صنایع غذایی کشور نیازمند حمایت عملی مسوولان است
فرصت اوراسیا برای صنعت غذا
به گزارش دنیای اقتصاد همایش روز جهانی غذا؛ صنایع غذایی و فرصت‌های توسعه پایدار در اتاق بازرگانی اصفهان برگزار شد. در این همایش مسعود گلشیرازی رئیس اتاق بازرگانی اصفهان گفت: اقدامات مطلوب تشکلی منجر به بهبود شاخص محیط کسب‌وکار، شبکه‌سازی فعالان اقتصادی دریک رسته و حضور پرقدرت‌تر در عرصه بین‌المللی خواهد شد.
او در ادامه بر ضرورت دقت نظر در ارتباط میان اعضای یک صنف همچنین خوشه سازی و توانمندسازی اعضا تاکید کرد و افزود: اتاق بازرگانی اصفهان در دوره نهم فعالیت خود، خوشه سازی میان اعضا و توانمندسازی را در اولویت امور خود قرار داده و بر این اساس شتاب‌دهنده‌ها و سرای نوآوری اتاق بازرگانی اصفهان به‌منظور ایجاد جریان دانش در واحدهای صنعتی شکل گرفت که لازم است اعضا از این فرصت بهره‌برداری نمایند.
دبیر شورای گفت‌وگوی دولت و بخش خصوصی استان همچنین گفت: صنایع غذایی استان اصفهان نیازمند یک حرکت تشکلی منسجم هم به‌صورت تخصصی در حوزه صنایع غذایی و هم در زیرشاخه‌های مربوطه است و پارلمان بخش خصوصی اصفهان در تحقق این مهم یاری‌رسان این صنعت خواهد بود.
گلشیرازی بابیان اینکه بازار اوراسیا، روسیه و جنگ اوکراین فرصتی استثنایی برای صنایع کشور به‌ویژه صنایع غذایی است افزود: نباید به‌راحتی از این بازارها چشم‌پوشی کرد. توجه ویژه به تعاملات درون و برون‌مرزی، صنایع غذایی باارزش افزوده بالاتر و به‌کارگیری مباحث دانش‌بنیان در صنایع از موارد دیگری بود که از سوی رئیس پارلمان بخش خصوصی اصفهان مورد تاکید قرار گرفت. گلشیرازی با تاکید بر اینکه صنایع سنتی در بازار رقابتی امروز توفیق چندانی نخواهند داشت گفت: جریان علم در واحدهای صنعتی امروز یک ضرورت است.
سند راهبردی صنعت غذا نیازمند تدوین قانون است
در ادامه دبیر کل کانون انجمن‌های صنایع غذایی ایران بابیان اینکه سالانه ۱۵۰ میلیون تن محصولات غذایی و کشاورزی در کشور تولید می‌شود افزود: علی‌رغم دستیابی به بستری مطلوب در حوزه تولید و تامین مواد اولیه محصولات غذایی و کشاورزی در دهه‌های گذشته و بازار مصرف ۴۰۰ میلیونی صنایع غذایی کشور، در بازار کشورهای همسایه و برند حلال وضعیت مطلوبی وجود ندارد.
رشید عزیزپور بخشنامه‌های متناقض، خلق‌الساعه، دستوری و لحظه‌ای دولتی را مانع فعالیت واحدهای تولیدی این حوزه دانست و خواستار تجدیدنظر در این روند شد. وی همچنین بر ضرورت تدوین سند یکپارچه صنعت غذا تاکید کرد و افزود: تدوین این سند نیازمند یک قانون است.
برای کنترل قیمت‌ها با اهل‌فن مشورت شود
مصطفی خدایی نایب رئیس انجمن ملی صنعت پخش ایران نیز در این همایش ضمن انتقاد از عملکرد مسوولان دولتی در حوزه صنایع غذایی عدم مشورت با اهل‌فن برای کنترل قیمت را موجب بروز مشکلاتی برای تولیدکننده و مصرف‌کننده دانست. وی وجود نواقصی در سامانه جامع تجارت، سامانه تی تک و الزام به دریافت کد نقش را ازجمله مشکلات در حوزه صنایع غذایی عنوان کرد.
صنایع در نمایشگاه صنایع غذایی اصفهان فعالانه حضور یابند
همچنین رئیس انجمن صنفی کارفرمایی تولیدکنندگان و صادرکنندگان صنایع غذایی استان در این جلسه گفت: پتانسیل قدرتمند استان اصفهان در حوزه صنایع غذایی و زیرشاخه‌های آن نیازمند تشکلی قدرتمند به‌منظور رفع مشکلات موجود است.
علی سرشوقی در ادامه ضمن تشریح اقدامات چند ماه گذشته انجمن، تشکیل کمیته فنی متشکل از مسوولان فنی صنایع به‌منظور بررسی استانداردهای موجود و تدوین استاندارد جدید و یا اصلاح آن‌ها و تعامل در برگزاری هر چه باشکوه‌تر نمایشگاه صنایع غذایی اصفهان را ازجمله اقدامات این انجمن بیان کرد.
وی خواستار حضور قدرتمند و فعالانه صنایع در نمایشگاه صنایع غذایی اصفهان به‌منظور ارتقاء رتبه نمایشگاهی اصفهان شد.
صنایع غذایی نیازمند حمایت عملی مسوولان دولتی است
در ادامه مسعود بختیاری دبیر انجمن صنایع غذایی استان و نایب رئیس سندیکای صنایع کنسرو ایران گفت: در شرایط کنونی امنیت غذایی یکی از مهم‌ترین دغدغه‌های راهبردی دولت‌ها بوده و ازاین‌رو صنایع غذایی دارای نقش حیاتی می‌باشند.
وی با انتقاد از عدم‌حمایت عملی مسوولان از فعالان این صنعت حیاتی تصریح کرد: رونق تولید با شعار محقق نخواهد شد، با قوانین خلق‌الساعه نمی‌توان جهش تولید را رقم زد و با اقتصاد و قیمت‌گذاری دستوری نمی‌توان از کالای تولید داخل حمایت نمود. بختیاری اعتماد دولت به بخش خصوصی و واگذاری وظایف تصدی‌گری به آن‌ها، قدرت بخشی به تشکل‌ها و تعاملات سازنده بین‌المللی و تحول بنیادین در تفکر و نگرش مدیران دولتی، بخش خصوصی، تشکل‌ها و آحاد جامعه را ضروری دانست و گفت: متاسفانه سختگیری‌های بیش‌ازحد دستگاه‌های اجرایی موجب سخت‌تر شدن شرایط تولید در استان اصفهان شده و با توجه به پتانسیل بالای صنایع غذایی استان با تعاملات نزدیک بخش خصوصی و دولتی می‌توان جایگاه این صنایع در کشور را ارتقا بخشید.
سازمان کیفیت ایران ایجاد شود
همچنین مدیرکل اداره کل استاندارد استان اصفهان در این همایش گفت: در حال حاضر تنها مرجع صدور پرونده حلال سازمان ملی استاندارد بوده و تدوین پیش‌نویس سند یکپارچه غذا با دستور شخص رئیس‌جمهور و مقامات مربوطه در حال انجام است. محمود فرمانی با اشاره به گلایه تولیدکنندگان صنایع غذایی در صدور برخی قوانین گفت: باوجوداینکه هر اقدامی دارای علتی مشخص است، آنچه در حوزه مشخصات فنی محصول ابلاغ می‌شود وحی منزل نبوده و قابل اصلاح، بازنگری، ابطال و بهبود است. وی خواستار احصاء مشکلات و نظرات تولیدکنندگان از سوی انجمن مربوطه به‌منظور پیگیری موضوعات شد.
فرمانی در ادامه سخنان خود بر ضرورت ایجاد سازمان کیفیت ایران به‌منظور ساماندهی مسوولان فنی و مدیران کنترل کیفیت صنایع تاکید کرد و پیشنهاد داد این موضوع در حوزه صنایع غذایی به‌صورت پایلوت در اصفهان پیگیری شود.
ایمنی و سلامت مواد غذایی پیش‌شرط صادرات
معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان نیز بابیان اینکه بر اساس اسناد بالادستی مسوولیت نظارت بر سلامت و ایمنی مواد غذایی بر عهده وزارت بهداشت، سازمان غذا و دارو و بالتبع آن معاونت‌های غذا و دارو است افزود: البته سازمان استاندارد، جهاد کشاورزی و صمت نیز درگیر این موضوع هستند.
محمود اعتباری گفت: امروزه به دلیل مشکلات اقتصادی و تامین مواد غذایی احتمال آلودگی و تقلب زیاد بوده و معاونت غذا و داروی استان اصفهان با تلاش زیاد و بضاعت اندک خود تلاش می‌کند سلامت را به مردم هدیه دهد.
وی ایمنی و سلامت مواد غذایی تولیدی را پیش‌شرط صادرات این محصولات دانست و افزود: این مجموعه در حد اختیارات داده‌شده به‌منظور رفع موانع دست و پاگیر با تولیدکنندگان همکاری خواهد کرد.
