عملکرد صنعت لبنیات در پنجماه نخست۱۴۰۵ بررسی شد
رونق لبنیها از دریچه رشد قیمت
تولید از مسیر صعودی برگشت
روند تولید صنعت لبنیات در سالهای اخیر یکدست نبوده است. مجموع تولید صنعت از حدود ۶۳۱هزار تن در سال۱۴۰۳ به ۵۸۷هزار تن در سال۱۴۰۴ کاهش یافت و افتی نزدیک به ۷درصد را ثبت کرد. عملکرد پنجماه نخست ۱۴۰۵ نشان میدهد تولید با نزول ۷درصدی نسبت به مدت مشابه سال قبل همراه شده است.
تولید صنعت در فروردین ۱۴۰۵ حدود ۴۶هزار تن بود و در اردیبهشت و خرداد به ترتیب به حدود ۴۵.۶ و ۴۵.۴هزار تن رسید. در تیر و مرداد نیز حجم تولید حدود ۱ و ۶درصد نسبت به مدت مشابه کاهش یافت.
درآمد با سرعت بیشتری بالا رفت
رشد درآمد صنعت لبنیات در پنجماه نخست۱۴۰۵ از رشد تولید فاصله محسوسی گرفته است. درآمد فروش صنعت در فروردین امسال حدود ۶هزار و ۳میلیارد تومان، در اردیبهشت ۷هزار و ۸۲۸میلیارد تومان، در خرداد ۷هزار و ۵۸۹میلیارد تومان، در تیر ۶هزار و ۸۰۳میلیارد تومان و در مرداد ۷هزار و ۴۰۲میلیارد تومان ثبت شد. مجموع این ارقام به حدود ۳۵هزار و ۶۲۵میلیارد تومان میرسد.
در پنجماه نخست ۱۴۰۴ درآمد فروش این صنعت حدود ۱۵هزار و ۷۸۸میلیارد تومان بود. مقایسه این دو دوره نشان میدهد درآمد صنعت در سال جاری نسبت به مدت مشابه قبل بیش از دوبرابر شده و رشد ۱۲۶درصدی را ثبت کرده است.
روند تاریخی درآمد نیز افزایش تدریجی ارزش فروش صنعت را نشان میدهد. درآمد صنعت از حدود ۲۹هزار و ۷۰۰میلیارد تومان در سال۱۴۰۳ به ۴۶هزار و ۶۰۰میلیارد تومان در سال۱۴۰۴ رسید و رشد حدود ۵۷درصدی را تجربه کرد. به این ترتیب، افزایش درآمد در سال جاری نیز ادامه پیدا کرده، اما سرعت رشد آن در پنجماه نخست به مراتب بیشتر از رشد سالانه سال قبل بوده است.
فاصله قیمت و مقدار بیشتر شد
نرخ فروش محصولات لبنی در پنجماه نخست سال جاری در بسیاری از شرکتها نسبت به ابتدای سال افزایش داشته است. شدت این افزایش نیز میان محصولات مختلف متفاوت بوده است. در محصولاتی مانند شیر، رشد نرخ در برخی شرکتها محدودتر بوده، درحالیکه در برخی محصولات پنیری افزایش نرخ بیشتری ثبت شده است.
نرخ فروش گروه محصولات شیر طعمدار در عالیس که در فروردین امسال حدود ۱۲۹میلیون تومان به ازای هر هزار لیتر بود، در اردیبهشت به حدود ۱۶۴میلیون تومان و در خرداد به حدود ۱۸۴میلیون تومان رسید. این نرخ در مرداد نیز حدود ۱۵۶میلیون تومان ثبت شده است.
در «غالبر»، نرخ فروش انواع پنیر که در فروردین۱۴۰۵ حدود ۲۷۴هزار تومان به ازای هر کیلوگرم بود، در اردیبهشت به ۳۱۳هزار تومان و در خرداد به حدود ۳۸۸هزار تومان رسید. نرخ این محصول در مرداد نیز از ۴۲۰هزار تومان به ازای هر کیلوگرم عبور کرد. بنابراین نرخ فروش این محصول در مرداد نسبت به فروردین حدود ۵۴درصد بیشتر بوده است.
در «غپاک» نیز نرخ فروش انواع شیر از حدود ۶۶میلیون تومان به ازای هر تن در فروردین۱۴۰۵ به حدود ۹۱میلیون تومان در اردیبهشت رسید. این نرخ در خرداد به حدود ۸۸میلیون تومان کاهش یافت و پس از افت در تیر، در مرداد به حدود ۸۵میلیون تومان به ازای هر تن رسید. در مجموع، نرخ مرداد این شرکت نسبت به فروردین حدود ۲۹درصد بالاتر بوده است.
در «غفارس» نرخ فروش شیر روند افزایشی داشته است. نرخ فروش این محصول از حدود ۶۸میلیون تومان به ازای هر تن در فروردین به حدود ۹۵میلیون تومان در اردیبهشت رسید و در خرداد از ۱۰۵میلیون تومان عبور کرد. این نرخ در تیر به حدود ۱۱۶میلیون تومان و در مرداد به حدود ۱۱۷میلیون تومان رسید. به این ترتیب، نرخ فروش شیر غفارس در مرداد نسبت به فروردین حدود ۷۲درصد افزایش داشته است.
در شرکتهای تولیدکننده پنیر نیز روند مشابهی دیده میشود. نرخ فروش انواع پنیر در غشصفا از حدود ۳۱۶میلیون تومان به ازای هر تن در فروردین به حدود ۳۴۲میلیون تومان در اردیبهشت رسید و در خرداد از ۴۱۷میلیون تومان عبور کرد. نرخ این محصول در تیر به حدود ۴۴۰میلیون تومان رسید و در مرداد حدود ۴۳۱میلیون تومان ثبت شد. در غگلپا نیز نرخ فروش انواع پنیر از حدود ۵۱۰میلیون تومان به ازای هر تن در فروردین به حدود ۷۰۱میلیون تومان در مرداد رسید.
در غگلستا نیز نرخ فروش انواع پنیر از حدود ۳۲۶میلیون تومان به ازای هر تن در فروردین به حدود ۳۸۷میلیون تومان در اردیبهشت و ۴۲۵میلیون تومان در خرداد رسید. این نرخ در مرداد حدود ۴۷۷میلیون تومان بود که نسبت به ابتدای سال افزایش حدود ۴۷درصدی را نشان میدهد. در «غشاذر» نیز نرخ انواع پنیر از حدود ۴۰۸میلیون تومان به ازای هر تن در فروردین به حدود ۵۶۱میلیون تومان در مرداد رسید.
سودآوری در بهار تقویت شد
افزایش درآمد صنعت در حاشیه سود شرکتها نیز انعکاس پیدا کرده است. حاشیه سود ناخالص صنعت در بهار۱۴۰۵ به ۱۷درصد رسید؛ درحالیکه این رقم در بهار سال قبل ۱۶درصد بود. حاشیه سود عملیاتی نیز از ۹درصد در بهار۱۴۰۴ به ۱۲درصد در بهار امسال افزایش یافت. حاشیه سود خالص نیز از ۷درصد به ۱۰درصد رسید. به این ترتیب، هر سه سطح سودآوری صنعت در نخستین فصل امسال نسبت به دوره مشابه سال قبل بهبود یافتهاند.
مقایسه با عملکرد سالانه نیز نشان میدهد سودآوری صنعت در سال جاری وضعیت بهتری پیدا کرده است. حاشیه سود ناخالص صنعت در سال۱۴۰۴ حدود ۱۴درصد، حاشیه سود عملیاتی ۸درصد و حاشیه سود خالص ۹درصد بوده است. رسیدن این سه متغیر به ترتیب به ۱۷، ۱۲ و ۱۰درصد در بهار۱۴۰۵، نشان میدهد رشد نرخ فروش تنها به افزایش درآمد محدود نمانده و بخشی از آن در سودآوری نیز منعکس شده است.
درآمدزایی با شتاب بیشتری ادامه یافت
برآیند دادههای پنجماه نخست نشان میدهد صنعت لبنیات در سال۱۴۰۵ از دو مسیر همزمان تحتتاثیر قرار گرفته است. از یکسو، مقدار تولید افزایش قابلتوجهی داشته و از سوی دیگر، رشد نرخ فروش باعث شده درآمد صنعت با سرعت بیشتری بالا برود. افزایش ۴۷درصدی تولید در کنار رشد ۱۲۶درصدی درآمد، مهمترین نشانه تغییر معادله مالی صنعت در سال جاری است.
در این میان، عملکرد شرکتها یکسان نبوده است. برخی شرکتها مانند غفارس و غشصفا افزایش قابلتوجهی در تولید داشتهاند؛ درحالیکه تولید برخی دیگر کاهش یافته است. با این حال، افزایش نرخ فروش توانسته در سطح صنعت فاصله میان رشد مقداری و ریالی را بیشتر کند.
