قهوه

دنیای اقتصاد - سعيده نبي‏‌زاده: صنعت قهوه بخش قابل توجهی از اشتغال‌‌زایی در کشور را در اختیار دارد و این در حالی است که چندان جدی گرفته نمی‌شود. امروز مسائل متعددی که پیش پای صنعت قهوه وجود دارد، این صنعت را در وضعیت اضطراری قرار داده و چشم‌‌انداز نیمه تاریکی را برای آن رقم زده است.

ایرنا: هرچند قهوه در برخی موارد دارای فواید شگفت‌انگیزی برای سلامتی است، اما طرفداران این نوشیدنی بهتر است از نوشیدن قهوه با معده خالی و شرایط دیگر خودداری کنند.

دنیای اقتصاد: مهران مدیری، بازیگر و کارگردان، هم‌زمان با انتشار آلبوم جدیدش کنسرت برگزار می‌کند.

این قسمت از برنامه «رصدخانه اقتصاد» با حضور علی مهجوریان، کارشناس صنعت قهوه، به بررسی چالش‌ها و فرصت‌های این صنعت پرداخته است.

دنیای اقتصاد - الینا قاسمی: از نظر ارزش بازار، قهوه پس از نفت، دومین کالای معامله‌‌‌شده در جهان (از نظر حجم فیزیکی) است. بیش از ۲.۲۵میلیارد فنجان قهوه روزانه در جهان مصرف می‌شود. این حجم بالا باعث شده تا قهوه در بازارهای بورس جایگاه ویژه‌‌‌ای پیدا کند.

دنیای‌اقتصاد: جیپ در رویداد سالانه «سافاری عید پاک» در شهر موآب آمریکا از هفت کانسپت تازه رونمایی کرد. خودروساز آمریکایی می‌‌گوید این کانسپت‌‌ها بازتابی از گذشته جیپ و نشان‌‌دهنده دیدگاه این شرکت به آینده خودروهای آفرود است. کانسپت کان‌‌وی (Convoy) به سابقه جیپ در ساخت خودروهای نظامی اشاره می‌کند و با الهام از وانت‌‌های ارتش در دهه‌‌های ۶۰ و ۷۰ میلادی ساخته شده است. رنگ‌‌آمیزی ساده، جلوپنجره زاویه‌‌دار و لاستیک‌های ۴۰اینچی به آن شخصیتی سخت‌‌جان داده است. تودوزی خودرو از چرم قهوه‌‌ای است که…

عصر ایران: اگر هر یک از داروهای ذکر شده را مصرف می‌کنید، از پزشک خود بپرسید که آیا باید مصرف قهوه را محدود کنید یا خیر. پزشک ممکن است زمان مصرف داروها یا قهوه را تغییر دهد یا پیشنهاد کند که هنگام مصرف دارو قهوه ننوشید.

باشگاه خبرنگاران جوان: قهوه یک نوشیدنی محبوب در دنیا است، اما مصرف آن نیاز به رعایت نکاتی دارد.

گروه بهمن: شرکت BM CARS از آغاز زمان تکمیل وجه متقاضیان منتخب خرید خودرو هونگچی H۵ خبر داد.

در دنیای امروز، اگر از یک اقتصاددان بپرسید که مهم‌ترین دارایی یک کشور چیست، شاید انتظار داشته ‌باشید که او به شما بگوید منابع طبیعی، ذخایر ارزی یا حتی فناوری‌های پیشرفته آن کشور؛ اما، بسیاری از اقتصاددانان به جای اشاره به طلا و نفت، از سرمایه انسانی به‌عنوان کلیدی‌ترین عامل توسعه نام می‌برند. بله، همان مغزهایی که صبح‌ها با قهوه روشن می‌شوند و شب‌ها با دغدغه‌های اقتصادی خاموش! اقتصاددانان بزرگی چون گری بکر و تئودور شولتز مفهوم سرمایه انسانی را توسعه دادند و نشان دادند که دانش، مهارت و تحصیلات…

ایسنا: یک متخصص تغذیه توصیه‌هایی برای افطار روزه داران داشت و اظهار کرد: در زمان افطار بهتر است با نوشیدنی‌هایی مانند آب، چای یا آبمیوه‌های طبیعی شروع کنید تا بدنتان هیدراته شود. خرما هم به عنوان یک منبع غنی از قند طبیعی و فیبر می‌تواند انرژی سریع را برای بدن تأمین کند.

هیچ‌گاه معتقد نبودم کتاب گران است، معترضِ نظرم را حواله می‌دادم به نرخ قهوه و یکدست کله‌پاچه، نه این‌که منِ نوعی از خرج پیتزا یا کله‌پاچه‌ای که مدت‌هاست رنگ اش را ندیده‌ام بزنم و بروم کتاب بخرم ، نه! آمار می‌گرفتم، مثلا پیتزای خانواده ۸۰۰ هزار تومان و کتاب چرا کشورها شکست می خورند از انتشارات دنیای اقتصاد خودمان به سال ۹۷، ۵۵ هزار تومان ( نخندید) ازآنجاکه تنها امر قطعی عدم قطعیت است، چند شب پیش گذارم به یکی از شهر کتاب‌های لوکس شهرمان افتاد، قمارباز با ترجمه مرحومِ جلال ۲۳۸ هزار و نسخه دیگری…

یورونیوز: طبق گفته متخصصان کودکان زیر ۱۲ سال نباید کافئین مصرف کنند و زنان باردار باید در مصرف قهوه احتیاط کنند.

بهداشت نیوز: بر اساس اعلام سازمان غذا و داروی ایالات متحده، ۴۰۰ میلی گرم کافئین در روز برای اکثر بزرگسالان «بی خطر» است.

ایسنا: به گفته متخصصان، بسیاری از تحقیقات به این نتیجه رسیدند که اثرات مثبت قهوه بر سلامتی در صورت نوشیدن «متعادل» آن پدیدار می‌شود که به طور کلی بین ۲ تا ۴ فنجان قهوه در روز است.

در دنیای پررقابت امروز، ویژند(برند)ها دیگر صرفاً بر فروش محصولات و خدمات تمرکز نمی‌کنند، بلکه به دنبال خلق تجربه‌ای متمایز برای مشتریان هستند. مصرف‌کنندگان مدرن، به‌خصوص نسل‌های جدید مانند نسل Z و هزاره‌ها، به کیفیت تجربه‌ای که از یک ویژند(برند) دریافت می‌کنند بیشتر از خود محصول اهمیت می‌دهند.

ايسنا: متخصصان به توصیه «آکادمی اطفال آمریکا» اشاره دارند که می‌گوید کودکان زیر ۱۲ سال کافئین مصرف نکنند و کودکان ۱۲ تا ۱۸ ساله نیز نباید بیش از ۱۰۰ میلی‌گرم کافئین در روز مصرف کنند.

ایرنا: نوشیدن چه مقدار قهوه مفید است و نوشیدن چه مقدار «بیش از حد» محسوب می‌شود؟ دیگر اینکه اگر قهوه دوست ندارید، آیا نوشیدن چای یا دیگر نوشیدنی‌ها فواید مشابهی دارد؟

امروزه قهوه و کروسان نماد فرهنگ کافه‌های اروپایی هستند و این داستان، ریشه اصلی آن‌ها را نشان می‌دهد!

این روزها قهوه بین مردم شدیدا طرفدار پیدا کرده. خیلی از کسانی که تا چند سال پیش، صبح‌‌‌ها یا موقع استراحت روزانه، چای می‌‌‌نوشیدند حالا رو به قهوه آورده‌‌‌اند و هرکجا که می‌‌‌روند درخواست قهوه می‌کنند. نوشیدن قهوه که روزگاری در کشورهای غربی رواج داشت حالا به شرق و خاورمیانه رسیده و جایش را در زندگی روزانه مردم باز کرده.

کار درس و مشق مرتب بود؛ ولی من در ضمن، با بعضی از دانشجویانم در بارها و قهوه‌خانه‌ها می‌نشستیم و از این در و آن در سخن می‌گفتیم. گفت‌وگوها پیرامون شعر، مسائل روشنفکری و اوضاع سیاسی- اجتماعی دور می‌زد. من به یاد ندارم با دانشجویی آشنا شده باشم که هوادار رژیم موجود باشد.

ايسنا: امروزه با نگاهی گذرا به مغازه‌های کوچک و بزرگ شهر خود شاهد این هستیم که بسیاری از آن‌ها به کافه‌ یا قهوه‌فروشی‌هایی تبدیل شده‌اند که به سرو یا عرضه انواع دمنوش، چای و قهوه مشغولند.

خبرآنلاین: نوشیدن قهوه در اوایل صبح ایده خوبی نیست؛ زیرا ترشح کورتیزول یا هورمون استرس را تشدید می‌کند. هم‌چنین نوشیدن قهوه با معده خالی سبب تغییرات خلقی و اضطراب نیز می‌شود.

دنیای اقتصاد: در سال ۲۰۲۴، قیمت قهوه عربیکا به بالاترین حد خود در پنجاه سال گذشته رسید. این گرانی نتیجه تغییرات اقلیمی، کاهش تولید و افزایش تقاضای جهانی بود.

ايسنا: افرادی که قهوه صبحگاهی می‌نوشند کمتر در معرض خطر بیماری قلبی و مرگ قرار دارند.

مهر: به گفته محققان، قهوه صبحگاهی یا چای بعد از ظهر ممکن است از شما در برابر سرطان محافظت کند.

ایسنا: خطر ابتلا به سرطان سر و گردن در افرادی که روزانه چهار فنجان یا بیشتر قهوه می‌نوشیدند در مقایسه با افرادی که قهوه نمی‌نوشیدند، ۱۷ درصد کمتر است و شامل سرطان‌هایی می‌شود که بر نواحی مانند دهان و گلو تأثیر می‌گذارند.

دیجیاتو: نوشیدنی‌های محبوبی مانند چای و قهوه مواد ضدسرطانی و ضدالتهابی دارند که ممکن است به‌صورت بالقوه از مصرف‌کنندگان در برابر برخی اثرات مواد سرطان‌زا محافظت کنند.

بهداشت نیوز: قهوه و چای از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های جهان هستند و دلیل خوبی هم برای این محبوبیت وجود دارد؛ مطالعات نشان داده‌اند افرادی که به طور منظم قهوه یا چای می‌نوشند، عمر طولانی‌تری دارند و مشکلات سلامتی کمتری نسبت به کسانی که این نوشیدنی‌ها را مصرف نمی‌کنند، تجربه می‌کنند.

ایسنا: علی مهجوریان درباره اثرات افزایش جهانی قیمت قهوه در ایران، اظهار کرد: قیمت قهوه در جهان به صورت میانگین در سال میلادی جاری حداقل ۸۰ درصد رشد داشته و علت این افزایش قیمت هم شرایط اقلیمی کشورهای پرورش دهنده و تقاضای بالای جهانی است.