سالاد نخود و ماکارونی
مدت زمان آماده‌سازی: ۱۰ دقیقه
مدت زمان پخت: ۱۰ دقیقه
کالری: ۴۵۹
مواد لازم:
یک فنجان ماکارونی
نیم کیلو نخود پخته شده
۴ عدد گوجه‌فرنگی، خرد شده
یک عدد پیاز، خرد شده
یک حبه سیر رنده شده
۱۶۰ گرم پنیر فتا له شده
یک پیمانه زیتون سیاه
نمک ۱ قاشق چای‌خوری
یک دوم قاشق چای‌خوری پودر فلفل سیاه و سفید
یک‌دوم فنجان روغن زیتون
یک‌چهارم فنجان آب لیمو تازه
در یک ماهیتابه متوسط، آب نسبتا شور را به جوش می‌آوریم.
ماکارونی را اضافه می‌کنیم، ۸ تا ۱۰دقیقه می‌پزیم.
آبکش می‌کنیم و زیر آب سرد خنک می‌کنیم.
در همین حال نخود، گوجه‌فرنگی، پیاز، سیر، پنیر فتا، زیتون، نمک، فلفل، روغن زیتون و آب لیمو را در یک کاسه بزرگ مخلوط می‌کنیم.
ماکارونی را به مخلوط نخود اضافه می‌کنیم.
روی آن را با فویل پوشانده و به مدت حداقل ۳۰ دقیقه در یخچال می‌گذاریم تا طعم بگیرد.
