فلفل

بازار: قیمت گیاهان دارویی در بازار نسبتا ثبات دارد با این وجود به گفته فعالان این حوزه تولید خاکشیر امسال بسیار کمتر از سالهای قبل بود و لذا بیش از ۲۰۰درصد رشد قیمتی را نسبت به قبل به ثبت رسانده است.

اریک اشمیت، از مدیران رستوران «آزومی» که جزو املاک لوکس گروه رستوران‌‌های اطلس در مریلند است، می‌گوید مزه فلفل شیشیتو این رستوران «باورنکردنی» است. هویج شیرین، کاهوی ترد و گوجه‌های دست‌‌چین شده، اجزای تازه سالاد یونانی رستوران مدیترانه‌‌ای «اوزو بی» متعلق به همین گروه هستند.

دنیای‌اقتصاد: رئیس سازمان حفظ نباتات کشور از چالش‌های صادرات کشاورزی و اقداماتی که برای حل آنها انجام‌شده‌است، سخن گفت. به گزارش سازمان حفظ نباتات کشور، شاهپور علایی مقدم در یک برنامه تلویزیونی اظهار کرد: به‌‌‌‌‌‌طور عمده صادرات محصولات سبزی و تازه‌‌‌‌‌‌خوری به پنج کشور عضو اوراسیا انجام می‌شود که روسیه در صدر آنها قرار دارد.

دنیای اقتصاد: بر این اساس موسسه آماری-تحلیلی Fact.MR در جدیدترین گزارش خود به تحلیل بازار پیش روی ادویه‌های خشک شامل فلفل، پاپریکا، هل، میخک، زردچوبه، زیره، جوز هندی، زنجبیل و دارچین پرداخته و از داده‌های بیش از ۳۰کشور در سراسر دنیا نیز استفاده کرده است. بر اساس داده‌های آماری این موسسه، پیش‌بینی می‌شود که ارزش بازار جهانی ادویه‌های خشک در سال ۲۰۲۳ به ۸/ ۵ میلیارد دلار برسد و با رقم زدن رشدی به میزان ۷/ ۴ درصد تا سال ۲۰۳۳ به ارزش بیش از ۹میلیار دلار برسد. از سوی دیگر در این گزارش آمده است،…

اندیشه معاصر: مشخص شده است نوشیدن یک لیوان بزرگ آب قبل از غذا خوردن باعث احساس سیری، رضایت بیشتر و کاهش حس گرسنگی بعد از غذا در فرد می‌شود. مطالعه دیگری که اشتها را در ۵۰ زن دارای اضافه وزن بررسی کرده نشان می‌دهد نوشیدن ۱.۵ لیتر آب در روز به مدت ۸ هفته علاوه بر کاهش اشتها و وزن منجر به کاهش چربی بیشتر می‌شود.

بهداشت نیوز: پختن مارچوبه باعث می‌شود که دیواره‌های سلولی آن شکسته شده و در نتیجه ویتامین‌های A، B۹، C و E موجود در این سبزی بهتر جذب بدن می‌شوند.

دنیای‌اقتصاد: بررسی تورم اقلام خوراکی در مهرماه بیانگر آن است که هندوانه با ۱/ ۱۴درصد، خربزه با ۲/ ۱۳درصد و تخم‌مرغ ماشینی با ۳/ ۸درصد بیشترین تورم ماهانه را داشته‌‌اند. همچنین انار با منفی ۱۱درصد، هویج فرنگی با منفی ۳/ ۹درصد و سیب با ۵/ ۴درصد دارای کمترین تورم ماهانه مهر بوده‌‌اند. می‌‌توان گفت با تغییر فصل و عبور از تابستان عرضه بسیاری از میوه‌ها دستخوش تغییر شده است. برای مثال عرضه هندوانه کم و قیمت آن افزایش یافته؛ درحالی‌که با افزایش انار قیمت آن کاهش یافته است. روغن مایع و روغن نباتی نیز با تورم…

دنیای‌اقتصاد: آنچه که از آینده سفرها برآورد می‌شود قرار گرفتن مسافرت‌‌‌ها در مسیری نامتعارف است که علت اصلی آن را می‌توان در بازتاب قریب‌‌الوقوع چالش‌های اقتصادی و سیاسی کشورهای جهان، بر رفتار و مقصد گردشگران دانست. بر اساس پیش‌‌‌پینی «بوکینگ دات کام»، پیشروترین پلتفرم دیجیتال در زمینه تحقیقات سفر سالانه، افراد در انتخاب سفرهای خود با تناقض و چندگانگی مواجه می‌‌‌شوند.

بهداشت نیوز: در ادامه ۷ عادت غذایی برای کند کردن روند پیری مغز را ذکر خواهیم کرد.

دقت در تاریخ تولید و تاریخ انقضا یکی از موارد مهمی است که باید در هنگام خرید به آن اهتمام ورزید، محصولی که به خوبی شسته شده باشد می تواند ماندگاری بالایی داشته باشد بنابراین سلامت و بهداشت خانگی خیار شور نیز باید مورد بررسی قرار گیرد، استانداردهای سلامت می توانند گزینه ی خوبی برای این موضوع باشند.

همشهری آنلاین: ترکیبی به نام کپسایسین موجود در فلفل منجر به تبدیل چربی‌های سفید به چربی‌های قهوه‌ای انرژی سوز در بدن می‌شود.

به نوعی خوراک که از زیتون و مواد دیگر درست می شود را زیتون پرورده می گویند و قیمت خرید فروش زیتون پرورده خانگی بسیار مناسب می باشد معمولا زیتون پرورده را در کنار انواع غذاهای اصلی میل می نمایند که به دو نوع صنعتی و خانگی تهیه می گردد و از بهترین چاشنیهای ایران به شمار می رود که اصالت آن در کشورمان به استان گیلان برمی گردد.

امروزه کمتر خانه ای در ایران و یا حتی در خاورمیانه می توان یافت که از پودر لیمو بخصوص پودر لیمو عمانی در غذاهای خود استفاده نکند، عطر، طعم و رایحه دلپذیر طرفداران بیشماری را برای این ادویه به وجود آورده است.

در اکثر عطاری ها می توان بذر فلفل شمشیری شیرین گلخانه ای را پیدا کرد، و به راحتی در حداقل جایی که داریم مانند گلخانه کوچک بکاریم،

یکی از عمده مزایای پودر فلفل قرمز شیرین این است که حاوی کپسایسن بوده و در واقع سیستم گوارشی را از بهبودی برخوردار می نماید.

همانطور که می دانید سرکه سیب شیرین از فواید بسیار زیادی برخوردار است که افراد متعددی برای خرید آن به صورت حضوری و یا غیر حضوری اقدام می نمایند.

این نوع ترشی اعلا و درجه یک را مرکز تولید و فروش به صورت مستقیم به تمام مشتریان در سراسر کشور ارائه می دهد و به مشتری عمده کمک می کند بهترین و مطمئن ترین نوع این محصول با قیمت ارزان خریداری شود

مهر: هر کیلو زردآلو در بازار تره بار کیلویی ۳۲ هزار تومان به فروش می رسد.

سلامت: فلفل دلمه‌ای هم یخ می‌زند! برخلاف بعضی از محصولات غذایی، فلفل دلمه‌ای کامل (بدون نیاز به دستکاری یا پوست‌گیری) به‌خوبی در فریزر یخ می‌زند. بنابراین کافی است که فلفل دلمه‌ای را بشویید، خرد کنید و سپس آن را داخل فریزر بگذارید.

بسیاری از دانه های گیاهی طبیعی و با کیفیت که دارای املاح فراوان هستند را به سس و مواد غذایی مختلفی تبدیل می نمایند تا راحت تر در برنامه غذایی قرار بگیرد.

برای استفاده از خواص گیاهان دارویی مانند گیاه یونجه بهتر است تا از عرقیات آن برای مثال عرق یونجه که به صورت خالص از گیاهان دارویی تهیه می شود و تمامی خواص گیاه درون عرقیات آن وجود دارد و به نوعی می توان گفت عرقیات در گیاهان دارویی مانند عصاره عمل می کند.

مهر: درحالی‌که از تن‌ماهی به‌عنوان غذای عموم جامعه یاد می‌شود، افزایش بی‌رویه قیمت این محصول منجر به حذف کامل از سبد مصرفی خانوار و تبدیل این کالا به یک محصول لاکچری شده است.

ايسنا: متخصصان اعلام کردند: نتایج تحقیقات اخیر نشان می‌دهد که برخی از خوراکی‌ها به‌ اندازه داروهای مسکن رایج مانند "ایبوپروفن" می توانند درد را کاهش دهند.

ایرنا: در متن اطلاعیه روابط عمومی دادستانی عمومی و انقلاب استان کرمانشاه که دوشنبه شب انتشار یافته، آمده است: به دنبال انتشار خبر اختلال در مراسم عزاداری مسجد چهارمین شهید محراب کرمانشاه توسط افراد ناشناس و پاشیدن اسپری فلفل در کولر قسمت بانوان و برهم زدن مجلس روضه، موضوع سریعا در دست بررسی قرار گرفت.

همشهری آنلاین: شاهدان عینی با تکذیب شایعه اسیدپاشی، عنوان کردند: حادثه در حد پاشیدن اسپری فلفل بوده و پاشیدن اسید بین عزاداران صحت ندارد.

بهداشت نیوز: یکی از سبزیجاتی که در فصل تابستان به وفور دیده می‌شود کدو سبز است. کدو سبز ارزش غذایی بسیاری دارد و دارای خواص ضد پیری بوده و درمان بسیاری از بیماری‌هاست.

فارس: در روزهای گذشته فیلم و اخبار متعددی در فضای مجازی و خبرگزاری‌ها منتشر شد که از درگیری میان مسافران و پرسنل قطار مشهد اهواز و استفاده از اسپری فلفل توسط مأموران حکایت می‌کرد.