غذاهای آماده

جمعه، ۲۸ شهریور ۱۴۰۴
سه‌شنبه، ۱۷ تیر ۱۴۰۴
پنجشنبه، ۰۳ آبان ۱۴۰۳
  • رد پای فست فود در دوران باستان+ عکس

    رد پای فست فود در دوران باستان+ عکس

    ایلنا: اکثر مردم فست‌فود را خوراکی مدرن می‌دانند که همزمان با رشد زندگی مدرنیته به‌عنوان خوراکی راحت و دردسترس بوجود آمده است. اما جالب است بدانید که فست‌فود خوراکی نوظهور نیست بلکه تاریخ آن به‌دوره باستان‌ می‌رسد.
جمعه، ۱۰ آذر ۱۴۰۲
  • کاهش 25 درصدی مصرف محصولات کنسروی

    در گفت وگوی ایران‌فود با دبیر سندیکای صنایع کنسرو ایران بررسی شد

    روزنامه شماره ۵۸۸۸

    کاهش ۲۵ درصدی مصرف محصولات کنسروی

    دنیای اقتصاد، سعیده نبی‌زاده: با شیوع کرونا و نگرانی‌های ناشی از استفاده از غذاهای آماده و رستورانی میل به مصرف محصولات کنسروی در کشور افزایش یافت و این موضوع باعث شد تا تولیدکنندگان این حوزه با رشد تولید و ارائه محصولات متنوع سهم مناسبی از بازار صنعت غذا را از آن خود کنند، اما با روی کار آمدن دولت سیزدهم و آزادسازی قیمت ها در صنعت غذا ناگهان هزینه‌های تولید به شدت رشد کرد و عدم تناسب قیمت و هزینه‌ها و پایین آمدن قدرت خرید خانوار میزان مصرف را بار دیگر کاهش داد. فعالان صنعت می‌گویند رشد شدید هزینه‌های تولید از مواد اولیه…
سه‌شنبه، ۱۶ آبان ۱۴۰۲
دوشنبه، ۱۵ اسفند ۱۴۰۱
  • هشدار، مصرف این مواد غذایی ممکن است شما را افسرده کند

    هشدار، مصرف این مواد غذایی ممکن است شما را افسرده کند

    ايسنا: محققان بنیاد سلامت روان برزیل اخیرا اظهار کردند نتایج مطالعه آنها نشان داده که میزان افسردگی در افرادی که غذاهای فرآوری شده می‌خورند تقریباً ۸۰ درصد بیشتر است. غذاها شامل شکلات، چیپس، بیسکویت، بستنی، کیک و غذاهای آماده است.
جمعه، ۲۵ آذر ۱۴۰۱
  • بسته‌بندی جدید «پپسی کو »
    روزنامه شماره ۵۶۲۳

    بسته‌بندی جدید «پپسی کو »

    دنیای‌اقتصاد: هفته گذشته پپسی کو اهداف بسته‌بندی جهانی خود را اعلام کرد و گفت که قصد دارد تولید محصولات نوشیدنی خود را که با بسته‌بندی‌های قابل استفاده مجدد به فروش می‌رسند تا سال ۲۰۳۰ از ۱۰‌درصد کنونی به ۲۰‌درصد افزایش دهد.
پنجشنبه، ۲۳ تیر ۱۴۰۱
  • پاسخ به چند سوال مهم درباره "وبا"

    پاسخ به چند سوال مهم درباره "وبا"

    ايسنا: باکتری وبا معمولا در آب یا غذاهایی که توسط مدفوع فرد آلوده به باکتری وبا آلوده شده است، یافت می‌شود. این بیماری عموما در مکان‌هایی با تصفیه ناکافی آب، دفع نامناسب و غیر بهداشتی مدفوع یا فاضلاب و نیز مناطق با بهداشت ناکافی ایجاد شده و گسترش می‌یابد.
سه‌شنبه، ۰۷ تیر ۱۴۰۱
  • «فلافل‌» هم از دسترس دور شد

    بعد از پیتزا، ساندویچ و دیگر غذاهای آماده‌

    روزنامه شماره ۵۴۸۶

    «فلافل‌» هم از دسترس دور شد

    دنیای‌اقتصاد: ساندویچ فلافل به دلیل بهای مناسب‌تر نسبت به دیگر غذاهای آماده ‌و نیمه‌آماده، طرفداران زیادی دارد. ‌اما افزایش قیمت حبوبات، آرد و نان باگت، ساندویچ فلافل را که زمانی غذای ارزانی به‌شمار می‌رفت گران و از دسترس برخی خارج کرده است. هم‌زمان، برخی فلافل‌‌فروشی‌ها برای اینکه مشتریان خود را حفظ کنند، نان مصرفی‌ خود را به لواش تغییر دادند و جالب اینکه در برخی شهرها، مشتریان اشتراکی، ساندویچ فلافل خریده و آن را نصف می‌کنند، با این‌حال اغذیه‌فروش‌ها در بیشتر شهرها تاکید می‌کنند که مشتری‌های آنها به نصف…
سه‌شنبه، ۲۰ اردیبهشت ۱۴۰۱
شنبه، ۰۳ اردیبهشت ۱۴۰۱
  • فرمول رسمی درج قیمت

    آغاز فاز پنجم «خرید شفاف»؛ درج همزمان قیمت تولیدکننده و مصرف‌کننده بر ۵۰هزار قلم کالا

    روزنامه شماره ۵۴۳۵

    فرمول رسمی درج قیمت

    دنیای‌‌‌‌‌‌‌‌اقتصاد: پروژه درج قیمت تولیدکننده به مرحله پنجم رسید‌ و از روز پنج‌شنبه مورخ اول اردیبهشت، قیمت مصرف‌کننده نیز در کنار قیمت تولیدکننده روی کالاها درج شده است. این پروژه از اواخر آذرماه سال‌گذشته کلید خورد و گفته می‌شود که حدود ۱۴‌هزار قلم کالا در فاز اول تا چهارم مشمول این طرح شدند. طرحی که با مخالفت‌های زیادی از سوی تولیدکنندگان مواجه شد و از سوی دیگر مصرف‌کنندگان نیز با اجرای این طرح سردرگم شدند، به‌همین‌دلیل مقرر شد که در کنار قیمت تولیدکننده، قیمت مصرف‌کننده نیز روی کالاها درج شود. هدف از اجرای…
چهارشنبه، ۱۷ فروردین ۱۴۰۱
  • کالاهای معاف از درج قیمت

    آخرین تحولات طرح خرید شفاف بررسی شد

    روزنامه شماره ۵۴۲۲

    کالاهای معاف از درج قیمت

    دنیای‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌اقتصاد: فاز پنجم درج قیمت از اول اردیبهشت‌ماه کلید می‌خورد. بر این اساس، به استثنای ۱۳گروه کالایی، مابقی کالاهای مصرفی و سرمایه‌ای مشمول پروژه شفاف‌سازی قیمتی می‌شوند. بر مبنای طرح دولت که با عنوان «خرید شفاف» معروف است، درج همزمان قیمت تولیدکننده و مصرف‌کننده روی کالاها الزامی است. «دنیای‌اقتصاد» آخرین تحولات اجرای این طرح را در گزارشی بررسی کرده است.
جمعه، ۲۲ بهمن ۱۴۰۰
  • روزنامه شماره ۵۳۸۹

    دو نرخی شدن چیپس و پفک

    دنیای‌اقتصاد: دولت برای شفافیت قیمت‌گذاری و همچنین جلوگیری از برخی سوءاستفاده‌ها، تصمیم گرفته است در برخی کالاها قیمت تولیدکننده را جایگزین قیمت مصرف‌کننده کند. اما حالا سیاست‌گذاری جدیدی در این زمینه انجام شده و قرار است برخی کالاها، هم قیمت تولیدکننده و هم قیمت مصرف‌کننده داشته باشند. براساس نامه رئیس سازمان حمایت، واحدهای تولیدی/ وارداتی انواع کیک، کلوچه، بیسکویت، چیپس، پفک و موارد مشابه، باید هم قیمت تولیدکننده و هم مصرف‌کننده را روی کالای خود درج کنند.
سه‌شنبه، ۰۵ بهمن ۱۴۰۰
  • روزنامه شماره ۵۳۷۵

    جزئیات مرحله چهارم درج قیمت تولیدکننده

    دنیای‌اقتصاد: سازمان حمایت لیست ۹ گروه کالایی جدید را منتشر کرد که از ۲۳ بهمن‌ماه در راستای مرحله چهارم پروژه شفاف‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌سازی قیمت، ملزم به درج قیمت تولیدکننده (به‌جای قیمت مصرف‌کننده) هستند. به گزارش «ایسنا»، سازمان حمایت مصرف‌کنندگان و تولیدکنندگان طی نامه‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ای اعلام کرده که با توجه سیاست‌های کلی اقتصاد مقاومتی مبنی‌بر ضرورت «شفاف و روان‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌سازی نظام توزیع و قیمت‌گذاری و روزآمدسازی شیوه‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌های نظارت بر بازار» و همچنین دستورالعمل مدیریت بازار کالاهای…
دوشنبه، ۲۹ آذر ۱۴۰۰
  • روزنامه شماره ۵۳۴۵

    نرخ فروش انواع سوسیس و کالباس

    دنياي اقتصاد: زمانی که فرصت کافی برای آشپزی ندارید غذاهای آماده و نیمه آماده گزینه بسیار خوبی هستند. سوسیس و کالباس که نمونه‌ای از این نوع خوراکی‌ها هستند، محصولاتی کاملا پخته و پاستوریزه هستند که می‌توان آنها را به صورت سرد هم مصرف کرد، ولی یکی از رایج‌ترین روش‌های مصرف سوسیس در دنیا گرم کردن مستقیم آنها در آب جوش است.
جمعه، ۲۶ آذر ۱۴۰۰
  • افزایش هزینه تولید و کاهش فروش فرآورده‌های گوشتی
    روزنامه شماره ۵۳۴۲

    افزایش هزینه تولید و کاهش فروش فرآورده‌های گوشتی

    سعیده نبی‌زاده: امروزه به دنبال تغییر در سبک زندگی و اشتغال، الگوی مصرف غذا نیز در جهان تغییر یافته و تمایل به مصرف غذاهای آماده و فست‌فودها بیشتر شده و فرآورده‌های گوشتی جای خود را در سبد غذایی مردم پیدا کرده است. در این بین سوسیس و کالباس به‌عنوان قدیمی‌ترین و پرمصرف‌ترین غذای آماده جایگاه ویژه‌ای در سبد غذایی مصرف‌کنندگان جهان دارد. به طوری که طبق آمارهای موجود سرانه مصرف فرآورده‌های گوشتی در کشورهای اروپایی سالانه بیش از ۶۰ کیلوگرم و در آمریکا بیش از ۷۰ کیلوگرم است. در ایران اگرچه به دلایلی نقش و جایگاه…
جمعه، ۱۹ آذر ۱۴۰۰
چهارشنبه، ۱۹ آبان ۱۴۰۰
سه‌شنبه، ۱۶ شهریور ۱۴۰۰
  • این خوراکی ها را در دوران کرونا مصرف نکنید

    این خوراکی ها را در دوران کرونا مصرف نکنید

    خبرگزاری صدا و سیما: سیستم ایمنی مهم‌ترین عامل و ابزار برای در امان ماندن از ابتلا به کروناست، اما مصرف زیاد قند و نمک و چربی سیستم ایمنی بدن را ضعیف‌ می‌کند و احتمال ابتلا به این بیماری را افزایش می‌دهد.
سه‌شنبه، ۱۹ مرداد ۱۴۰۰
  • روزنامه شماره ۵۲۴۰

    قیمت انواع کنسرو در بازار

    دنیای اقتصاد: این روزها با توجه به تغییر سبک زندگی افراد، مشغله‌هایی مثل ساعات کاری زیاد منجر شده تا افراد مثل گذشته نتوانند زمان زیادی را برای درست کردن غذاهای مختلف در آشپزخانه سپری کنند. از این رو تولید‌کننده‌های مختلفی در صنایع غذایی اقدام به تولید و عرضه غذاهای آماده و نیمه آماده در قالب کنسرو و کمپوت‌های مختلف می‌کنند که این غذا‌ها مشتریان خود را دارند. غذاهای کنسروی اغلب به عنوان گزینه‌هایی کمتر مغذی نسبت به غذاهای تازه یا منجمد در نظر گرفته می‌شوند. برخی افراد نیز مدعی‌اند که غذاهای…
دوشنبه، ۱۱ مرداد ۱۴۰۰
شنبه، ۱۲ تیر ۱۴۰۰
  • روزنامه شماره ۵۲۱۰

    قیمت انواع فست‌فود

    دنیای‌اقتصاد: زندگی ماشینی و پرسرعت در جهان امروزی و شاغل بودن همزمان برخی زوج‌ها، باعث شده تا بسیاری از مردم فرصت تهیه غذاهای خانگی را نداشته باشند و بنابراین به سمت خرید غذاهای آماده‌ای که به سرعت تهیه می‌شوند می‌روند. به همین دلیل خرید و فروش فست‌فودها در جهان رونق بسیار زیادی دارد.
سه‌شنبه، ۲۱ بهمن ۱۳۹۹
  • کبدتان را با این خوراکی ها پاک کنید!

    کبدتان را با این خوراکی ها پاک کنید!

    بهداشت نیوز: کبد یکی از اعضای حیاتی بدن است که در دفع مواد زائد و مضر نقش دارد. افراط در مصرف غذاهای آماده و شیرینی‌جات در عملکرد این عضو اختلال ایجاد می‌کند. البته استرس نیز تاثیر جدی در ضعف کبد دارد.
چهارشنبه، ۱۹ آذر ۱۳۹۹
شنبه، ۱۱ مرداد ۱۳۹۹
  • روزنامه شماره ۴۹۵۰

    کمک کرونا به فروش نستله هند

    دنیای‌اقتصاد: شیوع همه‌گیری ویروس کرونا و اعمال سیاست‌های قرنطینه و اجرای دستور در خانه بمانید باعث شد تا مردم زمان بیشتری را در خانه بمانند و مصرف مواد غذایی افزایش یافت. به همین خاطر شرکت نستله هند، تولیدکننده غذاهای آماده بسته‌بندی شده از جمله نودل‌های برند مگی و غلات مخصوص کودکان، در سه ماه منتهی به ژوئن از سود خالص دو رقمی ۱/ ۱۱ درصدی برخوردار شد. به گزارش گروه اقتصاد بین‌الملل روزنامه «دنیای اقتصاد» به نقل از پایگاه خبری اکونومیک تایمز، این واحد هندی تولیدکننده مواد غذایی سوئیسی اعلام کرد که این شرکت…
دوشنبه، ۰۶ مرداد ۱۳۹۹
  • الفبای غذایی با «ب آ»

    گفت‌وگو با مدیرعامل اولین تولیدکننده غذاهای آماده

    روزنامه شماره ۴۹۴۶

    الفبای غذایی با «ب آ»

    شرکت صنایع غذایی «ب آ» اولین تولیدکننده محصولات غذایی آماده در کشور در سال ۱۳۸۸ به بهره‌برداری رسید؛ اما فرآیند دشواری برای ورود به بازار داشت؛ زیرا برای اولین بار محصولاتی را به بازار ارائه می‌کرد که در دنیا عمر کوتاهی دارند؛ هرچند غذاهای آماده از نظر حداقل جذب روغن، بار میکروبی بسیار ‌پایین، ضایعات بسیار پایین مواد غذایی به‌دلیل شیوه تولید (نزدیک به صفردرصد) و قیمت بسیار مناسب در مقایسه با آنچه در منزل تهیه می‌شود، غذاهای سالم‌تری را شامل می‌شوند.
سه‌شنبه، ۲۰ خرداد ۱۳۹۹
  • ثبات نسبی قیمت، بسته‌بندی مناسب و صادرات

    «نامی نو» چگونه توسعه یافت؟

    روزنامه شماره ۴۹۰۷

    ثبات نسبی قیمت، بسته‌بندی مناسب و صادرات

    دنیای‌اقتصاد: شرکت «نامی‌نو» فعالیت خود را از سال ۷۹ آغاز کرد و در سال ۸۱ به بهره‌برداری کامل رسید. این شرکت اولین تولیدکننده غذای آماده در کشور بوده که از سال ۸۲ اجازه توزیع کالا را با تولید سالاد الویه مرغ آغاز کرده و اکنون بیش از ۷۰ نوع محصول در قالب انواع تولیدات فرآورده‌های گوشتی، غذای آماده و انواع سس‌ها ارائه می‌کند. این شرکت تقریبا سالی دو تا سه محصول نیز به تولیدات خود بر مبنای کشش بازار اضافه می‌کند و درصورتی‌که بازار نسبت به محصولی بازخورد خوبی نداشته باشد تولید آن را متوقف می‌کند. این شرکت…
دوشنبه، ۱۲ خرداد ۱۳۹۹
  • روزنامه شماره ۴۹۰۲

    بومی‌سازی فرآورده‌‌های بنیادی در حوزه صنایع‌غذایی

    دنیای‌اقتصاد: زانتان به‌عنوان یک ماده سخت‌کننده و قوام‌دهنده در غذاهای آماده و سایر فرآورده‌ها (مانند بستنی، سس سالاد، مواد آرایشی و داروها) کاربرد دارد. این ماده‌ در طبیعت هم وجود دارد اما به‌طور تجاری در کارخانه‌ها نیز تولید می‌شود.برای ساختن زانتان، باکتری «زانتوموناس کمپستیس» به محلول مایع حاوی مواد گیاهی مانند ذرت، سویا یا گندم اضافه می‌شود. دراین راستا شرکت دانش‌بنیان گام تک تبریز، فناوری تولید ماده «زانتان» را بومی‌سازی کرد.
جمعه، ۲۲ فروردین ۱۳۹۹