فلفل

الکس ویلشکو، چمدان پلاستیکی سیاه‌‌‌رنگش را باز می‌کند و حدود ۶۰ ویال شیشه‌‌‌ای از آن بیرون می‌‌‌آورد که هر کدام یک بوی متفاوت دارد. یکی از آنها بوی نشاسته با نت ملایم گل یاس می‌دهد. یکی دیگر هوای اقیانوس و پوست سفید هندوانه را تداعی می‌کند. دیگری زعفران با ته‌‌‌بوی چای سیاه است. عجیب‌‌‌ترین آنها، عطر فلفل چیلی تایلندی است، بدون اینکه بینی را بسوزاند.

بهداشت نیوز: اگرچه رژیم غذایی نمی‌تواند مشکل آرتریت یا بیماری درد مفاصل را درمان کند اما مصرف منظم بعضی از خوراکی‌ها و دریافت منظم بعضی از مواد مغذی می‌تواند نقش مثبتی در تقویت سلامت مفصل‌ها و جلوگیری از التهاب مفاصل داشته باشد. در ادامه با بهترین خوراکی‌ها و مواد غذایی برای مفصل‌ها آشنا خواهیم شد.

دنیای‌اقتصاد: سازمان حفظ نباتات کشور اعلام کرد: آخرین مهلت ثبت‌نام تولیدکنندگان محصولات باغی و جالیزی برای اخذ کد شناسه (QR code) در سامانه سماک تا ۱۵ اسفندماه تعیین شده که داشتن این کد شرط عرضه محصولات کشاورزی به بازارهای داخلی و خارجی است

بهداشت نیوز: ترکیب تند زنجبیل سلول‌های ایمنی را در حالت آماده باش قرار می دهد.

ايسنا: افرادی که بیش از ۵۰ گرم فلفل در روز مصرف می‌کنند، دو برابر میزان کاهش حافظه و مشکلات فکری را تجربه خواهندکرد.

ايسنا: یک نماینده مجلس شورای اسلامی در واکنش به اعمال تحریم علیه مقامات و نهادهای ایرانی خطاب به سران اتحادیه اروپا گفت: اگر شما این غلط را مرتکب شدید، نتیجه‌اش را خواهید دید.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان اصفهان گفت: حلقه تولید محصولات گلخانه‌ای به دلیل فقدان بازاریابی مناسب، برند سازی و بسته‌بندی ناقص مانده است. مهرداد مرادمند در مراسم اختتامیه جشنواره محصولات گلخانه‌ای تیران و کرون، اظهار کرد: ۲۵۰۰ هکتار از اراضی کشاورزی استان اصفهان به کشت محصولات گلخانه‌ای اختصاص یافته که ۷۰۰ هکتار آن فلفل دلمه است.

ايسنا: مصرف زیاد میوه‌هایی مثل پرتقال و نارنگی که رطوبت زیادی دارند برخلاف آنچه تصور می‌شود بویژه در افرادی که معده‌های سرد و تر دارند باعث افزایش احتمال بروز سرماخوردگی و نزله خواهد بود.

مهر: جو دوسر یکی از بهترین غذاهای مناسب فصل سرد و یکی از غلات کامل است.

دنیای اقتصاد: اوون رویزمن، فیلمبردار بسیاری از فیلم‌های برتر یک نسل، در ۸۶سالگی درگذشت. جزئیات بیشتری درباره علت مرگ این هنرمند که نماینده انجمن سینماگران آمریکا آن را تایید کرده در دسترس نیست. این فیلمبردار آمریکایی پنج بار برای فیلم‌های ارتباط فرانسوی، جن‌گیر، توتسی، شبکه و وسترن وایات اِرپ نامزد جایزه اسکار شد.

بازار: قیمت گیاهان دارویی در بازار نسبتا ثبات دارد با این وجود به گفته فعالان این حوزه تولید خاکشیر امسال بسیار کمتر از سالهای قبل بود و لذا بیش از ۲۰۰درصد رشد قیمتی را نسبت به قبل به ثبت رسانده است.

اریک اشمیت، از مدیران رستوران «آزومی» که جزو املاک لوکس گروه رستوران‌‌های اطلس در مریلند است، می‌گوید مزه فلفل شیشیتو این رستوران «باورنکردنی» است. هویج شیرین، کاهوی ترد و گوجه‌های دست‌‌چین شده، اجزای تازه سالاد یونانی رستوران مدیترانه‌‌ای «اوزو بی» متعلق به همین گروه هستند.

دنیای‌اقتصاد: رئیس سازمان حفظ نباتات کشور از چالش‌های صادرات کشاورزی و اقداماتی که برای حل آنها انجام‌شده‌است، سخن گفت. به گزارش سازمان حفظ نباتات کشور، شاهپور علایی مقدم در یک برنامه تلویزیونی اظهار کرد: به‌‌‌‌‌‌طور عمده صادرات محصولات سبزی و تازه‌‌‌‌‌‌خوری به پنج کشور عضو اوراسیا انجام می‌شود که روسیه در صدر آنها قرار دارد.

دنیای اقتصاد: بر این اساس موسسه آماری-تحلیلی Fact.MR در جدیدترین گزارش خود به تحلیل بازار پیش روی ادویه‌های خشک شامل فلفل، پاپریکا، هل، میخک، زردچوبه، زیره، جوز هندی، زنجبیل و دارچین پرداخته و از داده‌های بیش از ۳۰کشور در سراسر دنیا نیز استفاده کرده است. بر اساس داده‌های آماری این موسسه، پیش‌بینی می‌شود که ارزش بازار جهانی ادویه‌های خشک در سال ۲۰۲۳ به ۸/ ۵ میلیارد دلار برسد و با رقم زدن رشدی به میزان ۷/ ۴ درصد تا سال ۲۰۳۳ به ارزش بیش از ۹میلیار دلار برسد. از سوی دیگر در این گزارش آمده است،…

اندیشه معاصر: مشخص شده است نوشیدن یک لیوان بزرگ آب قبل از غذا خوردن باعث احساس سیری، رضایت بیشتر و کاهش حس گرسنگی بعد از غذا در فرد می‌شود. مطالعه دیگری که اشتها را در ۵۰ زن دارای اضافه وزن بررسی کرده نشان می‌دهد نوشیدن ۱.۵ لیتر آب در روز به مدت ۸ هفته علاوه بر کاهش اشتها و وزن منجر به کاهش چربی بیشتر می‌شود.

بهداشت نیوز: پختن مارچوبه باعث می‌شود که دیواره‌های سلولی آن شکسته شده و در نتیجه ویتامین‌های A، B۹، C و E موجود در این سبزی بهتر جذب بدن می‌شوند.

دنیای‌اقتصاد: بررسی تورم اقلام خوراکی در مهرماه بیانگر آن است که هندوانه با ۱/ ۱۴درصد، خربزه با ۲/ ۱۳درصد و تخم‌مرغ ماشینی با ۳/ ۸درصد بیشترین تورم ماهانه را داشته‌‌اند. همچنین انار با منفی ۱۱درصد، هویج فرنگی با منفی ۳/ ۹درصد و سیب با ۵/ ۴درصد دارای کمترین تورم ماهانه مهر بوده‌‌اند. می‌‌توان گفت با تغییر فصل و عبور از تابستان عرضه بسیاری از میوه‌ها دستخوش تغییر شده است. برای مثال عرضه هندوانه کم و قیمت آن افزایش یافته؛ درحالی‌که با افزایش انار قیمت آن کاهش یافته است. روغن مایع و روغن نباتی نیز با تورم…

دنیای‌اقتصاد: آنچه که از آینده سفرها برآورد می‌شود قرار گرفتن مسافرت‌‌‌ها در مسیری نامتعارف است که علت اصلی آن را می‌توان در بازتاب قریب‌‌الوقوع چالش‌های اقتصادی و سیاسی کشورهای جهان، بر رفتار و مقصد گردشگران دانست. بر اساس پیش‌‌‌پینی «بوکینگ دات کام»، پیشروترین پلتفرم دیجیتال در زمینه تحقیقات سفر سالانه، افراد در انتخاب سفرهای خود با تناقض و چندگانگی مواجه می‌‌‌شوند.

بهداشت نیوز: در ادامه ۷ عادت غذایی برای کند کردن روند پیری مغز را ذکر خواهیم کرد.

دقت در تاریخ تولید و تاریخ انقضا یکی از موارد مهمی است که باید در هنگام خرید به آن اهتمام ورزید، محصولی که به خوبی شسته شده باشد می تواند ماندگاری بالایی داشته باشد بنابراین سلامت و بهداشت خانگی خیار شور نیز باید مورد بررسی قرار گیرد، استانداردهای سلامت می توانند گزینه ی خوبی برای این موضوع باشند.

همشهری آنلاین: ترکیبی به نام کپسایسین موجود در فلفل منجر به تبدیل چربی‌های سفید به چربی‌های قهوه‌ای انرژی سوز در بدن می‌شود.

به نوعی خوراک که از زیتون و مواد دیگر درست می شود را زیتون پرورده می گویند و قیمت خرید فروش زیتون پرورده خانگی بسیار مناسب می باشد معمولا زیتون پرورده را در کنار انواع غذاهای اصلی میل می نمایند که به دو نوع صنعتی و خانگی تهیه می گردد و از بهترین چاشنیهای ایران به شمار می رود که اصالت آن در کشورمان به استان گیلان برمی گردد.

امروزه کمتر خانه ای در ایران و یا حتی در خاورمیانه می توان یافت که از پودر لیمو بخصوص پودر لیمو عمانی در غذاهای خود استفاده نکند، عطر، طعم و رایحه دلپذیر طرفداران بیشماری را برای این ادویه به وجود آورده است.

در اکثر عطاری ها می توان بذر فلفل شمشیری شیرین گلخانه ای را پیدا کرد، و به راحتی در حداقل جایی که داریم مانند گلخانه کوچک بکاریم،

یکی از عمده مزایای پودر فلفل قرمز شیرین این است که حاوی کپسایسن بوده و در واقع سیستم گوارشی را از بهبودی برخوردار می نماید.

همانطور که می دانید سرکه سیب شیرین از فواید بسیار زیادی برخوردار است که افراد متعددی برای خرید آن به صورت حضوری و یا غیر حضوری اقدام می نمایند.

این نوع ترشی اعلا و درجه یک را مرکز تولید و فروش به صورت مستقیم به تمام مشتریان در سراسر کشور ارائه می دهد و به مشتری عمده کمک می کند بهترین و مطمئن ترین نوع این محصول با قیمت ارزان خریداری شود