مرغ سوخاری و برگ چغندر
مدت زمان آماده‌سازی: ۱۰ دقیقه
مدت زمان پخت: ۲۰ دقیقه
کالری هر پرس: ۳۲۰
مواد لازم:
نان ساندویچ ۵ برش
پنیر پکورینو یک‌دوم فنجان (در صورت پیدا نکردن پنیر چسبنده‌ای را جایگزین کنید.) رنده شده (۵۰ گرم)
نمک و فلفل سیاه و سفید به میزان لازم
کره ذوب شده ۲ قاشق غذا خوری
سینه مرغ بدون پوست ۴ تکه ۱۵۰ گرمی
روغن زیتون ۱ قاشق غذا خوری
برگ چغندر ۲ ورقه
فر را با حرارت ۴۰۰ درجه فارنهایت گرم کنید. در یک غذاساز مواد غذایی، نان را در فرم درشت خرد کنید (شما باید ۲ فنجان نان خرد شده داشته باشید).
پنیر pecorino، کره، یک‌دوم قاشق چای‌خوری نمک، فلفل و یک‌چهارم قاشق چای‌خوری روغن زیتون اضافه کنید.
مرغ را در یک ظرف پخت ٢٠ سانتی بگذارید یا هر ظرفی که مایل هستید؛ با یک‌دوم قاشق چای‌خوری نمک و یک‌چهارم قاشق چای‌خوری فلفل آغشته کنید و نم نم در مخلوط مغز نان بغلتانید.
ظرف را با فویل بپوشانید و بگذارید درون فر تا ۱۵ تا ۲۰ دقیقه پخته شود.
فویل را باز کنید و بگذارید برای طلایی شدن ۳ تا ۵ دقیقه در فر بماند.
در همین حال، روغن را در یک تابه بزرگ روی حرارت متوسط به بالا گرم کنید.
سپس برگ چغندر، یک‌دوم قاشق چای‌خوری نمک و یک‌چهارم قاشق چای‌خوری فلفل را اضافه کنید و تا زمانی که نرم شود (٣-٤دقیقه) بپزید. با مرغ سرو کنید.
