برای نسل ما که میانوعده مدرسههایمان بیسکویت و آبمیوه بود و عصرگاهمان را با چای و بیسکویت میگذراندیم تصور زمانهای که این خوراکی محبوب در دسترس نبوده سخت است. برای نسل جدیدتر که انواع بیسکویتها و محصولات مشابه را بیش از ما تجربه کردند اصلاً قابل قبول نیست که روزگاری داشتن یک جعبه از این خوراکی محبوب محال بوده است. داستان این گزارش از همینجا آغاز میشود؛ روزی روزگاری پدری همراه فرزندانش تصمیم میگیرد این جعبه جادویی خوشمزه را به خانه همه مردمان ایران ببرد.
حتماً بارها و بارها این جمله را که یک فنجان چای بخوریم تا خستگی از تنمان دربرود شنیدهاید. واقعاً چای چیست که خستگی را از تنمان به در میکند؟ داستان تاریخچه چای روایتی آمیخته با افسانههای دور است و همین افسانهها ردیابی منشأ چای را سخت میکند. بر اساس افسانه چینی، تاریخچه چای به سال ۲۷۳۷ قبل از میلاد مسیح بازمیگردد؛ زمانی که امپراتور شن نونگ، حاکم و دانشمند بزرگ، بهطور تصادفی چای را کشف کرد.
همشهری:
تحقیقات روی حدود هشت هزار نفر نشان داد، توده عضلانی در افرادی که قهوه کافئیندار یا درکل کافئین بیشتری مصرف میکردند تقریبا ۱۰ تا ۱۵ درصد بیشتر بود.
سلامت نیوز:
ثابت شده است که چای نعناع دارای اثرات ضد آندروژنی است. این بدان معناست که می تواند به تعادل سطوح بالای تستوسترون و سایر هورمون های جنسی مردانه در بدن زنان کمک کند.
افشای پرونده چای دبش، عموم جامعه را بهشدت عصبانی و ناراحت کرده و توضیحات ناقص مسوولان امر و عدم تبیین کامل موضوع برای آحاد جامعه بر تنشها و ناراحتیها افزوده است. متاسفانه عدهای نیز از این فضای مبهم سوءاستفاده کرده و پرونده مزبور را ابزاری برای حمله به رقبای سیاسی خود قرار دادهاند، غافل از اینکه محصول نهایی این عدم شفافسازی و استفاده ابزاری از این نوع پروندهها، ریزش دیوار اعتماد جامعه خواهد بود. بنابراین، هدف نگارنده یادداشت حاضر این است که گامی اساسی در راستای رمزگشایی از…
کمتر از یک سال از پرونده جنجالی چای دبش میگذرد. سازمان بازرسی کل کشور به شکل رسمی در ۱۱ آذر ۱۴۰۲ اختلاس را تایید و اعلام کرد. به ادعای سازمان بازرسی کل کشور، گروه کشت و صنعت دبش طی سالهای ۱۳۹۸ تا ۱۴۰۱ برای واردات چای و ماشینآلات مبلغی برابر با سه میلیارد و ۳۷۰ میلیون دلار ارز دریافت کرده که یک میلیارد و ۴۷۲ میلیون دلار از این مقدار، ارز دولتی بوده است؛ اما بخش بزرگی از آن در جای دیگری هزینه شده است.
نمناک:
اگر شما هم از آن دسته افراد هستید که هر نوع چایی را مصرف می کنید، حتما باید کاملا از این موضوع مطلع باشید که نوشیدن کدام چای ها برای قلب مفید است و کدام مضر.
ایسنا:
وقتی هر روز چای مینوشید چه اتفاقی برای بدن شما میافتد؟ این مطلب را بخوانید و به پاسخ این پرسش برسید و از فواید چای برای سلامت قلب و خواص فوقالعاده آن در مبارزه با سرطان بیشتر بدانید.
ايسنا:
چای، نوشیدنی گرمی می باشد که اکثر ما در طول روز از آن استفاده می کنیم و این در حالی است که مصرف زیاد چای می تواند منجر به بروز علائم زیادی در ما شود.
بهداشت نیوز:
چای، نوشیدنی گرمی می باشد که اکثر ما در طول روز از آن استفاده می کنیم و این در حالی است که مصرف زیاد چای می تواند منجر به بروز علائم زیادی در ما شود.
خبر آنلاین:
چای سفید نسبت به سایر چایها، طعم ملایم و شیرینتری دارد و کمتر فرآوری میشود؛ برای همین، حاوی مقادیر بالایی آنتی اکسیدانهای ضدالتهابی و EGCG است که موجب چربیسوزی و کاهش وزن میشود.
بهداشت نیوز:
امروزه بیشتر مردم تحت تاثیر زندگی ماشینی، کارهای خود از جمله نوشیدن چای را با سرعت و عجله انجام می دهند؛ غافل از اینکه نوشیدن چای داغ می تواند در آینده ای نه چندان دور سبب بروز بیماری های صعب العلاج همچون سرطان مری و معده در آنها شود.
طی روزهای اخیر، خبرهایی مبنی بر احتمال کمیاب شدن چای در بریتانیا منتشر شده. غولهای تولید چای از جمله یورکشایر و تتلی میگویند اختلالات در تامین چای که به دنبال بحران در دریای سرخ پیش آمده، زودگذر و ناچیز است. از سوی دیگر، تغییرات آب و هوایی و ابهامات قانونی باعث اختلال در تولید و تامین کاکائو و قهوه در اروپا شده. آیا مهار بحرانهای ژئوپلیتیک و آب و هوایی ممکن است؟ آیا چای ، قهوه و کاکائو کمیاب خواهند شد؟ چه آیندهای در انتظار این سهگانه جذاب است؟