فراز و فرود بازار گردو
با آغاز فصل برداشت گردو، شاهد قیمت‌های جدید در بازار این محصول هستیم. در حال‌حاضر گردوی پوست‌کاغذی در بازار تهران به‌طور متوسط کیلویی ۱۶۰هزار‌تومان و مغز آن نیز در صورت تازه و سفید‌بودن، کیلویی ۳۲۰هزار‌تومان به فروش می‌رسد؛ این در حالی است که گردوی تر با پوست چوبی قیمتی حدود ۸۰هزار تومان دارد که این قیمت برای گردوهای نیمه‌رس است و برای یکی دو هفته دیگر که گردوی تازه چرب به بازار برسد، پیش‌بینی قیمت‌ها حدود کیلویی ۱۲۰هزار تومان است. یکی از پرطرفدارترین برندهای بازار گردو، محصولات تولیدی شهرستان تویسرکان است. در همین خصوص رضا نانکلی در برنامه تابلوی صادرات رادیو اقتصاد گفت: سالانه ۱۶۰۰تن محصول از سطح باغات گردوی شهرستان تویسرکان برداشت می‌شود.
وی اظهارکرد: گردوی تویسرکان سهم چندانی در صادرات ندارد و بیشتر به مصرف داخلی می‌رسد چون تاکنون اقدام خاصی در زمینه بسته‌بندی گردو برای صادرات انجام نشده است.
مدیرعامل شرکت کشاورزی گردوکاران تویسرکان گفت: اگر گردو‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ها بسته‌بندی و سورت شوند، هم صادرات این محصول رونق بیشتری به خود می‌گیرد و هم مردم ایران از گردوهای مرغوب، سالم و یک‌دست بهره‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌مند خواهند شد.
نانکلی ضمن بیان این جمله که برخی تجار از چین و همینطور کشورهای همسایه گردو وارد می‌کنند، اظهارکرد: جدا از این گردو به‌صورت قاچاق از اوکراین و سایر کشورها وارد ایران شده و به‌نام گردوی تویسرکان در بازار به فروش می‌رسد.
مدیرعامل شرکت تعاونی گردوکاران تویسرکان گفت: هیچ گردویی به لحاظ طعم، مزه، درصد چربی و خواص گیاهی به پای گردوی تویسرکان نمی‌رسد.
وی در ادامه از ورود گردوهای خارجی به تویسرکان ابراز نارضایتی کرد و افزود: این امر یکی از معضلات بزرگ گردوکاران این شهرستان به‌شمار می‌رود. نانکلی اظهارکرد: گردو به شکل‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌های مختلف مورد‌استفاده قرار می‌گیرد؛ برای مثال گردو درجه یک و دو برای صرف صبحانه، آجیل وخشکبار، گردوی درجه سه برای تهیه خورشت و غذا و گردوی درجه چهار برای تهیه شیرینی و نظایر این استفاده می‌شود.
وی همچنین با اشاره به اینکه گردوی ایرانی طعم و مزه بی‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌نظیری نسبت به گردوهای رقیب دارد، یادآورشد: پوست گردو نیز در صنعت رنگرزی، دارویی و پوست چوبی گردو هم به‌عنوان کربن فعال مورد‌استفاده قرار می‌گیرد.
