لبنیات

  • قصاب متخلف در آستارا به ۹ ماه حبس محکوم شد

    ایرنا: رئیس شبکه دامپزشکی آستارا گفت: یک واحد قصابی در این شهرستان به علت کشتار غیرمجاز دام پلمب و قصاب متخلف به ۹ ماه حبس تعزیری محکوم شد.
  • ترامپ در فاز آشتی تجاری

    دنیای اقتصاد: دونالد ترامپ می‌گوید آمریکا و هند در حال کار روی یک توافق تجاری بزرگ هستند، هر چند مدعی شده است مطمئن نیست این توافق تا انتخابات ماه نوامبر نهایی خواهد شد یا خیر. به گزارش «رویترز» با توجه به سفر پیش‌بینی شده ترامپ به هند، در هفته‌های اخیر مذاکره‌کنندگان دو کشور در تلاش بوده‌اند توافق تجاری محدودی را برای دسترسی آزادتر مشتریان آمریکایی به بازارهای لبنیات هند و پایین‌ آوردن تعرفه‌های سایر محصولات تنظیم کنند. با این حال تاکنون هیچ پیشرفتی در این خصوص اعلام نشده، و سفر رابرت لایت‌هایزر، نماینده…
  • ماجرای آفلاتوکسین، مصرف لبنیات را کاهش داد

    مهر نوشت: رئیس هیات مدیره انجمن صنایع لبنی با بیان اینکه مطرح شدن مباحثی مبنی بر وجود سم آفلاتوکسین از صدا و سیما موجب کاهش ۲۰ درصدی مصرف لبنیات شده ، از شکایت انجمن از عوامل این اقدام خبر داد.
  • تبعات یک اظهارنظر برای لبنیات ایران

    گروه بنگاه‌ها: قریب یک ماه پیش وقتی نظرات غلط کارشناس یک برنامه تلویزیونی درباره کیفیت لبنیات منتشر شد و موجی از بی‌اعتمادی به شیر و فرآورده‌های لبنی را در جامعه رقم زد، مصرف شیر و محصولات لبنی در خانوارهای ایرانی کاهش یافت. براساس استانداردهای جهانی سرانه مصرف لبنیات در خانوارهای ایرانی به مراتب کمتر از نرم‌های جهانی است که این خود به تنهایی در آینده هزینه‌های درمانی سنگینی به خانوارها و اقتصاد کشور تحمیل می‌کند. حال با گذشت یک ماه از آن ماجرا، محمد فربد، عضو هیات‌مدیره انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی ایران به…
  • آخرین وضعیت نمادهای متوقف در بورس

    ایرنا نوشت: جدول ارائه شده از سوی بورس اوراق بهادار تهران حاکی از توقف ۱۸ نماد معاملاتی به دلایل مختلف تا روز چهارشنبه ۲۳ بهمن ماه بوده است.
  • عرضه و تقاضای شیر فله‌ای

    مهر: حسین چمنی مشاور انجمن صنایع لبنی کشور در نشست مشترک با معاون امور دام وزارت جهاد کشاورزی با اشاره به تولید ۱۰ میلیون تن شیر خام در کشور گفت: ۲۶ هزار میلیارد تومان گردش مالی خرید شیر خام است، ضمن اینکه ۶ تا ۷ میلیارد دلار ارزش ذاتی محصولاتی است که در صنعت لبنی تولید می‌شود. وی با بیان اینکه مسوولیت کنترل نهاده‌های خام دامی بر نهادهای نظارتی حاکمیت است، گفت: درحال‌حاضر حتی جابه‌جایی دام زنده از یک شهر به شهر دیگر کنترل می‌شود تا سلامت جامعه و مصرف‌کنندگان تامین شود. چمنی توزیع شیر فله در کشور را…
  • ماجرای «آفلاتوکسین» در شیر

    مهندس وحیدرضا طاهری مدیر کسب‌وکار شیر کاله
    چند وقتی است شایعاتی درخصوص آلودگی شیر و محصولات تولید‌شده به‌صورت صنعتی از شیرخام به سم «آفلاتوکسین» مطرح می‌شود. ارزیابی‌ها نشان می‌دهد فرآیند فعالیت اکثر تولیدکنندگان شیر و تولید تمامی محصولات برند شده به‌صورت صنعتی، مبتنی بر استانداردهای بین‌المللی و ملی است.
  • ویروس کرونا از طریق لبنیات هم منتقل می‌شود؟

    خبر آنلاین: یک کارشناس صنایع شیر می گوید جوشاندن شیر که به صورت لبنیات سنتی تولید و توزیع شده باشد باعث از بین رفتن میکروب های آن می شود ولی سم موجود در شیر را نمی تواند ازبین ببرد و مواد غذایی آن هم کاهش محسوسی می یابد.
  • مهم‌ترین چالش‌های صنایع لبنی

    دنیای‌اقتصاد: در اولین همایش ملی صنعت لبنیات مهم‌ترین چالش‌‌ها و دغدغه‌های این صنعت از سوی فعالان اقتصادی بخش‌خصوصی و متولیان دولتی بررسی شد. فعالان اقتصادی از مدیران دولتی درخواست کردند که زنجیره تولید محصولات لبنی را در مسیر تکمیل قرار دهند. از سوی دیگر سیاست‌گذاران، شناسایی و ورود به بازارهای جدید را یکی از اولویت‌های اصلی خود عنوان کردند. به گفته متولیان، کشورهای همسایه، ظرفیت بزرگی برای صادرات دارند که در این راستا واحدهای لبنی کشور حضور چشمگیری در کشورهای همسایه دارند.
  • تدارک کافی کالا برای بازار شب عید

    خبر آنلاین: سخنگوی ستاد تنظیم بازار کشور با بیان این که آرامش بازار با نزدیک شدن به روزهای پایانی سال بیشتر احساس خواهد شد گفت: دولت برای روزهای پایانی سال به اندازه کافی کالا تهیه و تدارک دیده است.
  • فیلم | اظهارات وزیر بهداشت درباره میزان آفلاتوکسین شیرهای پاستوریزه

    سعید نمکی وزیر بهداشت در حاشیه سفر خود به استان کاشان در جمع خبرنگاران، درخصوص حواشی پیش‌آمده مبنی بر ادعای وجود سم آفلاتوکسین در شیر و لبنیات در کشور گفت: موضوع شیرهای آلوده نیز مانند کیک‌های آلوده به قرص در راستای زمین زدن صنعت مواد غذایی کشور در شرایطی که در جنگ اقتصادی قرار داریم اتفاق افتاده است.
  • لزوم گفتمان بازیگران زنجیره صنعت لبنیات

    حسین نعمتی رئیس هیات‌مدیره اتحادیه دامداران ایران
    محصولات لبنی از سال ۲۰۰۸ وارد زنجیره تجارت جهانی شد و در یک دهه اخیر فعالیت‌های انجام‌شده در این صنعت رشد قابل ملاحظه‌ای داشته است؛ تاجایی‌که تجارت جهانی انواع محصولات لبنی طی یک دهه اخیر بیش از ۳۵ برابر شده و از رقم ۲۰۰ هزار تن در سال نخست به رقمی بالغ بر ۷ میلیون تن در سال ۲۰۱۸ رسیده است.در میان اقدامات انجام‌شده برای رونق تجارت جهانی لبنیات در راستای تحقق تبدیل این صنعت به جامع‌‌ترین و معتبرترین مرجع قیمت‌‌گذاری، در بخش عرضه و تقاضا در بازار، بهبود دسترسی و فرصت‌های در اختیار فروشندگان و…
  • کارنامه بازار صادراتی محصولات لبنی

    گروه بنگاه‌ها: دبیر انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی ایران اعلام کرد که در سال ۷ میلیون تن لبنیات در کشور تولید می‌شود که ۴۵۰ هزار تن آن به میزان ۷۷۰ میلیون دلار صادر می‌شود.
  • وزیر بهداشت: موضوع شیرهای آلوده مانند کیک‌های آلوده در پی زمین‌زدن صنعت غذایی کشور است

    ايسنا: وزیر بهداشت با بیان اینکه شیر و لبنیات تولید شده در کشور هیچ‌گونه مشکلی ندارد، گفت: میزان آفلاتوکسین موجود در شیرهای تولیدی کارخانه‌های ما بسیار کمتر از حد مجاز تعیین شده برای آن است و به هیچ عنوان مشکلی برای مصرف کنندگانش ایجاد نخواهد کرد.
  • صداو سیما مدعی کدام تولید ملی است؟

    ایران نوشت:صداوسیما در روزهای اخیر باز هم خبرساز شده. موضوعاتی مانند خبر کذب آلوده بودن شیر و لبنیات به سم «آفلاتوکسین» یا جنجال بر سر توقف پخش زنده برخی از برنامه‌های تلویزیونی مهم‌ترین دلایل این اتفاق بودند. اتفاقاتی که بررسی آنها می‌تواند تأکیدی دوباره باشد بر وجود آسیب‌هایی جدی در ارتباط با فراگیرترین رسانه کشور که سؤالاتی قدیمی اما بی‌پاسخ را برای بار دیگر زنده می‌کند.
  • امکان این که محصولات لبنی آلوده به دست مصرف کننده برسد وجود دارد؟

    ايسنا: در پی اظهارات یک کارشناس در برنامه تلویزیونی درباره آلودگی شیرهای پاستوریزه به سم افلاتوکسین، ‌ دبیر انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی ایران توضیحاتی در این زمینه ارائه داد.
  • ادامه واکنش‌ها به ادعای آلوده بودن شیر درصداو سیما

    دنیای اقتصاد: به دنبال حضور فردی در برنامه «سلام صبح بخیر» شبکه ۳ سیما به‌عنوان بازرس انجمن بهداشت و ایمنی مواد غذایی ایران و ادعای وی مبنی بر وجود سم آفلاتوکسین در لبنیات و شیرهای پاستوریزه کشور، روز گذشته زهرا عبداللهی مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درگفت‌وگو با «ایسنا» ضمن آنکه ادعای وجود سم آفلاتوکسین در لبنیات را کذب خواند، گفت: مطرح کردن چنین ادعاهایی تنها می‌تواند باعث کاهش مصرف شیر و لبنیات در کشور شود که مقدمه‌ای برای عوارض جبران‌ناپذیری مانند کمبود کلسیم، نرمی استخوان،‌ شکستگی خود به…
  • آلودگی شیر و لبنیات به سم آفلاتوکسین صحت دارد؟

    مهر: انجمن علمی ایمنی زیستی در اطلاعیه ای موضوع آلودگی شیر و لبنیات به سم آفلاتوکسین را رد و اعلام کرد: سطح مجاز آفلاتوکسین در کشور از استانداردهای بسیار معتبری پیروی می کند.
  • وجود سم آفلاتوکسین در مواد لبنی کذب محض است

    ایرنا: رییس دانشگاه علوم پزشکی قم با اشاره به مطرح‌شدن وجود سم آفلاتوکسین در مواد لبنی و شیر گفت: این موضوع کذب محض بوده و همشهریان فریب برخی تبلیغات را نخورند.
  • کم‌توجهی به صنعت لبنیات ایران

    گروه بنگاه‌ها: مصرف لبنیات به‌ویژه شیر در ایران رو به کاهش است اما متاسفانه دستگاه‌های متولی اقدامی برای این معضل نمی‌کنند.
  • واکنش وزارت بهداشت به ادعای وجود سم «آفلاتوکسین» در لبنیات

    ایسنا نوشت: سخنگوی سازمان غذا و دارو در واکنش به ادعایی مبنی بر وجود سم آفلاتوکسین در عمده‌ مواد لبنی در کشور گفت: درسال‌های اخیر میزان آفلاتوکسین در مواد غذایی از جمله لبنیات و خشکبار روند کاهشی داشته است.
  • نشان امین‌الضرب برای بنیان‌گذاران «دامداران»

    گروه بنگاه‌ها: در چهارمین دوره اهدای تندیس و نشان امین‌الضرب که ۲۳ دی ماه ۹۸ در تالار وحدت برگزار شد از آقایان نورالدین و شمس‌الدین نوربخش به پاس یک عمر تلاش در صنعت لبنیات به‌عنوان یکى از برترین و باکیفیت‌ترین برندهاى این صنعت، تقدیر و نشان امین‌الضرب به آنها اهدا شد. در این مراسم آقاى نورالدین نوربخش، رئیس هیات‌مدیره هلدینگ دامداران با اشاره به تحریم‌ها، شرایط سخت تولید و عدم حمایت دولت و دست‌اندرکاران اعلام کرد: با وجود مشکلات همچنان ادامه می‌دهیم و تولید می‌کنیم؛ زیرا پابرجایى اقتصاد تنها با تولید…
  • بازیگر فیلم «جوکر» بازداشت شد

    باشگاه خبرنگاران جوان نوشت: واکین فینیکس بازیگر فیلم سینمایی «جوکر» که مدتی پیش جایزه گلدن گلوب بهترین بازیگر مرد را دریافت کرد، دستگیر شد.
  • رکوردشکنی قیمت‌ جهانی خواربار

    دنیای‌اقتصاد: فائو (سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد)، در گزارشی با اعلام اینکه قیمت‌های جهانی خواربار در ماه دسامبر ۲۰۱۹ و برای سومین ماه متوالی روندی صعودی را طی کرده است، افزود: شاخص قیمت خواربار فائو در این ماه به بیشترین میزان طی پنح سال گذشته رسیده است.
  • گوشت و مرغ گران است؟ جایگزین دارد

    ايسنا: رئیس دانشکده تغذیه دانشگاه علوم پزشکی اصفهان گفت: درست است که گوشت و مرغ و تخم مرغ پروتئین دارند، ولی اگر خانواده ها نمی توانند به دلیل شرایط اقتصادی گوشت مصرف کنند، می توانند تخم مرغ و لبنیات را جایگزین این مواد غذایی کنند.
  • تشکیل کمیته اصلاح سیاست‌گذاری در صنایع لبنی

    دنیای‌اقتصاد: نشست خبری انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی ایران با خبرنگاران روز گذشته با حضور رضا باکری، دبیر انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی ایران، میراسلام تیموری رئیس هیات‌مدیره انجمن، محمدفربد، عضو هیات‌مدیره و حسین چمنی کارشناس صنعت لبنیات برگزار شد. در این نشست پیشنهاد تشکیل کمیته سیاست‌گذاری صنعت لبنی با حضور نمایندگان وزارتخانه‌های مربوطه مطرح شد.
  • اثر نوسان قیمت‌ بر صنعت لبنیات

    هایده عليمرداني مديرعامل شرکت فرآورده‌های لبني و پروتئینی سحر
    آسیب‌شناسی‌ها حاکی است، مهم‌ترین چالش صنعت غذا در سال‌های اخیر، عدم توازن میان قیمت ‌تمام‌شده و قیمت نهایی و فروش است. سیاست‌های اتخاذ شده در طول چند سال گذشته نه‌تنها باعث ظهور این چالش شده، بلکه منجر به تزلزل بسیار محسوس در قیمت مواداولیه و حتی قیمت مصرف‌کننده شده است. این موضوع در نظام اقتصادی تمام کشورهای دنیا خوشایند نبوده و تعادل میان عرضه و تقاضا را برهم خواهد زد. به‌همین دلیل می‌توان گفت مساله ثبات قیمت، مهم‌ترین رکن اقتصاد هر جامعه‌ یا سیستمی به‌شمار می‌رود. بدون شک در ایران به‌دلیل…
  • در مشهد کجا غذا بخوریم؟ یک راهنمای عملی و حرفه‌ای!

    مشهد دومین کلان‌شهر ایران و یکی از محبوب‌ترین مقاصد کشور ماست. افراد زیادی سالانه با هدف زیارت، تفریح و یا خرید به این شهر سفر می‌کنند که بخش عمده‌ای از آن‌ها خارجی هستند. جمعیت زیاد مشهدی‌ها، و خیل عظیم گردشگران این شهر، رستوران و غذاخوری‌ها را تبدیل به یکی از بزرگ‌ترین بخش‌های اقتصادی این شهر کرده‌اند.
  • کمیته انضباطی با مدافع استقلال چه کرد؟

    ایرنا: عارف غلامی مدافع تیم استقلال بعد از توضیحاتی که به کمیته انضباطی ارائه داد، محرومیتش بخشیده شد اما باشگاه استقلال باید جریمه مالی بپردازد.
  • جورج پائولو لمن

    مریم رضایی: جورج پائولو لمن، کارآفرین خودساخته، در اوت ۱۹۳۹ در ریودوژانیرو متولد شد. والدین او مهاجران سوئیسی بودند که کسب‌وکار لبنیات در برزیل راه‌اندازی کردند. پدر جورج، وقتی او ۱۴ ساله بود، در تصادف رانندگی کشته شد.

بیشتر