مواد غذایی

گروه شرکت‌ها: عرضه ورق قلع اندود فولاد مبارکه در ۱۰ماه امسال با افزایش ۵‌درصدی نسبت به مدت مشابه سال گذشته مواجه شد و استفاده از روش‌های دیگر بسته‌بندی در مواد غذایی علت کاهش تقاضا بوده است.محمد تاجمیر ریاحی، مدیر فروش داخلی فولاد‌مبارکه گفت: به نظر می‌رسد استفاده شرکت‌های تولیدکننده روغن نباتی و سایر تولیدکنندگان مواد غذایی از بسته‌بندی‌های دیگر دلیلی به غیر از عرضه ورق قلع اندود دارد؛ زیرا عرضه این محصول نسبت به سال قبل رو به افزایش بوده و حتی بخشی از تولیدات ورق قلع اندود در انبار شرکت‌های تولیدکننده دپو…

ایرنا: نیروهای امنیتی و سازمان الحشد الشعبی عراق روز یکشنبه در عملیات مختلف خود شماری از تروریست ها را در مناطق مختلف این کشور دستگیر و مخفیگاه های آنها را منهدم کردند.

ایسنا: هند همزمان با آغاز اعتصاب غذای یک‌روزه صدها کشاورز معترض، خدمات اینترنت موبایل را در چند منطقه در اطراف شهر دهلی نو قطع کرد. ده‌ها هزار کشاورز هندی که به قوانین جدید کشاورزی معترض هستند و می‌گویند این قوانین به نفع خریداران خصوصی بزرگ و به ضرر تولیدکنندگان مواد غذایی است، بیش از دو ماه است در محل‌های اعتراض در حومه پایتخت هند مستقر شده‌اند. در محل اصلی تجمع کشاورزان در نزدیکی روستای سینگو در حومه شمالی دهلی نو، روز شنبه حضور نیروهای پلیس همزمان با ورود صدها تراکتور از ایالت هاریانا، افزایش…

دنیای اقتصاد: به‌منظور افزایش بازدهی ضدعفونی سطوح در تماس با مواد غذایی، این سطوح ابتدا شست‌وشو و تمیز می‌شوند. پس از شست‌وشوی سطوح، مواد ضدعفونی‌کننده مورداستفاده قرار می‌گیرند و اگر میزان آلودگی زیاد نباشد، می‌توان مرحله پاک‌سازی و ضدعفونی را به‌صورت ترکیبی و همزمان انجام داد. فرآیند ضدعفونی در صنایع غذایی بر اساس دستورالعمل‌های CIP (تمیزکننده در محل) و COP(تمیزکننده خارج از محل) انجام می‌شود. در این دستورالعمل‌ها محلول ضدعفونی‌کننده در مخازن CIP قرار داده‌شده و تزریق و شست‌وشوی خط به‌صورت اتوماتیک و تحت…

جام جم: موارد ذیل از آن دسته مواد غذایی هستند که بهتر است برای داشتن یک بدن سالم و قوی که کمتر در معرض عفونت قرار می‌گیرد از مصرف آن‌ها در زمستان بپرهیزید.

ايسنا: محققان نروژی در یک مطالعه جدید مدعی شدند طول انگشتان دست یک شخص می‌تواند نشان دهنده‌ی غذایی باشد که سفارش می‌دهد؛ یک غذای مردانه مثل همبرگر و یا غذایی زنانه مثل سالاد.

فارس: الحشد الشعبی دو روز پس از یورش تروریست‌های داعش، در عملیات گسترده‌ای پنج مخفیگاه آن‌ها را در شرق استان صلاح‌الدین پاکسازی کرد.

ایسنا نوشت: علیرضا زالی، فرمانده عملیات مدیریت بیماری کرونا در کلان‌شهر تهران با هشدار نسبت به احتمال بیشتر انتقال کرونا از طریق مواد غذایی فله‌ای و سنتی نسبت به مواد غذایی صنعتی تاکید کرد: در مواد غذایی که به‌صورت سنتی تهیه می‌شوند، به‌ویژه شیر و لبنیات شانس انتقال کرونا به‌طور فزاینده‌ای افزایش می‌یابد.

ایرنا: رییس اتاق مشترک بازرگانی ایران و کره جنوبی گفت: مذاکرات برای پرداخت بدهی سئول به تهران ادامه دارد، اما اقدام عملی در این زمینه صورت نگرفته است.

ايسنا: رییس انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای و صنایع غذایی کشور با بیان اینکه احتمال سرایت ویروس کرونا از طریق مواد غذایی وجود دارد.

متوسط نرخ تورم کانادا در ۱۲ ماه منتهی به دسامبر با ۳/ ۰ درصد کاهش نسبت به ماه قبل به ۷/ ۰ درصد رسید که این نرخ تورم، ۱/ ۰ درصد کمتر از نرخ قبلی برآورد شده توسط کارشناسان و پایین‌ترین تورم ثبت شده در این کشور طی سه ماه اخیر محسوب می‌شود. به گزارش «ایسنا» به نقل از گلوباند میل، در بین بخش‌های مختلف، بیشترین تورم مربوط به مواد غذایی و نوشیدنی با ۱/ ۱ درصد بوده است. تورم آب و برق نیز یک درصد و مراقبت‌های درمانی با ۹/ ۰ درصد اندازه گرفته شده است. از سوی دیگر کمترین تورم مربوط به بخش حمل و نقل با…

دنیای‌اقتصاد: «ستارگان بین خورشید و ماه» نوشته لوسیا جانگ سوزان / مک‌کلیلند که خاطرات یک زن از زندگی در کره‌شمالی است، با ترجمه سارا حسینی معینی منتشر شد. لوسیا جانگ زنی اهل کره‌‌شمالی است که در دهه ۱۹۷۰ در خانواده‌ای روستایی به ‌دنیا آمد. سختی‌های دوران کودکی‌اش را که در فقر و قحطی سپری می‌شود، به هیچ روی نمی‌توان با مرارت‌هایی مقایسه کرد که در بزرگسالی تاب می‌آورد. او که در محل کارش فریب مرد جوانی را می‌خورد، ناچار تن به ازدواج با او می‌دهد؛ اما پس از تولد فرزندش به خانه پدری برمی‌گردد و مدتی نمی‌گذرد که…

دنیای اقتصاد: والمارت، یکی از بزرگ‌ترین خرده‌فروشی‌های آمریکا که بزرگ‌ترین شبکه فروشگاه‌های زنجیره‌ای مواد غذایی، سوپرمارکت‌ها و هایپرمارکت‌ها در جهان را داراست، اعلام کرد که مک لور، مدیرعامل بخش فعالیت‌های آنلاین این شرکت در آمریکا، در پایان ماه میلادی جاری از سمت خود کناره‌گیری خواهد کرد.

باشگاه خبرنگاران جوان: متخصصان تغذیه تاکید دارند افراد باید مواد غذایی ناسالم را از رژیم غذایی خود حذف کنند.

دنیای‌اقتصاد: پس از کاهش شدید قیمت‌ها به‌دلیل همه‌گیری کووید‌–‌۱۹ در سومین فصل سال‌۲۰۲۰ تقریبا قیمت اغلب کالاهای اساسی افزایش و بهبود یافت. قیمت نفت‌خام پس از تجربه کف قیمتی در آوریل‌۲۰۲۰ دو‌برابر شد که ناشی از کاهش شدید عرضه نفت‌خام توسط اوپک است، با این وجود قیمت نفت‌خام نسبت به سطح پیش از همه‌گیری همچنان حدود ۳۰درصد کمتر است. قیمت فلزات در واکنش به رونق سریع فعالیت‌های صنعتی در چین به سرعت بهبود یافت. قیمت برخی مواد غذایی نیز به‌دلیل کاهش تولید روغن‌های خوراکی افزایش یافته است. با نگاهی به آینده انتظار…

ایسنا: دبیرکل اتحادیه بنکداران مواد غذایی گفت: بسیاری از تجار اعلام آمادگی کرده‌اند که می‌توانند با ارز آزاد روغن وارد کشور کنند اما گمرک اجازه واردات نمی‌دهد. قاسمعلی حسنی، با بیان اینکه روغن همچنان در بازار با قیمت‌های بالا خرید و فروش می‌شود و روغن جامد نیز در بخش بنکداری بسیار کم است، گفت: بسیاری از تجار اعلام کرده‌اند که با بهره‌گیری از اعتبارات خود در بازارهای جهانی و همچنین با ارز آزاد می‌توانند اقدام به واردات روغن کنند، اما گمرک اجازه واردات روغن حتی در مناطق آزاد را هم نمی‌دهد. وی ادامه…

تسنیم: رئیس اتحادیه کشوری فروشگاه‌های زنجیره‌ای گفت: قیمت برخی از مواد غذایی با کاهش نرخ دلار در روزهای اخیر ۱۰ درصد کاهش یافته است و قیمت سایر محصولات نیز که هنوز از سوی تولید کنندگان کاهش نیافته روند کاهشی به خود گرفته است.

ايسنا: بیشتر برندهای با ارزش دنیا آمریکایی هستند.

دبیرکل اتحادیه بنکداران موادغذایی گفت: قیمت جهانی چای ۵/ ۲ تا ۴ دلار است. اگر واردات آن را با ارز ۲۵ هزارتومانی هم در نظربگیریم، قیمت یک کیلو چای ۴ دلاری درجه یک ۱۰۰ هزار تومان و قیمت ۴۵۰ گرم آن ۴۵ هزارتومان خواهد شد، این درحالی است که قیمت چای ۴۵۰ گرمی در بازار درحال‌حاضر ۱۰۰ تا بعضا ۱۲۴ هزارتومان است. این یعنی بیش از ۵۰ درصد گرانفروشی رخ داده است. علت آن چیست؟

به گزارش خبرگزاری تسنیم به نقل از بلومبرگ، اقدام پکن برای جلوگیری از گسترش همه‌گیری ویروس کرونا به پایتخت، باعث افزایش قیمت مواد غذایی شده است به‌طوری که ذخایر برخی مواد غذایی مثل گوشت و سبزیجات از ترس کمبود آنها به سرعت رو به اتمام است.

فارس: با توجه به اینکه بانک های مرکزی با بی مبالاتی هر ساله در حال تزریق ۱.۴ تریلیون دلار به بازارهای سرمایه ای هستند، این سیاست باعث شده که ما در معرض بحران تورم بعدی مواد غذایی قرار بگیریم که چندان از ما دور نیست.

متوسط نرخ تورم سوئیس در ۱۲ ماه منتهی به دسامبر به منفی ۸/ ۰ درصد رسیده است.

مهتاب رحمتعلی: پلی اتیلن ترفتالات برای تولید الیاف پلی استر، رزین بطری، فیلم و رزین‌های پلی استر مهندسی به کار می‌رود. این پلی‌اتیلن پرکاربردترین ترموپلاستیک جهان محسوب می‌شود که در صنعت نساجی با نام تجاری پلی استر و در صنعت بسته‌بندی مواد غذایی و آشامیدنی به عنوان رزین یا پت شناخته می‌شود. فراوانی و در نتیجه قیمت پایین، بالا بودن نسبت استحکام به وزن و عدم جذب رطوبت از مزایای این محصول است.

باشگاه خبرنگاران جوان: برخی مواد غذایی سهمی در کوتاه‌تر شدن عمر شما دارند. به همین منظور برای داشتن یک عمر طولانی باید مصرف آنها را محدود کنید.

دنیای‌اقتصاد: سازمان امور مالیاتی عمان از معافیت ۹۴ ماده غذایی از پرداخت مالیات ارزش افزوده خبر داد. بر اساس آیین‌نامه اجرایی اعلامی توسط رئیس هیات‌مدیره سازمان امور مالیاتی عمان، حدود ۹۴ ماده غذایی معاف از مالیات ارزش افزوده هستند که قرار است از ۱۶ آوریل ۲۰۲۱ در سلطنت اجرا شود. به گزارش اتاق بازرگانی مشترک ایران و عمان، این لیست شامل گوشت، ماهی، مرغ، محصولات لبنی، تخم‌مرغ تازه، سبزیجات، میوه‌ها، قهوه، چای، هل، غلات، روغن زیتون، شکر، غذای کودک، نان، آب آشامیدنی بطری و نمک غذایی است. در مجموعه تصمیمات اجرایی…

دنیای‌اقتصاد: سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد‌(فائو) اعلام کرد قیمت اکثر کالاهای غذایی اساسی به جز شکر، قیمت جهانی مواد غذایی در دسامبر برای هفتمین ماه متوالی افزایش پیدا کرد. به گزارش «ایسنا»، شاخص قیمت غذای فائو که تغییرات ماهانه سبدی از غلات، دانه‌های روغنی، محصولات لبنی، گوشت و شکر را بررسی می‌کند، در ماه دسامبر به ۵/ ۱۰۷ واحد در مقایسه با آمار بازبینی شده ۲/ ۱۰۵ واحد در ماه نوامبر صعود کرد. شاخص قیمت نوامبر در ابتدا ۱۰۵ واحد اعلام شده بود. این شاخص برای کل سال ۲۰۲۰ به میانگین ۹/ ۹۷ واحد رسید که…

پایگاه اطلاع رسانی ریاست جمهوری: رئیس جمهور طرح‌های کلان ملی دانش‌بنیان و کارخانه‌های نوآوری در چهار استان‌ را افتتاح کرد.

نرخ تورم ترکیه به ۶/ ۱۴ درصد رسید که از ماه آگوست سال ۲۰۱۸ بی‌سابقه بوده است. به گزارش «ایسنا» به نقل از خبرگزاری دیلی صباح، مرکز آمار ترکیه در گزارشی اعلام کرد نرخ تورم این کشور در ۱۲ ماه منتهی به دسامبر به ۶/ ۱۴ درصد رسیده که این رقم در مقایسه با مدت مشابه ماه قبل ۶/ ۰ درصد بیشتر شده است. این نرخ بیکاری، بالاترین نرخ تورم ثبت شده ترکیه در ۱۷ ماه اخیر محسوب می‌شود.

خبر آنلاین: دبیر اتحادیه بنکداران مواد غذایی، علت گرانی روغن در بازار را، قاچاق این کالا از مرزهای شرقی و غربی کشور، عنوان کرد.

باورهای عمومی اشتباه و شایعات در مورد تغذیه‌ی سالم کم نیست ولی این باورها در مورد غذاهای منجمد، چه صنعتی و چه خانگی و سلامت و تازگی آنها بسیار است. در این مطلب با حقایق علمی در مورد این نوع غذاها آشنا می‌شوید که باورهای بسیاری از ما در مورد تازگی و سلامت آنها را به چالش می‌کشد.