بیف استروگانف راحت و سریع
مدت زمان آماده‌سازی: ۲۰ دقیقه
مدت زمان پخت: ۱۰ دقیقه
کالری: ۶۷۹
مواد لازم:
۲۰۰ گرم نودل درشت یا نوعی از ماکارونی رشته‌ای پهن و ترجیحا کوتاه
نیم کیلوگوشت گاو(چرخ کرده یا ریزخرد شده)
یک قوطی کنسرو قارچ یا سوپ قارچ آماده
یک قاشق غذا خوری پودر سیر
یک‌دوم فنجان خامه ترش
نمک و فلفل به مقدار کافی
نودل را با توجه به دستور روی بسته‌بندی آماده کرده و کناری بگذارید.
در یک تابه بزرگ جداگانه روی حرارت متوسط، روغن سرخ کردنی و گوشت چرخ کرده (یا ریز خرد کرده) را ۵ تا ۱۰ دقیقه یا تا زمانی که قهوه‌ای شود سرخ کنید. روغن‌اش را بگیرید و سوپ و پودر سیر را اضافه کنید. به مدت ۱۰ دقیقه بگذارید با هم بپزند و، گهگاهی تکان دهید.
از روی حرارت برداشته و مخلوط گوشت را با نودل ترکیب کنید. خامه ترش را اضافه کنید و خوب هم بزنید و نمک و فلفل بزنید.
