شماره روزنامه ۶۲۲۵
|

قهوه

    سه‌شنبه، ۲۳ بهمن ۱۴۰۳
  • داستان جذاب تولد قهوه و کروسان در اروپا پس از شکست عثمانی

    امروزه قهوه و کروسان نماد فرهنگ کافه‌های اروپایی هستند و این داستان، ریشه اصلی آن‌ها را نشان می‌دهد!
  • نو نرمال؛ طعم واقعی قهوه در دل طبیعت

    مترجم: مریم مرادخانی
    این روزها قهوه بین مردم شدیدا طرفدار پیدا کرده. خیلی از کسانی که تا چند سال پیش، صبح‌‌‌ها یا موقع استراحت روزانه، چای می‌‌‌نوشیدند حالا رو به قهوه آورده‌‌‌اند و هرکجا که می‌‌‌روند درخواست قهوه می‌کنند. نوشیدن قهوه که روزگاری در کشورهای غربی رواج داشت حالا به شرق و خاورمیانه رسیده و جایش را در زندگی روزانه مردم باز کرده.
    شنبه، ۲۰ بهمن ۱۴۰۳
  • حصیرآباد شیراز و کودک افیونی

    کار درس و مشق مرتب بود؛ ولی من در ضمن، با بعضی از دانشجویانم در بارها و قهوه‌خانه‌ها می‌نشستیم و از این در و آن در سخن می‌گفتیم. گفت‌وگوها پیرامون شعر، مسائل روشنفکری و اوضاع سیاسی- اجتماعی دور می‌زد. من به یاد ندارم با دانشجویی آشنا شده باشم که هوادار رژیم موجود باشد.
    سه‌شنبه، ۰۲ بهمن ۱۴۰۳
  • طرز تهیه چای کرک / فواید این چای معطر

    ايسنا: امروزه با نگاهی گذرا به مغازه‌های کوچک و بزرگ شهر خود شاهد این هستیم که بسیاری از آن‌ها به کافه‌ یا قهوه‌فروشی‌هایی تبدیل شده‌اند که به سرو یا عرضه انواع دمنوش، چای و قهوه مشغولند.
    شنبه، ۲۹ دی ۱۴۰۳
  • مضرات نوشیدن قهوه با معده خالی

    خبرآنلاین: نوشیدن قهوه در اوایل صبح ایده خوبی نیست؛ زیرا ترشح کورتیزول یا هورمون استرس را تشدید می‌کند. هم‌چنین نوشیدن قهوه با معده خالی سبب تغییرات خلقی و اضطراب نیز می‌شود.
    جمعه، ۲۸ دی ۱۴۰۳
  • چرا قهوه گران شد؟

    دنیای اقتصاد: در سال ۲۰۲۴، قیمت قهوه عربیکا به بالاترین حد خود در پنجاه سال گذشته رسید. این گرانی نتیجه تغییرات اقلیمی، کاهش تولید و افزایش تقاضای جهانی بود.
    سه‌شنبه، ۱۱ دی ۱۴۰۳
  • نوشیدن قهوه این نوع سرطان را از شما دور می‌کند

    ایسنا: خطر ابتلا به سرطان سر و گردن در افرادی که روزانه چهار فنجان یا بیشتر قهوه می‌نوشیدند در مقایسه با افرادی که قهوه نمی‌نوشیدند، ۱۷ درصد کمتر است و شامل سرطان‌هایی می‌شود که بر نواحی مانند دهان و گلو تأثیر می‌گذارند.
    شنبه، ۰۱ دی ۱۴۰۳
  • چای به این دلایل بهتر از قهوه است

    بهداشت نیوز: قهوه و چای از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های جهان هستند و دلیل خوبی هم برای این محبوبیت وجود دارد؛ مطالعات نشان داده‌اند افرادی که به طور منظم قهوه یا چای می‌نوشند، عمر طولانی‌تری دارند و مشکلات سلامتی کمتری نسبت به کسانی که این نوشیدنی‌ها را مصرف نمی‌کنند، تجربه می‌کنند.
    چهارشنبه، ۱۴ آذر ۱۴۰۳
  • نوشیدن مداوم قهوه خطرناک است؟

    مهر: به طور خاص، قهوه ممکن است سطح یک نوع باکتری به نام Lawsonibacter asaccharolyticus را به میزان قابل توجهی افزایش دهد.
    شنبه، ۱۰ آذر ۱۴۰۳
  • چه کسانی نباید قهوه را ناشتا بخورند؟

    همشهری آنلاین: قهوه یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌ها در تمام دنیا است که عطر و طعم خوبی دارد، خواب را از سر می‌پراند، فرد را سرحال می‌کند و انرژی را افزایش می‌دهد. خیلی‌ها هم قبل از صرف صبحانه قهوه می‌نوشند و هم در طول روز چند فنجان می‌خورند و اثرات مثبتی هم روی آنها دارد.
    سه‌شنبه، ۰۶ آذر ۱۴۰۳
  • قیمت قهوه به بالاترین سطح رسید

    ایسنا: نگرانی‌ها نسبت به کاهش عرضه از برزیل پس از یک خشکسالی طولانی که به درختان قهوه آسیب می‌زند، افزایش یافته است و ممکن است تولید فصل آینده را کاهش دهد.
    شنبه، ۰۳ آذر ۱۴۰۳
  • خستگی را بدون قهوه هم می‌توان برطرف کرد

    اطلاعات آنلاین: خستگی می‌تواند به دلیل تعدادی از مشکلات مانند کمبود خواب، رژیم غذایی یا سایر عوامل سبک زندگی باشد. برای کمک به مبارزه با آن، تعدادی از کارشناسان به اشتراک گذاشته‌اند که شامل نوشیدن چای یا قهوه نمی‌شود.
    پنجشنبه، ۰۱ آذر ۱۴۰۳
  • بهترین نوشیدنی برای ورزشکاران مشخص شد

    ايسنا: مصرف کافئین برای ورزشکاران ممنوع نیست اما نوشیدنی‌های انرژی زا برای هیچ ورزشکاری توصیه نمی‌شود و می‌تواند به ویژه برای ورزشکاران جوان، مضر باشد.
    چهارشنبه، ۳۰ آبان ۱۴۰۳
  • قهوه‌ای که به شما سرطان هدیه می‌دهد

    روزیاتو: قهوه فوری یکی از پرمصرف‌ترین انواع قهوه است، اما متخصصان هشدار داده‌اند که مصرف بیش از حد آن ممکن است خطر ابتلا به برخی سرطان‌ها را افزایش دهد.
    سه‌شنبه، ۲۲ آبان ۱۴۰۳
  • مزایا و عوارض قهوه بدون کافئین

    همشهری آنلاین: قهوه بدون کافئین چیست؟ این نوع مانند قهوه معمولی است، با این تفاوت که کافئین آن حذف شده است. قهوه بدون کافئین در مقایسه با قهوه کافئین‌دار شامل مزایای مشابهی است. اما ممکن است بو و طعم آن متفاوت باشد.
    دوشنبه، ۲۱ آبان ۱۴۰۳
  • نوشیدنی‌های مضر که بعد از غذا نباید میل کنید

    خبرآنلاین: برخی مطالعات نشان داده‌اند که نوشیدن قهوه، چای و سایر نوشیدنی‌های کافئین‌دار جذب آهن را مهار می‌کند، اما آیا چای‌های گیاهی مانند چای بابونه، نعناع فلفلی یا زنجبیل نیز می‌توانند جذب آهن را کاهش دهند؟
    سه‌شنبه، ۰۱ آبان ۱۴۰۳
  • با مصرف این نوشیدنی به راحتی وزن کم کنید

    مهر: تحقیقات جدید نشان می‌دهد که ۶ میلی گرم کافستول دو بار در روز به مدت ۱۲ هفته ممکن است وزن و چربی بدن را کمی کاهش دهد، اما حساسیت به انسولین یا تحمل گلوکز را بهبود نمی بخشد.
    پنجشنبه، ۲۶ مهر ۱۴۰۳
  • نتیجه نهایی یک تحقیق؛قهوه برای قلب خوب است یا نه؟

    خبرآنلاین: یک مطالعه بسیار بزرگ در بریتانیا که در سال ۲۰۲۲ منتشر شد، نشان داد که بزرگسالانی که مقادیر بیشتری قهوه شیرین نشده یا شیرین شده با شکر مصرف می‌کنند کمتر در معرض خطر مرگ ناشی از سرطان در ۷ سال بعدی قرار دارند و همچنین احتمال مرگ به هر دلیلی در این بازه زمانی کمتر است.
    دوشنبه، ۲۳ مهر ۱۴۰۳
  • مورد عجیب برنج قهوه‌ای

    شهباز شریف - برنج قهوه‌ای، محصول عجیبی است، هر بار که قیمت اش را بگیرید، سی درصد تا چهل درصد گران‌تر از برنج سفید است، اما چرا برنج قهوه‌ای؟
    پنجشنبه، ۱۲ مهر ۱۴۰۳
  • ظرف عجیب قهوه‌خوری فضانوردان در فضا + فیلم

    ايسنا: مانند بسیاری از مردم، فضانوردان هر از گاهی از یک فنجان قهوه لذت می‌برند، اما کمبود جاذبه به این معنی است که تهیه و نوشیدن آن کمی متفاوت از روشی است که بر روی زمین انجام می‌شود.