لبنیات

دنیای‌اقتصاد: احتمال دارد دولت برای حمایت از دهک‌های پایین و اقشار آسیب‌پذیر جامعه بن کارتی توزیع کند تا این افراد بتوانند فرآورده‌های لبنی را بعد از حذف ارز کالاهای اساسی خریداری کنند، اما هنوز صحبت و قراردادی منعقد نشده است.

دنیای اقتصاد: بازار لبنیات فعلا روزهای نسبتا آرامی را سپری می کند. بعد از فعل و انفعالات قیمتی که چند ماه پیش به دلیل افزایش قیمت شیرخام به وجود آمد، حالا این روزها قیمت این محصولات ثبات نسبی داشته است.

دنیای‌‌‌‌‌‌‌‌‌اقتصاد: شاخص قیمت غذای فائو که قیمت عمده کالاهای غذایی مبادله‌شده در سطح جهان را نشان می‌دهد، در قله ۱۰ساله قرار گرفت. فائو در جدیدترین گزارش خود ضمن هشدار نسبت به گرانی غذا اعلام کرد که افزایش هزینه نهاده‌های تولید، ادامه روند همه‌گیری و شرایط نامعلوم آب و هوایی، فضای اندکی برای خوش‌بینی نسبت به بازگشت بازار به حالت عادی در سال ۲۰۲۲ باقی می‌گذارد.

تسنیم: مدیرعامل صنایع شیر ایران گفت: گرانی لبنیات به طور قطع بر روی سرانه مصرف این محصولات اثر می گذارد که دولت برای رفع این مشکل طرح هایی مانند توزیع شیر در مدارس و کارت توزیع لبنیات، نیاز اقشار ضعیف و دهک‌های پایین جامعه را تامین کند.

ایبِنا: معاون درآمدهای مالیاتی سازمان امور مالیاتی گفت: بیشتر کالاهای اساسی تولید داخل مانند برنج، لبنیات و انواع روغن نباتی از مالیات ارزش افزوده در قانون جدید معاف هستند. محمد مسیحی در نشست خبری با اشاره به اینکه قانون جدید مالیات ارزش افزوده از ۱۳ دی امسال اجرایی می‌شود، افزود: پس از ۱۳سال اجرای آزمایشی قانون مالیات ارزش افزوده، نیمه نخست امسال قانون جدید مالیات ارزش افزوده تصویب و از ۱۳ دی ماه امسال قانون جدید اجرایی خواهد شد. او درباره ویژگی‌‌‌های قانون جدید گفت: حمایت از تولید با امکان…

دنیای‌اقتصاد: با شروع اولین ماه زمستان موعد ارائه گزارش عملکردهای ماه نهم سال‌جاری توسط شرکت‌ها در تارنمای کدال فرا رسید و شرکت‌های بورسی و فرابورسی یک به یک گزارش عملکرد آذرماه خود را در این سامانه منتشر کردند. در ادامه به تشریح عملکرد چندی از شرکت‌ها پرداخته شده است.

خبر آنلاین: غلامعلی کوهساری روز یکشنبه در نطق میان دستور با اشاره به لایحه بودجه ۱۴۰۱ که در حال بررسی در مجلس است و مشکلات استان گلستان، گفت: با توجه به پیش بینی رشد ۸ درصدی در سال ۱۴۰۱ که ۴.۳ دهم درصد آن در سرمایه گذاری است، چگونه این میزان رشد در کشور و به ویژه استان گلستان اتفاق خواهد افتاد؟ با توجه به لایحه بودجه سال آینده چه سرمایه‌گذاری در این استان انجام خواهد شد تا چنین رشد اقتصادی را شاهد باشیم.

دنیای‌اقتصاد: رئیس سازمان توسعه تجارت با وزیر کشت و صنعت سریلانکا یادداشت تفاهمی امضا کرد که بر اساس آن بدهی‌‌‌‌های نفتی سریلانکا به ایران تعیین‌تکلیف می‌شود.

دنیای‌اقتصاد: هلدینگ میهن در بحث سهم بازار با ارائه دو محصول بستنی با ۶۵ تا ۶۸درصد و شیر استریل با ۵۰درصد، پیشرو در بین شرکت‌های هم‌ردیف خود است. معاونت کنترل کیفی هلدینگ میهن با بیان این مطلب افزود: میهن با اینکه تنها چهار سال است وارد صنعت لبنیات شده، اما در این مدت اندک سهم بسیار خوبی از این بازار را به خود اختصاص داده است و توانسته نفوذ بازار مناسبی را به دلیل کیفیت و تنوع محصولات در اختیار بگیرد.

دنياي اقتصاد: پنیر برای بسیاری پای ثابت سفره صبحانه است. این محصول که در شکل‌های مختلفی در دنیا تولید می‌شود، در ایران به شکل‌های لیقوان، موتزارلا و پنیر فتا یا دانمارکی مصرف می‌شود.

دنیای‌اقتصاد: سهم مسکن در سبد هزینه‌های مصرفی خانوارهای ایرانی به رقم بی‌سابقه‌ای رسید. مطابق یک آمار رسمی جدید، خانوارها در شهرهای کشور طی سال ۹۹ به‌صورت میانگین، ۴۳ درصد از هزینه ماهانه خود را صرف «اجاره مسکن» کردند. وزن مسکن در سبد هزینه خانوار به بالاترین میزان تاریخی خود رسیده است. اجاره‌نشین‌ها در نیمه دهه ۸۰، حدود ۲۸درصد از هزینه‌های زندگی را برای اجاره‌بها پرداخت می‌کردند که با توجه به سقف متعارف سهم مسکن در سبد هزینه‌ها -۳۰درصد- آن زمان یکی از دوره‌های کم‌فشار بازار اجاره بود. در حال حاضر اما هزینه…

برنا: در مورد نگه‌داشتن یا دور ریختن آب روی ماست باورهای مختلفی وجود دارد. برخی معتقدند این آب نباید مصرف شود و برخی دیگر از خواص بی‌شمار آن می‌گویند. در خیلی مواقع این آب را در سینک ظرفشویی خالی می‌کنیم که در ادامه خواهید فهمید چرا نباید این اشتباه را مرتکب شد.

دنیای اقتصاد: روغن جامد و روغن مایع در آبان‌‌‌ماه بیشترین کاهش قیمت را در گروه لبنیات، تخم‌‌‌مرغ و انواع روغن داشته‌‌‌است. به گزارش مرکز آمار ایران این دو کالا در دومین ماه پاییز به ترتیب ۱/ ۴ و ۴/ ۰درصد کاهش قیمت داشته‌‌‌اند.

دنیای اقتصاد: مفید بودن فرآورده‌های لبنی موضوعی است که اثبات شده و استفاده از آنها ضروری است. اما در طول سال‌های اخیر قیمت این مواد غذایی اغلب دستخوش تغییرات و نوساناتی شده است.

ايسنا: اسماعیل قادری‌فر در پاسخ به این سوال که سامانه هوشمند توزیع اقلام اساسی چگونه فعالیت می کند، گفت: وزارت جهاد کشاورزی در دولت سیزدهم با شعار محوری و رویکرد امنیت غذایی پایدار و با سیاست ارزان سازی، دسترسی و فراگیری همه مردم به غذای سالم آغاز به کار کرد. یکی از شروط مهم امنیت غذایی در کنار تولید با بهره‌وری بالا توزیع هوشمند است.

دنیای اقتصاد: با توجه به کاهش قدرت خرید خانوار، سرانه مصرف لبنیات در ایران به کمتر از ۵۰ کیلوگرم رسیده است. مدیرعامل اتحادیه تعاونی‌های لبنی گفت: سرانه کنونی مصرف کمتر از ۵۰ کیلو لبنیات است که این میزان به حدی پایین است که قابل قیاس با کشورهای توسعه‌یافته و در حال توسعه نیست.

خبر آنلاین: در آبان ماه ١۴٠٠ تغییرات متوسط قیمت اقلام خوراکی منتخب برای گروه‌های مختلف کالاهای خوراکی در مناطق شهری کشور به شرح زیر است.

دنیای‌اقتصاد: روز گذشته شرکت‌های متعددی گزارش عملکرد ماهانه هشتمین ماه سال ۱۴۰۰ را در سامانه کدال منتشر کردند که در ادامه به تشریح عملکرد ۵ ناشر پرداخته شده است.

دنیای‌‌اقتصاد: ریزش‌ها و رویش‌ها در صادرات محصولات کشاورزی معرفی شد. بر اساس اطلاعات دو منبع رسمی در حوزه تجارت خارجی، در هفت ماه منتهی به مهر امسال، ۸/ ۲میلیارد دلار انواع محصولات کشاورزی و غذایی صادر شده است. اینکه در میان اقلام صادراتی کدام کالاها ارزآوری بیشتری برای کشور داشته‌اند و ارزش کدام کالاها در بازارهای جهانی کاهش یافته، بررسی شده است.

ايسنا: برخی از گروه‌ها مانند کودکان، افراد مسن، مادران باردار و بیماران قلبی و ریوی در شرایط آلودگی هوا، بیشتر در معرض خطر قرار دارند.

دنیای‌اقتصاد: شرکت دانش‌بنیان طرسام با حمایت صندوق نوآوری و شکوفایی موفق به تولید دستگاه بسته‌بندی ترموفرمینگ برای بسته‌بندی انواع مواد غذایی و دارویی در کشور شد. مدیرعامل این شرکت دانش‌بنیان در مورد دستگاه بسته‌بندی ترموفرمینگ گفت: این دستگاه برای بسته‌بندی لبنیات، صنایع پروتئینی گوشتی، سالاد و… قابل استفاده است و می‌توان آن را به عنوان دستگاه کارآمد صنعتی و نیمه صنعتی معرفی کرد. محمد شیرزاده افزود: ترموفرمینگ امکان تزریق گاز و اتمسفر اصلاح شده به بسته‌های مواد غذایی را فراهم می‌کند و در این دستگاه انواع…

دنیای‌اقتصاد: فروشگاه زنجیره‌ای رفاه دومین فروشگاه کش اند کری ایران با نام فروشگاه عمده‌فروشی نوین مولوی را افتتاح کرد. به گزارش روابط عمومی‌ فروشگاه رفاه؛ فروشگاه عمده‌فروشی نوین مولوی دومین شعبه از فروشگاه‌های مدل Cash and Carry در کشور و اولین فروشگاه Cash and Carry در تهران است.

دنياي اقتصاد: ماست پاستوریزه یک کیلویی در مهر پارسال حدود ۱۰هزار تومان فروخته شد که باتوجه به نرخ ۱۸هزار تومانی مهرماه امسال نشان از افزایش ۸۰درصدی در عرض یک سال دارد.

بهداشت نیوز: کلسترول بالای خون یکی از مهمترین دلایل انسداد عروق و بروز بیماری‌های قلبی و مرگ و میر در سراسر جهان به شمار می رود. تبعیت از رژیم غذایی سالم مهمترین عامل در کاهش کلسترول است.

دنیای اقتصاد: با دونرخی شدن بازارهایی مثل مرغ و شکر و همچنین افزایش قیمت کالاهایی مثل لبنیات، توزیع برخی از این اقلام به نرخ دولتی ادامه دارد. هفته گذشته مدیرکل دفتر هماهنگی توزیع و فروش شرکت خدماتی بازرگانی دولتی ایران از توزیع ۱۵۰هزار تن برنج وارداتی «با هدف تنظیم نرخ برنج در بازار» خبر داد و گفت: «از این مقدار ۱۲۰هزار تن جذب بازار شده و ۳۰هزار تن دیگر در حال فروش است.» به گفته حجت براتعلی در ۳۰هزار تن برنجی که به بازار عرضه می‌شود نمونه هندی آن با قیمت ۱۸هزار و ۵۰۰تومان، برنج پاکستانی با قیمت ۲۰هزار و…

دنیای اقتصاد: با توجه به افزایش قیمت‌ها، خرید لبنیات به نصف میزان سال گذشته کاهش یافته است. بر اساس داده‌های مرکز آمار ایران، سرانه مصرف شیر در کشور به کمتر از ۸۰ کیلوگرم در سال رسیده است و به نظر می‌رسد تورم و کاهش قدرت خرید مردم باعث حذف شیر و مواد لبنی یا کم شدن مصرف این محصولات در سبد غذایی شده است. این کاهش مصرف در حالی رخ داده که قرار بود تا سال ۱۴۰۴ سرانه مصرف شیر در ایران به ۱۲۰ کیلوگرم برسد. در گزارش میدانی «ایسنا» شهروندان از افزایش قیمت شیر و محصولات لبنی گلایه‌مند هستند و دامداران…

صنعت طیور به عنوان یکی از قدیمی‌ترین صنایع کشور، همواره یکی از ارکان اساسی در تامین پروتئین مورد نیاز مردم بوده است، به‌گونه‌ای که می‌توان گفت گوشت مرغ و تخم‌مرغ از ارزان‌ترین منابع تامین پروتئین هستند و در کنار نان و لبنیات همواره در سبد کالاهای اساسی قرار داشته‌اند، اما به‌رغم قدمت این صنعت، همچنان بسیاری از فعالیت‌ها در این صنعت سنتی صورت می‌پذیرد. مقایسه شاخص‌های عملکرد این صنعت با استانداردهای جهانی نیز به خوبی نمایانگر آن است که اگرچه از لحاظ کمی و حجم تولید در رده کشورهای برتر دنیا…

ايسنا: شیر و لبنیات یکی از گروه‌های مهم در هرم غذایی است که همه افراد در گروه‌های سنی مختلف باید روزانه حداقل ۲ واحد مصرف کنند. نوجوانان در سنین بلوغ و مادران باردار و شیرده باید روزانه حداقل ۳ واحد شیر یا جایگزین‌های آن را مصرف کنند.

ايسنا: سخنگوی انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی با بیان اینکه شرکت‌های لبنی و بخش فروش بر روی سه محصول لبنی از سود قانونی خود به مصرف کنندگان ۱۰ درصد تخفیف داده‌اند، گفت: بعضی خرده فروشی‌ها به جهت کاهش سودشان تمایل زیادی به دریافت کالاهای مشمول تخفیف ندارند که برای حل این مساله با اتاق اصناف ایران در حال مذاکره هستیم.

دنیای‌اقتصاد: در سراسر دنیا انواع پنیر وجود دارد، اما پنیرهای مورد استفاده در ایران فقط چند نوع پنیر مانند پنیر لیقوان، پنیرلاکتیکی، پنیر موتزارلا و پنیر فتا یا دانمارکی است.