وی با اعلام اینکه زعفران کاران تا دو ماه آینده از فواید این صندوق بهره‌مند می‌شوند، ادامه داد: صندوق زعفران در مدیریت زنجیره تولید، توزیع و صادرات به‌عنوان تامین‌کننده مالی نقش مهمی ایفا خواهد کرد.  این مقام مسوول میزان خرید تضمینی زعفران را حدود ۶۸ تن اعلام کرد و افزود: سازمان مرکزی تعاون روستایی برای حمایت از کشاورزان در مناطق محروم زعفران را خریداری کرد و برای رونق صادرات و جلوگیری از کاهش ارزش این محصول، زعفران را در بورس کالا به خریداران عرضه کرد. این در حالی است که حدود ۴۵ تن زعفران در بورس کالا فروش رفته و بخش قابل توجهی نیز صادر شده است. به گفته شیرزاد هیچ نگرانی از بابت تولید، عرضه و صادرات زعفران وجود ندارد و بازار مدیریت شده است.  وی درباره میزان خرید تضمینی و توافقی محصولات گفت: در سه ماه گذشته بیش از ۳ میلیون تن محصول به‌صورت تضمینی و توافقی خریداری شده که یک میلیون و ۵۰۰ هزار تن گندم به‌صورت تضمینی و ۵۱۰ هزار تن نیز دیگر محصولات به‌صورت توافقی بوده است. از سوی دیگر در سه ماه گذشته حدود هفت هزار تن محصول سیر و زعفران به‌صورت توافقی خریداری و صادر شده است.