مواد غذایی

«... وقتی صدای توپ و بمب جنگ جهانی [دوم] در تهران شنیده شد، یکباره قیمت‌ها بال درآوردند، به‌خصوص مواد غذایی که در حقیقت ناپدید شدند. بزرگ‌ترین خواربارفروشی خیابان اسمال بزاز (حدفاصل میدان شاه سابق و قیام کنونی با چهارراه مولوی)، دکان دو دهنه کل اسمال بقال بود. دکانی بسیار پر و پیمان که تقریبا روبه‌روی دکان عمویم بود.

مهر: رئیس­ اتحادیه بنکداران مواد غذایی از تکمیل شدن عرضه روغن به مقدار مورد نیاز بازار با تامین مواد اولیه کارخانه‌ها خبر داد.

ایلنا: صندوق کودکان سازمان ملل ارسال کمک‌های مالی به میلیون‌ها یمنی را متوقف کرد.

ایرنا: خبرگزاری رویترز گزارش داد، رای قضات دیوان بین المللی کیفری (ICJ) لاهه با این استدلال که تحریم های آمریکا علیه ایران توسط دولت «دونالد ترامپ» رئیس جمهوری آمریکا مفاد پیمان دوستی سال ۱۹۵۵ را نقض می کند، پیروزی برای ایران است.

فروش یک محصول توسط تولیدکنندگان به واحدهای صنفی معادل قیمت درج شده روی محصول یا با قیمتی بسیار نزدیک به قیمت نهایی، نرخ‌گذاری محصولات را با چالشی جدی مواجه کرده است و بعضا شاهد فروش اقلام مختلف با قیمتی بالاتر از قیمت درج شده روی محصولات هستیم.به گزارش «ایسنا» مقوله افزایش قیمت مواد غذایی این روزها بیش از هر مساله دیگری زندگی و معیشت مردم را با خود درگیر کرده است و متاسفانه هیچ نهاد نظارتی به تخلف‌های صورت گرفته چه در بخش تولید و چه در سطح عرضه ورود نمی‌کند و برخی تولید‌کنندگان و فروشندگان…

برگرفته از کتاب: اگر در جنگِ سگي هستي، گربه شو!: متنوع‌سازی محصولات و قابلیت‌های آنها یکی از شیوه‌های رایج فعالیت کسب‌وکارها در جهان امروز است تا بتوانند مشتریان بیشتری به دست بیاورند؛ اما همین موضوع گاهی می‌تواند به بهای از بین رفتن آنها تمام شود. متنوع‌سازی بیش از حد و افراط در پیچیدگی‌های محصول، نه تنها هزینه‌ها را افزایش می‌دهد، کیفیت را فدا می‌کند و به سودآوری لطمه می‌زند، بلکه می‌تواند وجهه و اعتبار نشان تجاری را مخدوش کند.

رئیس کمیسیون اقتصادی مجلس شورای اسلامی گفت: گزارش مجلس درباره طرح بسته حمایتی از دهک‌های آسیب پذیر و افزایش حقوق کارمندان آماده است و اگر دولت گزارش خود را ارائه ندهد، با نهایی شدن منابع هفته آینده طرح مجلس ارائه می‌شود.

تسنیم: تعدادی از هواداران تیم پاری سن‌ژرمن پس از بازی با تیم رن که پیروزی ۳ بر یک پاریسی‌ها را به‌دنبال داشت، دست به سرقت از یک فروشگاه مواد غذایی در بزرگراه برودامپیر زدند. فروشگاه موردنظر نیز به دنبال سرقت هواداران تیم پاری‌سن‌ژرمن شکایت خود را به دادگاهی در شهر پاریس ارائه کرد و خواهان دریافت خسارت شد. این نخستین‌بار نیست که هواداران پاری‌سن‌ژرمن دست به سرقت می‌زنند و سوابق زیادی در انجام این کار دارند.

خبر آنلاین: در جمهوری چک سنگ‌هایی وجود دارد که قرن‌هاست مردم را از خطر قحطی باخبر کرده و از گرسنگی نجات می‌دهد. این سنگ‌ها را با نام هانگر استون (Hunger stone) به معنای سنگ‌های گرسنگی می شناسند. اشتباه نکنید این سنگ‌ها قابل خوردن نیستند!

ایرنا: استرالیا در یک ماه اخیر با بزرگترین مشکل امنیتی خود یعنی وجود سوزن در میوه‌های مختلف روبه‌رو بوده و با وجود اینکه گفته می‌شود برخی مظنونان نیز دراین زمینه دستگیر شده‌اند اما این موضوع نه تنها همچنان این کشور را درگیر کرده بلکه به همسایه آن یعنی نیوزیلند نیز سرایت کرده است.

منبع: Fast Company: استارت‌آپ Apeel Sciences طرح آزمایشی اولیه خود را در ماه مه و با معرفی نوعی روکش گیاهی مخصوص برای میوه‌ آغاز کرد و هدفش افزایش عمر مواد غذایی در قفسه فروشگاه‌ها بود. تکنولوژی این استارت‌آپ یک حرکت جسورانه است که سرعت خراب شدن مواد را کاهش می‌دهد و به خواربار فروشی‌ها امکان می‌دهد دورریز مواد غذایی را به حداقل برسانند.

ايسنا: رییس کانون صنایع غذایی ایران ضمن ارائه‌ توضیح در خصوص گرانفروشی یا کم‌فروشی مواد غذایی و نحوه ارجاع شکایات مردمی در این خصوص تاکید کرد که به هیچ وجه از گران‌فروشی و کم‌فروشی فعالان واحدهای تولیدی مواد غذایی گذشت نمی‌کنیم. اما برخی تولیدکنندگان با توجه به کاهش قدرت خرید ضمن ثابت نگه داشتن قیمت، مواد غذایی را در وزن کمتر و بسته‌های کوچک عرضه می‌کنند که گرانفروشی یا کم‌فروشی نیست.

دنیای اقتصاد: رئیس اتحادیه بنکداران گفت: کالاهای اساسی مکشوفه که توسط سودجویان احتکار شده بود تا به امروز به بازار عرضه نشده است.

رئیس‌جمهوری ونزوئلا دستور داد ۳۴ نفر از محتکران کالا در این کشور زندانی شوند.

مهر: فصل دوم برنامه «خوش مزه» همزمان با بازگشایی مدارس در مهر ماه از شبکه نهال پخش خواهد شد. فصل دوم این برنامه در ۲۶ قسمت ۲۲ دقیقه‌ای به تهیه‌کنندگی محمد طبیبی برای ایام پاییز تولید شده است و از سوم مهرماه روزهای یکشنبه و سه‌شنبه روی آنتن می‌رود.

ایرنا: اسکات موریسون نخست وزیر استرالیا آلودگی مواد غذایی مانند سیب، موز و توت فرنگی های این کشور به سوزن را اقدامی تروریستی و خرابکارانه علیه این کشور دانست و گفت: دولت مجازات ۱۰ تا ۲۰ سال زندان را برای عاملان آن در نظر گرفته است.

باشگاه خبرنگاران جوان: پژوهش‌ها نشان داده‌اند که با عبور از مرز ۴۰ سالگی، حجم مغز در هر دهه حدود پنج درصد کاهش می‌یابد که برخی عادات بد می‌توانند روند انحطاط مغز را تسریع کنند.

خبر آنلاین: تحقیقات اخیر نشان می دهند که آشفتگی فصلی، یا به عبارتی افسردگی فصلی به علت افزایش سطح هورمون سروتونین (به علت کاهش پروتئین انتقال دهنده ی آن(SERT)) در فصل پاییز و زمستان است.

هم‌زمان با آغاز ماه محرم و نذورات مواد غذایی، تقاضای خرید ظروف یکبار مصرف نیز افزایش می‌یابد، اما محرم امسال افزایش قیمت و کاهش عرضه این محصولات در بازار ملموس شده به‌طوری‌که دبیر انجمن تولیدکنندگان ظروف یکبار مصرف اعلام کرد: به دلیل کاهش عرضه مواد اولیه و ترس از اتهام احتکار، قیمت این محصولات دو تا سه برابر افزایش یافته است.

فارس: نیروهای ارتش یمن و انصارالله امروز مواضع شبه‌نظامیان وابسته به ائتلاف سعودی را در «نجران» واقع در جنوب این کشور موشک‌باران کردند.

ايسنا: در حالی که در ماه محرم قیمت محصولات مصرفی در حوزه کشاورزی و صنایع غذایی با توجه به افزایش تقاضای آن‌ها بیشتر می‌شود و هر ساله با نوسانات قیمتی مواجه هستیم، رییس سازمان صنعت، معدن و تجارت استان تهران و رییس اتاق اصناف ایران اعلام کردند که "تنظیم بازار ماه محرم در این بخش وظیفه وزارت جهاد کشاورزی است و به ما ارتباطی ندارد".

تقریبا یک سال پس از آغاز جنگ جهانی اول، رالف ا. بیدر، کنسول آمریکا در ایران، در گزارش خود به تاریخ ۲۰ مه ۱۹۱۵ به بررسی وضعیت مواد غذایی در ایران و تاثیر جنگ بر قیمت کالاها، اعم از وارداتی و داخلی می‌پردازد. وی سپس به این نکته مهم اشاره می‌کند که: «بنابراین بهای اقلام تولید خارج به‌شدت افزایش یافته است. این درحالی است که افزایش بهای اقلام تولید داخلی چندان نبوده است. از جمله اقلام تولید داخلی که بهای آنها افزایش نیافته، گوشت گوسفند، گوشت گاو، آرد ایرانی، مرغ، تخم‌مرغ و میوه‌جات است. برنج که در…

عامل احتکار، بی‌گمان، نقش بسیار موثر و تعیین‌کننده‌ای در شدت بخشیدن به قحطی سال ۱۲۵۰هجری شمسی و ادامه آن ایفا کرد.

مهر: معاون امور گمرکی گمرک شهیدی رجایی بندرعباس گفت: دو برند معروف پوشک علی رغم تسهیلات ویژه ترخیص مواد اولیه حاضر نیستند کالای خود را اظهار و ترخیص کنند.

ایسنا: یک مهندس ایتالیایی، نوعی پهپاد خودران ابداع کرده است که می‌تواند مانند یک آمبولانس عمل کند.

معاونت ریاست جمهوری در امور زنان و خانواده: معاون امور زنان و خانواده ریاست جمهوری با تاکید بر اینکه الگوی مصرف موادغذایی و آب در خانواده ها غلط است و باید اصلاح شود، افزود: در شرایط جدیدی که برای کشور به وجود آمده آموزش اصلاح الگوی مصرف و اقتصاد مقاومتی می‌تواند در کاهش آسیب‌ها نقش بسزایی داشته باشد.

همکاران سیستم: اینترنت اشیا امروزه رشد سریعی دارد و طبق پیش‌بینی‌های گارتنر، در سال ۲۰۲۰ تعداد شیءهای متصل به IoT به ۴/ ۲۰ میلیارد مورد خواهد رسید. تاکنون درباره تاثیرات اینترنت اشیا بر صنایع مختلف، به تفصیل سخن گفته شده است ولی موضوع قطعی این است که صنایع غذایی نیز از این فناوری بی‌بهره نخواهد ماند.

ايسنا: تغذیه قبل از ورزش یکی از موارد مهمی است که ورزشکاران باید به آن توجه کنند. برخی مواد غذایی مناسب مصرف برای قبل از ورزش‌ نیستند.

ایسنا: بر اساس طرح کاربردی جدید ارائه شده، گردشگری غذا و نوشیدنی تا سال ۲۰۳۰ موجب درآمد بیش از یک میلیارد پوندی در اقتصاد اسکاتلند خواهد شد. طرح پیشنهادی صنعت گردشگری مجموعه‌ای از اقدامات کاربردی در تبدیل اسکاتلند به یک الگوی بین‌المللی گردشگری مواد غذایی با تمرکز بر بخش مواد غذایی، نوشیدنی و گردشگری است. اولین گام در برنامه ارائه شده، کارآموزی و تدریس خصوصی در زمینه غذاهای ملی است. سایر اقدامات نیز شامل حمایت از ۱۰۰ جاذبه گردشگری اسکاتلند برای ارائه خدمات بهتر و افزایش بازاریابی برای گردشگری غذا…

فارس: ساکنان روستایی در فرانسه به مدت دو سال است که آب آشامیدنی ندارند.