مواد غذایی

ايسنا: رئیس اداره نظارت بر مواد غذایی و بهداشت عمومی اداره‌کل دامپزشکی استان زنجان گفت: رنگ گوشت قرمز، باید روشن و طبیعی بوده و به تیرگی متمایل نشده باشد.

خبرگزاری فارس: رئیس سازمان ملی استاندارد ایران، ایمنی مواد غذایی، ارتقای کیفی استاندارد خودروها، بهینه‌سازی مصرف انرژی در تجهیزات انرژی‌بر، پیوست استاندارد درخصوص کالاها و خدمات و استانداردسازی مصالح ساختمانی و ایمنی ساختمان را مهم‌ترین اولویت‌های این سازمان در سال جدید معرفی کرد. نیره پیروزبخت با اشاره به شعار حمایت از کالای ایرانی در سال جدید عنوان کرد: این سازمان در کنار تولیدکنندگان داخلی است و به‌عنوان مشاور و راهنمای تولیدکنندگان از هیچ کوششی دریغ نخواهد کرد.

طبق نتایج نظرسنجی مهرماه مرکز افکارسنجی دانشجویان ایران(ایسپا) ۵۸ درصد تهرانی‌ها معتقدند مالیات به اقتصاد کشور کمک می‌کند و پرداخت آن‌را ضروری می‌دانند و از سوی دیگر ۵/ ۶۴ درصد تهرانی‌ها مالیات‌های فعلی را با توجه به درآمدشان عادلانه نمی‌دانند.ایسپا یافته‌های دیگری نیز از نظرسنجی‌های خود منتشر کرده است که به مصرف کالاهای داخلی اختصاص دارد.طبق یافته‌های نظرسنجی درخصوص میزان مصرف تولیدات ملی، بیشترین استقبال از مصرف کالای داخلی با ۹۱ درصد به مواد غذایی اختصاص داشته است و کمترین میزان با ۵/ ۳۱…

گروه بنگاه‌ها: مدیرعامل فروشگاه‌های زنجیره‌ای رفاه با اشاره به سیاست‌های کلان سال ۹۷ و نیز اهم پروژه‌های رشد شرکت گفت: سال ۱۳۹۷ مقارن با آغاز رسمی برنامه راهبردی دوم رفاه است که این برنامه رشد شتابان نامگذاری شده است.

ایسنا: رئیس سامانه بهداشت ۱۹۰ وزارت بهداشت از معدوم‌سازی بیش از ۱۴۰ تن انواع مواد غذایی فاسد، غیرقابل مصرف و تاریخ‌مصرف گذشته در سال ۱۳۹۶ خبر داد. محراب آقازاده با بیان اینکه در سال ۱۳۹۶، بیش از دو میلیون بار با تلفن شکایت‌های مردمی سامانه بهداشت ۱۹۰ تماس گرفتند، ادامه داد: از این میان بیش از ۷۶ هزار مورد شکایت و گزارش در زمینه تخلفات بهداشتی ثبت شده است.

ايسنا: برای به حداقل رساندن خطرات استفاده از مایکروویو مواد غذایی که در ادامه به آنها اشاره می شود را در این دستگاه حرارت ندهید.

مهر: بر اساس مصوبه شورای عالی کار در خصوص «سبد هزینه معیشت» به عنوان مبنای مزد ۹۷، سهم مواد غذایی از هزینه کل معیشت ماهیانه ۶۸۶ هزار تومان و سهم اقلام غیرخوراکی نیز حدود ۲ میلیون تومان تعیین شد.

محاسبات انجام گرفته شده حاکی از آن است که نرخ تورم ونزوئلا در پایان ماه فوریه به بیش از ۶ هزار درصد افزایش پیدا کرد. به گزارش خبرنگار «ایبنا» به نقل از رویترز، آمارهای اقتصادی منتشر شده از سوی مجمع ملی ونزوئلا حاکی از آن است که نرخ تورم این کشور در ۱۲ ماه منتهی به ماه مارس سال‌جاری میلادی به ۶ هزار و ۱۴۷ درصد افزایش پیدا کرد. همچنین نرخ تورم ونزوئلا در ماه گذشته میلادی یعنی فوریه ۸۰ درصد اعلام شد؛ این درحالی است که با توجه به بحران اقتصادی این کشور میلیون‌ها نفر ونزوئلایی از پیدا کردن یا خرید…

دنیای اقتصاد: قیمت‌ها در ونزوئلا در دوازده ماه منتهی به فوریه سال‌جاری، ۶ هزار و ۱۴۷ درصد افزایش یافت. بر اساس تخمین‌هایی که «مجمع ملی» ونزوئلا - نهاد دولتی مخالف – روز دوشنبه منتشر کرد، تورم ونزوئلا در سال منتهی به فوریه به بیش از ۶ هزار درصد رسید، تخمینی که مطابق با ارقام اقتصاددان‌های مستقل است. به گزارش این نهاد، تورم ماه فوریه به تنهایی ۸۰ درصد بوده است. درحال حاضر بحران اقتصادی شدید در ونزوئلا مردم این کشور را در تهیه مواد غذایی و دارویی اولیه ناتوان کرده است. آنخل آلوارادو، اقتصاددان و قانون‌گذار…

دنیای اقتصاد: اتاق بازرگانی، صنایع، معادن و کشاورزی ایران در نظر دارد یک هیات تجاری در معیت وزیر امور خارجه به سه کشور سنگال، برزیل و اروگوئه اعزام کند. این هیات در همایش تجاری و نشست‌های دوجانبه با فعالان اقتصادی این سه کشور شرکت خواهد کرد. زمان اعزام هیات تجاری اتاق ایران به کشورهای آمریکای‌جنوبی، از ۲۰ تا ۲۳ فروردین‌ماه ۹۷ خواهد بود و زمینه‌های فعالیت توصیه شده در این سفر شامل کشاورزی و مواد غذایی، خدمات فنی مهندسی، صنایع قطعه‌سازی، معدن، نفت، گاز، پتروشیمی، صنایع دارویی و تجهیزات پزشکی است.

شرکت سامسونگ اول مارس ۱۹۳۸ برابر با دهم اسفندماه ۱۳۱۶ در شهرتائگو (کره‌جنوبی) توسط لی بیونگ‌چول تاسیس شد. مدیران این شرکت در آغاز قصد داشتند به تولید و توزیع مواد غذایی بپردازند و طی سه دهه به این کار مشغول بودند و زمینه‌های شکل‌گیری یک شرکت تولیدکننده محصولات الکترونیک را هم فراهم کردند. در دوران جنگ‌جهانی دوم این شرکت نیز آسیب جدی دید و در آستانه زوال و ورشکستگی قرار گرفت، اما طی دهه‌های ۱۹۵۰ و ۱۹۶۰ سامسونگ وارد کسب‌وکارهای دیگری شد، از جمله بیمه عمر و تولید منسوجات. شاخه سامسونگ الکترونیکس…

مرکز صادرات روسیه اعلام کرد: این کشور سال گذشته ۱۹میلیارد دلار گندم، ماهی و دیگر مواد غذایی صادر کرده است. به گزارش خبرگزاری فارس به نقل از راشاتودی، مرکز صادرات روسیه اعلام کرد: صادرات مواد غذایی روسیه که بخش قابل‌توجهی از آن را گندم و ماهی تشکیل می‌دهد، سال گذشته به ۱۹ میلیارد دلار رسیده است.

دسترسی به تمامی گروه‌های خوراکی، وابسته به درآمد ماهانه یک خانوار است. اینکه خانوارهای دهک‌های پایین هزینه‌ای، از چه بخشی از منابع خوراکی محروم می‌مانند، مساله‌ای است که سیاست‌گذار باید به آن توجه کند؛ چراکه اگر نقطه مغفول تغذیه‌ای در خانوارهای کم‌درآمد، جزو مواد خوراکی باشد که عدم دسترسی به آن موجب آسیب به سلامت خانواده شود، در ابعاد کلان نیز می‌تواند توسعه اقتصادی کشور را چند پله به عقب برگرداند. ویدا ورهرامی، زهره هوشمند و رضا یوسفی‌حاجی‌آبادی در یک پژوهش، به این موضوع پرداخته‌اند و کشش‌های…

الودکتر: کسانی که سردرد دارند و یا از درد میگرن عذاب می‌کشند نباید آدامس بجوند.

امنیت غذایی و ایمنی غذا از واژه‌هایی مهم و کاربردی هستند که امروزه در اسناد توسعه‌ای به آن پرداخته شده و از سوی مسوولان و سیاست‌گذاران به کار گرفته می‌شود.

طی مراحل گذار توسعه اقتصادی و اجتماعی، رژیم تغذیه و ماهیت امنیت غذایی در معرض تغییرات قرار گرفته است. در کشورهای توسعه نیافته، فقر عرضه مواد غذایی یک چالش جدی برای امنیت غذایی محسوب می‌شود ولی در کشورهای با درآمد متوسط و بالا در فرآیند نوسازی، تغییر در رژیم غذایی جدید می‌تواند چالش متفاوتی در افزایش ریسک تغذیه ایجاد کند و نوع تهدید غذایی از گرسنگی به بد غذایی تغییر ماهیت یابد.

امنیت غذایی تعبیری انعطاف‌پذیر است. نمودهای مختلف آن را در بسیاری از تحقیقات صورت گرفته در زمینه‌های سیاست‌گذاری و سایر حوزه‌های مرتبط می‌توان مشاهده کرد. حتی تا یک دهه قبل، چیزی حدود ۲۰۰ تعریف مختلف برای آن وجود داشت. به همین خاطر در تحقیقات مرتبط، هرگاه که موضوعاتی پیرامون این مساله طرح می‌شود، در ابتدا تعریف خود را از امنیت غذایی ارائه می‌دهند. اما با این وجود موضوع کاملا مشخص این است که دایره تعریف امنیت غذایی روز به روز گسترده‌تر شده و پیچیدگی‌های بیشتری را درون خود جای داده است.

دنیای اقتصاد: پرداخت روزانه عابربانک‌ها در غزه نمونه‌ای از معضلات بزرگ این شهر است. در این شهر ده‌ها نفر از کارمندان دولتی و بازنشستگان صف‌های چندصدمتری در برابر این عابربانک‌ها تشکیل می‌دهند تا بتوانند پول نقد دریافت کنند.

شهروند: تنها ٧ ‌سال داشت. از مدرسه تعطیل شد اما مسیر خانه‌اش را اشتباهی رفت. به ‌خاطر یک فکر بچگانه، راهش را تغییر داد تا کمی دیرتر به خانه‌شان برود. همین فکر، مسیر زندگی‌اش را برای همیشه عوض کرد.

ايسنا: درحالیکه معاون وزیر کشاورزی اعلام کرده که برنج ایرانی در عمده‌فروشی‌ها تا ۱۸ درصد ارزان شده است، رییس اتحادیه بنکداران مواد غذایی می‌گوید برنج ایرانی ارزان نشده بلکه حباب قیمتی آن از بین رفته است. از سوی دیگر برنج هندی ۲۵ درصد گران شده است.

رئیس اتحادیه بنکداران مواد غذایی گفت: مشکلی که امکان دارد در صورت یک بارش سنگین پیش‌ آید توزیع کالاهاست وگرنه همیشه انبارها به اندازه کافی موجودی دارد به‌طوری که می‌توانیم تا ۱۵ روز مواد غذایی ساکنان پایتخت را تامین کنیم.

منبع: Yale Insight: شرایطی را تصور کنید که در آن سازمانی بر سر یک دوراهی قرار گرفته است: یک تیم برای عرضه خروجی‌های کارخانه روی تیم دیگری حساب کرده و واحد عرضه محصول مدعی است که برای پاسخ دادن به این تقاضا به یک بودجه مشخص نیاز دارد. به هر حال، تیم عرضه ممکن است ارزیابی‌ هزینه‌ای خود را بالا ببرد تا کار خود را راحت کند.

صنعت مواد غذایی همواره یکی از صنایع سودآور و حیاتی در اقتصاد هر کشور محسوب می‌شود. ایران نیز از این قاعده مستثنی نیست. اما وضعیت این صنعت در ایران چگونه است؟ آیا صنعت مواد غذایی در ایران در جایگاه واقعی خود قرار دارد؟ برای پاسخ به این سوالات و تشریح چالش‌های پیش‌روی این صنعت، به سراغ رئیس هیات‌مدیره تعاونی تولید‌کنندگان موادغذایی و هیات‌مدیره خانه صنعت، معدن و تجارت جوانان و مجتمع صنایع غذایی گل‌ها رفتیم. در ادامه گفت‌وگوی «دنیای‌اقتصاد» با مهدی کریمی تفرشی را مطالعه می‌کنید:

تسنیم: معاون عملیات ارتش از اجرای عملیات مین ریزی توسط نیروی دریایی ارتش در منطقه عمومی رزمایش خبر داد.

خبر آنلاین: آمازون پس از یک سال آزمایش، بقالی آنلاین فناورانه خود را به روی عموم باز کرد.

ایلنا: رئیس اتحادیه بنکداران مواد غذایی گفت: در صورتی که برنج باقی مانده در گمرک ترخیص و به بازار عرضه شود قیمت برنج هندی کاهش خواهد یافت. این افزایش قیمت یک حباب کاذب است و ربطی به افزایش قیمت دلار ندارد.

ايسنا: احساس گرسنگی یک زنگ هشدار طبیعی برای انسان است تا سوخت مورد نیاز بدن خود را تامین کند اما در اکثر افراد حتی با وجود خوردن حجم کافیِ مواد غذایی همچنان میل به خوردن وجود دارد.

یکی از مسائل مهم در پیش‌بینی‌های سالانه تعیین وضعیت کشاورزی و بازار کالا در اقتصاد هر کشور است. اگرچه کشورها به‌صورت انفرادی و با دقت بالا این مسائل را رصد می‌کنند و همواره در حال طراحی استراتژی مناسب برای تسهیل فرآیند تولید یا واردات در این زمینه هستند، اما بررسی روند کلی این موضوع در سطح جهانی نیز امری در خور توجه در فرآیند تصمیم‌سازی در این حوزه است. آگاهی به روند جهانی، قدرت پیش‌بینی برای تامین مواد غذایی مهم نظیر گندم یا برنج یا محصولات پوشاکی همچنین سایر کالاهای مورد استفاده خانوارها را…

دنیای اقتصاد: آمارها نشان می‌دهد شاخص بهای مواد غذایی فائو درسال ۲۰۱۷ به میانگین ۱۷۴.۶ واحد رسید که از میانگین چهار سال اخیر بالاتر بوده و نسبت به سال ۲۰۱۶ نیز ۲/ ۸ درصد رشد نشان می‌دهد. به‌گزارش دفتر نمایندگی سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد(فائو) در ایران، شاخص بهای مواد غذایی فائو در ماه دسامبر (۱۰ آذر تا ۱۰ دی) در پی افت شدید قیمت روغن نباتی و محصولات لبنی، کاهش یافته است.