گوشت

دنیای اقتصاد: آمارهای رسمی از گروه‌های خوراکی نشان می‌دهد که در هفته ابتدایی فصل پاییز، بیشترین تورم هفتگی به گروه سبزی‌های تازه با تورم مثبت ۸/ ۶ درصد تعلق داشته است. تورم بالای گروه سبزی‌های تازه عمدتا به دلیل افزایش قیمت گوجه فرنگی و سیب زمینی بوده که به نظر می‌رسد با افزایش عرضه این دو محصول قیمت آنها متعادل شده است. در مقابل کمترین تورم هفتگی به گروه تخم مرغ با تورم منفی ۸/ ۳ درصد اختصاص داشته و قیمت گوشت مرغ نیز با کاهش قابل ملاحظه‌ای همراه بوده است.

دنیای اقتصاد: وزیر جهاد کشاورزی از افزایش واردات گوشت، برنج و حبوبات خبر داد و تاکید کرد در تامین کالاهای اساسی مشکلی وجود ندارد و کشور از ذخایر مطلوبی برخوردار است. به گزارش «ایسنا» محمود حجتی روز گذشته در نشست مشترک کمیسیون کشاورزی با فعالان عرصه صنایع‌غذایی در مجلس گفت: درحال‌حاضر در تامین کالاهای اساسی مشکلی نداریم و ارز مورد نیاز تخصیص پیدا کرده است.

دنیای اقتصاد: بار دیگر ممنوعیت‌های جدیدی برای صادرات برخی اقلام اعلام شد. گمرک ایران طی بخشنامه‌ای در جدیدترین فاز محدودیت‌های صادراتی فهرست تازه‌ای از ممنوعیت‌ها را اعلام کرده است. بر این اساس ممنوعیت صادرات چند دسته کالا از جمله، «گوشت منجمد و گرم تولید داخل یا وارداتی» (با دلار ۴۲۰۰ تومانی) و «دفترچه تحصیلی» به گمرکات سراسر کشور ابلاغ شده است.

ایلنا به نقل از رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی گزارش داد: در ایام محرم به خاطر وجود نذورات مردم کمتر برای خرید به بازار می‌آیند و تا مدت‌ها از همان غذاهای نذری استفاده می‌کنند.

خراسان نوشت: زن جوان پس از قتل ۳۰ انسان اقدام به خوردن گوشت آن‌ها کرد.

ايسنا: قیمت گوشت قرمز در روزهای شروع ماه محرم افزایش چشمگیری داشت که فروشندگان، علت آن را کاهش عرضه گوشت وارداتی عنوان می کردند و نایب رییس اتاق اصناف هم از واردات گوشت برزیلی برای تنظیم بازار خبر داد، اما دهه اول محرم به پایان رسید و نه‌تنها از گوشت‌های برزیلی خبری نشد بلکه کاهش تقاضا هم تاثیری در قیمت‌ها نداشته و گوشت گوساله همچنان از گوشت گوسفندی گران‌تر است.

دنیای‌‌اقتصاد – تبریز: فرماندار جلفا گفت: ۲۷ کالای اساسی مجوز خروج از پایانه‌های مرزی شهرستان جلفا را ندارند. صادق احمدی درباره تمایل گردشگران خارجی برای خرید اقلام اساسی از جلفا گفت: بر اساس تصمیم هیات دولت بعد از افزایش قیمت ارز، صادرات ۲۵ کالای اساسی همچون برنج، تخم‌مرغ، گوشت قرمز، گوشت مرغ و گندم از شهرهای مرزی ممنوع شد.

ايسنا: قیمت گوشت قرمز به ویژه گوشت گاو و گوساله با جهش ۱۵ درصدی مواجه شده و حتی از قیمت گوشت گوسفند هم بیشتر شده که مغازه‌داران علت آن را کاهش واردات گوشت یخی می­‌دانند. در این میان نایب رئیس اتاق اصناف ایران از "واردات گوشت برزیلی به زودی برای تنظیم بازار و متعادل شدن قیمت‌ها" خبر داده، این درحالی است که با تاسوعا و عاشورای حسینی و افزایش مصرف مصادف هستیم؛ لذا این تنظیم بازار، نوش‌داروی بعد از مرگ سهراب است...

میزان نوشت: عنایت بخشی گفت: من از همان جوانی هم با شور و عشق به امامان بزرگوار بزرگ شده ام. به همین دلیل منزلم را در کنار مسجد خریدم تا علاوه بر اینکه بتوانم برای اقامه نماز به آنجا بروم در چنین شب‌هایی به راحتی برای عزاداری در مسجد حضور پیدا کنم. عشق به اهل بیت (ع) باعث شد خانه‌ام را کنار مسجد بخرم.

دنیای اقتصاد: در هفته منتهی به ۲۳ شهریور که با آغاز ماه محرم همراه بوده است، برخی از کالاهای خوراکی با افزایش قیمت به‌دلیل افزایش تقاضا و برخی دیگر با کاهش قیمت به‌دلیل مدیریت عرضه همراه بوده است. گزارش خرده‌فروشی بانک مرکزی نشان از کاهش هفتگی قیمت گوشت مرغ و افزایش قیمت گوشت قرمز می‌دهد. در هفته مورد بررسی تورم گوشت مرغ منفی ۷ درصد کاهش و تورم گروه گوشت قرمز مثبت ۷/ ۷ درصد بوده است. قیمت قند و شکر نیز بدون تغییر بوده است. گوشت مرغ و گوشت قرمز کالای جانشین هستند.

دنیای اقتصاد: هفت گروه کالای جدید به لیست ممنوعیت‌های صادراتی اضافه شد و موج چهارم حصر صادرات از راه رسید. تعیین الزامات جدید برای تجارت بعد از ابلاغ سیاست‌های جدید ارزی آغاز شد. ابتدا وزارت جهاد کشاورزی ۱۸ قلم از کالاهای کشاورزی و گمرک ۱۵۹ قلم کالا را در لیست ممنوعه‌ها قرار دادند. در اواخر مردادماه امسال وزارت صنعت نیز ممنوعیت هفت قلم کالا را اعلام کرد؛ اما در تصمیم جدید به بهانه تنظیم بازار هفت گروه کالا و ردیف‌های تعرفه‌ای آن اجازه خروج از کشور را ندارند. این اقدام در حالی است که اعلام ممنوعیت بر تجارت…

مهر: ممنوعیت صادرات ۷ قلم کالا به گمرکات اجرایی کشور ابلاغ شد.

همبرگر ۷۵ دلاری (حدود ۹۷۵ هزار تومان بر اساس دلار ۱۳۰۰۰ تومانی) ورزشگاه آریزونا کاردینال با ۳ کیلو وزن شامل پنج تکه گوشت، ۵ تکه هات داگ، ۸ برش بیکن، ۲۰ ورقه پنیر و برش‌های مرغ به همراه سیب زمینی سرخ کرده است.

تقریبا یک سال پس از آغاز جنگ جهانی اول، رالف ا. بیدر، کنسول آمریکا در ایران، در گزارش خود به تاریخ ۲۰ مه ۱۹۱۵ به بررسی وضعیت مواد غذایی در ایران و تاثیر جنگ بر قیمت کالاها، اعم از وارداتی و داخلی می‌پردازد. وی سپس به این نکته مهم اشاره می‌کند که: «بنابراین بهای اقلام تولید خارج به‌شدت افزایش یافته است. این درحالی است که افزایش بهای اقلام تولید داخلی چندان نبوده است. از جمله اقلام تولید داخلی که بهای آنها افزایش نیافته، گوشت گوسفند، گوشت گاو، آرد ایرانی، مرغ، تخم‌مرغ و میوه‌جات است. برنج که در…

ایرنا: معاون وزارت تعاون، کار و رفاه اجتماعی گفت: تخصیص کوپن الکترونیک در حد یک پیشنهاد از سوی این وزارتخانه در دولت مطرح شد، اما نهایی و قطعی نشده است. احمد میدری تصریح کرد: پیشنهاد وزارتخانه این بود که امکان خرید اقلام اساسی از جمله برنج، گوشت، روغن، تخم‌مرغ و لبنیات با قیمت تثبیت شده از طریق کارت‌های الکترونیک مهیا شود. وی افزود: اکنون دولت روی کالاهای یادشده یارانه اساسی می‌دهد، اما در برخی موارد، این کالاها به سختی در اختیار مردم قرار می‌گیرد یا این اقلام در بازار وجود ندارد. میدری یادآور شد:…

دنیای اقتصاد: چای، انواع روغن خوراکی، دانه‌های روغنی و روغن خام و پالم، شکر، انواع شیر خشک صنعتی و اطفال، کره در بسته‌بندی بالای ۵۰۰ گرم و گوشت گرم در فهرست مهم‌ترین اقلام ممنوعه صادراتی قرارگرفته‌اند. به گزارش «شاتا» معاون توسعه صادرات سازمان توسعه تجارت ایران ضمن توضیح این مساله گفت: ممنوعیت صادراتی کالاها با دو هدف صورت گرفته است. اولین هدف از این تصمیم تنظیم بازار داخلی است.

ایلنا: وزیر صنعت،‌ معدن و تجارت خاطر نشان کرد: رفع عطش خرید تنها اقتصادی نیست بلکه باید به مردم برای رفع مشکلات اقتصادی اطمینان بخشی صورت گیرد.

تسنیم: معاون تولیدات دامی جهاد کشاورزی گفت: از نظر میزان تولید گوشت مرغ، تخم مرغ، شیر و نهاده‌ها کمبودی وجود ندارد.

ایسنا: معاون وزیر جهاد کشاورزی ضمن تاکید بر اینکه مردم مرغ‌های درشت مصرف نکنند، از افزایش جوجه‌ریزی و مازاد مصرف ۱۰ هزار تن گوشت مرغ خبر داد.مرتضی رضایی در حاشیه افتتاح متمرکز پروژه‌های کشاورزی در علی‌آباد کتول در جمع خبرنگاران اظهار کرد: جوجه‌ریزی‌ها در سطح کشور طی ماه گذشته به ۴ میلیون قطعه و در ماه جاری به ۵ میلیون قطعه افزایش پیدا کرده است.

کنترل و تنظیم قیمت اجناس همواره از چالش‌های مهم دولت‌های حاکم بر ایران بوده است. در گذشته هم مانند آنچه امروز می‌بینیم، دولت‌ها می‌کوشیدند نرخ کالاها به‌ویژه کالاهای اساسی همچون نان، برنج و گوشت باعث فشار بر مردم و ایجاد نارضایتی عمومی نشود. اهمیت این موضوع زمانی مشخص می‌شود که بدانیم نارضایتی عمومی از گرانی قند و کرایه حمل‌ونقل از عواملی بود که آتش مشروطه‌خواهی در ایران عصر قاجار را شعله‌ور کرد.

ايسنا: معاون وزیر جهاد کشاورزی ضمن تاکید بر اینکه مردم مرغ‌های درشت مصرف نکنند، از افزایش جوجه‌ریزی و مازاد مصرف ۱۰ هزار تن گوشت مرغ خبر داد.

ایران نوشت: لباس سفید به تن می‌کنند و سپیده‌‌دم یکشنبه‌ها برای غسل تعمید و نماز کنار رودخانه کارون می‌روند. آنها را در خوزستان به نام «صابئین مندایی» می‌شناسند.

«در حاشیه کسری چشمگیر شیر خام، افت تولید محصولات صنایع لبنی و همزمانی تخصیص ارز ۴۲۰۰ تومانی برای واردات گوشت!» مهدی عزیزی این کارتون را در «بی قانون» منتشرکرد.

ایرنا: معاون امور تولیدات دامی وزارت جهادکشاورزی گفت: انواع محصولات پروتئینی گوشت مرغ، تخم مرغ و گوشت قرمز و همچنین شیر مورد نیاز کشور تامین است و افزایش قیمت آنها در بازار هیچ ارتباطی به تولید ندارد بلکه واسطه ها عامل گرانی هستند.

منبع: Fast Company: سال ۲۰۳۸ است. کلمه «چاشنی» دیگر کاربردی ندارد. ضررهای شکر معادل سیگار برشمرده شده و قرار است نمک با گیاهان سالم جایگزین شود. ما در جامعه‌ای زندگی می‌کنیم که میوه‌ها با استفاده از علم ژنتیک پرورش می‌یابند، تخم‌ مرغ‌ها از مرغ به وجود نمی‌آیند، کباب‌ها از گوشت حیوانات گرفته نشده‌اند و ماهی‌های سرخ شده هیچ‌وقت دریا را ندیده‌اند.

ايسنا: معاون وزیر کشاورزی اعلام کرد: گوشت منجمد گوساله حداکثر باید کیلویی ۲۹ هزار تومان به دست مصرف‌کنندگان برسد و اگر تخلف و گرانفروشی از واردکننده‌ای سر بزنند، دیگر به او مجوز واردات نمی‌دهیم.

خبر آنلاین: در حالی که تقاضا برای واردات گوشت حلال از سوی ایران افزایش یافته است، شرکت کشتارگاهی کونتوگوان آجبای مغولستان امیدوار است بتواند با ایجاد یک مرکز ذبح اسلامی، صادرات گوشت به ایران را آغاز کند.

خبر آنلاین: مشاور رئیس‌جمهور کنایه عزت الله ضرغامی به دولت واکنش نشان داد و نوشت: هر کس از کارکرد حکومت هم فهمی دارد و بر دولت نقدی اما مراقب لوازم و تبعات جدی‌های شوخی‌نما باشیم.