کسبوکارپایدار
روزنامه شماره ۵۸۳۹میوهها و سبزیجات آینده مجبورند با تغییرات اقلیمی سازگار شوند
مترجم: مریم رضایی منبع: New York Times
افرادی که با پرورش گیاه سروکار دارند، ماهیتا افراد صبوری هستند. ممکن است سالها طول بکشد تا آنها به روش جدید کشت میوه یا سبزیجاتی برسند که مزه بهتر دارد، سریعتر رشد میکند یا برای مدت بیشتری تازه میماند. اما کار آنها با توجه به وضعیت نامساعد اقلیمی، وارد یک فاز اضطراری جدید شده است. سیل اخیر، باعث ماندن و خراب شدن بیش از یکسوم انگورهای کالیفرنیا روی تاکها شد. آفتاب شدید و بیش از حد، سیبها را میسوزاند. آفاتی که کشاورزان تاکنون در مورد آنها نگرانی نداشتند، به مزارع کاهو سرازیر شده…