تغذیه

دنیای‌اقتصاد: آماری که چند سال‌قبل منتشر شد حکایت از آن داشت که هر ایرانی سالانه ۴۲ لیتر نوشابه مصرف می‌کند که نسبت به مصرف جهانی هر فرد که ۳۴لیتر است، میزان بالایی به‌نظر می‌رسید. البته این آمار مربوط به زمانی است که بازار نوشابه در ایران تغییر مسیر نداده بود. حالا با افزایش قیمت این نوشیدنی گاز‌دار که البته متخصصان تغذیه در مورد میزان بالای شکر موجود در آن بارها هشدار داده‌اند، مصرف آن نیز در جامعه ایرانی با کاهش همراه شده است. به این ترتیب می‌توان گفت این خوراکی که ضرر آن بیش از فایده‌اش است تقریبا در…

وقتی صحبت از غذای سالم است، کسی به فست‌‌‌فود به عنوان یک گزینه فکر نمی‌‌‌کند. پس چطور می‌شود غذایی سفارش داد که هم سریع آماده شود و هم سالم باشد؟ شرکت رستوران‌‌‌های زنجیره‌‌‌ای «پانِرا برِد(Panera Bread)» این امکان را فراهم کرده‌‌‌. رستوران‌‌‌های پانرا، چیزی شبیه به فست‌‌‌فودها هستند با این تفاوت که غذاهای آنها کاملا سالم است. این رستوران‌‌‌ها گرچه در مجتمع‌‌‌های رفاهی بین جاده‌‌‌ای و در کنار سایر فست‌‌‌فودهای زنجیره‌‌‌ای واقع شده‌‌‌اند، اما این شرکت مدت‌‌‌هاست که در استفاده از مواد اولیه با…

دنیای اقتصاد - اهواز - محمد علاف‌پور: رئیس سازمان جهاد کشاورزی خوزستان از اجرایی شدن طرح احیای تالاب شادگان با تعمیم دستاوردهای طرح احیای دریاچه ارومیه خبرداد.

سلامت: سیب‌زمینی یکی از بهترین منابع پتاسیم است که این ماده معدنی نقش ضروری در عملکرد اندام‌های حیاتی مانند قلب، کلیه، کبد و... دارد.

۶ پروژه زیرساختی با اعتباری بالغ بر ۸ هزار میلیارد ریال در منطقه ویژه اقتصادی لامرد طی بهار امسال آغاز شد.

دنیای اقتصاد - گرگان: مدیرعامل شرکت گاز استان گلستان از تحقق ۲۰‌درصدی اجرای شبکه گاز درسال ۱۴۰۱ خبر داد. علی طالبی گفت: برای سال‌جاری در مجموع حدود ۲۵۰ کیلومتر اجرای خطوط تغذیه و توزیع گاز در استان هدف‌‌‌گذاری شده است که ۳۰ کیلومتر آن برای بخش شهری، ۱۵۴ کیلومتر برای بخش روستایی و ۷۷ کیلومتر نیز مربوط به بخش صنعتی است. طالبی تصریح کرد: با تلاش مجموعه کارکنان شرکت، تا ابتدای خرداد سال ۱۴۰۱ حدود ۲۰‌درصد از برنامه هدف‌‌‌گذاری شده یعنی ۵۱ کیلومتر انجام شده است و تلاش داریم همچون سال گذشته هدف مورد نظر امسال نیز به طور…

بهداشت نیوز: بسیاری از افرادی که تعریق زیادی دارند و با گرما مواجهه لاجرم دارند آب می خورند و گاهی می بینیم آب معدنی را داخل فریزر می گذارند تا یخ بزند و آب خنک بخورند.

دندانهای سالم نیازی ضروری برای افراد هستند که در تغذیه، تکلم و زیبایی آنها تاثیر بسزایی دارند.

ایرنا: آژانس های وابسته به سازمان ملل از جمله سازمان خواربار و کشاورزی، برنامه جهانی غذا و سازمان جهانی بهداشت روز چهارشنبه در نسخه ۲۰۲۲ گزارش امنیت غذایی و تغذیه سازمان ملل اعلام کردند که بیش از ۸۲۸ میلیون نفر یا نزدیک به ۱۰ درصد از جمعیت جهان در سال گذشته تحت تاثیر گرسنگی قرار گرفتند که این تعداد ۴۶ میلیون نفر بیشتر از سال ۲۰۲۰ و ۱۵۰ میلیون نفر بیشتر از سال ۲۰۱۹ است.

گندم از مهم‌ترین مواد غذایی است که انسان‌ها از آن تغذیه می‌کنند. این غله تشکیل‌دهنده ٢٠ درصد از کل کالری مصرفی توسط مردم جهان است. تامین بخش مهمی از گندم موردنیاز کشورهای شمال آفریقا و خاورمیانه وابسته به گندم ارزان‌قیمتی بود که در اوکراین کاشت می‌شد، اما تامین غلات پس از جنگ روسیه و اوکراین با موانع جدی روبه‌رو شده است. به طوری که بسیاری از کشاورزان اوکراینی فصل کاشت بهاره گندم را از دست داده‌اند و نیز بیش از ۵/ ۴ میلیون تن گندم فقط در بنادر اوکراین متوقف شده است.

همشهری آنلاین: شکر سفید و شکر قهوه‌ای که از گیاهان مشابهی معمولا نیشکر یا چغندر قند به دست می‌آیند و ترکیب‌شان بسیار شبیه به هم است.

دنیای اقتصاد: وقتی جان دیر برای اولین بار در نمایشگاه عرضه فناوری CES در سال ۲۰۱۹ شرکت کرد، بسیاری به این فکر می‌کردند که چرا یک شرکت فعال در زمینه صنعت کشاورزی در بزرگ‌ترین نمایشگاه فناوری جهان حضور می‌یابد. این غول صنعت کشاورزی یک شرکت صنایع سنگین آمریکایی مستقر در مولین، ایلینوی است که در سال ۱۸۳۷ توسط جان دیر تاسیس شد و امروزه بزرگ‌ترین تولیدکننده ماشین‌آلات کشاورزی در جهان است.

ايسنا: کنکوری ها در روزهای باقی مانده از مصرف غذاهای سرخ کردنی و فست فودی خودداری کنند.

دنياي اقتصاد: معدوم‌سازی جوجه‌های یک‌روزه اتفاقی بود که در هفته‌های اخیر توجهات و حواشی زیادی را به خود جلب کرده و احساسات عمومی جامعه را جریحه‌دار کرد. اما بنا به تصریح وزیر جهاد کشاورزی و شماری از فعالان صنفی، «معدوم‌‌سازی جوجه یک‌‌روزه در جریان شوک‌‌های عرضه، از روش‌های جاری در همه دنیا است.» یکی از راهکارهای پیشنهادی برای استفاده بهینه از جوجه‌های یک‌روزه‌ای که به دلیل عدم تمایل مرغداران به جوجه‌ریزی - که دلایل آن، خود جای بررسی و واکاوی دارد- امکان ورود به سالن پرورش را ندارند، توزیع آنها در بین جوامع…

ایرنا: دکتر مسعود مردانی گفت: با توجه به شیوع بیماری وبا در کردستان عراق به دلیل تعاملات اقتصادی و غیره این بیماری در کردستان ایران نیز بسیار شایع شده و بر اساس گزارش وزارت بهداشت تاکنون ۱۷ نفر به آن مبتلا شده اند.

ايسنا: صنعت پر رونق مکمل های دارویی شاهد آن است که مردم انگلیس سالانه ۴۳۰ میلیون پوند برای خرید داروهای ویتامین یا مواد معدنی هزینه می کنند و تخمین زده می شود که هر روز ۲۰ میلیون نفر از نوعی مکمل مصرف می کنند.

تسنیم: معاون محیط زیست طبیعی و تنوع زیستی سازمان محیط زیست گفت: اگر توله یوزپلنگ زنده بماند پس از ۴ ماهگی به سایت تکثیر توران که شرایط طبیعی‌تری دارد منتقل خواهد شد.

دنیای‌اقتصاد: در میان سس‌ها، نوع مایونز آن مورد مصرف زیادی دارد که برای ساندویچ، پیتزا، سالاد، پاستا و غذاهای دیگر به‌کار می‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌رود. مایونز مواد مغذی مانند پروتئین، کالری، آب، چربی، اسیدهای چرب، ویتامین، کربوهیدرات و برخی مواد معدنی دارد، با این‌حال مضراتی نیز دارد که به همین دلیل متخصصان تغذیه در مورد مصرف زیاد آن هشدار داده و تاکید می‌کنند بزرگ‌ترین قاتل کبد است، به‌همین‌دلیل توصیه می‌شود در هفته دو یا سه‌بار بیشتر مصرف نشود. در ادامه قیمت انواع سس مایونز را مشاهده می‌کنید: سس مایونز۲۶۵ گرمی زیرو…

ایرنا: مصرف سبزیجات، غلات کامل و فعالیت فیزیکی مناسب در کاهش ابتلا به سرطان روده بزرگ نقش دارد.

امنیت غذایی امروزه مهم‌ترین نقش را در مناسبات سیاسی دنیا دارد، بنابراین کشورها دو سیاست عمده را در این راستا دنبال می‌کنند نخست اینکه برای افزایش خودکفایی و خود اتکایی در محصولات اساسی تلاش می‌کنند دوم تا جایی که می‌توانند ذخایر کالاهای اساسی را افزایش می‌دهند که در این زمینه چین مهم‌ترین کار را انجام داده و نیمی ‌از گندم صادراتی دنیا را ذخیره کرده است.

دنیای‌اقتصاد: تامین و تکمیل زیرساخت‌های شرکت آلومینیوم جنوب(سالکو) در اوج تحریم‌ها، با راهبری ایمیدرو عملیاتی شده و شرایط برای تولید حداکثری مجتمع در حال فراهم شدن است.

دنیای‌اقتصاد - گرگان: سرپرست سازمان فرهنگی، اجتماعی و ورزشی شهرداری گرگان گفت: خدمات رایگان پزشکی و درمانی برای شهروندان بالای ۳۰ سال در خانه‌‌‌های فرهنگ ارائه می‌شود. کریم علمی گفت: سازمان فرهنگی، اجتماعی و ورزشی شهرداری گرگان به منظور ارائه خدمات بیشتر به شهروندان گرگانی طرح «ارائه خدمات پزشکی و درمانی برای افراد بالای ۳۰ سال (میانسال) و افراد بالای ۶۰ سال (سالمند) به صورت رایگان در خانه‌‌‌های فرهنگ» را با مشارکت مرکز بهداشت شهرستان اجرا می‌کند تا شهروندان در جریان سلامتی خود قرار بگیرند و با کنترل قند، چربی و…

ايسنا: دکتر مصطفی کنارکوهی با اشاره به اخبار منتشرشده در خصوص ابتلای دو خوزستانی به تب کریمه کنگو و فوت یکی از این بیماران گفت: طبق اعلام کتبی دانشگاه علوم پزشکی اهواز، در جمعیت انسانی یک مورد ابتلا به این بیماری در شادگان اعلام شده است و تاکنون به صورت کتبی شناسایی دومین مورد ابتلا به این بیماری به این اداره‌کل اطلاع داده نشده است.

دنياي اقتصاد: به قول پیمان یوسفی، مجری برنامه ورزش‌ومردم آدم از «سطح بحث» خجالت می‌کشد، اما به هر حال حواشی اردوی وزنه‌برداری همچنان ادامه دارد. همان‌طور که می‌دانید ملی‌پوشان این اردو را در اعتراض به امکانات ضعیف ترک کردند و همه با هم استوری مشترک در اینستاگرام گذاشتند. بخشی از گلایه آنها به تغذیه ضعیف در نظر گرفته شده در این اردو مربوط می‌شد؛ جایی که غذاهایی مثل عدس‌پلو به ورزشکاران داده شد و طبیعتا این مدل تغذیه نمی‌توانست همخوانی چندانی با ورزش سنگین وزنه‌برداری داشته باشد.

دنیای‌اقتصاد: روغن‌های خوراکی انواع مختلفی دارند. در کنار روغن‌هایی که از کلزا تهیه می‌شوند و برای مصارف پخت و پز و سرخ‌کردنی مورد‌استفاده قرار می‌گیرند، انواع دیگر مانند روغن زیتون، روغن کنجد و روغن‌های ذرت (کانولا) نیز در بازار وجود دارند. البته این نوع روغن‌ها تفاوت قیمتی بالاتری دارند اما طبق گفته متخصصان تغذیه ارزش غذایی بیشتری دارند و همچنین سالم‌تر هستند. در ادامه قیمت این نوع روغن‌ها را مشاهده می‌کنید: روغن زیتون بی‌بو کریستال طلایی ۳ لیتری ۵۹۹هزار، روغن زیتون فرابکر نیم‌لیتری ورژن ۱۴۲هزار و ۴۵۰،…

جماران: ابطحی گفت: اگر بخواهیم از نظر جریان سازی و مکتب شناسی، دیدگاه رهبری را ارزیابی کنیم، واقعا بدون تملق و اینکه نظرات خودمان را بر ایشان تحمیل کنیم، به اعتقاد من این یک حکم استراتژیک بود و می تواند تکلیف را روشن کند که تک صدایی درون کشور به نفع هیچ کس نیست.

همشهری آنلاین: ویتامین دی یک ویتامین بسیار ضروری در بدن ماست که در فرایندهای مختلفی در بدن مورد استفاده قرار می‌گیرد. این ویتامین یک ویتامین محلول در چربی است؛ بنابراین، بدن نمی‌تواند مقادیر اضافه آن را به‌سرعت و به‌سادگی دفع کند.

دنیای‌اقتصاد- حمید رجبی: هنگامی که در خانه مشغول تماشای تلویزیون و یا در سینما در حال تماشای فیلم موردعلاقه خود هستید، معمولا میل به خوردن برخی خوراکی‌ها وجود دارد، اما این قبیل خوراکی‌ها اغلب از نوع تنقلات هستند. تنقلات هم محصولات متنوعی مانند مغز آجیل‌ها، شکلات، بیسکوئیت و کیک، میان‌وعده‌ها، چیپس و پفک، پاپ‌کورن، چوب‌شور و سایر خوراکی‌های مشابه را تشکیل می‌دهند.

خبر آنلاین: ابتکار و مولاوردی به ادعای پاک شدن اطلاعات معاونت زنان و خانواده رئیس‌جمهور پاسخ دادند.

دنیای اقتصاد: صنعت دامداری کشور با حذف ارز واردات نهاده‌های دامی ‌و از سوی دیگر با شدت گرفتن بحث خشکسالی و در نتیجه نبود مراتع کافی برای تغذیه دام‌ها این روزها با مشکلات بسیاری همراه است و دامداران کوچک به تدریج در حال رها کردن حرفه خود هستند.