گوشت قرمز

دنیای‌اقتصاد: گزارش مرکز آمار از تورم خوراکی‌ها نشان می‌دهد در ۱۱ ماه ابتدایی امسال اغلب مواد خوراکی بیشتر از شاخص مصرف‌کننده رشد قیمت ثبت کرده‌اند. طی ۱۱ ماه نخست سال‌جاری تورم برخی کالاهای اساسی مثل گوشت مرغ، عدس، تخم‌مرغ و روغن مایع بیشتر از نرخ تورم عمومی بوده است؛ اما برخی کالاها مانند گوشت گوسفند و برنج ایرانی کمتر از این نرخ، افزایش قیمت داشته‌اند.

دنیای اقتصاد: در ماه‌های اخیر قیمت انواع محصولات پروتئینی مانند مرغ، تخم‌مرغ و گوشت قرمز در بازار با افزایش شدیدی مواجه شده است. ریشه گرانی این محصولات خصوصا مرغ عمدتا به قیمت‌های بالای خوراک دام و طیور مربوط است که امروزه به‌دلیل سوءمدیریت بخش‌های دولتی‌، مداخله خصولتی‌ها و دلال‌ها بسیار آشفته شده است. اما موضوع سوءمدیریت توزیع مرغ در بازار بسیار بر نرخ آن تاثیرگذار بوده است. تولید‌کنندگان می‌گویند نهاده کافی به آنها نمی‌رسد و تنها ۳۰ درصد نیاز خود را به نرخ مصوب دولتی تهیه می‌کنند و بقیه را مجبورند از…

دنیای اقتصاد: آمار نشان می‌دهد تعداد ۳/ ۱میلیون بهره‌بردار دارای دام در سطح کشور وجود دارد. به گزارش مرکز آمار ایران، گزیده نتایج آمارگیری از دامداری‌های کشور ١٣٩٩ منتشر شد. مطابق نتایج این طرح، بیشترین تعداد «گوسفند و بره» به ترتیب در استان‌های خراسان رضوی، آذربایجان غربی و آذربایجان شرقی؛ بیشترین تعداد «بز و بزغاله» در استان‌های فارس، کرمان و سیستان و بلوچستان؛ و بیشترین تعداد «گاو و گوساله» در دامداری‌های استان‌های آذربایجان شرقی، مازندران و آذربایجان غربی نگهداری شده است. نتایج این طرح آمارگیری که در…

ايسنا: حدود یک ماهی می شود که قیمت گوشت قرمز در بازار افزایش یافته است و مشاهدات میدانی حاکی از آن است که قیمت این کالای پروتئینی همچنان برای مصرف کنندگان بالا است.

ایلنا: براساس آمار، جمعیت دام‌سبک کشور نزدیک به ۷۲‌میلیون راس است و دامداری‌های کشور و دامداران در ماه آخر سال‌۳۰۰ هزار راس دام آماده عرضه در دامداری‌های خود دارند. نتیجه افزایش جمعیت دام در کشور افزایش تولید گوشت قرمز بوده است، به‌نحوی که در سال‌جاری ۸۰۰ هزار تن گوشت قرمز در کشور تولید شده است.

شاتا: در جلسه‌ای که به منظور تنظیم بازار گوشت برگزار شد نمایندگان همه عوامل شبکه از تولید، کشتار و توزیع حضور داشتند و موضوعات و مسائل مربوط به هر کدام از حلقه‌ها مورد بحث و بررسی قرار گرفت. عباس قبادی دبیر ستاد تنظیم بازار شرایط تولید دام و گوشت قرمز با بیان اینکه در این طرح ضمن حذف دلالان و واسطه‌های اضافه، با ایجاد ارتباط نزدیک بین بخش‌های مختلف شبکه تولید و توزیع گوشت، در کنار حمایت از مصرف‌کننده، حقوق کل شبکه تولید و توزیع نیز در نظر گرفته شده است، گفت: با توجه به تصمیمات اخذ شده در این جلسه،…

تداوم بارندگی‌ها در غرب کشور، عرضه دام را بیش از روزهای گذشته کاهش داده است. به همین دلیل رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی پیش‌بینی کرده در هفته پیش رو باید منتظر افزایش قیمت گوشت قرمز در پی کاهش عرضه باشیم. معمولا ماه آخر سال زمانی برای تامین کالاهای پر مصرف ایام نوروز بوده و یکی از این کالاها گوشت قرمز است. درحال‌حاضر گوشت قرمز از گران‌ترین منابع پروتئینی برای خانواده‌ها به‌شمار می‌رود و برخی امکان خرید آن را ندارند.

ایلنا: تدام بارندگی‌ها در غرب کشور، عرضه دام را بیش از روزهای گذشته کاهش داده است. به گفته رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی در هفته پیش رو باید منتظر افزایش قیمت گوشت قرمز در پی کاهش عرضه باشیم.

دنیای‌اقتصاد - حمید رجبی: مرغ که در طول هفته گذشته نهایتا با قیمت ۲۳ هزار تومان در بازار به فروش می‌رسید به یکباره و در طول دو روز اخیر با افزایش قیمت مواجه شد و حالا به هر کیلو ۳۰هزار تومان رسیده است! این درحالی است که برخی فروشگاه‌ها در سطح شهرها حتی اقدام به فروش با نرخ بالای ۳۰ هزار تومان نیز می‌کنند. این افزایش قیمت مصرف‌کننده را به‌شدت تحت فشار قرار داده است چراکه قشر ضعیف جامعه که قدرت خرید گوشت قرمز را نداشت، دلخوش به خرید گوشت مرغ (به میزان کم) بود ولی حالا با افزایش قیمت، این کالا نیز مثل بسیاری دیگر از…

ايسنا: مشاهدات حاکی از آن است که قیمت گوشت قرمز در دو هفته اخیر روند افزایشی داشته است.

ایسنا: رئیس اتحادیه فروشندگان گوشت قرمز، مرغ و تخم‌مرغ اهواز تاکید کرد با وضعیت به‌وجود آمده در بازار، ممکن است قیمت گوشت قرمز در آستانه عید نوروز افزایش داشته باشد. سیداصغر حسینی‌بهارانچی گفت: «اکنون که قدرت خرید مردم کم شده، کشتار دام نیز کاهش یافته است؛ اگر تقاضا بیشتر شود، کشتار نیز افزایش خواهد یافت که باعث افزایش قیمت گوشت قرمز خواهد شد. به این دلیل که معمولا در آستانه نوروز تقاضا افزایش پیدا می‌کند بنابراین پیش‌بینی می‌شود گوشت قرمز با افزایش قیمت مواجه شود.» وی با اشاره به اظهارنظرها در…

فارس: سازمان میادین میوه و تره بار شهرداری تهران قیمت انواع گوشت قرمز را اعلام کرد.

دنیای‌اقتصاد: معاون امور دام وزیر جهاد کشاورزی گفت: در حالی که سال قبل حدود ۱۷۰ هزار تن گوشت قرمز وارد کشور می‌شد امسال این میزان با ۱۴۰ هزار تن کاهش به ۳۰ هزار تن رسیده‌است.

ايسنا: قیمت گوشت قرمز در بازار افزایش یافت.

ايسنا: طبق اعلام معاون فنی گمرک، بعد از سال ها اما و اگر در رابطه با تعیین تکلیف ۳۲۰ تن گوشت مانده در گمرک، طی پیگیری های صورت گرفته تا کنون ۴۰ تن از آن به سازمان اموال تملیکی تحویل شده تا در نهایت به صورت پودر برای مصرف غیرانسانی مورد استفاده قرار گیرد.

باشگاه خبرنگاران جوان: بعد از گرانی مرغ و تخم مرغ، گوشت به عنوان یکی دیگر از محصولات پروتئینی برای جانماندن از قافله افزایش قیمت با نوساناتی در بازار روبه‌رو شد.

ايسنا: دیرگروه بیماری‌های غیرواگیر مرکز بهداشت خوزستان گفت: با شناخت علائم هشداردهنده سرطان روده بزرگ و مراجعه به موقع به خانه‌ها و پایگاه‌های بهداشتی می‌توان ضایعات پیش‌سرطانی را پیش از تبدیل شدن به سرطان، زودتر تشخیص داد.

مهر: منصور پوریان درباره دلیل افزایش مجدد قیمت گوشت قرمز مبنی بر قاچاق گوسفند از کشور گفت: به هیچ عنوان دلیل این گرانی نمی‌تواند قاچاق باشد.

اقتصاد نیوز: گروه‌‌های «گوشت قرمز و گوشت ماکیان» (مرغ ماشینی) و «گروه سبزیجات» (گوجه فرنگی، فلفل دلمه، کاهو) نسبت به ماه قبل کاهش قیمت داشته است.

خبرگزاری صدا و سیما: مرغ آماده طبخ امروز در میادین تره بار با قیمت ۱۸ هزار و ۸۰۰ تومان عرضه می‌شود.

سایت اصناف تهران: رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی اقدامات لازم برای ادامه دار بودن ثبات این بازار صحبت و راهکارهای موثر در این زمینه را اعلام کرد. علی‌اصغر ملکی گفت: «در صورت ادامه تولید در سطح مناسب، ادامه طرح پلاک کوبی سازمان دامپزشکی کشور و نظارت سختگیرانه‌تر بر جابه‌جایی دام‌ها و قاچاق می‌توان به ادامه ثبات در بازار گوشت قرمز امید داشت. خوشبختانه در دو هفته اخیر قیمت‌ها بدون تغییر مانده و هم اکنون شرایط عرضه دام در کشور در سطح مطلوبی قرار دارد.»

ایلنا: رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی از ثابت در بازار گوشت قرمز خبر داد و گفت: در دو هفته اخیر قیمت‌ها بدون تغییر مانده و هم اکنون هر کیلوگرم شقه گوسفندی بدون دنبه با متوسط قیمت ۱۱۵ هزار تومان عرضه می‌شود.

دنیای اقتصاد: مرکز آمار و اطلاعات راهبردی وزارت تعاون، کار و رفاه اجتماعی، گزارشی تحلیلی از روند شاخص تورم و شاخص قیمت مصرف‌کننده در آذر‌ماه سال‌جاری ارائه کرده است. بر اساس این گزارش اصلی‌ترین عوامل موثر بر تورم‌ماهانه آذر، گروه‌های میوه و خشکبار، شیر، پنیر و تخم‌مرغ و گوشت قرمز و گوشت ماکیان بوده است. همچنین قیمت گروهای اجاره و حمل‌و‌نقل و نان و غلات، سبب بالاترین اثرگذاری بر تورم نقطه‌به‌نقطه آذر‌ماه بوده‌اند.

مهر: رئیس مجمع ملی صادرکنندگان دام با بیان اینکه ۱/ ۴ میلیون راس دام سبک و سنگین مازاد در کشور وجود دارد تاکید کرد پیگیری‌ها برای صادرات دام زنده راه به‌جایی نبرده و صادرات همچنان ممنوع است.

دنیای‌اقتصاد- فرزین محمدی: گوشت اولین قلمی بود که ۳سال سه‌پیش با جهش قیمتی از حدود ۵۰ هزار تومان به بالای ۱۲۰ هزار تومان رسید. ناظران بازار قاچاق عمده دام زنده و همین‌طور افزایش نرخ ارز را به‌عنوان عوامل این افزایش قیمت نام بردند. البته قیمت گوشت قرمز تعدیل شد و «سه سال» ثبات نسبی را حفظ کرده است اما همچنان بازار کساد است؛ چراکه جیب مردم قدرت خرید این کالای به ثبات رسیده را هنوز ندارد. این درحالی است که به گفته یکی از فعالان دامداری کشور واحدهای پرواربندی به سبب عدم توانایی در تامین نهاده‌های دامی درحال تعطیلی هستند و…

ایلنا: علی‌اصغر ملکی، رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی تهران درباره آخرین وضعیت قیمت و عرضه گوشت قرمز در بازار گفت: عرضه دام در کشور در سطح مطلوبی درحال انجام است که موجب روند نزولی قیمت گوشت قرمز در بازار شده است. وی ادامه داد: بخشی از افزایش عرضه مربوط به افزایش تولید دام است، اما عامل مهم و تاثیرگذار در کاهش قیمت این روزها مربوط به توقف قاچاق از مرزهای غربی کشور می‌شود. به گفته ملکی، بارش برف سنگین در مرزهای غربی کشور که مهم‌ترین منطقه قاچاق دام محسوب می‌شود، موجب شده کار قاچاقچیان مختل شود. رئیس اتحادیه…

دنیای‌اقتصاد: چه تعداد خانوار ایرانی امکان تهیه و مصرف گوشت قرمز را ندارند؟ در دو سه سال اخیر به‌دلیل شوک قیمتی چندباره‌ای که به بازار گوشت وارد شد به‌تدریج تعدادی از دهک‌های پایین از دایره خرید این محصول پروتئینی خارج شدند. اتفاقی که در سال ۹۹ به اوج خود رسید. در نوبت‌های قبلی وقتی گوشت قرمز با افزایش قیمت مواجه می‌شد، بخشی از تقاضا به بازار گوشت سفید مثل مرغ و ماهی شیفت می‌کرد،‌ اما در سال‌جاری وضعیت گوشت مرغ هم تعریفی نداشت و در مقاطعی قیمت هر کیلوگرم مرغ به ۴۰ هزار تومان هم رسید، ‌هر‌چند دولت تلاش کرد…

خبرگزاری صدا و سیما: رئیس مرکز آمار ایران، تورم میانگین خوراکی‌ها در آذر امسال را ۵ درصد اعلام کرد.

دنیای‌اقتصاد: صنعت غذایی و کشاورزی ایران در ۹ ماه منتهی به آذر ماه روزها و هفته‌های پرنوسان و پر خبری را سپری کرد. کالاهای مختلفی دچار جهش قیمتی یا کمبود شدند و سیاست‌گذار نتوانست با پیشبرد برنامه‌های تنظیم بازاری در کنترل و رصد بازار موفق عمل کند. البته اتفاقات رخ داده در بازار کالاها در سال ۹۹ چندان جدید نبود و در سال‌های قبل هم به اشکال دیگر رخ داده و فقط در نوع کالا‌ها تفاوت ایجاد شده بود. در سال ۹۷ و ۹۸ گوشت قرمز با نوسانات قیمتی همراه شد و در سال ۹۹ نوبت به مرغ، تخم‌مرغ و روغن رسید. یک سوی معضلات…

رئیس اتحادیه توزیع‌کنندگان گوشت گوسفندی تهران درخصوص قیمت گوشت در شب یلدا گفت: محدودیت‌های کرونایی باعث شده که مراسم‌ها برگزار نشود و دورهمی‌ها نیز کاهش یابد، به همین دلیل تقاضای خرید گوشت برای شب یلدا هم کمتر خواهد شد، اما به دلیل نزدیک بودن به اول ماه بعد ممکن است تغییراتی ایجاد شود. ملکی با بیان اینکه معمولا ابتدای هرماه تقاضای خرید گوشت افزایش می‌یابد و همین امر منجر به افزایش قیمت گوشت قرمز در بازار می‌شود به مردم توصیه کرد که شتابزده خرید نکنند و خرید خود را به روزهای اول هرماه نیز…