صنایع غذایی

  • چالش‌های صادرکنندگان خشکبار

    دنیای‌اقتصاد: در سال‌های اخیر افت پایه صادراتی محصولات کشاورزی و صنایع غذایی به تحریم، رقبای تازه‌نفس و کرونا اضافه شده و صادرکنندگان ایرانی را به دردسر انداخته است. ظرف مدت چهار سال گذشته، متوسط قیمت پایه صادراتی محصولات کشاورزی و صنایع غذایی ۲۸سنت افت کرده است که خشکبار و زعفران نیز مشمول این افت بوده‌اند. هنوز خشکبار در جرگه پنج‌کالای ارز‌آور سال ۱۳۹۹ قرار دارد، اما افت پایه صادراتی خشکبار در سال ۹۹ نسبت به سال ۹۵ باعث نگرانی فعالان اقتصادی شده است. در سال ۱۳۹۹ پایه صادراتی خشکبار، به‌ویژه پسته و خرما،…
  • کارنامه آبان ماه ۶ ناشر بر کدال نشست

    دنیای‌اقتصاد: با پایان آبان ماه شرکت‌های بورسی و فرابورسی یک‌به‌یک گزارش عملکردهای آبان ماه خود را برای آگاهی سهامداران در سامانه کدال منتشر می‌کنند. در این گزارش به بررسی عملکرد ۶ ناشر در آبان ماه پرداخته شده است.
  • گذار از کارگاه به کارخانه

    روند صنعتی شدن در ایران پدیده تازه‌ای نیست. در این روند، دو مرحله‌‌ کاملا متفاوت را می‌توان متمایز ساخت، صرف‌نظر از دوران قائم‌مقام و امیرکبیر، آغاز صنعتی شدن ایران به دوره پس از سال ۱۳۰۵ مربوط است. تا این تاریخ، صنایع کارگاهی و پیشه‌‌‌وری در ایران رواج گسترده داشت و تعداد ناچیزی صنایع کارخانه‌‌‌ای تاسیس شده بود. در این فاصله با تاسیس یک رشته صنایع غذایی، نساجی و ساختمانی، مدرنیزاسیون (تجددطلبی) که از دوران مشروطیت زمینه قوی در میان جماعت روشنفکران و صاحبان رسالت اجتماعی داشت، به شکل رسمی و…
  • ریزش و رویش در صادرات کشاورزی

    دنیای‌‌اقتصاد: ریزش‌ها و رویش‌ها در صادرات محصولات کشاورزی معرفی شد. بر اساس اطلاعات دو منبع رسمی در حوزه تجارت خارجی، در هفت ماه منتهی به مهر امسال، ۸/ ۲میلیارد دلار انواع محصولات کشاورزی و غذایی صادر شده است. اینکه در میان اقلام صادراتی کدام کالاها ارزآوری بیشتری برای کشور داشته‌اند و ارزش کدام کالاها در بازارهای جهانی کاهش یافته، بررسی شده است.
  • «ویکتوریا» تندیس برند محبوب ایرانی را دریافت کرد

    دنیای‌اقتصاد: برند «ویکتوریا» در گروه چای موفق به دریافت تندیس برند محبوب ایرانی سال ۱۴۰۰ شد. برند «ویکتوریا» در گروه چای بر اساس نتایج آرای مردمی در سال‌جاری موفق به دریافت تندیس زرین برند محبوب ایرانی سال ۱۴۰۰ شده است.
  • اعلام آمادگی اتاق بازرگانی تبریز برای همکاری‌‌‌ با بنگلادش

    دنیای‌اقتصاد- تبریز - سیما نیک‌رفتار: نایب‌رئیس اتاق بازرگانی تبریز از اعلام آمادگی این اتاق برای افزایش همکاری‌‌‌های اقتصادی با بنگلادش خبر داد. ابوالفتح ابراهیمی در دیدار با رایزن بازرگانی سفارت بنگلادش در تهران در محل اتاق بازرگانی تبریز با بیان اینکه آذربایجان‌‌‌شرقی از مهم‌ترین قطب‌‌‌های صنعتی و کشاورزی ایران است، گفت: فرش، صنایع غذایی، شیرینی و شکلات، صنایع پایین ‌دستی قطعه‌‌‌سازی، خودروسازی و تراکتورسازی از مهم‌ترین صنایع این استان هستند. وی با اشاره به همسایگی استان با کشورهایی که شاهراه ورود به اروپا هستند، گفت: تجارت با…
  • تمبر یادبود انسی ماکارون رونمایی شد

    دنیای‌اقتصاد: بزرگ‌ترین تولیدکننده و صادرکننده رشته‌ در کشور در آستانه گذر از نیم قرن فعالیت، در رویدادی از تمبر یادبود خود رونمایی کرد. مدیران گروه صنایع غذایی انسی ماکارون به عنوان یکی از تولیدکنندگان بزرگ محصولات غذایی رشته‌ای چون ماکارونی و رشته‌های سوپ، آش و پلویی، در نشستی با نمایندگان مجلس شورای اسلامی و مقامات دولتی استان البرز، ضمن تشریح توانمندی‌ها، برنامه‌ها و اهداف خود برای بازار‌های داخلی و صادراتی، مشکلات پیش‌روی صنایع را تشریح و به برخی کم‌لطفی‌ها به اقتصاد بخش خصوصی انتقاد کر…
  • استرداد مالیاتی صادرکنندگان یک ماهه شد

    دنیای‌اقتصاد: رئیس کانون انجمن‌‌های صنایع غذایی ایران با بیان اینکه وزارت صنعت، معدن و تجارت طی هفته‌های گذشته، گام‌‌های موثری برای حمایت از تولید صادراتی در کشور برداشته است، گفت: با تاکیدات صورت‌گرفته، استرداد مالیات ‌ارزش‌افزوده صادرکنندگان یک ماهه شده است. محمدرضا مرتضوی با بیان اینکه مطابق با تصمیم دولت، صادرکنندگان می‌توانند مالیات ‌ارزش‌افزوده خود را در مدت یک‌ماه از سازمان امور مالیاتی دریافت کنند، افزود: این موضوع کمک زیادی به تامین نقدینگی واحدهای تولیدی خواهد کرد و در عین حال، مشوقی…
  • آمادگی برای ایجاد فروشگاه‌های زنجیره‌ای در پاکستان

    دنیای ‌اقتصاد: کنسرسیوم صنایع غذایی ایران برای سرمایه‌گذاری و ایجاد فروشگاه‌های زنجیره‌ای در پاکستان؛ مشروط به ایجاد زیرساخت‌های لازم و امنیت اقتصادی آمادگی دارد.
  • گره‌گشایی از یک عقب افتادگی در تولید

    يونس ژائله مديرعامل شركت شيرين عسل
    موضوعی اساسی که در شرایط کنونی توجه به آن حائز اهمیت است مساله عدم تناسب تولید با امکانات زیرساختی به خصوص در حوزه ماشین‌آلات است. نکته مهم آن است که کشور ما از منظر تکنولوژی تولید پا به پای کشورهای مطرح جهان در حرکت است و کارخانه‌های روز دنیا در حوزه تولید و بسته‌بندی در کشور به کار گرفته می‌شوند؛ با این حال اگر از منظر کیفی محصولاتی همپای محصولات خارجی تولید نمی‌کنیم، سوالی است که باید به آن توجه شود. یکی از موضوعاتی که در این حوزه باید به آن توجه شود مساله استاندارد است و باید گفت دلیل…
  • موسس صنایع غذایی مک‌کین

    هریسون مک‌کین (Harrison McCain) بازرگان کانادایی بود که همراه با سه برادر خود، غول صنایع غذایی منجمد موسوم به صنایع غذایی مک‌کین را تاسیس کرد. وی ۳ نوامبر ۱۹۲۷ در فلورنس ویل- بریستول واقع در نیوبرونزویک کانادا در خانواده‌ای که تبار ایرلندی داشتند، به دنیا آمد. از سال ۱۹۰۰ خانواده او در کار کشاورزی و تولید سیب‌زمینی و صادرات آن به کوبا و آمریکای لاتین بودند. هریسون مک‌کین پس از فارغ‌التحصیلی از دانشگاه آکادیا در شرق کانادا همراه با برادر خود والاس شروع به کار کردن برای شرکت نفت و گاز…
  • توسعه صادرات صنایع غذایی در گرو ثبات اقتصادی

    حسن فروزانفرد رئيس هيات‌مديره شركت توليدي صنايع غذايي كامبيز
    امروزه صادرات فرآورده‌های صنایع غذایی به عنوان صنایعی وابسته به بخش کشاورزی، نقش مهمی‌ در ارزآوری کشور ایفا می‌کند. توسعه صادرات غیرنفتی به ویژه کالاهای صنعتی به عنوان یکی از راهبردهای توسعه اقتصادی، یک اصل تعیین‌کننده در راستای افزایش توان تولید داخلی، اشتغال و تامین درآمدهای ارزی محسوب می‌شود. با این حال، سهم صنعت از کل وزن صادرات غیرنفتی کشور فقط ۲/ ۳درصد است و بیشترین سهم مربوط به بخش پتروشیمی ‌و میعانات گازی است.
  • وعده‌های حمایت از تولید عملیاتی نمی‌شود

    سعیده‌نبی‌زاده: غلامحسین شافعی، رئیس اتاق بازرگانی، صنایع، معادن و کشاورزی ایران به همراه احمد پورفلاح، مشاور عالی رئیس اتاق ایران به مناسبت روز جهانی غذا مصادف با ۲۴ مهر از گروه صنایع غذایی سولیکو کاله به عنوان یکی از واحدهای نمونه تولیدی کشور در حوزه صنایع غذایی دیدن کرد.
  • مشکلات خرید نقدی و فروش نسیه

    دنیای‌اقتصاد: موضوع تامین مواد اولیه اعم از مواد واسطه‌ای و مواد اولیه بسته‌بندی در میان تولیدکنندگان ایرانی روز به روز به چالش جدی تبدیل شده که باعث بی‌اثری نقدینگی شده است.
  • آغاز به کار صنایع غذایی شکرشکن مازندران

    دنیای اقتصاد: شرکت صنایع غذایی شکرشکن مازندران از زیرمجموعه‌های گروه صنعتی خوتکا همزمان با میلاد رسول اکرم (ص) و امام جعفر صادق (ع) فاز آزمایشی تولید کیک، بیسکویت، ویفر و کاپ کیک خود را آغاز کرد. به گزارش «دنیای اقتصاد»، شرکت صنایع غذایی شکرشکن مازندران با بهره‌‌گیری از به روز‌ترین دستگاه‌های تولیدی با استانداردهای بین‌المللی و با استفاده از کارشناسان متخصص و متعهد با حضور نمایندگان کمپانی‌های بزرگ کشور در عرصه صنایع غذایی وارد فاز تولید آزمایشی شد.
  • بررسی راهکارهای بهبود وضعیت کشاورزی در آذربایجان شرقی

    دنياي اقتصاد- تبريز- رامين نيك­‌رفتار: جلسه کمیسیون کشاورزی، صنایع غذایی، آب و محیط زیست اتاق بازرگانی تبریز با پیگیری چند دستور جلسه در محل اتاق تبریز برگزار شد.
  • صادرات زیرنظر ۳۵ نهاد متولی صورت‌می‌گیرد

    دنیای‌اقتصاد: در حال حاضر بیشتر صادرکنندگان برای صادرات محصولات غذایی با چالش‌های جدی روبه‌رو هستند. مدیرعامل صنایع غذایی «انسی» با بیان این مطلب و با انتقاد از وجود ۳۵نهاد متولی در حوزه صادرات، خواستار حمایت جدی دولت سیزدهم از تولیدکنندگان و صادرکنندگان صنایع غذایی شد. سید یاسر میراحمدی افزود: در همین راستا ما نیز در گروه صنایع غذایی «انسی» در مقایسه با سال ۹۹ با افت حدود ۵۰درصدی صادرات مواجه بودیم که این مساله ناشی از وجود مشکل در تامین گندم، آرد مناسب و تعهدات پیمان ارزی بود.
  • کاهش اشتغال در صنایع غذایی آمریکا

    دنیای‌اقتصاد: وزارت کار ایالات متحده روز سه‌شنبه گزارش داد که فرصت‌های شغلی در ماه آگوست به شدت کاهش یافته و استخدام نیروی کار نیز با رکود مواجه شده و تعداد کارگرانی که کار خود را ترک کرده‌اند به بالاترین سطح از سال ۲۰۰۰ رسیده است.
  • بهره‌­برداری ۱۵ کارخانه در شهرک‌های صنعتی استان قزوین

    دنياي اقتصاد- قزوين: مدیرعامل شرکت شهرک‌های صنعتی قزوین گفت: ۱۵ کارخانه در شهرک‌ها و نواحی صنعتی استان طی نیمه نخست امسال به مرحله تولید رسیدند.
  • شراکت و همکاری؛ راهکار غلبه بر مشکلات

    سعیده نبی‌زاده: مشکلات مالی و مدیریتی در کنار تحریم‌های گسترده در خلال یک و نیم دهه اخیر همگی باعث شده بسیاری از پتانسیل‌های تولید بلااستفاده بمانند یا زمینه‌های بروز کامل نیابند. در این بین هستند بسیاری مجموعه‌های تولیدی که از توان بالایی برای تولید و حتی صادرات برخوردارند، اما چالش‌های موجود در فضای کسب و کار مانع از تحقق اهداف آنها و توقف تولید در خلال سال‌های گذشته تاکنون شده‌اند.
  • آخرین شفاف‌‌‌سازی شرکت‌ها روی کدال

    دنیای‌اقتصاد: طی روزهای اخیر اطلاعیه‌‌‌های متعددی در جهت شفاف‌‌‌سازی تحت عنوان (افشای اطلاعات بااهمیت) از سوی ناشران بورسی و فرابورسی در کدال منتشر شده است که در ادامه به تشریح جزئیات چندی از اطلاعیه‌‌‌ها پرداخته‌‌‌ایم.
  • جلوگیری از تعطیلی کارخانه‌ها با اجرای مصوبه جدید وزیر کشاورزی

    دنیای‌اقتصاد: طی روزهای اخیر وزیر جهاد کشاورزی با ابلاغ نامه‌ای بر ضرورت تسریع در پرداخت مطالبات کارخانه‌های آسیابانی آردسازی تاکید کرد. در این مصوبه شرکت بازرگانی دولتی ایران مکلف شده نسبت به پرداخت مطالبات کارخانه‌های آسیابانی آردسازی در سال ۹۹ طی دو هفته اقدام کند.
  • ارزآوران اول در میانه تابستان

    دنیای‌اقتصاد: صادرات ۲۶گروه کالایی در ۵‌ماه منتهی به مرداد امسال مورد بررسی قرار گرفت. ارزیابی‌ها نشان می‌دهد گروه‌های ارزآور در بین ۲۶ گروه مورد بررسی، «پتروشیمی و میعانات گازی»، «صنایع معدنی فلزی»، «میوه و تره‌بار»، «خشکبار» و «محصولات پلیمری» هستند. این گزارش به بررسی ارزش صادراتی۱۰ گروه کالایی در بخش صنعت، ۶ گروه کالایی در بخش معدن و صنایع معدنی، ۷ گروه کالایی در بخش کشاورزی و صنایع غذایی، دو گروه کالایی در بخش فرش و صنایع‌دستی و پتروشیمی و میعانات گازی پرداخته است. یافته‌های گزارش پیش‌رو حاکی از آن است…
  • اولین تولیدکننده و صادرکننده سبزیجات و میوه‌جات منجمد در آگروفود ۱۴۰۰

    نمایشگاه آگروفود، صنایع کشاورزی، مواد غذایی، ماشین آلات و صنایع وابسته تهران در محل دائمی نمایشگاه‌های بین‌المللی تهران با حضور برترین شرکت‌های صنایع غذایی از تاریخ ۳۱ شهریور لغایت ۳ مهر برگزار گردید.
  • معجزه تولید با موانع داخلی و بین‌المللی

    آرمان خالقی عضو هیات مدیره و قائم مقام دبیرکل خانه صنعت، معدن و تجارت ایران
    با آنکه عوامل متعددی در ایران در خلال دهه‌های گذشته تولید را تحت تاثیر منفی خود قرار داده و می‌دهند، با این حال تولیدکننده ایرانی توانسته از دل محدودیت‌های موجود فعالیت خود را توسعه داده و حتی در رقابت با تولیدکنندگان خارجی، بعضا موفق عمل کند و این به آن معناست که توان بالقوه تولیدگران ایرانی در شرایطی که چالش‌های موجود برداشته شده و حمایت‌های لازم از آنها صورت بگیرد بسیار بالاست. در سال‌های گذشته تحریم مشکلات زیادی را برای بخش تولید ایجاد کرده است. بروز چالش‌های ارزی و افزایش قیمت‌های واردات…
  • هراس از رشد قیمت

    یونس ژائله رئیس هیات‌مدیره «شیرین عسل» و رئیس اتاق تبریز
    ظرف سال‌های گذشته شاهد رشد مناسب واحدهای فعال در بخش صنایع غذایی کشور بودیم به‌گونه‌ای که در حال حاضر بازار محصولات غذایی در ایران به شکلی کاملاً رقابتی اداره می‌شود. رشد صنعت غذا در ایران بر پایه مزیت‌های داخلی در این زمینه از جمله امکان تولید سبد غذایی متنوع، نیروی کار و انرژی ارزان و در اختیار داشتن بازار بزرگ مصرف داخلی و صادراتی محقق شده است.
  • چشم‌انتظار سیاست‌های نو

    سیدمحمد میررضوی دبیر سندیکای صنایع کنسرو ایران
    یکی از موانع بزرگ بر سر راه پیشرفت صنایع غذایی، رانت‌هایی است که دولت برای برخی از مواد غذایی تخصیص می‌دهد. زیرا فضای رقابتی در این صنعت را ناعادلانه می‌کند. به عنوان مثال در مساله کسری مرغ و تخم‌مرغ که اکنون تبدیل به مشکلی بسیار حاد در کشور شده است، شاهدیم که یک هفته گفته می‌شود قیمت تخم‌مرغ بالا رفته و هفته دیگر گفته می‌شود اصلاً تخم‌مرغ نیست. تزلزل در قیمت تخم‌مرغ خودبه‌خود تثبیت در اقتصاد صنایع تبدیلی و صنایع پروتئینی را هم به هم می‌زند و این مشکل به شکل زنجیره‌ای به سایر صنایع غذایی سرایت…
  • مطالبه «مشورت»

    رضا باکری دبیر انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی ایران
    چندی از معضلات مربوط به محیط کسب‌و‌کار که گریبانگیر صنایع غذایی ایران شده بدین قرار است: تضاد منافع حاصل از تخصیص ارز مرجع، قیمت‌گذاری دستوری، به رسمت نشناختن نظام عرضه و تقاضا و همچنین تبدیل تولید‌کننده به توزیع‌کننده ارزش افزوده در کل زنجیره تولید که از طریق اجبار به درج «قیمت مصرف‌کننده» به جای «قیمت درب کارخانه» اتفاق می‌افتد. همه مواردی که گفته شد سیاست‌هایی هستند که بیش از اینکه به نفع مصرف‌کننده باشند، به سود واسطه‌ها هستند و بیش از آنکه تامین‌کننده امنیت غذایی باشند به «کاهش جذابیت…
  • غم نان

    علیرضا مروت‌پور مدیرعامل شرکت نان‌آوران
    موضوع تصدی‌گری دولت در زنجیره گندم، آرد و نان سبب شده تصمیمات نادرستی در این حوزه گرفته شود و برخلاف سایر بخش‌ها در صنایع غذایی، این صنعت رشد کافی نداشته باشد. تامین آرد یکی از مشکلاتی است که از پیش از انقلاب تاکنون، همواره چالش اصلی شرکت‌ها و تولیدات وابسته به این ماده اولیه بوده است. مشکل اصلی‌تر در این ارتباط بحث سیاسی بودن گندم، آرد و نان است و در تمام ادوار به ‌جای آنکه دولت‌ها در این حوزه نظارت داشته باشند، موضع تصدی‌گری را در پیش گرفته‌اند و این مهم و تصمیم‌های نادرست از سوی افراد بعضاً…
  • فرصت طلایی

    ابوالحسن خلیلی رئیس هیات‌مدیره انجمن روغن نباتی
    صنعت غذا در زمان شیوع کرونا شرایط متفاوتی را تجربه کرد که هم به نوعی تهدید صنعت به‌شمار می‌آمد و هم فرصت. مهم‌ترین تهدید کرونا برای صنعت غذایی ایران از دست رفتن بخشی از بازار این صنعت است که با تاخیر در واکسیناسیون عمومی و طولانی شدن مهار کرونا متاسفانه این آسیب به صنعت ابعاد بیشتری پیدا کرد. شیوع کرونا از یک سو باعث شد که بسیاری از صنوف مصرف‌کننده اقلام غذایی به ناچار تعطیل شد. صنوفی مانند رستوران‌ها، کافه‌ها، غذاخوری‌های بین‌شهری و هتل‌ها و... با شیوع کرونا ناگریز از آن بودند که فعالیت خود…

بیشتر