شیر ایران در بازدید از شرکت شیر پاستوریزه پگاه آذربایجان غربی از محصولات و دستاوردهای جدید این شرکت بازدید و بر توسعه تنوع این محصولات تاکید کرد.

دنیای اقتصاد: تولیدکنندگان‌ و صاحبان کسب‌وکار اکنون بیش از آنکه با تحریم‌های خارجی دست‌وپنجه نرم کنند، به گفته رئیس‌ کمیسیون‌ کشاورزی و‌ صنایع غذایی اتاق تهران، با بوروکراسی سنگین و پیچیده در داخل مواجه هستند. کاوه زرگران درباره وضعیت این روزهای صنعت غذا می‌گوید: بزرگترین مساله‌ای که فعالان صنعت غذا این روزها با آن دست به گریبان هستند، رسوب کالا در گمرک است.

همکاران سیستم: اینترنت اشیا امروزه رشد سریعی دارد و طبق پیش‌بینی‌های گارتنر، در سال ۲۰۲۰ تعداد شیءهای متصل به IoT به ۴/ ۲۰ میلیارد مورد خواهد رسید. تاکنون درباره تاثیرات اینترنت اشیا بر صنایع مختلف، به تفصیل سخن گفته شده است ولی موضوع قطعی این است که صنایع غذایی نیز از این فناوری بی‌بهره نخواهد ماند.

روزنامه جوان نوشت:برخی از این مسافران که از مرز‌های غربی و شرقی وارد کشور می‌شوند نه‌تن‌ها توریست نیستند، بلکه در طول چند ساعت تمام موادخوراکی و کالا‌های اساسی شهر‌های مرز‌نشین را خریداری و از مرز خارج می‌کنند.

ايسنا: بزرگ‌ترین کارخانه صنایع غذایی جهان اعلام کرد تحریم های آمریکا تاثیر مستقیمی بر فعالیت هایش در ایران نخواهد داشت.

اندک دقتی در منطق حاکم بر اقتصاد بازار آزاد رقابتی به روشنی معلوم می‌دارد که عملکرد آن در جهت تامین منافع عمومی است؛ چراکه در چنین بازاری موفقیت هر بازیگر اقتصادی در این است که بیشتر از رقبای خود رضایت مصرف‌کنندگان (عامه مردم) را برآورده سازد. این گزاره پارادایم اصلی علم اقتصاد را تشکیل می‌دهد.

دنیای اقتصاد: دبیرکل کانون انجمن‌های صنایع غذایی ایران معتقد است حذف دلار رسمی برای واردات کالاهای واسطه‌ای خوراکی و ماشین‌آلات صنایع غذایی آثار منفی به‌دنبال خواهد داشت و باعث افزایش قیمت این محصولات می‌شود. به گفته دبیرکل کانون انجمن‌های صنایع غذایی ایران، پرداخت ارز دولتی تنها به کالاهای اساسی، فقط می‌تواند قیمت درب کارخانه را کنترل کند، اما هزینه پخش و حمل‌ونقل مستقیما تحت‌تاثیر افزایش نرخ دلار قرار خواهد گرفت.

دبیرکل کانون انجمن‌های صنایع غذایی ایران در گفت‌وگو با «دنیای‌اقتصاد» از صادرات یک میلیون و ۹۴۰ هزار تنی انواع محصولات کشاورزی و صنایع غذایی به ارزش ۴/ ۱ میلیارد دلار از کشور در سه ماهه نخست سال‌جاری خبر داد و گفت: لبنیات، شیرینی و شکلات، پسته، خرما و زعفران در مجموع با صادراتی بیش از ۶۳۰ میلیون دلار، ۴۵ درصد از ارزش صادرات محصولات غذایی کشور را به خود اختصاص داده‌اند.

دنیای اقتصاد: سفیر پرتغال در تهران در جریان دیدار با دبیر کل اتاق بازرگانی ایران از تمایل فعالان اقتصادی پرتغال برای توسعه همکاری‌ها با ایران، به‌‌ویژه درصنایع مکمل خبر داد. همچنین در این نشست بر توسعه همکاری‌های دو کشور در زمینه صنایع غذایی تاکید شد. سفیر پرتغال در تهران طی ملاقات با دبیرکل اتاق ایران پیشنهاد اعزام هیات تجاری از سوی اتاق ایران برای آشنایی بیشتر با ظرفیت‌های اقتصادی پرتغال و زمینه‌سازی برای توسعه مناسبات اقتصادی را ارائه داد.

مدیرکل دفتر صنایع غذایی، دارویی و بهداشتی وزارت صنعت، معدن و تجارت از کاهش تقاضای کاذب برای خرید پریفرم در بورس از ۷۶ هزار قطعه به ۱۱ هزار قطعه خبرداد. به گزارش خبرگزاری صداوسیما مهدی صادقی نیارکی در گفت‌وگو با رادیو اقتصاد با اشاره به اینکه واحدهای مصرف‌کننده بطری از کالای واسطه‌ای با نام پریفرم استفاده می‌کنند، افزود: برخی واحدهای تولیدی به‌طور اختصاصی پریفرم تولید می‌کنند و در اختیار واحدهای مصرف‌کننده قرار می‌دهند برخی دیگر که لبنیات، آشامیدنی‌ها و... تولید می‌کنند، دارای خط تولید پریفرم…

دنیای اقتصاد: چالش‌های به وجود آمده از قطعی برق در صنایع موجب شد تا برخی از صنایع خود را برای گرفتن خسارت از دولت آماده کنند. در این خصوص رئیس کانون صنایع غذایی ایران با تاکید بر اینکه باید صنایع غذایی از سیاست قطعی برق مستثنی شوند، نسبت به سلامت مواد اولیه صنعت غذا بر اثر قطعی برق در مرحله ساخت هشدار داد.

دنیای اقتصاد: سامانه جامع تجارت طی اطلاعیه‌ای اعلام کرد: دفاتر معاونت صنایع وزارت صنعت، معدن و تجارت به‌عنوان مجوزدهنده برای سهمیه‌بندی تخصیص ارز دولتی اضافه شدند. به گزارش خبرگزاری فارس، «دفتر صنایع خودرو و نیرو محرکه - تخصیص ارز»، «دفتر صنایع ماشین‌سازی و تجهیزات»، «دفتر صنایع غذایی، دارویی و بهداشتی»،‌ «دفتر صنایع فلزی و لوازم‌خانگی»، «دفتر صنایع شیمیایی و سلولزی»، «دفتر صنایع نساجی و پوشاک»، «دفتر صنایع برق و الکترونیک» و «دفتر صنایع معدنی» از این پس به‌عنوان مجوزدهنده در رابطه با تخصیص ارز دولتی فعالیت…

گروه بنگاه‌ها: بانک سامان در یک ماه گذشته، بیش از ۴۶۶ میلیارد ریال تسهیلات در اختیار بنگاه‌های کوچک و متوسط قرار داده است. علیرضا معرفت، سرپرست قائم‌مقام مدیرعامل بانک سامان، با اعلام این خبر به سامان رسانه گفت: بانک سامان به منظور حمایت از تولید ملی، رفع نیازهای مالی بنگاه‌های اقتصادی را در دستورکار خود قرار داده و تلاش کرده است با اعتبارسنجی مناسب، مشکلات مالی آنها را تا حد ممکن برطرف کند. سرپرست قائم‌مقام مدیرعامل بانک سامان تصریح کرد: با تشکیل کارگروه حمایت از کالای ایرانی بررسی پرونده‌ها و طرح‌ها سرعت…

نگاهی به شکل‌گیری صنایع گوناگون نشان می‌دهد که هر یک از این صنایع از ابتدا بر مبنای یکی از نیازهای انسان شکل گرفته و سپس توسعه پیدا کرده است. صنایع غذایی نیز از این جمع مستثنی نیست. غذا از دیرباز به عنوان اساسی‌ترین نیاز انسان مطرح بوده و همانند سایر صنایع با ورود ماشین‌ها به تولید محصولات آن و گسترش فناوری و شتاب گرفتن رشد علوم، تغییراتی را شاهد بوده است.

فعالیت بیش از ۱۳.۹۰۰ واحد تولیدی در صنعت غذا، بیان‏گر حجم قابل توجهی از ایجاد ارزش افزوده اقتصاد کشور، در این حوزه است. صنعتی که فعالیت آن نقش مهمی در تامین مواد غذایی مردم داشته، و بروز هرگونه نوسان و شوک در آن به‏سرعت به مصرف‏کنندگان منتقل می‏شود. برندها و تولیدکنندگان زیادی در کشور با به کارگیری سیستم‏های پیشرفته و به‏روز، ضمن تولید محصولات سالم و با کیفیت و انجام سرمایه‏گذاری در اقتصاد کشور، مجاری خروج ارز به سمت بازارهای خارجی این محصولات را مسدود کرده‏اند. لذا ضروری است با توجه به نقش…

بخش صنایع غذایی در کشور از جمله حوزه‌های بسیار مهم است که تاثیر مستقیم بر حوزه سلامت جامعه و صنعت کشاورزی دارد. تنوع بالای محصولات در این صنعت و گستردگی زیاد آن موجب می‌شود در بسیاری موارد منافع بخش‌های مختلف در این بخش در تعارض با یکدیگر قرار بگیرد. عدم طراحی سیستم تصمیم‌سازی مناسب در این عرصه، موجب می‌شود هر گونه اخلال در این صنعت، سلامت غذایی مردم، اشتغال وتولید جوانان و منابع ارزشمند آب و خاک کشور را در معرض انواع مخاطرات قرار دهد. تحت این شرایط، وجود یک مرجع سیاست‌گذار، به منظور کاتالیز…

صنایع غذای اهرم اصلی در تعیین الگوی مصرفی مردم جامعه و تامین سلامت آن است. بررسی‌ها نشان می‌دهد طی سالیان گذشته این صنعت در اقتصاد کشور رشد چشمگیری داشته، به شکلی که امروزه پس از صنعت نفت، بزرگترین صنعت فعال (در حوزه خصوصی) کشور به شمار می‌رود. کیفیت محصولات داخلی به حدی بوده که در حال حاضر برندهای معروف داخلی در بسیاری از محصولات غذایی از جایگاه مناسبی در این صنعت برخوردارند. به منظور بررسی شرایط حاکم بر این بازار و روند پیشروی با دکتر مهدی کریمی تفرشی، رییس هیات مدیره تعاونی تولیدکنندگان…

بسیاری اعتقاد دارند با توجه به کیفیت محصولات تولیدی در صنایع غذایی کشور، این صنعت از جمله بخش‌هایی است که در صورت توسعه مناسب، می‌تواند زمینه‌ساز حضور برندهای ایرانی در بازارهای جهانی و ارزآوری مناسب به سیستم اقتصادی کشور باشد. صنایع غذایی بدر صنایع غذایی بدر از جمله برندهای معتبر داخلی است که پیش‌تر ظرفیت خود در حوزه صادرات این محصول به بازارهای خارجی را اثبات کرده است. به‌منظور بررسی شرایط شرکت‌هایی با چنین پتانسیلی و کالبدشکافی نیازهای تولیدکنندگان در شرایط فعلی اقتصاد کشور، گفت و گویی با…

صنایع غذایی از جمله صنایعی است که به واسطه ارتباط تنگاتنگی که با زنجیره کشاورزی کشور دارد، باید در اولویت‌های توسعه‌ای اقتصاد قرار گیرد. کارشناسان، بلوغ و شکوفایی این صنعت را اهرمی در جهت توسعه صنعت کشاورزی کشور و بهبود بهره‌وری منابع آب و خاک می‌دانند، اما لازمه تحقق این امر، بهبود سازوکارهای موجود در صنایع غذایی و هم‌حرکتی آن با روندهای جهانی است.

صنعت شیرینی و شکلات به عنوان یکی از زیر شاخه‌های صنایع غذایی، در زمره بخش‌هایی محسوب می‌شود که ارزش افزوده بسیاری ایجاد می‌کند و روند افزایشی تولیدات این صنعت نیز نشان می‌دهد که فعالان این بخش توانسته اند در عرصه رقابتی، خودی نشان دهند، اما مانند هر بخش دیگری، نوسانات بازار ارز و تحریم‌های جدید، کام فعالان این صنعت را نیز تلخ کرده است. در گفت‌وگوی پیش رو با مهندس جمشید مغازه‌ای، دبیر انجمن بیسکویت، شیرینی و شکلات سیر تحولات این صنعت، وضعیت فعلی و مشکلاتی که در چند وقت اخیر برای فعالان پدید…