تولید ۹هزار تن ماهی خوراکی در دیار کم‌آب اصفهان، نشانگر کوشش و اقدام
پرورش آبزیان به‌ویژه انواع ماهی یکی از صنایع مهم در کشورهای مختلف است که در کنار تامین امنیت غذایی در زمیننه اشتغال‌زایی و صادرات نقش بسزایی دارد.
ایران رتبه ۲۲ جهان در تولیدات آبزی را داراست با این وجود کشور ما در آسیا رتبه ۱۲، در غرب آسیا در بخش صید و صیادی رتبه اول و در آبزیپروری رتبه دوم را داراست که بی‌شک با حمایت و اختصاص تسهیلات و اعتبارات می‌توان زمینه بهبود آن را فراهم کرد.
بر مبنای آمار سال۲۰۲۰ سازمان جهانی فائو، تولید آبزیان در دنیا ۲۱۴میلیون‌تن بوده که از این میزان ۹۰میلیون‌تن از محل صید و صیادی و ۱۲۴میلیون‌تن از محل آبزیپروری تامین شده‌است.
بر اساس اعلام وزارت جهادکشاورزی و سازمان شیلات، هم اینک یک‌میلیون و ۲۵۶هزارتن آبزیان در کشور تولید می‌شود که از این تعداد ۷۰۲هزارتن در حوزه صید و صیادی و ۵۵۷هزارتن در حوزه آبزیپروری است.
دورنمای تولید ۶/ ۲میلیون‌تن انواع ماهی تا سال۱۴۰۴
رشد ۲ برابری تولیدات آبزیان کشور تا سال۱۴۰۴ از مهم‌ترین برنامه‌های جهادکشاورزی است تا جایی‌که تولید آبزیان کشور در این مدت به ۲.۶میلیون‌تن برسد.
کارشناسان این حوزه معتقدند که زمینه ارتقای این صنعت در ایران مهیاست زیرا ۷۰ بندر صیادی، ۱۲۰ اسکله تخلیه آبزیان، ۳۷ اسکله مردمی نقطه تلاقی خشکی و دریا شرایط مناسبی را برای توسعه آن ایجاد‌کرده‌است.
۱۱هزارو ۵۰۰ شناور در حوزه صید و صیادی فعال هستند و ۲۷هزار مزرعه آبزیپروری داریم که از این مقدار نزدیک ۱۸هزار مربوط به ماهیان گرمابی (کپورماهیان) و هفت‌هزار مزرعه ماهیان سردآبی (قزل‌آلا) است که بعد از انقلاب اسلامی با ۲۰۰هزارتن تولید ماهی قزل‌آلا رتبه اول جهان را به خود اختصاص داده‌ایم، از سوی دیگر ایران در غرب اقیانوس هند در حوزه صید و صیادی در بین ۳۲ کشور با ۱۷۸هزارتن تولید رتبه دوم را داراست، میزان صادرات محصولات آبزی در سال۱۴۰۰ از لحاظ وزنی ۱۶۶هزارتن به ارزش ۵۵۶میلیون دلار بوده که ۶۷درصد ازلحاظ وزنی و ۲۷درصد از نظر ارزشی رشد داشته است.
کارشناسان تغذیه معتقدند پروتئین آبزیان بسیار ارزشمند است و با توجه به تنوع گونه‌‌‌‌‌‌‌ها، فراروی و ظرفیت‌های کشور باید تمرکز بیشتری در این حوزه داشته باشیم.
نگاهی به استان اصفهان بیانگر این است که اگرچه این منطقه از منابع آبی سرشار برخوردار نیست اما فعالان این صنعت توانسته‌اند در توسعه صنعت پرورش و تولید ماهی خوراکی گام‌های موثری بردارند.
تولید ۹هزارتن انواع ماهیان خوراکی ۶۵میلیون تخم چشم زده ماهی قزل‌آلا
مدیر شیلات و آبزیان سامان جهادکشاورزی اصفهان در این زمینه اظهار کرد: استان با بیش از سه دهه تلاش در عرصه فعالیت‌‌‌‌‌‌‌های شیلاتی و آبزیپروری و تولید انواع آبزیان خوراکی، ماهیان زینتی وسایر آبزیان جایگاهی در بازارهای داخلی و خارجی برای خود به‌‌‌‌‌‌‌دست آورده است.
محمدرضا عباسی در گفت‌وگو با خبرنگار ایرنا» افزود: استان اصفهان به لحاظ وجودظرفیت‌های بالقوه و بالفعل در مناطق مختلف و اقلیم‌های آب‌و‌هوایی و آب‌های شیرین و لب شور و همت تولیدکنندگان علاقه‌مند و حمایت شیلات در سال۱۴۰۱ حدود ۹هزارتن انواع ماهیان خوراکی مانند کپور ماهیان خاویاری و ماهی قزل‌آلا بالغ بر ۷۷میلیون قطعه بچه ماهی، ۶۵میلیون تخم چشم زده ماهی قزل‌آلا و حدود ۷۰ کیلو خاویاری پرورشی تولید کرد. وی ادامه داد: این میزان تولید به اشتغال حدود پنج‌هزار نفر در استان اصفهان منجر شده و این آمار بدون درنظر گرفتن اشتغال در مراکز عمل آوری و عرضه آبزیان است.
استفاده از منابع آبی خرد راهکار توسعه پرورش ماهی در اصفهان
مدیر شیلات و آبزیان سامان جهادکشاورزی اصفهان خاطرنشان کرد: در این منطقه با وجود کم‌آبی و خشکسالی سنوات اخیر افزایش بهره‌وری از منابع آب در دسترس مانند منابع آبی خرد، دریاچه‌‌‌‌‌‌‌های پشت سد و رودخانه‌ها در دستور کار قرار گرفته و از جمله اولویت‌های ۱۰گانه شیلات استان اصفهان است.
عباسی افزود: در این خطه علاوه‌بر تولیدات آبزیپروری، مراکز فرآوری و صنایع شیلاتی نیز در این چرخه فعال هستند و همچنین بیش از ۱۰ بازارچه تخصصی آبزیان و مراکز عرضه زنده، انواع آبزیان جنوب و پرورشی را در اختیار مصرف‌کنندگان قرار می‌دهد.
رئیس سازمان جهادکشاورزی اصفهان نیز در این ارتباط گفت: توسعه تمام زیربخش‌ها و زیرمجموعه‌های صنعت کشاورزی در این استان در دستور کار است تا بتوانیم زمینه اشتغال‌زایی، افزایش تولید و رفع نیازها را ایجاد کنیم.
مهرداد مرادمند خاطرنشان کرد: مشارکت هرچه بیشتر بخش‌خصوصی برای توسعه این صنعت از جمله اصلی‌ترین موارد است.
