ویژه نامه سراسری کوثر

شرکت سرمایه‌گذاری کشاورزی کوثر یکی از بزرگ‌ترین مجموعه‌های کشاورزی در ایران محسوب می‌شود که در راستای اجرای زنجیره تامین گام‌های بلندی برداشته است؛ در حال حاضر حدود ۷۰ درصد جوجه یک‌روزه مرغ مادر گوشتی، بیش از ۵۰ درصد جوجه یک‌روزه مرغ مادر تخم‌گذار، حدود ۴۰ درصد جوجه یک‌روزه تخم‌گذار تجاری، تولید قابل توجه خوراک دام و طیور و آبزیان و نیز فرآورده‌های لبنی و تجهیزات و ماشین‌آلات مورد نیاز صنعت کشور و زراعت و محصولات گلخانه‌ای را از طریق ۱۴ شرکت زیرمجموعه تهیه و تامین می‌کند. علاوه بر این سالانه بیش از ۱۰۰ میلیون قطعه جوجه یک‌روزه گوشتی، مقدار قابل توجهی گوشت مرغ، بیش از ۷۰ هزار تن شیر خام و فرآورده‌های لبنی و مقادیر فراوانی غلات و علوفه در شرکت‌های تابعه خود تولید می‌کند. صادرات بخشی از محصولات فوق، بخش دیگری از فعالیت‌های شرکت‌های زیرمجموعه «کوثر» را تشکیل می‌دهد.

تامین کالاهای اساسی و نیازهای اولیه مردم، در هر جامعه‌ای جزو اولویت‌هاست چراکه ایجاد خلل در مساله تامین مواد غذایی به سادگی می‌تواند امنیت یک جامعه را برهم بزند. کشور ما از گذشته‌های دور سابقه زیادی در تولید محصولات کشاورزی و دامپروری داشته است. یکی از هلدینگ‌های فعال در این حوزه شرکت سرمایه‌گذاری کشاورزی کوثر است که طرح‌های بزرگی در دست اجرا دارد و شرکت‌های تابعه متعددی دارد که در حوزه تامین مواد غذایی مردم در حوزه گوشت و محصولات وابسته، شیر و فرآورده‌های لبنی و آبزیان فعالیت دارند؛ شرکت‌هایی که در مناطق کمتر برخوردار اشتغال ایجاد کرده و تولید دارند. دکتر عبدالامیر باروتکوب، مدیرعامل این شرکت، در این گفت‌وگو از فعالیت‌های تولیدی این هلدینگ و طرح‌های توسعه‌ای آن می‌گوید.

دهه آخر قرن چهاردهم به نوعی دهه حرکت‌‌‌‌های توسعه‌‌ای شرکت سرمایه‌گذاری کشاورزی کوثر محسوب می‌شود. شرکتی که در ابتدا نامی آشنا و معتبر در حوزه پرورش طیور و دام سنگین شناخته می‌شد اما از سال‌های پایانی دهه ۸۰ به نوعی درصدد برآمد تا بر اساس تعریف موضوع فعالیت شرکت در دیگر حوزه‌های کسب‌وکار کشاورزی ورود پیدا کند و فعالیت‌های خود را تعدد و تنوع بخشد.

پنجشنبه ۲۱ اسفندماه ۱۳۹۹ به مناسبت عید بعثت نبی مکرم اسلام حضرت محمد مصطفی‌(ص) و گرامی داشت روز شهدا، ۱۹ طرح کشاورزی، صنعتی و تولیدی سازمان اقتصادی کوثر توسط رئیس‌جمهور به صورت ویدئوکنفرانس و با حضور مدیران ارشد سازمان اقتصادی کوثر، مدیران ارشد شرکت سرمایه‌گذاری کشاورزی کوثر، مسوولین کشوری و لشکری و با حضور تعدادی از خانواده‌های شهدا و ایثارگران افتتاح و به بهره برداری رسید.

مدیریت زنجیره تامین مجموعه‌ای از راهکارها جهت یکپارچه‌سازی اعضای زنجیره (تامین‌کنندگان مواد اولیه، مراکز تولیدی، توزیع‌کنندگان، خرده‌فروشی‌ها و مشتری نهایی) است که هدف آن کاهش هزینه‌های سیستم و نیز افزایش سطح خدمت‌دهی به مشتریان است.

در فرآیند توسعه بسیاری از کشورها، بخش کشاورزی (شامل فعالیت‌ها در حوزه تولید محصولات باغبانی، دام و طیور، شیلات و آبزیان، جنگل و مرتع و...) نقش تعیین‌کننده‌ای در رشد اقتصادی و ایجاد مازاد اقتصادی و تامین ارز مورد نیاز از طریق صادرات داشته است. اگرچه بحران آب، تبدیل به چالشی فراگیر برای کشورها در سراسر جهان به ویژه کشوری کم‌آب مانند ایران شده است اما امروزه فعالیت‌های کشاورزی در برخی از کشورهای در حال توسعه و حتی پیشرفته، علاوه بر موارد مذکور به لحاظ ایجاد اشتغال هم حائز اهمیت است.

تغییرات اقلیم و محدودیت منابع پایه آب‌وخاک، تولید غذای بیشتر را با تهدید مواجه می‌سازد. بر اساس گزارش فائو از آنجا که جمعیت جهانی تا سال ۲۰۵۰ میلادی به بیش از ۹ میلیارد نفر می‌رسد، مردم جهان به‌سرعت به سمت شهرنشینی رفته و جهان در حال ثروتمند شدن است. با توجه به وضعیت موجود، ترجیحات مواد غذایی هم در حال تغییر بوده به‌طوری‌که روند نزولی مصرف کربوهیدرات‌های اصلی و افزایش تقاضا برای محصولات دیگر همانند شیر، گوشت، میوه و سبزیجات در حال افزایش است. اغلب این محصولات در بسیاری از نقاط جهان، به‌شدت به آبیاری وابسته هستند. بر اساس آمارها انتظار می‌رود تقاضای جهانی غذا تا سال ۲۰۵۰ حدود ۷۰ درصد افزایش یابد و برای کشورهای درحال‌توسعه تقریباً دو برابر شود. برای تامین این میزان تقاضای جهانی برای غذا، مقدار آب برداشت‌شده از طریق کشاورزی ۱۱ درصد افزایش می‌یابد. این یعنی فشار بر مصرف بیشتر آب. این در حالی است که تغییرات آب و هوایی همانند خشکسالی و کاهش بارندگی، محدودیت منابع آبی را بر جهان تحمیل می‌کند. حال سوال این است که با این چالش‌ها و موانع موجود و پیشرو، برای تامین غذای جهانی چه باید کرد؟ امنیت غذایی را چگونه می‌توان در افق زمانی مشخص (کوتاه‌مدت، میان‌مدت و بلندمدت) صیانت و حمایت کرد به‌طوری‌ که به منابع طبیعی، پایه و محیط ‌زیست کمترین هزینه وارد شود؟ به نظر می‌رسد چاره‌ای جز این نداریم که به سمت رویکردهای جدید برای تامین غذای جامعه برویم. یکی از ابرشرکت‌هایی که در این نوآوری‌ها پیشتاز بوده شرکت هلدینگ کشاورزی کوثر است. در این زمینه و برای کسب اطلاعات بیشتر در خصوص عملکرد، اقدامات و برنامه‌های آتی این شرکت با دکتر محمدحسین شهسوار، معاون حوزه اقتصاد و امور بین‌الملل شرکت سرمایه‌گذاری کشاورزی کوثر به گفت‌وگو نشسته‌ایم. وی ۲۹ سال سابقه کار اجرایی و مدیریتی در حوزه‌های کشاورزی، صنعت و ساختمان را داشته و همچنین تحصیل‌کرده رشته‌های اقتصاد و حقوق است. در ادامه مشروح این گفت‌وگو را می‌خوانید.

تصاویری که در این قاب دیده می‌شود تنها بخشی از تلاش‌های شرکت سرمایه‌گذاری کشاورزی کوثر و شرکت‌های تابعه را نشان می‌دهد که در راستای مسئولیت‌های اجتماعی به ثبت رسیده است.

شرکت سرمایه‌گذاری کشاورزی کوثر یکی از بزرگ‌ترین مجموعه‌های کشاورزی در ایران محسوب می‌شود که در راستای اجرای زنجیره تامین گام‌های بلندی برداشته است؛ در حال حاضر حدود ۷۰ درصد جوجه یک‌روزه مرغ مادر گوشتی، بیش از ۵۰ درصد جوجه یک‌روزه مرغ مادر تخم‌گذار، حدود ۴۰ درصد جوجه یک‌روزه تخم‌گذار تجاری، تولید قابل توجه خوراک دام و طیور و آبزیان و نیز فرآورده‌های لبنی و تجهیزات و ماشین‌آلات مورد نیاز صنعت کشور و زراعت و محصولات گلخانه‌ای را از طریق ۱۴ شرکت زیرمجموعه تهیه و تامین می‌کند. علاوه بر این سالانه بیش از ۱۰۰ میلیون قطعه جوجه یک‌روزه گوشتی، مقدار قابل توجهی گوشت مرغ، بیش از ۷۰ هزار تن شیر خام و فرآورده‌های لبنی و مقادیر فراوانی غلات و علوفه در شرکت‌های تابعه خود تولید می‌کند. صادرات بخشی از محصولات فوق، بخش دیگری از فعالیت‌های شرکت‌های زیرمجموعه «کوثر» را تشکیل می‌دهد. از سوی دیگر شرکت سرمایه‌گذاری کشاورزی کوثر یکی از قدیمی‌ترین شرکت‌های کشاورزی در سطح کشور است که در حوزه‌های مختلف از جمله حوزه طیور «مرغ گوشتی و عرضه گوشت مرغ و فرآورده‌های آن، مرغ تخم‌گذار»، بخش دامپروری «شامل پرورش دام سبک و دام سنگین، تولید شیر و فرآورده‌های لبنی»، آبزی‌پروری «شامل عرضه محصولات ماهیان گرمابی و سردابی، ماهیان خاویاری و تخم چشم‌زده» و همچنین در بخش زراعت و گلخانه و عرضه محصولات گلخانه‌ای، بخش دارویی و خدمات آزمایشگاهی تخصصی، در استان‌های مختلف کشور فعالیت دارد. در حال حاضر کوثر سهم و نقش مهم و شایسته‌ای در تامین امنیت غذایی کشور ایفا می‌کند که نشان از تعدد و تنوع محصول در راستای تولید و توسعه بخش کشاورزی و دامپروری کشور است.

تامین کالاهای اساسی و نیازهای اولیه مردم، در هر جامعه‌ای جزو اولویت‌هاست چراکه ایجاد خلل در مساله تامین مواد غذایی به سادگی می‌تواند امنیت یک جامعه را برهم بزند. کشور ما از گذشته‌های دور سابقه زیادی در تولید محصولات کشاورزی و دامپروری داشته است. یکی از هلدینگ‌های فعال در این حوزه شرکت سرمایه‌گذاری کشاورزی کوثر است که طرح‌های بزرگی در دست اجرا دارد و شرکت‌های تابعه متعددی دارد که در حوزه تامین مواد غذایی مردم در حوزه گوشت و محصولات وابسته، شیر و فرآورده‌های لبنی و آبزیان فعالیت دارند؛ شرکت‌هایی که در مناطق کمتر برخوردار اشتغال ایجاد کرده و تولید دارند. دکتر عبدالامیر باروتکوب، مدیرعامل این شرکت، در این گفت‌وگو از فعالیت‌های تولیدی این هلدینگ و طرح‌های توسعه‌ای آن می‌گوید.

دهه آخر قرن چهاردهم به نوعی دهه حرکت‌‌‌‌های توسعه‌‌ای شرکت سرمایه‌گذاری کشاورزی کوثر محسوب می‌شود. شرکتی که در ابتدا نامی آشنا و معتبر در حوزه پرورش طیور و دام سنگین شناخته می‌شد اما از سال‌های پایانی دهه ۸۰ به نوعی درصدد برآمد تا بر اساس تعریف موضوع فعالیت شرکت در دیگر حوزه‌های کسب‌وکار کشاورزی ورود پیدا کند و فعالیت‌های خود را تعدد و تنوع بخشد.

پنجشنبه ۲۱ اسفندماه ۱۳۹۹ به مناسبت عید بعثت نبی مکرم اسلام حضرت محمد مصطفی‌(ص) و گرامی داشت روز شهدا، ۱۹ طرح کشاورزی، صنعتی و تولیدی سازمان اقتصادی کوثر توسط رئیس‌جمهور به صورت ویدئوکنفرانس و با حضور مدیران ارشد سازمان اقتصادی کوثر، مدیران ارشد شرکت سرمایه‌گذاری کشاورزی کوثر، مسوولین کشوری و لشکری و با حضور تعدادی از خانواده‌های شهدا و ایثارگران افتتاح و به بهره برداری رسید.

مدیریت زنجیره تامین مجموعه‌ای از راهکارها جهت یکپارچه‌سازی اعضای زنجیره (تامین‌کنندگان مواد اولیه، مراکز تولیدی، توزیع‌کنندگان، خرده‌فروشی‌ها و مشتری نهایی) است که هدف آن کاهش هزینه‌های سیستم و نیز افزایش سطح خدمت‌دهی به مشتریان است.

در فرآیند توسعه بسیاری از کشورها، بخش کشاورزی (شامل فعالیت‌ها در حوزه تولید محصولات باغبانی، دام و طیور، شیلات و آبزیان، جنگل و مرتع و...) نقش تعیین‌کننده‌ای در رشد اقتصادی و ایجاد مازاد اقتصادی و تامین ارز مورد نیاز از طریق صادرات داشته است. اگرچه بحران آب، تبدیل به چالشی فراگیر برای کشورها در سراسر جهان به ویژه کشوری کم‌آب مانند ایران شده است اما امروزه فعالیت‌های کشاورزی در برخی از کشورهای در حال توسعه و حتی پیشرفته، علاوه بر موارد مذکور به لحاظ ایجاد اشتغال هم حائز اهمیت است.

تغییرات اقلیم و محدودیت منابع پایه آب‌وخاک، تولید غذای بیشتر را با تهدید مواجه می‌سازد. بر اساس گزارش فائو از آنجا که جمعیت جهانی تا سال ۲۰۵۰ میلادی به بیش از ۹ میلیارد نفر می‌رسد، مردم جهان به‌سرعت به سمت شهرنشینی رفته و جهان در حال ثروتمند شدن است. با توجه به وضعیت موجود، ترجیحات مواد غذایی هم در حال تغییر بوده به‌طوری‌که روند نزولی مصرف کربوهیدرات‌های اصلی و افزایش تقاضا برای محصولات دیگر همانند شیر، گوشت، میوه و سبزیجات در حال افزایش است. اغلب این محصولات در بسیاری از نقاط جهان، به‌شدت به آبیاری وابسته هستند. بر اساس آمارها انتظار می‌رود تقاضای جهانی غذا تا سال ۲۰۵۰ حدود ۷۰ درصد افزایش یابد و برای کشورهای درحال‌توسعه تقریباً دو برابر شود. برای تامین این میزان تقاضای جهانی برای غذا، مقدار آب برداشت‌شده از طریق کشاورزی ۱۱ درصد افزایش می‌یابد. این یعنی فشار بر مصرف بیشتر آب. این در حالی است که تغییرات آب و هوایی همانند خشکسالی و کاهش بارندگی، محدودیت منابع آبی را بر جهان تحمیل می‌کند. حال سوال این است که با این چالش‌ها و موانع موجود و پیشرو، برای تامین غذای جهانی چه باید کرد؟ امنیت غذایی را چگونه می‌توان در افق زمانی مشخص (کوتاه‌مدت، میان‌مدت و بلندمدت) صیانت و حمایت کرد به‌طوری‌ که به منابع طبیعی، پایه و محیط ‌زیست کمترین هزینه وارد شود؟ به نظر می‌رسد چاره‌ای جز این نداریم که به سمت رویکردهای جدید برای تامین غذای جامعه برویم. یکی از ابرشرکت‌هایی که در این نوآوری‌ها پیشتاز بوده شرکت هلدینگ کشاورزی کوثر است. در این زمینه و برای کسب اطلاعات بیشتر در خصوص عملکرد، اقدامات و برنامه‌های آتی این شرکت با دکتر محمدحسین شهسوار، معاون حوزه اقتصاد و امور بین‌الملل شرکت سرمایه‌گذاری کشاورزی کوثر به گفت‌وگو نشسته‌ایم. وی ۲۹ سال سابقه کار اجرایی و مدیریتی در حوزه‌های کشاورزی، صنعت و ساختمان را داشته و همچنین تحصیل‌کرده رشته‌های اقتصاد و حقوق است. در ادامه مشروح این گفت‌وگو را می‌خوانید.

شرکت سرمایه‌گذاری کشاورزی کوثر در سال ۱۳۶۲ به‌صورت شرکت سهامی خاص تاسیس شد و به‌عنوان یکی از شرکت‌های سرمایه‌گذاری مادر وابسته به سازمان اقتصادی کوثر مشغول به فعالیت است.

تصاویری که در این قاب دیده می‌شود تنها بخشی از تلاش‌های شرکت سرمایه‌گذاری کشاورزی کوثر و شرکت‌های تابعه را نشان می‌دهد که در راستای مسئولیت‌های اجتماعی به ثبت رسیده است.