لبنیات

دنیای‌اقتصاد: یکی از چالش‌های عمده در صنعت لبنیات و برخی صنایع وابسته به شیر از جمله صنعت شیرینی و شکلات و بستنی و... عدم توازن در زنجیره مواد اولیه و قیمت‌گذاری در این صنایع است. یکی از محصولاتی که در حوزه قیمت‌گذاری با چالش‌های زیادی روبه‌رو است و به گواه فعالان صنایع‌غذایی به چالشی جدی در صنایع مرتبط تبدیل ‌شده، شیر خام است. تعیین قیمت شیر بدون استفاده از روش‌های استاندارد از یک‌سو و تغییرات مداوم قیمت این محصول از سوی دیگر در خلال سال‌های اخیر همواره فعالان صنایع وابسته را به‌خصوص در صنعت لبنیات با…

بحران خشکسالی و کمبود علوفه در کشور باعث شده دامداران با شرایط بسیار سختی مواجه شوند. به همین دلیل تولید شیر در کشور با مشکلات بیشتری نسبت به قبل انجام می‌شود. کمبود شیر هم بر قیمت تمام‌شده لبنیات تاثیرگذار است به همین دلیل صنایع لبنیاتی معتقد هستند شیر در این شرایط باید با افزایش قیمت مواجه شود که البته دولت در چند مرحله از این کار جلوگیری کرده است. حالا اما موضوعی دیگر باعث هشدار در مورد احتمال افزایش قیمت لبنیات شده است.

دنیای‌اقتصاد: گردشگری برای گسترش و توسعه نیاز به تبلیغ، بازاریابی و تولید محتوا دارد، فعالان و کارآفرینان این حوزه شیوه‌های مختلفی را برای این کار انتخاب می‌کنند تا بتوانند سهم بیشتری از بازار موجود را به خود اختصاص دهند و برخی نیز سعی می‌کنند بازار جدیدی را ایجاد کنند و به تبلیغ آن بپردازند. شیوه‌های تبلیغ و بازاریابی با توجه به مخاطبان می‌تواند گستره وسیعی از موارد را در بر بگیرد، مواردی مانند بارگذاری تصاویر و فیلم‌های جاذبه‌های طبیعی و تاریخی مقصد در سایت و شبکه‌های اجتماعی، حضور در نمایشگاه‌های…

دنیای‌اقتصاد - حمید رجبی: در دو ماه اخیر موجی از افزایش قیمت شامل کالاهای مختلف و خصوصا برخی محصولات غذایی شده است. برخی کالاهای اساسی شامل شکر، مرغ، تخم‌مرغ، انواع نان، روغن‌های خوراکی، لبنیات، میوه و غیره در طول این مدت حدود ۵ تا ۲۰ درصد افزایش‌قیمت داشته‌اند و حالا تن‌ماهی هم به این لیست اضافه شده است. در طول یک‌سال اخیر این چندمین‌باری است که قیمت تن ماهی اوج می‌گیرد چراکه ابتدا در اوایل مرداد‌ماه سال گذشته این افزایش قیمت ایجاد شد و متوسط قیمت‌ها از ۱۸ به ۲۳ هزار تومان رسید‌ اما در آبان ماه دوباره قیمت انواع تن…

محمد کریم الخفاجی وزیر کشاورزی جمهوری عراق در بازدید از شهر لبنیات میهن و کارخانه تولید بستنی میهن در پاسخ به سوال مدیرعامل این شرکت مبنی بر اینکه دولت عراق برای سرمایه‌گذاری در یک مجتمع سرمایه‌گذاری بزرگ لبنیات، بستنی، روغن، تن ماهی و ... چه امکاناتی در اختیار سرمایه‌گذار ایرانی می‌گذارد، اظهار کرد: طبق قانون شماره ۱۳ سال ۲۰۰۶ سرمایه‌گذاری خارجی در عراق که بهترین قانون در خاورمیانه است، برای سرمایه‌گذار عرب و غیرعرب قوانین یکسانی وضع ‌شده است.

دنیای‌اقتصاد: شرکت پگاه در اجرا و پیاده‌سازی استاندارد و مباحث کیفی جزو شرکت‌های مطلوب کشور است که ساختار یافته عمل می‌کند. رئیس سازمان ملی استاندارد ایران و هیات‌همراه، در بازدید از شرکت پگاه تهران با اعلام این مطلب افزود: پگاه از معدود شرکت‌های ایرانی است که استانداردهای داخلی تدوین‌شده دارد که سخت‌گیرانه و از استانداردهای ملی نیز سخت‌گیرانه‌تر است.

ايسنا: حسین خسروی نماینده مردم بیرجند در مجلس گفت: در آستانه انتخابات گرانی و افزایش مشکلات مردم تشویق آنها به حضور در انتخابات است یا ناامیدی از حضور؟ شما در ابتدا قسم خورده بودید که اگر مشکلات قابل حل نبود کاندید نمی شدم.

سایت بازار: در روزهای گذشته چند قلم از کالاهای خوراکی مشمول افزایش قیمت شدند؛ اما حالا به‌نظر می‌رسد لبنیات هم در صف گرانی قرار گرفته است. سخنگوی انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی کشور گفت: «آخرین بار در آذرماه سال ۹۹ قیمت شیرخام به ازای هر کیلوگرم ۴۵۰۰تومان تعیین شد؛ درحالی‌که هم‌اکنون تولیدکنندگان مواد لبنی آن را بیش از ۱۵درصد گران‌تر تهیه می‌کنند.» محمدرضا بنی‌طبا افزود: «با وجود افزایش ۴۰درصدی دستمزد در سال ۱۴۰۰ و افزایش قیمت ۲۵درصدی محصولات پتروشیمی برای بسته‌بندی مواد لبنی، ۱۰ قلم مواد لبنی مشمول…

باشگاه خبرنگاران جوان: طبق یافته‌های علمی، عوامل متعددی نیز در بروز اختلال در جذب کلسیم و یا کاهش سطح کلسیم در خون نقش دارند.

مترجم، روح‌اله‌حاتمی: کارل گوستاو پاتریک دلاوال مهندس و مخترع سوئدی بود که در طراحی توربین‌های بخار و ماشین‌آلات فرآوری لبنیات نقش برجسته‌ای ایفا کرد. او در ۹ می‌۱۸۴۵ در اورسا، دالارنای سوئد به دنیا آمد و در ۱۸۶۳ وارد انستیتو تکنولوژی استکهلم شد. دلاوال در ۱۸۶۶ مدرک مهندسی مکانیک خود را گرفت و بعد به دانشگاه اوپسالا رفت.

دنیای‌اقتصاد: سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد در آخرین گزارش خود از روند قیمت‌های جهانی مواد غذایی اساسی اعلام کرد رشد قیمت مواد غذایی در ماه آوریل میلادی همچنان برای یازدهمین ماه متوالی افزایشی بوده است، به طوری که ۷/ ۱ درصد نسبت به ماه گذشته و ۸/ ۳۰ درصد نسبت به مدت مشابه سال گذشته افزایش داشته و به بالاترین میزان خود از ماه می ‌سال ۲۰۱۴ رسیده است. قیمت‌های جهانی شکر در این دوره بیشترین افزایش را داشته است و پس از آن روغن‌های نباتی گوشت، غلات و لبنیات قرار دارد.

دنیای‌اقتصاد: در ماه مه ‌۲۰۱۸، ولادیمیر پوتین، رئیس‌جمهور روسیه بخش کشاورزی را برای افزایش ارزش صادرات مواد غذایی به ۴۵ میلیارد دلار تا سال ۲۰۲۴ به چالش کشید.

ايسنا: بر اساس مشاهدات میدانی قیمت خامه صبحانه ۳۰ گرمی ۵۰۰۰ تومان، خامه پاکتی صورتی ۲۵۰ گرمی ۱۴ هزارتومان، کره ۵۰ گرمی ۵۴۰۰ تومان، کره ۱۰۰ گرمی ۱۰ تا ۱۱ تومان قیمت خورده است.

باشگاه خبرنگاران جوان: مسئول واحد بهبود تغذیه مرکز بهداشت شهرستان گرگان گفت: روزه داران باید از غذا‌های متنوع استفاده کنند، زیرا هر یک از غذا‌ها دارای موادی هستندکه برای سلامتی بدن ضروری اند.

خبر آنلاین: این روزها مردم بیش از هر زمان دیگر نگران اضافه‌وزن و چاقی هستند. با این‌حال بیشتر آنها هنگام غذا خوردن متوجه نیستند که بیش از نیاز روزشان غذا می‌خورند. به همین دلیل بهترین راه‌حل، به‌کار بردن ترفندهایی برای به‌اندازه غذا خوردن است.

باشگاه خبرنگاران جوان: اسحاق جهانگیری معاون اول رئیس جمهور عصر امروز (سه شنبه) با حضور در شهرستان اسلامشهر، ضمن بازدید از بخش‌های مختلف یک شرکت تولید کننده بستنی در جریان ظرفیت تولید، اشتغال و مسائل مختلف این مجموعه قرار گرفت.

اکوایران: سال گذشته از نظر تورم مواد غذایی سال عجیبی بود و تقریبا هر هفته خبری در مورد افزایش ناگهانی قیمت یکی از اقلام سفره ایرانی شنیده می‌شد.

مدیرعامل گروه میهن گفت: قدردانی از پیشکسوتان و زحمات آنها وظیفه تمام مدیران فعلی و آتی گروه صنعتی میهن است

نمودار قیمتی امروز بازارچه به پنیر ۵۰۰ گرمی اختصاص دارد. این قلم از صبحانه ایرانیان در اسفند سال گذشته ۱۱ هزار تومان فروخته شد و بدون تغییر وارد سال جاری شد. تابستان که کمبود نهاده‌های دامی اوج گرفت روند صعودی محصولات لبنی شروع و پنیر در مردادماه ۱۳ هزار تومان نرخ‌گذاری شد. این رفتار صعودی تا انتهای آذر ادامه پیدا کرد و قیمت پنیر را به ۱۵ هزار تومان و ماه بعد به ۱۶ هزار تومان رساند. به گفته تولیدکنندگان شیر از ابتدای پاییز که وزارت جهاد کشاورزی مسوولیت تامین نهاده‌های دامی دامداران را به عهده…

ماست یکی از لبنیات پر مصرف در خانوارهای ایرانی است. در اسفند ماه سال گذشته ماست پاستوریزه یک کیلوگرمی با قیمت ۷ هزار و ۷۳۰ تومان به فروش می‌رسید و درحال‌حاضر با قیمت ۱۶ هزار و ۵۰۰ تومان در بازار عرضه می‌شود. براساس نمودار روبه‌رو قیمت این محصول از سال گذشته تاکنون روند افزایشی خود را حفظ کرده است و به تدریخ قیمت آن افزایش یافته؛ اما تحقیقات میدانی نشان می‌دهد که قیمت ماست این ماه نسبت به ماه گذشته کمی کاهش داشته است. به‌طوری‌که د ر ماه گذشته ماست پاستوریزه یک کیلوگرمی با قیمت ۱۷ هزار و ۲۰۰…

دنیای‌اقتصاد: صنعت لبنیات ایران شاخه‌های مختلفی دارد و از شیر که اصلی‌ترین منبع لبنیاتی است محصولات زیادی تولید می‌شود. یکی از آنها شیر خشک است که عمده استفاده آن برای نوزادان و همچنین سالمندانی است که به لاکتوز شیر طبیعی حساسیت دارند.

اقتصاد نیوز: مستاجران این روزها با افزایش های لحظه ای مواجه هستند. همان طور که از قیمت لبنیات ، مرغ و گوشت می توانید شگفت زده شوید، برخی از مالکان نیز بر اساس بالا و پایین رفتن قیمت کالاهای روزانه، املاک خود را نرخ گذاری و مستاجران را غافلگیر می کنند.

نمودار قیمتی امروز بازارچه به شیر پاستوریزه اختصاص دارد. شیر پاستوریزه در اسفند سال گذشته لیتری ۶ هزار و ۱۰۰ تومان فروخته شد. از ابتدای تابستان امسال افزایش قیمت این قلم از سبد معیشتی شروع شد و در آخر تابستان به لیتری ۸‌هزار تومان رسید. واحدهای صنعتی لبنی می‌گویند دامداران شیر را گران می‌فروشند. دامداران هم می‌گویند نهاده‌های دامی را با وجود اینکه با ارز دولتی وارد می‌شود باید از بازار آزاد تهیه کنند و همین امر هزینه تولید را افزایش داده است و نرخ مصوب دولت زیر قیمت تمام شده است. دولت هم نرخ…

دنیای‌اقتصاد- فرزین محمدی: با آزادسازی نرخ محصولات لبنی آیا هزینه مصرف‌کننده‌ها افزایش می‌یابد؟ قیمت‌ها بله اما هزینه‌ نه. در سه سال گذشته که به سبب تحریم‌ها هزینه‌های تولید افزایش پیدا کرده قیمت انواع محصولات لبنی به‌طور متوسط بیشتر از ۱۰۰ درصد افزایش یافته که در عرض سه سال درصد قابل تاملی است. این درحالی است که تولیدکنندگان صنایع لبنی می‌گویند درصورتی که دولت در نرخ‌گذاری دخالت نمی‌کرد قیمت‌ها روند متفاوتی طی می‌کردند و به همین سبب خواستار آزادسازی قیمت‌ها شدند. دولت مخالفت کرد اما گام اول را با کره برداشت که موفق…

فارس: مصرف‌کنندگان لبنیات این روزها تاکید دارند مسوولان باید بر کیفیت تولید محصولات لبنی نظارت بیشتری داشته باشند. محصولات این بازار در طول سال‌های اخیر بارها با افزایش قیمت مواجه شده و همین اتفاق باعث شده که مصرف‌کننده آنها را از سبد خرید خود حذف کند. موضوعی که از یکسو سلامت جامعه را هدف قرار داده و از سوی دیگر باعث بی‌رونقی و کسادی شرکت‌های تولیدی و فروشندگان محصولات لبنیاتی شده است. اما سخنگوی انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی کشور درخصوص نابسامانی موجود در بازار دلیل افزایش قیمت‌ها را بالا رفتن…

ایسنا نوشت: علیرضا زالی، فرمانده عملیات مدیریت بیماری کرونا در کلان‌شهر تهران با هشدار نسبت به احتمال بیشتر انتقال کرونا از طریق مواد غذایی فله‌ای و سنتی نسبت به مواد غذایی صنعتی تاکید کرد: در مواد غذایی که به‌صورت سنتی تهیه می‌شوند، به‌ویژه شیر و لبنیات شانس انتقال کرونا به‌طور فزاینده‌ای افزایش می‌یابد.

نمودار قیمتی امروز بازارچه به ماست پاستوریزه اختصاص دارد. این کالا در بهمن سال گذشته کیلویی ۷ هزار و ۷۰۰ تومان فروخته شد و تا انتهای سال ۹۸ تقریبا بدون تغییر ماند. ماست امسال را با ۸ هزار تومان شروع کرد و در آخر تابستان به ۱۰ هزار تومان رسید. به سبب گرانی و مشکل تامین نهاده‌های دامی قیمت تمام‌شده شیر خام برای دامداران افزایش پیدا کرد و دولت هم نرخ مصوب شیرخام را به ۳هزار و ۱۰ تومان رساند. شرایط بازار شیرخام به‌گونه‌ای بود که دامدار و خریدار خارج از نرخ مصوب دولتی به مراوده می‌پرداختند. صنایع…

مهدی بهمن‌آبادی، معاون برنامه ریزی فروشگاه های زنجیره ای افق کوروش، به تشریح فرآیند تامین و ارسال کالا و ارائه خدمات به مشتریان در این مجموعه پرداخت و از گسترش ناوگان حمل و نقل این مجموعه خبر داد.

دنیای‌اقتصاد: از سال ۶۸ تقریبا در تمام صنایع غذایی ازجمله تولید مواد اولیه برای صنعت نان، لبنیات، کنسرو و تولید گلوکز و نشاسته فعالیت داشته‌ایم و در حال حاضر به‌عنوان واحدی که تمام مواد افزودنی را در داخل تولید می‌کند فعالیت می‌کنیم.