شماره روزنامه ۴۴۲۸
|

صنایع غذایی

  • علامت انحراف بسته حمایتی تولید

    دنیای اقتصاد: فعالان اقتصادی در سومین دوره بررسی بسته حمایت از تولید بار دیگر رای به حذف رانت دادند. بعد از بررسی این بسته در کمیسیون‌های «صنعت و معدن» و «تسهیل کسب و کار» در پارلمان اقتصاد، این بار فعالان صنایع تبدیلی در کمیسیون کشاورزی، آب و صنایع غذایی جزئیات «بسته حمایت از تولید» و «سیاست‌های جدید ارزی» را از زوایای مختلف زیر ذره‌بین قرار دادند.
  • افزایش تنوع محصولات پگاه در کشور

    گروه بنگاه‌ها: مدیرعامل شرکت صنایع شیر ایران در بازدید از شرکت شیر پاستوریزه پگاه آذربایجان غربی از محصولات و دستاوردهای جدید این شرکت بازدید و بر توسعه تنوع این محصولات تاکید کرد.
  • نگرانی صنعت غذا از رسوب کالا در گمرک

    دنیای اقتصاد: تولیدکنندگان‌ و صاحبان کسب‌وکار اکنون بیش از آنکه با تحریم‌های خارجی دست‌وپنجه نرم کنند، به گفته رئیس‌ کمیسیون‌ کشاورزی و‌ صنایع غذایی اتاق تهران، با بوروکراسی سنگین و پیچیده در داخل مواجه هستند. کاوه زرگران درباره وضعیت این روزهای صنعت غذا می‌گوید: بزرگترین مساله‌ای که فعالان صنعت غذا این روزها با آن دست به گریبان هستند، رسوب کالا در گمرک است.
  • اینترنت اشیا، کلید تامین سلامت غذاها

    همکاران سیستم: اینترنت اشیا امروزه رشد سریعی دارد و طبق پیش‌بینی‌های گارتنر، در سال ۲۰۲۰ تعداد شیءهای متصل به IoT به ۴/ ۲۰ میلیارد مورد خواهد رسید. تاکنون درباره تاثیرات اینترنت اشیا بر صنایع مختلف، به تفصیل سخن گفته شده است ولی موضوع قطعی این است که صنایع غذایی نیز از این فناوری بی‌بهره نخواهد ماند.
  • ورود مشکوک عراقی ها به ایران تحت عنوان گردشگر

    روزنامه جوان نوشت:برخی از این مسافران که از مرز‌های غربی و شرقی وارد کشور می‌شوند نه‌تن‌ها توریست نیستند، بلکه در طول چند ساعت تمام موادخوراکی و کالا‌های اساسی شهر‌های مرز‌نشین را خریداری و از مرز خارج می‌کنند.
  • "نستله" هم در ایران می‌ماند

    ايسنا: بزرگ‌ترین کارخانه صنایع غذایی جهان اعلام کرد تحریم های آمریکا تاثیر مستقیمی بر فعالیت هایش در ایران نخواهد داشت.
  • اقتصاد آزاد و منافع عمومی

    دکتر موسی غنی‌نژاد
    اندک دقتی در منطق حاکم بر اقتصاد بازار آزاد رقابتی به روشنی معلوم می‌دارد که عملکرد آن در جهت تامین منافع عمومی است؛ چراکه در چنین بازاری موفقیت هر بازیگر اقتصادی در این است که بیشتر از رقبای خود رضایت مصرف‌کنندگان (عامه مردم) را برآورده سازد. این گزاره پارادایم اصلی علم اقتصاد را تشکیل می‌دهد.
  • نگرانی ارزی برای کالاهای واسطه‌ای خوراکی

    دنیای اقتصاد: دبیرکل کانون انجمن‌های صنایع غذایی ایران معتقد است حذف دلار رسمی برای واردات کالاهای واسطه‌ای خوراکی و ماشین‌آلات صنایع غذایی آثار منفی به‌دنبال خواهد داشت و باعث افزایش قیمت این محصولات می‌شود. به گفته دبیرکل کانون انجمن‌های صنایع غذایی ایران، پرداخت ارز دولتی تنها به کالاهای اساسی، فقط می‌تواند قیمت درب کارخانه را کنترل کند، اما هزینه پخش و حمل‌ونقل مستقیما تحت‌تاثیر افزایش نرخ دلار قرار خواهد گرفت.
  • جزئیات صادرات محصولات کشاورزی و غذایی در سه ماه نخست

    دبیرکل کانون انجمن‌های صنایع غذایی ایران در گفت‌وگو با «دنیای‌اقتصاد» از صادرات یک میلیون و ۹۴۰ هزار تنی انواع محصولات کشاورزی و صنایع غذایی به ارزش ۴/ ۱ میلیارد دلار از کشور در سه ماهه نخست سال‌جاری خبر داد و گفت: لبنیات، شیرینی و شکلات، پسته، خرما و زعفران در مجموع با صادراتی بیش از ۶۳۰ میلیون دلار، ۴۵ درصد از ارزش صادرات محصولات غذایی کشور را به خود اختصاص داده‌اند.
  • همکاری ایران و پرتغال در صنایع مکمل

    دنیای اقتصاد: سفیر پرتغال در تهران در جریان دیدار با دبیر کل اتاق بازرگانی ایران از تمایل فعالان اقتصادی پرتغال برای توسعه همکاری‌ها با ایران، به‌‌ویژه درصنایع مکمل خبر داد. همچنین در این نشست بر توسعه همکاری‌های دو کشور در زمینه صنایع غذایی تاکید شد. سفیر پرتغال در تهران طی ملاقات با دبیرکل اتاق ایران پیشنهاد اعزام هیات تجاری از سوی اتاق ایران برای آشنایی بیشتر با ظرفیت‌های اقتصادی پرتغال و زمینه‌سازی برای توسعه مناسبات اقتصادی را ارائه داد.
  • کاهش تقاضای کاذب پریفرم در بورس

    مدیرکل دفتر صنایع غذایی، دارویی و بهداشتی وزارت صنعت، معدن و تجارت از کاهش تقاضای کاذب برای خرید پریفرم در بورس از ۷۶ هزار قطعه به ۱۱ هزار قطعه خبرداد. به گزارش خبرگزاری صداوسیما مهدی صادقی نیارکی در گفت‌وگو با رادیو اقتصاد با اشاره به اینکه واحدهای مصرف‌کننده بطری از کالای واسطه‌ای با نام پریفرم استفاده می‌کنند، افزود: برخی واحدهای تولیدی به‌طور اختصاصی پریفرم تولید می‌کنند و در اختیار واحدهای مصرف‌کننده قرار می‌دهند برخی دیگر که لبنیات، آشامیدنی‌ها و... تولید می‌کنند، دارای خط تولید پریفرم هستند. وی با بیان اینکه تقاضا برای خرید پریفرم امسال افزایش یافته که این بالارفتن ناگهانی تقاضا به دلیل افزایش نرخ ارز بوده است افزود: برای کاهش تقاضای کاذب ایجاد شده مکاتبه‌ای با وزیر صنعت، معدن و تجارت صورت گرفته که به زودی راهکارهای مورد نیاز ابلاغ خواهد شد.
  • ادعای خسارت صنایع از قطعی برق

    دنیای اقتصاد: چالش‌های به وجود آمده از قطعی برق در صنایع موجب شد تا برخی از صنایع خود را برای گرفتن خسارت از دولت آماده کنند. در این خصوص رئیس کانون صنایع غذایی ایران با تاکید بر اینکه باید صنایع غذایی از سیاست قطعی برق مستثنی شوند، نسبت به سلامت مواد اولیه صنعت غذا بر اثر قطعی برق در مرحله ساخت هشدار داد.
  • مجوزدهنده‌های جدید سهمیه‌بندی تخصیص ارز

    دنیای اقتصاد: سامانه جامع تجارت طی اطلاعیه‌ای اعلام کرد: دفاتر معاونت صنایع وزارت صنعت، معدن و تجارت به‌عنوان مجوزدهنده برای سهمیه‌بندی تخصیص ارز دولتی اضافه شدند. به گزارش خبرگزاری فارس، «دفتر صنایع خودرو و نیرو محرکه - تخصیص ارز»، «دفتر صنایع ماشین‌سازی و تجهیزات»، «دفتر صنایع غذایی، دارویی و بهداشتی»،‌ «دفتر صنایع فلزی و لوازم‌خانگی»، «دفتر صنایع شیمیایی و سلولزی»، «دفتر صنایع نساجی و پوشاک»، «دفتر صنایع برق و الکترونیک» و «دفتر صنایع معدنی» از این پس به‌عنوان مجوزدهنده در رابطه با تخصیص ارز دولتی فعالیت خواهند داشت.
  • تسهیلات ۴۶۶ میلیارد ریالی بانک سامان به بنگاه‌های کوچک و متوسط

    گروه بنگاه‌ها: بانک سامان در یک ماه گذشته، بیش از ۴۶۶ میلیارد ریال تسهیلات در اختیار بنگاه‌های کوچک و متوسط قرار داده است. علیرضا معرفت، سرپرست قائم‌مقام مدیرعامل بانک سامان، با اعلام این خبر به سامان رسانه گفت: بانک سامان به منظور حمایت از تولید ملی، رفع نیازهای مالی بنگاه‌های اقتصادی را در دستورکار خود قرار داده و تلاش کرده است با اعتبارسنجی مناسب، مشکلات مالی آنها را تا حد ممکن برطرف کند. سرپرست قائم‌مقام مدیرعامل بانک سامان تصریح کرد: با تشکیل کارگروه حمایت از کالای ایرانی بررسی پرونده‌ها و طرح‌ها سرعت بیشتری گرفته است. معرفت گفت: در بازه ۸ خرداد ۹۷ تا ۴ تیر ۹۷ بیش از ۴۶۶ میلیارد و ۱۲۰ میلیون ریال تسهیلات به ۵۷ تولیدکننده کالای ایرانی پرداخت شده است. وی افزود: بخش‌های اقتصادی مشمول این تسهیلات متنوع است و طیف گسترده‌ای از صنایع معدنی، صنایع غذایی و دارویی، کشاورزی، ریسندگی و بافندگی، پلاستیک، کیف و کفش، مواد شیمیایی و ... را شامل می‌شود. سرپرست قائم‌مقام، مدیرعامل بانک سامان خاطرنشان کرد: براساس برنامه‌ریزی‌های صورت گرفته، روند اعطای این خدمات و پرداخت تسهیلات به منظور حمایت از کالای ایرانی با قدرت ادامه خواهد یافت.
  • صنایع غذایی؛ فرصتی مناسب برای فعالان ایرانی

    نگاهی به شکل‌گیری صنایع گوناگون نشان می‌دهد که هر یک از این صنایع از ابتدا بر مبنای یکی از نیازهای انسان شکل گرفته و سپس توسعه پیدا کرده است. صنایع غذایی نیز از این جمع مستثنی نیست. غذا از دیرباز به عنوان اساسی‌ترین نیاز انسان مطرح بوده و همانند سایر صنایع با ورود ماشین‌ها به تولید محصولات آن و گسترش فناوری و شتاب گرفتن رشد علوم، تغییراتی را شاهد بوده است.
  • نوسانات نرخ ارز و قاچاق معضل اساسی صنعت غذا

    فعالیت بیش از ۱۳.۹۰۰ واحد تولیدی در صنعت غذا، بیان‏گر حجم قابل توجهی از ایجاد ارزش افزوده اقتصاد کشور، در این حوزه است. صنعتی که فعالیت آن نقش مهمی در تامین مواد غذایی مردم داشته، و بروز هرگونه نوسان و شوک در آن به‏سرعت به مصرف‏کنندگان منتقل می‏شود. برندها و تولیدکنندگان زیادی در کشور با به کارگیری سیستم‏های پیشرفته و به‏روز، ضمن تولید محصولات سالم و با کیفیت و انجام سرمایه‏گذاری در اقتصاد کشور، مجاری خروج ارز به سمت بازارهای خارجی این محصولات را مسدود کرده‏اند. لذا ضروری است با توجه به نقش مهمی که این تولیدکنندگان در سیستم اقتصادی کشور دارند، مشکلات و معضلات آن‏ها مورد بررسی قرار گرفته و اقدامات مناسبی برای رفع آن‏ها صورت گیرد. به‏منظور بررسی شرایط حاکم بر این صنعت با کاوه زرگران دبیرکل کانون صنایع غذایی ایران گفت‌وگو کردیم.این کانون به‏عنوان متولی اصلی در رصد مشکلات صنایع غذایی و انتقال آن به بخش اجرایی کشور نقش مهمی در آینده این صنعت ایفا می‏کند. زرگران مهم‏ترین مشکل فعلی این صنعت را نوسانات نرخ ارز و قاچاق کالاهای خارجی بیان می‏کند. پدیده‏ای که به عقیده او موجب فرسایش قدرت برنامه‏ریزی تولیدکنندگان و فاصله گرفتن آنها از توان بالقوه خود شده است. او می‏افزاید کاهش ظرفیت تولید موجب شده تا مواد اولیه ارزشمندی که خوراک اصلی صنایع تولیدی هستند، در اختیار دلالان و گردانندگان بازار سیاه قرار گیرد و حتی بخشی از آن از مجرای صادرات مواد اولیه، از زنجیره تولید کشور خارج شوند. زرگران معتقد است در شرایط فعلی، تعامل مناسب دولت با کانون، بررسی و کالبدشکافی دقیق مشکلات و انجام اقدامات ضروری بیش از هر زمان دیگری ضروری به‏نظر می‏رسد. کاهش مداخله دولت در سازوکار حاکم بر بازار محصولات و عدم‏تعیین دستوری قیمت نیز، یکی از نکاتی است که زرگران برای بهبود شرایط این بازار و توسعه آن ضروری می‏داند.
  • باید از زندان تثبیت قیمت خارج شویم

    بخش صنایع غذایی در کشور از جمله حوزه‌های بسیار مهم است که تاثیر مستقیم بر حوزه سلامت جامعه و صنعت کشاورزی دارد. تنوع بالای محصولات در این صنعت و گستردگی زیاد آن موجب می‌شود در بسیاری موارد منافع بخش‌های مختلف در این بخش در تعارض با یکدیگر قرار بگیرد. عدم طراحی سیستم تصمیم‌سازی مناسب در این عرصه، موجب می‌شود هر گونه اخلال در این صنعت، سلامت غذایی مردم، اشتغال وتولید جوانان و منابع ارزشمند آب و خاک کشور را در معرض انواع مخاطرات قرار دهد. تحت این شرایط، وجود یک مرجع سیاست‌گذار، به منظور کاتالیز منافع فعالان صنایع غذایی، و هدایت آن‌ها در جهتی که حافظ منافع ملی باشد اجتناب‌ناپذیر است. موضوعی که مسوولیت آن در حال حاضر به‌عهده کانون صنایع غذایی کشور است. به‌منظور آشنایی با نحوه عملکرد این سازمان و بررسی مسائل و مشکلات صنایع غذایی، از زاویه دید خبرگان این بخش، گفت‌وگویی با رییس محترم این کانون، سیدمحمدرضا مرتضوی انجام دادیم. اهمیت نظریات رییس کانون به‌واسطه تعامل مستمر با تولیدکنندگان و فعالان انجمن‌های مختلف صنایع غذایی، همچنین مسوولان اتاق بازرگانی کشور، دید روشنی از وضعیت فعلی صنایع غذایی، پتانسیل‌های موجود و رویه‌های تعریف شده در این بخش ارائه می‌دهد.
  • خصوصی‏ترین صنعت ایران

    صنایع غذای اهرم اصلی در تعیین الگوی مصرفی مردم جامعه و تامین سلامت آن است. بررسی‌ها نشان می‌دهد طی سالیان گذشته این صنعت در اقتصاد کشور رشد چشمگیری داشته، به شکلی که امروزه پس از صنعت نفت، بزرگترین صنعت فعال (در حوزه خصوصی) کشور به شمار می‌رود. کیفیت محصولات داخلی به حدی بوده که در حال حاضر برندهای معروف داخلی در بسیاری از محصولات غذایی از جایگاه مناسبی در این صنعت برخوردارند. به منظور بررسی شرایط حاکم بر این بازار و روند پیشروی با دکتر مهدی کریمی تفرشی، رییس هیات مدیره تعاونی تولیدکنندگان موادغذایی و هیات‌مدیره خانه صنعت، معدن و تجارت جوانان و مجتمع صنایع غذایی گل‌ها، سفیر غذای سالم در کشور و تنها دارنده نشان شوالیه اروپا در صنعت غذا، مرد سال صنعت غذای ایران و اولین دارنده جایزه نوبل مدیریت از اروپا، گفت‌وگویی انجام دادیم. تفرشی معتقد است به‌رغم برخورداری این صنعت از وضعیت تکنولوژیک مناسب، برای هم‌حرکتی آن با روند جهانی نیاز به دستگاه‌ها و تجهیزات بسته‌بندی مدرن است. او می‌افزاید: در حال حاضر بخش عمده‌ای از مشکلات این صنعت، فقدان نقدینگی برای تجهیز و افزایش سرمایه‌گذاری در این صنعت است. بنابراین دولت برای استفاده بهینه از ظرفیت‌های این صنعت باید سیاست‌های مناسبی برای رفع موانع موجود در پیش گیرد.
  • سیاست‌های فعلی به‌مثابه مرگ صادرات است

    بسیاری اعتقاد دارند با توجه به کیفیت محصولات تولیدی در صنایع غذایی کشور، این صنعت از جمله بخش‌هایی است که در صورت توسعه مناسب، می‌تواند زمینه‌ساز حضور برندهای ایرانی در بازارهای جهانی و ارزآوری مناسب به سیستم اقتصادی کشور باشد. صنایع غذایی بدر صنایع غذایی بدر از جمله برندهای معتبر داخلی است که پیش‌تر ظرفیت خود در حوزه صادرات این محصول به بازارهای خارجی را اثبات کرده است. به‌منظور بررسی شرایط شرکت‌هایی با چنین پتانسیلی و کالبدشکافی نیازهای تولیدکنندگان در شرایط فعلی اقتصاد کشور، گفت و گویی با محمد اسماعیل کاویان آملی، مدیرعامل و رییس هیات مدیره این صنایع غذایی بدر انجام داده ایم. کاویان معتقد است وجود قوانین اداری مختلف و گاه تکراری بین سازمان‌های وابسته، دخالت بیش از حد دولت در فرآیند تولید شرکت‌ها و عدم تعریف مناسب برخی قوانین سازگار با ماهیت تولید، از جمله مواردی است که به‌جای تسهیل امور تولیدکنندگان، اصطکاک حرکتی آنها را بالا برده است. همچنین ایشان لازمه توسعه این صنعت را ایجاد یک سازوکار منسجم، منظم و قابل اتکا بین سیستم بانکی کشور، صنایع غذایی و زنجیره تولید محصولات کشاورزی می‌داند. مدیرعامل صنایع غذایی بدر می‌افزاید تزریق منابع مالی ارزان قیمت، قدرت خرید لازم برای تجهیز تکنولوژیک کارخانه‌ها و تامین مواد اولیه در حجم وسیع را ایجاد می‌کند. قدرتی که اثر آن در توانایی برنامه‌ریزی بلندمدت کشاورزان، بهبود وضعیت تکنولوژیک آنها و بهره‌وری بیشتر منعکس خواهد شد. نتیجه این امر پیوند مناسب صنایع غذایی با زنجیره تولید محصولات کشاورزی و جای‌گیری مناسب صنایع تبدیلی، در بدنه اقتصادی کشور است. در پایان وی یکی از معضلات اصلی این صنعت را نوسان نرخ ارز، شکاف قیمتی بین نرخ بازار و دولتی، همچنین قاچاق کالا در ابعاد گسترده می‌داند.

بیشتر