اختلال در حملونقل دریایی بهای تامین دانه سبز وارداتی را افزایش داده است
روزنامه شماره ۶۶۸۱-
دنیای اقتصاد- فرشته رضایی: افزایش قیمت قهوه در بازار ایران، فراتر از نوسانات جهانی این محصول، از مشکلات ساختاری در زنجیره واردات و سیاستگذاری داخلی تاثیر میگیرد. فاصله گرفتن نرخ تامین ارز از نرخهای پیشین، افزایش هزینه حملونقل، اختلال در مسیرهای وارداتی و تاخیر در ترخیص کالا، هزینه تامین دانه سبز قهوه را افزایش داده است. در این میان، سهمیهبندی واردات و ناهماهنگی دستگاههای متولی نیز امکان برنامهریزی را از واردکنندگان و تولیدکنندگان گرفته و فشار هزینهای را به حلقههای بعدی زنجیره منتقل کرده است.
-
با ۷ اثر کمتر شناخته شده قهو آشنا شوید
قهوه بیشتر با کافئین شناخته میشود، اما این نوشیدنی حاوی صدها ترکیب فعال دیگر نیز است که میتوانند بر دستگاه گوارش، داروها و مواد مغذی بدن اثر بگذارند.
-
خرده کوهخواری با قاطر
فرشید سامانپور*وقتی کشور در بحران بود و تمرکز مردم و دولت و رزمندگان بر جنگ، خیلی کارها تعطیل یا تعلیق شد؛ ولی زمینخوارها تعطیلی نداشتند. این صنعت پررونق تعطیلیبردار نیست. در حریم تهران، سری به مسیر کوهنوردی دربند و روستای پسقلعه بزنید، احتمالا یکی از معدود بافتهای مسکونی کوهستانی تهران که بافت تاریخی خود را حفظ کرده بود. نزدیک چهل، پنجاه سال بود که این بافت تاریخی و طبیعی کنار تهران محفوظ و تفرجگاه مردم مانده بود و محلیها مشغول کسبوکار پایدار در طول این مسیر بودند در قهوهخانهها و فروشگاهها و…
-
راهنمای خرید اسپرسوساز نوا اصلی؛ بررسی مدل ۱۶۶ و پمپ ULKA
این مطلب راهنمای خرید اسپرسوساز نوا مدل NCM-۱۶۶EXP۲۰ است و مشخصات مهم آن شامل توان ۱۶۰۰ وات، پمپ ایتالیایی ULKA با فشار ۲۰ بار و وزن خالص ۳.۵ کیلوگرم را بررسی میکند. همچنین تفاوت رنگهای استیل و کرم، اقلام همراه، کاربرد دستگاه و نکات مهم تشخیص مدل و مقایسه قیمت توضیح داده میشود.
-
اینفوگرافی؛
بزرگترین تولیدکنندگان قهوه در جهان
دنیای اقتصاد: برزیل همچنان با فاصله قابلتوجه، بزرگترین تولیدکننده قهوه در جهان است و در سال ۲۰۲۴ حدود ۳۸ درصد از تولید جهانی دانه قهوه را به خود اختصاص داده است.
-
هشدار اوباما درباره هوش مصنوعی؛
چرا الجزایر رابطهاش را با امارات قطع کرد؟
دنیای اقتصاد: باراک اوباما، رئیسجمهوری اسبق آمریکا نسبت به فناوری هوش مصنوعی به دموکراتها هشدار داده است. -
نمایشگاه یک گنجینه نادیده
نمایشگاه «شمایلنگاران» شامل منتخبی از بیش از ۱۰۰ قطعه نقاشی مذهبی، شمایلنگاری و پردههای قهوهخانهای متعلق به دورههای قاجار و پهلوی از مجموعه سرژ آواکیان از ۲۷ شهریور تا ۲۲ مهرماه در باغموزه هنر ایرانی برگزار میشود.این آثار که شامل نقاشی پشتشیشه، نقاشی روی بوم و چوب و نمونههایی از چاپ سنگی است، برای نخستین بار بهصورت عمومی به نمایش درمیآیند. -
آب قبل از قهوه صبح/ خواص معجزه آسای نوشیدن آب در صبح
سلامت نیوز: شروع روز با آب بهجای قهوه ممکن است برای دستگاه گوارش مفید باشد.
-
هشدار درباره مصرف قهوه/ نوشیدن بیشتر از این میزان به استخوانهایتان آسیب می زند
مصرف بیش از پنج فنجان قهوه در روز ممکن است با تراکم استخوانی کمتر در زنان سالمند مرتبط باشد، اما مصرف متوسط دو تا سه فنجان در روز با پیامد منفی مشخصی برای استخوانها همراه نبود.
-
بازار قهوه ایران چگونه قیمتگذاری میشود؟
وقتی یک فنجان قهوه در یک کافه سفارش داده میشود، معمولاً توجه مشتری به عطر، طعم و تجربهای است که دریافت میکند؛ اما پشت همین فنجان ساده، زنجیرهای از فعالیتهای اقتصادی قرار دارد که از یک مزرعه در نقطهای دیگر از جهان آغاز میشود و پس از عبور از مراحل مختلف به بازار مصرف میرسد.
-
مدیران معاملات کاری را بهخاطر کمبود اطلاعات نمیبازند؛ آنها آنچه را که دوست دارند، میشنوند
روزنامه شماره ۶۶۴۵نقاط تاریک شما را چه کسی میبیند؟
نویسنده: Morag Barrett مترجم: مریم رضایی«اندی» در مورد مشتریای که بهتازگی از یک معامله بزرگ کنار کشیده بود میگوید: «من متوجه نمیشوم. معامله داشت پیش میرفت. گزارشهای تیمم میگفتند طبق برنامه جلو میرویم. ماه گذشته با مدیرعامل آنها ناهار خوردم و همهچیز کاملا محکم و امیدوار کننده به نظر میرسید.»
-
در بریتانیا، شغل اولیها با کارآموزی و سرو قهوه در کافیشاپ شروع میکنند
روزنامه شماره ۶۶۴۱تغییر مسیر ورود به بازار کار
نویسندگان: Maddie Parker, Irina Anghel مترجم: مریم رضاییبرای «دنی مانکس»، دانشجویی که به دنبال کار تابستانی بود تا هم درآمدش را افزایش دهد و هم شانس پیدا کردن شغل را بیشتر کند، شرایط کارآموزی پیشنهادشده مناسب به نظر میرسید. در این دوره، وعده تجربه عملی، مهارتهای قابلانتقال و معرفینامهای برای کمک به پیدا کردن شغل در آینده داده شده بود. او پس از ماهها جستوجوی کار، این موقعیت را پذیرفت؛ کار در بخش سرو قهوه در کافیشاپهای زنجیرهای «دیزی گرین» لندن. مانکس درباره دوران کارش در این کافیشاپ، که برای مشتریان مرکز لندن قهوه و صبحانههای حاوی…
-
ریسک اقلیمی،نگرانیها از تورم غذایی را تشدید کرده است
روزنامه شماره ۶۶۳۰النینو در کمین بازار جهانی غذا
دنیای اقتصاد- نیلوفر ادیبنیا: پدیده اقلیمی النینو با شتاب گرفتن، بازار جهانی مهمترین محصولات کشاورزی را تحت فشار قرار داده و نگرانیها درباره نوسان قیمتها، کمبود مواد غذایی و تشدید تورم را افزایش داده است. این الگوی آبوهوایی که هر دو تا هفت سال یکبار رخ میدهد و با بارشهای سیلآسا یا خشکسالیهای شدید همراه است، تاکنون بیشترین اثر خود را بر بازارهای قهوه و کاکائو گذاشته است؛ چراکه فعالان بازار نگران آسیب به کشاورزان از برزیل تا غرب آفریقا و جنوب شرق آسیا هستند.
-
جلسههای جعلی؛ فرصتی برای کار واقعی
نویسنده: Srinidhi Balakrishnan مترجم: مریم رضاییتماس کاری صبح، بعد صرف قهوه با مدیر یکی از تیمها، و بعد جلسه با منابع انسانی. هنوز به خودت نیامدهای که وقت ناهار با کسی که رئیست گفته «حتما باید او را ببینی» فرا میرسد. عصر نشده، تازه میخواهی سراغ فهرست کارهای روزانهات بروی که صدای تیز یک نوتیفیکیشن میآید و از تو میخواهد در یک جلسه دقیقه آخری و غیرضروری شرکت کنی.
-
آیا مصرف قهوه در دوران بارداری خطرناک است؟
ایرنا: یک عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی با اشاره به نگرانی زنان باردار درباره مصرف کافئین، گفت که دریافت روزانه ۲۰۰ تا ۳۰۰ میلیگرم کافئین برای بیشتر مادران باردار قابل قبول است، اما مصرف بیش از حد ممکن است باعث بیقراری، تحریکپذیری و اختلال خواب جنین شود.
-
اگر این داروها را میخورید، قهوه ننوشید+ اینفوگرافیک
چند ثانیه: ۹ گروه دارویی بیشترین تداخل را با قهوه دارند.
-
قهوه گران شد؛
چرا مردم با قهوه قهر نکردند؟
دنیای اقتصاد: قهوه گران شده اما ظاهرا علاقمندان به این نوشیدنی از عشق خود به قهوه عقبنشینی نکردهاند و همچنان مشتری آن هستند.
-
چگونه دیوید بکام آمریکا را فتح کرد
دنیای اقتصاد: دیوید بکام امروز به جایگاهی بسیار فراتر از یک فوتبالیست بازنشسته دست یافته است.
-
بحران انزوای اجتماعی، زمینهساز ظهور استارتآپهای «اقتصاد ارتباطات» شده است
روزنامه شماره ۶۵۹۹تنهایی؛ ایدهای برای کارآفرینان اجتماعی
مترجم: مریم رضایی«الکس» در اولین اقدامش برای رهایی از تنهایی، یک اعلامیه در اتاق رختشویی مجتمع آپارتمانیاش در نیویورک، که بیش از سه دهه است در آن زندگی میکند، نصب کرد. این زن ۶۰ساله که در بخش عملیات یک شرکت کار میکند، از همسایههایش دعوت کرد تا یک صبح برای نوشیدن قهوه به خانهاش بیایند.
-
نقاشی قهوهخانهای چگونه و چه زمانی شکل گرفت؟
روزنامه شماره ۶۵۹۷سیر تا پیاز یک مکتب مردمی
نقاشی قهوهخانهای یکی از اصیلترین و مردمیترین جلوههای هنر ایرانی است. هنری که نه در دربارها و کارگاههای سلطنتی، بلکه در میان مردم کوچه و بازار شکل گرفت و به زبان تصویری باورها، آرمانها و خاطرات جمعی جامعه ایرانی تبدیل شد. این شیوه نقاشی که از آن با عنوان «نقاشی خیالنگاری» یا «نقاشی عامیانه» نیز یاد میشود، پیوندی عمیق با فرهنگ شفاهی، نقالی، تعزیه و آیینهای مذهبی دارد و از مهمترین نمودهای هنر مردمی در ایران به شمار میآید.
-
هنر «تنبلی هوشمندانه»
نویسنده: Chris Lovett مترجم: مهدی نیکوئیدر «هیچ کاری نکردن» هنری وجود دارد و من سالهای زیادی از عمرم را به کمال یافتن در این هنر صرف کردهام. برخی افراد در ویولن به استادی میرسند، دیگران برای شرکت در ماراتن تمرین میکنند و من بیشتر دوران چهل تا پنجاه سالگی خود را به یافتن راههایی برای دستیابی به بیشترین نتایج با کمترین تلاشها اختصاص دادهام. در حقیقت، کل حرفه شغلی دوم من به عنوان یک نویسنده و مربی، در اواخر دهه ۳۰ سالگیام شروع شد که احساس کردم باید ذهنم را نظم دهم و کار کمتری کنم.
-
چگونه پکن وارد دومین دوره اینترنت شده است؟
روزنامه شماره ۶۵۷۷چین غرق در دنیای ابراپلیکیشنها
دنیای اقتصاد: برای تحویل قهوه به دفتری در شانگهای، کافی است از یکی از ابراپلیکیشنهای هوش مصنوعی چین بخواهید که از طرف شما یک قهوه دم کرده انتخاب کند، دکمه «تایید» را فشار دهید و نوشیدنی آماده خواهد شد. واگذاری چنین تصمیمات مهمی البته خطراتی را به همراه دارد. وقتی خبرنگار اکونومیست از یک اپلیکیشن محبوب هوش مصنوعی خواست که یک «قهوه ویژه» تحویل دهد، قهوهای با طعم گلبرگ رز و سرکه دریافت کرد. با این وجود، سرعت پذیرش چنین خدماتی در چین قابلتوجه است. در حال حاضر، گمان میرود بیش از ۶۰۰میلیون نفر از مردم این…
-
سلطان بی تاج و تخت قهوه؛
بیبی یودا دیزنی را نجات میدهد؟
«دنیای اقتصاد»: سوئیس حتی یک مزرعه قهوه ندارد اما توانسته به دومین صادرکننده بزرگ این محصول در جهان تبدیل شود.
-
از گاراژ تا خانه شیشهای
آرمان رضایی*وقتی سه سال پیش استارتآپم را در گاراژ خانهمان راه انداختم، فکر میکردم همه چیز به کدنویسی و محصول خوب ختم میشود. طولی نکشید که فهمیدم سختترین بخش کار، نه نوشتن الگوریتم، که پیدا کردن آدمهای درست است؛ آدمهایی که مسیر را بلدند، بازار را میشناسند، و مهمتر از همه، شکستهایی را تجربه کردهاند که من حتی تصورش را هم نمیکنم.
-
وقتی چین چای را به آمریکا میبرد
رقابت تازه در بازار نوشیدنیها
دنیای اقتصاد: امیلی چانگ روزگاری در چین ماموریت داشت تا فرهنگ قهوه را در سرزمینی نهادینه کند که قرنها با عطر و طعم چای خو گرفته بود.
-
مصرف این قهوه برای سلامت مغز مفید است
قهوه کافئیندار به تنهایی با کاهش اضطراب و بهبود هوشیاری، توجه و فشار خون مرتبط و در مقابل، قهوه بدون کافئین با بهبود یادگیری، حافظه، فعالیت بدنی و خواب همراه بود.
-
دریچهای تازه برای گشودن گرههای معمای قهوه؛
علم در جستوجوی طعم قهوه
دنیای اقتصاد: از منظر علم، هر فنجان قهوه معمایی سرشار از شگفتی است. بیش از هزار مولکول در تار و پود طعم آن تنیده شدهاند؛ عناصری که تحت تاثیر نژاد دانه، هنر برشتهسازی، ظرافت آسیاب و در نهایت، جادوی دمآوری قرار دارند.
-
اقتصاد مویه رونق میگیرد؟
روزنامه شماره ۶۵۴۹احضار روح در فضای اینترنت
دنیای اقتصاد - حسین موسوی: تلفن زنگ میخورد و برای لحظهای همه چیز عادی میشود. صدای آن طرف خط گرم و آشناست. آنها به یاد میآورند که شما چطور قهوهتان را مینوشید، لطیفهای را که سالها پیش تعریف کردهاید به یاد میآورند، میپرسند که هفتهتان چطور بوده است. به هر شکلی که اهمیت داشته باشد، انگار عزیزتان است. عزیز از دست رفتهتان. این یک داستان علمی تخیلی نیست. عصر جمعه است و جاستین هریسون دارد تلفنی با مادرش حرف میزند. هریسون بنیانگذار «You, Only Virtual» است، یک استارتآپ مستقر در کالیفرنیا که کپیهای هوش مصنوعی -…
-
هبیتات به یک سوءبرداشت درباره «زندگی شهری مدرن» پاسخ داد
روزنامه شماره ۶۵۴۷«شهر طبقاتی» یا شهر «۱۵ دقیقهای»؟
دنیایاقتصاد - نیلوفر ادیبنیا: امروزه به نظر میرسد که «شهر ۱۵دقیقهای» را بیشتر بهعنوان یک «کالای رفاهی» تبلیغ میکنند؛ اما آیا در این نامگذاری خطایی رخ نداده است؟ بخش بزرگی از گفتوگوها درباره این طرح، حول محور پیادهراهها، کافههای دنج، مسیرهای دوچرخهسواری و بهبود سبک زندگی میچرخد. در واقع، تمرکز بر این است که زندگی شهری برای کسانی که همین حالا هم حق انتخابهای فراوانی دارند، جذابتر شود. اما اگر به آمارهای دفتر اسکان بشر سازمان ملل (هبیتات) نگاهی انداخته شود، این موضوع روشن میشود…
-
رابطه قهوه با استرس و اضطراب؛ «نقطه طلایی» مصرف چقدر است؟
عصر ایران: نتایج در انواع مختلف قهوه، حتی قهوه بدون کافئین، مشابه بود. این موضوع نشان می دهد که فواید قهوه ممکن است به ترکیبات دیگری مانند آنتی اکسیدان ها یا مواد زیست فعال مربوط باشد، نه فقط کافئین.